Kananrintaa ja samppanjasalaattia - 3 herkullista reseptiä

Varmista, että valmistat kevyen kananrintaa ja samppanjoja sisältävän salaatin, jonka resepti paitsi yllättää sinut epätavallisella maku koostumuksella, mutta antaa sinulle myös mahdollisuuden täydentää kotisi säästöpossua runsailla ja terveellisillä ruokia.

Tärkeitä suosituksia:

• siipikarjan liha otan vain tuoreita tai jäähdytettyjä (savustettuja voi olla), mutta ei jäädytettyjä. Sulatuksen jälkeen se menettää kosteutta ja kuivaan;
• Käytän salaatin aineosia lämpökäsittelyn jälkeen jäähdytetyssä muodossa, muuten ruoka voi tulla nopeasti hapan;
• sienilautasilla on taipumus absorboida kosteutta melkein heti, menettäen samalla ainutlaatuisen maun. Siksi pyyhe sienet kostealla liinalla tai huuhtele vedellä niin nopeasti kuin mahdollista - jopa 5 sekuntia.

Kananrintasalaatti samppanjoilla ja juustolla

• Aika: 15 minuuttia (+ 30 minuuttia valmistautumiseen).
• Annos konttia kohti: 2 henkilöä.
• Kalorit 100 g: lla: 115 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen, lounas, illallinen.
• Vaikeusaste: yksinkertainen.

Ainesosat Koostumus:

• auringonkukkaöljy - 30 ml;
• tuoreet samppanjat - 180 g;
• suola;
• sitruunamehu - 1 tl;
• kananrinta - 220 g;
• munat - 2 kpl;
• smetana - 20 g;
• juusto - 60 g.

Saadaksesi salaatista kirkkaan aromikimpun, on parempi käyttää kuninkaallisia sieniä, joilla on herkkä massa ja miellyttävä metsäaromi. Ja jotta sienet eivät tummennu paistettaessa, ripottele niitä hieman sitruunamehulla.

Valmisteen kuvaus:

1. Keitä liha ja munat erillisessä kulhossa, jäähdytä tuotteet. On parempi suolata rinta 5 minuuttia ennen keiton päättymistä. Joten hän pysyy mehukas.
2. Leikkasin ohuiksi viipaloiksi aikaisemmin pestyt ja kuivatut sienet, paistin öljyssä ja jäähdytin.
3. Murskattu kana pieninä paloina.
4. Kuorin munat, jauhatan erikseen proteiinin jyvät ja keltuaisen.
5. Hajotin tuotteet salaattikulhoon kerroksittain: kana - samppanjat - proteiinit - juustolasut - smetana - keltuaiset. Jokainen rivi on suolainen.

Tarjoan lautasen heti lopullisen rekisteröinnin jälkeen. Ruoka oli valoisa, mehukas ja erittäin tyylikäs.

Pikantti salaatti savustetulla siipikarjanfileellä

• Aika: 20 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 3 henkilöä.
• Kalorit 100 g: lla: 114 kcal.
• Tarkoitus: lounas, päivällinen.
• Vaikeusaste: yksinkertainen.

Tuotelista:

• voi - 50 g;
• savustettu kanafilee - 250 g;
• munat - 5 kpl;
• suola;
• kurkku - 2 kpl .;
• tuoreet samppanjat - 300 g;
• sipulit - 1 pää;
• majoneesi - 75 g;
• vihreä sulka sipuli - 20 g.

Vihje! Annan aina valmissalaattivalmistukseen aikaa hautua, jotta kastike läpäisee herkullisen ruoan kaikki kerrokset.

Keittoprosessi:

1. Keitä kovaksi keitetyt munat, laske 10 minuuttia. kylmään veteen, kuori ja pilko hienoksi.
2. Käsittelen samppanjoja, vapautan sipulit kuorista. Leikkaa tuotteet kuutioiksi, paista ne pannulla lisäämällä voita.
3. Teen myös savustettua filettä pieninä kuutioina, jotta kaikki salaatin komponentit eivät vain harmonisoisi makuja, vaan myös näyttävät kauniilta ja mausteelliselta.
4. Hienon vihreät sipulit.
5. Jauhatan kurkut karkealla raastimella.
6. Kerän valmistetut aineosat kauniiseen kulhoon, suolaa (maun mukaan), lisää majoneesi / smetana, sekoita massa varovasti.

Keitetty salaatti kanan ja sienten kanssa on runsas ja ravitseva ruoka. Tätä ruokaa voidaan käyttää välipalana tai kokonaisena pääruuana.

Maukasta variaatiota purkitettujen sienten kanssa

• Aika: 15 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kalorit 100 g: lla: 127,65 kcal.
• Tarkoitus: lounas, päivällinen.
• Vaikeusaste: yksinkertainen.

Välipalaluettelo:

• majoneesi - 50 g;
• savustettu kananrinta - 500 g;
• juusto - 200 g;
• tuoreita tomaatteja - 2 kpl .;
• purkittu samppanja - 400 g (1 tölkki);
• tuoreet vihannekset.

Suosittelen sitä! Majoneesikastiketta voidaan täydentää makeuttamattomalla jogurtilla, yhdistettynä pöytäsinappiin ja sitruunamehuun. Tämä maustamisvaihtoehto antaa ruoan hieman varjostaa kevyellä makuaromalla.

Aterioiden valmistukseen:

1. Otan sienet suolavedessä.
2. Pese tomaatit ja kuivaa ne huolellisesti lautasliinalla.
3. Leikkaa samppanjat ja tomaatit yhtä suureiksi kuutioiksi.
4. Levitä se lautaselle, lisää majoneesia, sekoita varovasti, ripottele hienonnettuja vihreitä.

Pidän todella sieni-salaateista, joissa on erilaisia ​​lihakomponentteja! Ruoka on todella universaali - sopii erinomaiseksi välipalaksi, lisukkeeksi tai vain runsas ja ravitsevaksi ruokalaji.