El pollo asado es un plato sabroso, satisfactorio y bastante económico. Es muy sencillo hacerlo, incluso una ama de casa sin experiencia se encargará de esta tarea. Puede cocinar el asado en una sartén, sartén, olla de cocción lenta u horno.
Contenido material:
Pollo asado en una sartén sobre la estufa
Para cocinar un pollo asado con papas en una sartén, necesita platos con paredes densas, de lo contrario, el plato se puede quemar.
Para cocinar necesitarás:
- 1 kg de pollo;
- 8-10 papas;
- 2 cebollas;
- 1 zanahoria
- pasta de tomate;
- agua filtrada
- sal
- condimentos para pollo y papas;
- laurel
Procedimiento
- Pele las papas, córtelas en trozos grandes, sazone con sal, especias, vierta un poco de aceite vegetal y mezcle bien.
- Muela las cebollas, las zanahorias y envíelas para que pasen hasta que estén suaves.
- Cortar el pollo y ponerlo en vegetales, agregar sal y condimentos, cocinar hasta que estén dorados.
- Ponga la carne y las verduras en una sartén, agregue las papas y algunas hojas de laurel, vierta la pasta de tomate diluida en agua y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que esté cocida.
Sirva el pollo asado caliente, espolvoreado con hierbas finamente picadas.
Con papas en una olla de cocción lenta
Para cocinar pollo asado en una olla de cocción lenta, puede tomar cualquier parte del ave: muslos, muslos o alas.
En el proceso, necesitará productos:
- 350 g de pollo;
- 500-600 g de papas;
- cebolla
- zanahorias
- 300-400 ml de agua hervida;
- sal y condimentos.
Secuencia de trabajo:
- Lave el pollo, córtelo y séquelo, envíelo al recipiente multicocina durante 5-7 minutos, configurando el modo de freír.
- Pelar las zanahorias, las cebollas y las papas.Pica finamente la cebolla, pica las zanahorias en un rallador, corta las papas en cubos.
- Agregue cebollas y zanahorias a la carne, sal, sazone con especias y fría durante un cuarto de hora más.
- Ponga las papas en una olla de cocción lenta, vierta agua hervida y cocine en un modo de enfriamiento durante al menos media hora.
A una nota. El plato terminado debe reposar, servir en la mesa 10-15 minutos después de completar el aparato.
Receta casera
Tradicionalmente, el asado casero se cocina en el horno colocando los ingredientes en una forma de paredes altas.
Para el trabajo necesitarás:
- 600 g de pollo;
- 10-12 tubérculos de papa;
- 2 cebollas;
- 2 zanahorias
- 3-4 tomates;
- ajo
- verdes
- caldo o agua purificada;
- sal y condimentos.
La secuencia de acciones:
- Divide el pollo en trozos pequeños, mezcla con sal y especias.
- Pique en trozos gruesos las papas, la sal, sazone con especias, ajo machacado y hierbas finamente picadas.
- Pele las cebollas y las zanahorias, pique y cocine a fuego lento en una sartén hasta que estén suaves.
- Corte los tomates en rodajas, agréguelos al asado y cocine a fuego lento durante unos minutos más.
- En forma engrasada, ponga las papas, luego la carne, y ponga la verdura freír encima.
- Vierta agua purificada o caldo en el plato y póngalo en el horno.
El asado estará listo cuando el líquido se evapore y las papas se ablanden.
Jugoso asado con pollo en maceta
Puedes cocinar el asado en casa en macetas agregando guisantes verdes y crema agria a los componentes principales.
Para cocinar necesitarás:
- filete de pollo;
- papas
- cebolla
- zanahorias
- guisantes verdes;
- crema agria
- caldo o agua hervida;
- sal y condimentos.
Orden de preparación:
- Lave el pollo y córtelo en tiras.
- Pelar la cebolla, las zanahorias y las papas. Corta la cebolla en medio aros, muele las zanahorias, corta las papas en cubos o rodajas semicirculares.
- Vierta un poco de aceite vegetal en el fondo de cada olla y coloque el plato en capas, sin olvidar agregar sal. Primero viene la papa, luego la carne, los guisantes, las zanahorias y las cebollas.
- Ponga en cada porción una cucharada de crema agria, vierta agua para que cubra los componentes y envíe las ollas al horno.
El asado en ollas con pollo estará listo en aproximadamente una hora y media.
Con champiñones
Los amantes de las setas seguramente disfrutarán de este asado.
Los siguientes productos serán necesarios para cocinar
- 500 g de pollo;
- 500 g de champiñones;
- 8-10 papas;
- cebolla
- 100 ml de crema;
- 100 ml de agua filtrada;
- unas pocas hojas de laurel;
- sal y condimentos.
Secuencia de cocción:
- Pelar los champiñones, cortarlos y freírlos con cebolla hasta que estén suaves, no se olviden de sal.
