Zrazy con un huevo - 8 recetas

Para sorprender a la familia y a los invitados con un plato de carne inusual, puede cocinar zrazy con un huevo: chuletas jugosas y tiernas con un relleno dentro.

El aperitivo es igualmente sabroso de carne de res, pescado, carne picada de pollo y huevos cocidos con cebolla u otros ingredientes como relleno.

Carne loca con un huevo en el horno

El relleno de carne con cebolla y huevo es una excelente solución para la cena casera. Las chuletas originales, con una corteza crujiente y un aroma delicioso, seguramente complacerán a todos los presentes en la mesa familiar.

Componentes utilizados:

• carne de cerdo picada - 0.5 kg;
• leche - 180 ml;
• cuatro huevos
• cebolla
• pan blanco - 120 gramos;
• sal - 4 gramos;
• verduras (perejil, cilantro, eneldo) - 100 gramos;
• especias, condimentos, a su gusto.

Cocina

1. Dividir el pan en trozos pequeños, poner en la leche y machacar con una cuchara hasta obtener una consistencia parecida a una papilla.
2. Relleno de carne picada en un plato, agregue pan y huevo crudo empapado en leche.
3. Sal la mezcla de carne, espolvoree con especias y revuelva bien.
4. Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en cubitos pequeños. Hervir tres huevos, luego quitarles la cáscara y cortarlos en cubos.
5. Envíe las cebollas a una sartén y fría en aceite vegetal hasta que estén ligeramente doradas. Agregue verduras picadas y cocine a fuego lento otros 2 minutos.
6. Combina los huevos con el asado de cebolla, sal y revuelve.
7. Forma tortas picadas con un diámetro de 8-9 cm y un grosor de 1,5 cm.
8. Luego ponga 20 gramos del relleno en cada espacio en blanco, envuélvalo con los bordes de la carne y dele al producto la forma de chuletas.
9. Engrase una bandeja para hornear con grasa vegetal, unte la carne con un huevo y ponga en el horno, a una temperatura de 190 grados. Hornee por 50-55 minutos.

Sirva el postre terminado caliente con crema agria, pan integral y una ensalada de verduras frescas.

Como hacer en una olla de cocción lenta

Zrazy con un huevo en una multicocina resulta magnífico, rojizo y muy sabroso. Además, el horno eléctrico le permite cocinar platos de carne mucho más rápido y más fácil.

Componentes utilizados:

• carne picada - 0.6 kg;
• cebolla
• dos pedazos de pan;
• crema - 80 ml;
• dos huevos cocidos;
• queso - 230 gramos;
• sal, una mezcla de pimientos: 5 gramos cada uno.

Cocina

1. Remoja las rebanadas de pan en un plato con crema.
2. Sal carne picada, espolvoree pimienta, agregue pan ablandado y mezcle bien.
3. Picar los huevos en trozos pequeños, moler el queso en un rallador. Luego combine los productos y la sal.
4. Haga palanquillas redondas y planas con carne picada. Pon un relleno en el centro de cada uno y luego dales la forma de chuletas.
5. Vierta aceite de girasol en el recipiente multicocina, ponga zrazy en él y seleccione la función "Freír". Luego freír en ambos lados durante 7-8 minutos.
6. Cuando los productos estén cubiertos con una corteza crujiente de color marrón, cambie el aparato al modo "Extinción" y déjelos hervir a fuego lento durante 60 minutos.

Transfiera zrazy caliente a un plato grande, espolvoree con hierbas picadas y ofrézcales una guarnición de puré de papas.

Pollo picado

Las empanadas caseras de carne picada de pollo con relleno de huevo son una comida nutritiva y de rico sabor que se considera dietética. Es adecuado para una dieta infantil y atraerá a los adultos que controlan su peso.

Componentes utilizados:

• pollo picado - 0.7 kg;
• cebollas - 110 gramos;
• tres dientes de ajo;
• huevo crudo
• condimentos para carne, sal - 5-7 gramos;
• dos huevos cocidos;
• mantequilla (suave) - 25 gramos;
• un pequeño manojo de eneldo con perejil.

Cocina

1. Primero necesitas hacer el relleno. Para hacer esto, los huevos duros deben pelarse y luego picarse.
2. Moler las verduras y mezclar con los huevos. Sal la masa resultante, agregue mantequilla, especias adecuadas y mezcle.
3. Cortar la cebolla en dados, dejar que el ajo pase por la prensa.
4. Introduzca el huevo en el pollo, sazone con sal, agregue el condimento, el ajo y la cebolla. Luego mezclar para hacer la composición homogénea.
5. Para hacer pequeños pasteles planos a partir de carne picada, rellenar con masa de cebolla y huevo y formar chuletas ovaladas.
6. Calienta una sartén con aceite y fríe los productos semiacabados hasta que se forme un color marrón dorado.

Los Chicken Zrazy están listos para la cena, se recomienda usarlos con plumas de pasta en combinación con salsa picante o salsa de tomate.

Aperitivo de queso

El relleno de queso agregará ternura al plato de carne y le dará un sabor cremoso único. Puede preparar zrazy de carne picada con queso para una cena ordinaria o sorprender a los invitados con una merienda original durante una celebración familiar.

Componentes utilizados:

• carne picada (cualquiera) - 750 gramos;
• un huevo
• harina - 150 gramos;
• dos huevos cocidos;
• pimienta y sal, a su gusto;
• dos cebollas
• queso - 140 gramos;
• tres rebanadas de pan;
• leche - 220 ml;
• dos dientes de ajo

Cocina

1. Remoja el pan con leche, luego exprime y mezcla con carne picada.
2. Picar finamente el ajo y la cebolla y poner en la carne picada. Luego agregue pimienta, huevo, espolvoree con sal y revuelva.
3. Moler los huevos duros y el queso en un rallador con agujeros grandes, verter sal y mezclar. Se debe obtener una masa elástica y blanda.
4. Estirar una bola de carne picada, aplanarla ligeramente, luego colocar el relleno de queso en el medio y moldear las chuletas.
5. Para procesar productos con harina y poner en una sartén con aceite caliente.
6. Fríe bien el zrazy, luego apaga el fuego, tapa y deja reposar durante 30 minutos.

Una delicia deliciosa está lista. Se recomienda servir chuletas de queso con lechuga, salsa de crema agria y vegetales guisados.

Papa loca con huevo y cebolla

Un plato maravilloso para una mesa de todos los días, que se prepara de manera muy simple: estas son papas zrazy rellenas de huevos y cebollas verdes. El aperitivo de verduras le dará un gran estado de ánimo y proporcionará energía durante mucho tiempo.

Más materiales:patata zrazy

Componentes utilizados:

• papas - 0.4 kg;
• crema agria (25%) - 25 gramos;
• harina - 20 gramos;
• crema de grasa - 35 gramos;
• tres huevos
• cebollas verdes - 6 plumas;
• condimentos - 4 gramos;
• sal - 6 gramos.

Cocina

1. Retire la cáscara de la papa, luego hiérvala. En las papas terminadas, ponga mantequilla (mantequilla), sal y aplaste para hacer puré de papas.
2. Cocine los huevos y córtelos en cuadrados pequeños. Lave las cebollas verdes y córtelas en aros pequeños. Luego mezcle, agregue un poco de sal y agregue condimentos para vegetales si lo desea.
3. En un puré de papa, ponga crema agria, harina y puré hasta que se forme una masa.
4. Forma tortas planas planas y redondas a partir de la masa de papa, pon el relleno sobre ellas y cúbrelo con cuidado.
5. Harina de productos con harina y poner en una sartén con aceite caliente.
6. Freír las empanadas de vegetales en ambos lados hasta que estén doradas.

