Ohra on erittäin helppo valmistaa hitaassa liedessä. Tämä on loistava vaihtoehto terveelliseen aamiaiseen tai runsasan ateriaan. Varsinkin jos monipuolistat ruokia lisäämällä vihanneksia tai lihaa.

Ohrapuuro koristeltu monitoimikoneessa

Ainesosat: 2 monikuppia helmi ohraa, 2 kertaa enemmän suodatettua vettä, kasviöljy, porkkana, suola, sipuli. Seuraavaksi kuvataan ohran keittäminen hitaassa keittolevyssä lisukkeelle.

  1. Vilja kastetaan 40 - 45 minuutin ajan erittäin kuumassa vedessä.
  2. Ensin sipuli paistetaan kasvisöljyssä pannun kulhossa, sitten vihannes on jo porkkanoiden kanssa.
  3. Lievästi kastettu ohra pestään ja asetetaan paistinpaikan päälle.
  4. Ei kylmää vettä kaataa ylhäältä. Tässä vaiheessa voit lisätä välittömästi suolaa.
  5. Pilaf-keitto-ohjelmassa astia hajoaa 40-45 minuutin ajan.

Suljetussa astiassa valmiin aterian tulisi olla annettava infusoitua vielä 20-25 minuuttia.

Lihan kanssa

Ainesosat: kiloa sianlihaa, 1 kulho helmiohraa, sipulia ja porkkanaa, ripaus suolaa, paprikaseos.

  1. Paistamis- tai paistamisohjelmassa kultaiseksi sävyksi paistetaan ohuet sipulirenkaat. Lisäksi ne valmistetaan jo pienillä porkkana-tikkuilla.
  2. Liha pestään, kuivataan paperipyyhkeellä ja leikataan pieniksi paloiksi. Kun vihannekset ovat täysin valmiita, niille sianlihaa leikataan ja ainekset keitetään yhdessä, kunnes lihaan tulee kuori.
  3. Jauhot pestään huolellisesti kuumalla vedellä. Jatka tätä prosessia, kunnes juokseva neste muuttuu täysin läpinäkyväksi.
  4. Pesty ohra menee lihan ja vihannesten paistamiseen. Kuuma vesi valuu ylhäältä. Nestemäärä määritetään vakiokaavion mukaan - 1 rkl. vilja - 2 kupillista puhdasta vettä.

Seuraavaksi ohraa hitaassa lihakeittimessä lihalla keitetään noin tunnin ajan "Pilaf" -tilassa.

Pata resepti

Ainesosat: 2 monikuppia helmi ohraa, 5 - suodatettua vettä, vakiorasia haudutettua sianlihaa tai naudanlihaa, keskipitkä sipuli, suola, porkkana, aromaattiset yrtit.

  1. On suositeltavaa liottaa vilja koko yön kylmässä vedessä. Jos aikaa ei ole niin paljon, niin ainakin 3 tuntia.
  2. Silputut vihannekset paistetaan älykkäällä pannulla kulhoon. Tätä varten voit valita sekä vihanneksia että voita. Soveltuvista tiloista, esimerkiksi “Leivonta”.
  3. Vihannesten valmistukseen muhennos levitetään rasvalla.
  4. Viljan päälle, aikaisemmin leikattu kiehuvalla vedellä. Tämä pelastaa hänet katkeruudesta.
  5. Tuotteet suolataan, ripotellaan aromaattisilla yrtteillä.

Seuraavaksi ohraa ja muhennoksia keitetään tattari-ohjelmassa 80 minuutin ajan.

Sienillä

Ainesosat: 1 monikulho helmiohraa, 320 g tuoreita samppanjoja, sipulia, suolaa, kuivaa valkosipulia, pippuria.

  1. Sipulikuutiot ja ohuet sieniviipaleet paistetaan leipomo-ohjelmassa.
  2. Vihannesten ja sienten paistamisen päälle maustetaan kylmässä vedessä helmen ohra.
  3. Ruoka valmistetaan ohjelmassa, jonka tarkoituksena on keittää riisiä ennen kuin se loppuu.

Voit koristella herkkua tuoreilla yrtteillä.

Maitohelmi ohrapuuroa

Ainesosat: 1 monikulho helmiohraa, 3 monikuppia suodatettua vettä ja sama määrä tuoretta maitoa, 3 tl. rakeistettu sokeri, 1 tl ruokasuola.

  1. Ohra pestään useita kertoja kylmällä vedellä. Tämä pelastaa hänet plakista. Tämän seurauksena veden tulisi tulla läpinäkyvä.
  2. Ruohoja kaadetaan uudella annoksella nestettä ja jätetään muutamaksi tunniksi. Jäljellä on, että se huuhdellaan uudelleen kuumalla vedellä ja siirretään kulhoon.
  3. Seos ei-kylmää maitoa ja vettä kaadetaan ohran päälle. Massa makeutetaan ja suolataan.

Ruoan valmistelu ohjelmassa "Maitopuuroa" 60-65 minuuttia.