- Cortar las papas en rodajas grandes, cortar el pollo en porciones.
- Coloque los componentes preparados en una forma refractaria engrasada, agregue los condimentos, la hoja de laurel, vierta la crema, el agua y ponga en el horno.
A una nota. El asado con champiñones de acuerdo con esta receta se puede cocinar no solo en el horno, sino también en la estufa, tomando platos con paredes gruesas.
Plato abundante en un caldero
Si hay un caldero entre los utensilios de cocina, puedes hacer un asado delicioso y satisfactorio con berenjenas en este plato.
Para cocinar necesitarás:
- 450-500 g de pollo;
- 5-6 tubérculos de papa;
- 3 berenjenas;
- cebolla
- 2 zanahorias
- varios dientes de ajo;
- pasta de tomate;
- agua hervida
- sal y condimentos.
La secuencia de acciones:
- Pelar las cebollas, las zanahorias, el ajo, picar y pasar al caldero con grasa vegetal.
- Divida el pollo en porciones, y cuando las verduras estén blandas, agréguelo al caldero y sazone con sal y especias.
- Cuando el pollo esté ligeramente dorado, agregue la berenjena, córtela en cubos y luego cocine a fuego medio durante 5-7 minutos.
- Corte las papas en rodajas grandes, agréguelas al asado, vierta la pasta de tomate diluida en agua y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que esté cocida.
Antes de servir, el plato terminado debe infundirse. Después de eso, póngalo en platos, espolvoree con hierbas frescas y sirva para la cena.
Pollo asado en una sartén
Si no hay caldero o olla con paredes gruesas, puede hacer un asado con pollo en una sartén.
Para cocinar necesitarás:
- 350-400 g de pollo;
- 4-5 papas;
- cebolla
- zanahorias
- varios pimientos morrones;
- pimientos picantes opcionales;
- pasta de tomate;
- agua hervida
- sal y condimentos.
La secuencia de acciones:
- Moler la cebolla con un cuchillo, rallar las zanahorias, picar los pimientos en medio aros.
- Envíe las verduras a la sartén y fríalas, y cuando se ablanden, agregue los trozos de pollo, sal y especias.
- Pelar las papas, cortarlas en rodajas y ponerlas en el asado después de que el pollo se haya dorado.
- Vierta la pasta de tomate diluida con agua en el plato, cubra y cocine a fuego lento en la estufa hasta que las papas estén suaves.
Unos minutos antes de retirar los platos del fuego, puede espolvorear el plato con cilantro o albahaca picados.
Cocinar en salsa de tomate
Delicioso y satisfactorio será el pollo asado en salsa de tomate con calabacín.
Se requieren los siguientes productos para cocinar:
- 450 g de pollo;
- 5-6 papas;
- calabacín pequeño;
- 2 cebollas;
- zanahorias
- 3-4 tomates grandes;
- unos dientes de ajo;
- pimiento picante
- sal y condimentos.
Procedimiento
- En una sartén con paredes gruesas, coloque el pollo, cortado en porciones, espolvoree con sal y especias, fríalo hasta que esté dorado.
- Agregue la cebolla picada, las zanahorias y el ajo en una sartén, y cuando las verduras se ablanden, agregue los tomates cortados en cubitos y continúe cocinando, rociando la salsa de tomate con ají picante.
- Corte las papas y el calabacín en rodajas semicirculares o en pedazos cuadrados, y luego envíelos al pollo.
- Vierta la salsa de tomate en el asado, agregue agua si es necesario y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que las papas estén suaves.
Sirva en platos hondos, espolvoreados con abundante salsa de tomate.
Receta inusual con limón y ajo.
El jugo de limón combinado con ajo le dará al pollo un sabor y aroma picantes.
En el proceso, necesitará los componentes:
- 500 g de pollo;
- 5-7 tubérculos de papa;
- medio limón
- 4-5 dientes de ajo;
- un montón de vegetación;
- un poco de aceite de oliva;
- mantequilla
- caldo o agua hervida;
- sal y condimentos.
Orden de preparación:
- Lavar el pollo, dejar secar y cortar en trozos.
- Pelar las papas y cortarlas en rodajas semicirculares.
- Mezcle los ingredientes preparados, agregue sal, condimentos, mantequilla derretida y ponga en un plato refractario.
- Vierte el asado con caldo y envíalo al horno para hornear.
- Mientras prepara pollo y papas, pique finamente las verduras, triture los dientes de ajo con una prensa y sazone los ingredientes con jugo de limón y aceite de oliva.
- Cuando el asado esté listo, viértalo sobre la salsa resultante y déjelo en el horno durante unos minutos más.
El asado de acuerdo con esta receta se puede cocinar no solo en el horno, sino también en un caldero, en una cacerola o en una sartén.