Acomode la papa zrazy con huevo y cebolla en un plato grande y sirva con salsa de ajo en combinación con tomates frescos en rodajas.

Cocinar con pescado picado

Para diversificar el menú, puede hacer que el pescado se vuelva loco con un relleno fragante de huevos picados. El filete de pescado grande es adecuado para cocinar, pero el plato más delicioso vendrá de variedades marinas: bacalao, abadejo, platija.

Componentes utilizados:

• pescado - 750 gramos;
• cebolla
• verduras (cebollas, perejil) - 120 gramos;
• tres rebanadas de pan blanco;
• sal y pimienta negra: 4-5 gramos cada uno;
• huevos: uno crudo y dos hervidos;
• migas de pan - 90 gramos.

Cocina

1. Lave, corte, quite la cabeza, todos los huesos y muela el pescado en una picadora de carne junto con la cebolla pelada.
2. Introduzca el huevo en la mezcla, agregue pan ablandado en agua. Luego agregue sal, pimienta y mezcle con una cuchara o con las manos.
3. Enjuague las verduras con agua y pique. Muela los huevos duros y combine con las cebollas. Luego agregue sal y revuelva.
4. Coloque 20-25 gramos del relleno en los pasteles planos hechos de pescado picado, cúbralos con los bordes de la carne en blanco y fíjelos.
5. Fríe las empanadas en aceite refinado hasta que se forme una corteza deliciosa.

Delicioso y saludable filete de pescado zrazy listo. Debe usarlos calientes, con papas hervidas o cualquier cereal.

Receta de champiñones

Zrazy de acuerdo con esta receta se puede preparar con hongos hervidos y enlatados. Es mejor usar champiñones frescos, ostras o champiñones: combinan bien con el pollo y le dan un sabor delicioso al plato terminado.

Componentes utilizados:

• aves de corral picadas - 0.65 kg;
• cebolla
• champiñones - 250 gramos;
• dos huevos
• especias y sal a tu gusto.
• galletas trituradas o harina - 180 gramos.

Cocina

1. Cortar la cebolla en tiras y freír en aceite durante 5-7 minutos.
2. Picar los champiñones, sal, sazonar con especias y enviar a la cebolla. Freír los alimentos durante unos 9-12 minutos.
3. Ponga los huevos en el pollo picado, sazone con sal, agregue la pimienta negra y revuelva bien.
4. Haga tortillas con carne picada, rellene con la mezcla de champiñones y chuletas de molde.
5. Espolvorea los productos con harina o pan rallado y ponlos en una sartén caliente. Freír en aceite refinado hasta que esté cocido.

El pollo loco con champiñones y huevos se puede servir como un regalo por separado con adjika o crema agria fresca.

Alforfón loco con un huevo

Las abundantes chuletas de alforfón rellenas de cebollas y huevos serán un desayuno completo antes del comienzo de la jornada laboral. Un plato saludable se prepara con bastante rapidez y facilidad, por lo que esta opción es ideal para principiantes.

Componentes utilizados:

• granos de trigo sarraceno - 250 gramos;
• carne de pollo hervida - 220 gramos;
• dos huevos
• cebollas verdes - 130 gramos;
• tres huevos cocidos;
• sal y una mezcla de pimientos, a su discreción.

Cocina

1. Enjuague los cereales, vierta en agua ligeramente salada, cocine y luego enfríe.
2. En la licuadora colocar el cereal terminado, pollo hervido y moler. Introduzca los huevos en la masa resultante, sal y sazone con pimienta. Revuelva todo a fondo.
3. Huevos picados picados en cubos y combinar con cebolla verde picada.
4. De carne picada de trigo sarraceno, moldear panqueques pequeños y gruesos, colocar el relleno en el medio y formar chuletas redondas.
5. Pon el producto en una sartén llena de mantequilla y fríe hasta que esté dorado.

Arregle el zrazy preparado de trigo sarraceno en platos, vierta crema agria y cubra con perejil picado. Buen provecho!