Kanan kanssa

Ainesosat: 620-690 g kanaa (jalat, reidet, siipit voidaan käyttää), 2 monikuppia helmi ohraa, 5 monikuppia suodatettua vettä, iso lusikka puhdistettua öljyä, 2-3 päätä sipulia, 2 porkkanaa, ripaus mausteita pilafille, mausteinen pöytäsuola .

  1. Kana leikataan suuriin annoksiin. Voit laittaa lihan heti laitteen kulhoon, ripottele suolalla, kaada se puhdistetulla öljyllä ja paista leivontaan kaikissa puolissa.
  2. Kun kana kypsentää, voit tehdä vihanneksia. Sipulit leikataan ohuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi. Porkkanat leikataan ohuilla tikkuilla. Voit vain hieroa sen karkealle raastimelle.
  3. Heti kun liha on valmis, sirpaletaan siihen hienonnettuja vihanneksia. Sinun on odotettava, kunnes sipulit ja porkkanat ovat vaaleanruskeita.
  4. Jää vielä kaada pesty ohra, suola, erityiset pilaf-mausteet kaikille valmisruuille.
  5. Kulhon sisältö kaadetaan kuumalla keitetyllä vedellä.
  6. "Älykäs panorointi" kytketään "Pilaf" -tilaan ja kytkeytyy päälle 60-65 minuutiksi.

Valmiit astiat jätetään lämmitettäviksi noin puoli tuntia.

Ohra kurpitsalla

Ainesosat: 420 g tuoretta kurpitsamassaa, 1 monikulho helmiohraa, porkkanaa, pari laakerinlehteä, sipulia, suolaa ja jauhettua ziraa maun mukaan.

  1. Illalla ilmoitettu määrä ohraa kaadetaan vedellä huoneenlämpötilassa ja jätetään yön yli.
  2. Paista sipulikuutiot ja pienet kurpitsapalat aamulla kulhoon minkä tahansa öljyn kanssa. Kun nämä vihannekset on pehmennetty, niihin lisätään porkkanaa. Ainesosia kypsennetään yhdessä vielä 8-9 minuuttia.
  3. Muutama minuutti ennen paistamisen loppua helmi ohra asetetaan astiaan. Tästä sinun on ensin tyhjennettävä kaikki vesi ja huuhdeltava tuote.
  4. Komponenttien päälle kaadetaan lämmintä vettä. Nesteen tulisi olla niin paljon, että sen taso on korkeampi kuin kaikki käytetyt tuotteet noin 2–2,5 cm, ja ne asetetaan astiaan ja laakerinlehdet.
  5. Pilaf-keitto-ohjelmassa herkku menee loppuun loppuun saakka. Noin 5-6 minuuttia ennen valmiutta, ruokalaji on suolattava ja ripotettava zira-annoksella.

Valmiina pidetty hoito jätetään hetkeksi lämmitykseen ja asetetaan sitten levyille.

Vihanneksilla

Ainesosat: 1 monikulho helmi ohraa, iso munakoiso, tomaatti, paprika, 3-4 valkosipulinkynsiä, ruokasuola maun mukaan.

  1. Tourat esitäytetään kylmällä vedellä ja jätetään yön yli.
  2. Kaikki vihannekset pestään perusteellisesti, tarvittaessa kuoritaan ja hienonnetaan. Munakoisokuutiot täytetään suolalla ja jätetään 12 - 14 minuutiksi katkeruuden saamiseksi. Seuraavaksi vihannesviipaleet pestään hyvin kylmällä vedellä.
  3. Paistotilassa kaikki hienonnetut vihannekset keitetään yhdessä laitteen kulhossa. Hienoksi hienonnettu valkosipuli lisätään heihin.
  4. Valmistetut viljat lasketaan vihannesten päälle.
  5. Säiliön sisältö täytetään kuumalla vedellä. Jää vielä lisätä suolaa ja sekoittaa kaikki komponentit.

Ohjelmassa "Pilaf" ruokalaji keitetään 60-65 minuutin ajan.

Kuinka keittää pilaf helmi ohrasta?

Ainesosat: puoli siipikarjaa kanaa, porkkana, 2 monikuppia helmi ohraa, 5 monikuppia suodatettua vettä, sipuli, valkosipuli maun mukaan, suola, mauste pilafille.

  1. Sipulit, porkkanat ja valkosipulit hienonnetaan millä tahansa tavalla ja passivoidaan voissa tai kasviöljyssä. Kun vihannekset ovat valmiita, heitetään kanapalat.
  2. Tuotteita keitetään yhdessä, kunnes liha tulee ruusuiseksi.
  3. Helmi ohra pestään hyvin ja asetetaan kanan ja vihannesten paistamiseen. Massa suolattiin ja ripotettiin pilaf-mausteilla.
  4. Ainesosat kaadetaan vedellä.

 

Ruoka valmistetaan 65 minuutin ajan "riisi / ristikko" -tilassa.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: