10 recepata za večeru - jednostavno i ukusno, za svaki dan

Pozdrav svima! Danas ću vam reći kako kuhati ukusno, zdravo i proračunsko jelo za veliku obitelj u 30-60 minuta. Ispod su najbolji jednostavni i ukusni recepti za večeru.

Prvo napominjem koji su proizvodi u večernjim satima nepoželjni:

• Dimljeno meso i kiseli krastavci. Žgaravica i žeđ nakon njihove uporabe ometat će zvučan san.
• Sl. Rafinirane žitarice imaju puno brzih ugljikohidrata i škroba, što dovodi do debljanja.
• Slatka peciva. Pšenično brašno i granulirani šećer odmah podižu razinu glukoze u krvi. Tada brzo pada i glad se vraća. Nakon večere sa slatkim kolačima, postoji opasnost od pljačke u hladnjaku kasno u noć.

Što kuhati za večeru s piletinom

Ako je piletina odabrana za večernji obrok, trebali biste je izbjegavati pržiti u ulju. Savjetujem vam da kuhate, pečete ili kuhate.

Piletina s povrćem u umaku Teriyaki

• Vrijeme: 30 minuta.
• Posluživanja po spremniku: 1.
• Kalorije: 85,6 kcal / 100 g.
• Kuhinja: Internacionalna.
• Poteškoća: lako.

Za ovo jelo uzimam umak Teriyaki, ali možete ga zamijeniti sojom.

sastojci:

• dojka - 1 kom .;
• mrkva - 1 kom. (Mala);
• bijeli luk i slatka paprika - ½ svaki;
• rajčica - 1 kom .;
• Umak Teriyaki - 30 ml;
• sol, biljno ulje - po želji.

Priprema:

1. Grudi bez kosti narežem na srednje kriške, posolim, prebacim u posudu za pečenje.
2. U biljnom ulju pržite nasumično nasjeckano povrće. Premjestite ih na piletinu.
3. Ulijte u umak, promiješajte.
4. Obrazac šaljem u pećnicu na četvrt sata na 170 stupnjeva.

Poslužujem bez dodatnog priloga.

Pileći kotleti

• Vrijeme: 30 minuta.
• Posluživanja po spremniku: 4.
• Kalorije: 102 kcal / 100 g.
• Kuhinja: Internacionalna.
• Poteškoća: lako.

Kad nema vremena za duge eksperimente kod štednjaka, kuham najjednostavnije pileće kotlete. Dijetalni su, pa su dobri za večeru.

sastojci:

• pileći file - 300 g;
• jaje - 1 p .;
• luk - 1 mala glava;
• kaša - 2 žlice. l .;
• sol, suhi češnjak, omiljeni začini, ulje - po ukusu.

Priprema:

1. Stavio sam u zdjelu blendera oprani fileti i oguljeni luk. Mljevenje mesa također je prikladno za mljevenje.
2. Ja unesem jaje, dodam suhe sastojke, dobro promiješam.
3. Masu raspoređujem u silikonskim kalupima i šaljem u pećnicu 15-20 minuta na 160-170 stupnjeva.
4. Ja poslužujem kotlete s porcijom salate od svježeg povrća i začinskog bilja.

Ako ne trebate smanjiti sadržaj kalorija u poslasticama, možete obraditi komade u tavi s uljem, prethodno prethodno uvaljajući ih u mrvice.

Jednostavni svinjski recepti

Kad odlučujete što ćete pripremiti za večeru brzo i ukusno, trebali biste obratiti pažnju na jela od svinjetine. Za večernji obrok, bolje je odabrati komade mesa bez masti.

Svinjetina s povrćem

• Vrijeme: 45 minuta.
• Posluživanja po spremniku: 3.
• Kalorije: 120 kcal / 100 g.
• Kuhinja: Internacionalna.
• Poteškoća: lako.

Izvorni recept s krumpirom, ali odlučila sam smanjiti kalorije zamjenjujući ga tikvicama. Jelo je bilo lagano, ali ne manje ukusno.

sastojci:

• tikvice i vitka svinjetina - 600 g svaki;
• mrkva i luk - 2 kom .;
• repa i slatka crvena paprika - 1 kom .;
• voda - ½ žlice;
• sol, ulje, omiljeni začini za meso - po ukusu.

Priprema:

1. Mrkvu, slatku papriku, tikvice i svinjetinu narežem na sitne komade, luk u pola prstena, narežem na krupnu rernu.
2. Lagano pržite meso. Dodajte sol i začine. Stavio sam je u veliku posudu.
3. U preostalom ulju omekšam nasjeckano povrće. Posolite i pošaljite mesu.
4. Hranu prelijte vodom i stavite u pećnicu, zagrijanu na 170 stupnjeva, na 15 minuta.

Gotovo jelo serviram sa svježim krastavcem.

Krumpir od kašike s mljevenim mesom

• Vrijeme: 60 minuta.
• Posluživanja po spremniku: 7-8.
• Kalorije: 128 kcal / 100 g.
• Kuhinja: francuska.
• Poteškoća: lako.

Napravim posudu od krumpira s mljevenom svinjetinom. Ali možete dodati govedinu ili piletinu.

sastojci:

• mljevena svinjetina - 500 g;
• luk - 2 kom .;
• krumpir - 1 kg;
• rajčica - 500 g;
• kiselo vrhnje - 50-70 g;
• Nizozemski sir - 150 g;
• sol i ulje - po potrebi.

Priprema:

1. Krumpir sam izrezao na tanke krugove i stavio jedan sloj u nauljeni oblik. Sol, namazana kiselim vrhnjem.
2. Rasporedim slano mljeveno meso, pola prstena luka i kriške rajčice odozgo.
3. Opet - krumpir, kiselo vrhnje, meso, luk, rajčica.
4. Ponavljam slojeve dok proizvoda ne ponestane. Posljednji se pravi od krumpira i kiselog vrhnja.
5. Pošaljite u pećnicu na 180 stupnjeva na pola sata.
6. Izvadim obrazac, napunim posudu naribanim sirom i vratim da se peče još 15 minuta.

Gotova jela prije posluživanja izrezala sam na komade. Tepsija dobro ide uz umak od kiselog vrhnja, začinskog bilja i češnjaka.

Ovo je zanimljivo. Petar Veliki donio je recept za krumpir i mesne kasike u Rusiju. Vjeruje se da su jelo izmislili francuski kuhari tog vremena. U SSSR-u je kašica s krumpirom s mesom zauzimala posebno mjesto na stolovima zanosnih domaćica. Ovo jelo pomoglo je prehraniti veliku obitelj, čak i uz minimalnu količinu mljevenog mesa. Ponekad je svježe mljeveno meso zamijenjeno gulašem ili kobasicom.

Kuhanje govedine

Ako želite napraviti ukusnu večeru s jednostavnim proizvodima, isprobajte različite kombinacije govedine s povrćem. Bolje je koristiti luk, mrkvu, slatku papriku, ali ne i krumpir.

Goveđe meso nije jednostavno kuhati ukusno, jer se staro tvrdo meso često nađe na tržištu.

Potrebno je obratiti pozornost na važne točke:

1. Boji. Svježe meso je duboko crveno. Nije smeđa!
2. Struktura i nijansa masti. Trebao bi biti bijel i gust, lagano raspadljiv.
3. Površina proizvoda. Minimalno je prozračivanje mesa, ali bez kore i mrlja.

Vrlo je važno da govedina dobro miriše, a odabrani komad je suh, čvrst.

Brašno od govedine s lukom

• Vrijeme: 30 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 1-2.
• Kalorije: 113 kcal / 100 g.
• Kuhinja: Internacionalna.
• Poteškoća: lako.

U sezoni kada je dostupno svježe povrće, u jelo dodajem i slatku papriku.

sastojci:

• luk - 2 kom .;
• goveđi file - 400-450 g;
• voda - ½ žlice;
• preferiraju se sol, začini i ulje.

Priprema:

1. Govedinu narežem na trakice i pržim dok lagano ne porumeni. Stavio sam ga na tanjur.
2. U istom ulju popržite luk do zlatne boje. Vratim meso.
3. Posolite, pospite začinima, prelijte vodom.
4. Hranu gnječite pod zatvorenim poklopcem dok govedina ne postane mekana.

Posluživanje poslastica uz prilog od povrća.

Kotleti od govedine i mrkve

• Vrijeme: 60 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 10.
• Kalorije: 196 kcal / 100 g.
• Kuhinja: Internacionalna.
• Poteškoća: srednja.

Za djecu je takve reznice najbolje peći u pećnici, ali za stol za odrasle možete ih pržiti.

sastojci:

• govedina - 800 g;
• svinjetina - 200 g;
• luk i mrkva - 100 g svaki;
• kopar i peršin - 100 g svaki;
• kruh - 100 g;
• jaje - 1 p .;
• pasta od rajčice - 1 žlica. l .;
• sol, ulje - po potrebi.

Priprema:

1. Namočim kruh u vodi, iscijedim ga. Twist zajedno s komadima mesa i povrća, začinskim biljem.
2. Dodajte jaje, tjesteninu, sol. Možete uzeti svoje omiljene začine.
3. Izrezujte uredne kotlete. Rasporedite ih na lim za pečenje. Dodajte malo vode.
4. Pecite 35-40 minuta na 170 stupnjeva.

Poslužujem jelo do stola s kuhanom brokolijom i / ili zelenim grahom.

Varijacije jela od puretine

Turska jela su pogodna čak i za osobe s alergijom. Da biste napravili recept za ukusnu večeru za obitelj niskokaloričnu, bolje je kuhati od prsa bez kože.

Znate li? Meso ženki je ukusnije i mekše od purana. Ima manje kolesterola, što proizvod čini posebno korisnim.

Turska salata

• Vrijeme: 15 minuta.
• Porcija po posudi: 2-3.
• Kalorije: 106 kcal / 100 g.
• Kuhinja: Internacionalna.
• Poteškoća: lako.

Takva se salata može jesti tijekom dijeta za mršavljenje. Jelo je lagano i neće naštetiti figuri.

sastojci:

• pureći file (kuhano) - 300 g;
• rajčica, slatka paprika 2 boje - 1 kom .;
• feta sir - 80-100 g;
• limunov sok i maslinovo ulje - 1 žlica. l .;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Izrežem pticu na male komade.
2. Veliko nasjeckano povrće.
3. Dodajte mekani sir i sol, promiješajte.
4. Začinim salatu mješavinom limunovog soka i ulja.

U bilješku. Suhi češnjak pomoći će da okus umaka bude svjetliji.

tepsija

• Vrijeme: 60 minuta.
• Posluživanja po spremniku: 7-8.
• Kalorije: 142 kcal / 100 g.
• Kuhinja: Internacionalna.
• Poteškoća: lako.

Grahu se dodaje u jelo radi sitosti. Možete i bez njega, ispostavit će se i ukusno.

sastojci:

• pureći file - 350-400 g;
• zeleni grah i cvjetača - 250-300 g svaki;
• mrkva i luk - 1 kom .;
• vrhnje - 1 tbsp .;
• tvrdi sir - 80-100 g;
• jaja - 3 kom .;
• sol i ulje - po potrebi.

Priprema:

1. Pržite luk i mrkvu do zlatno smeđe boje. Puranac narežem na komade i prokuham. Kuham kupus i grah dok ne omekšaju.
2. Stavila sam proizvode u zdjelu blendera, pire krumpir, sol.
3. Odvojite jaja odvojeno. Kombinirajte s čipsom od vrhnja i sira.
4. Obrazac namažem uljem. Ja širim pticu i povrće. Prekrivam ispunom iz trećeg koraka.

Kuham tepsiju na 190-200 stupnjeva 40 minuta.

Svakodnevne salate i grickalice

Kad nema želje da skuhate obilan obrok za večeru, možete se poslužiti laganom salatom ili grickalicom.

Snack palačinke s biljem

• Vrijeme: 30 minuta.
• Posluživanja po spremniku: 4.
• Kalorije: 144 kcal / 100 g.
• Kuhinja: Internacionalna.
• Poteškoća: lako.

Pronašao sam ovaj recept za palačinke od sira u prehrani Ducan. Ukorijenio se u mom izborniku nakon male korekcije.

sastojci:

• posni sir 1% - 200 g;
• posni sir 5% - 200 g;
• rižino brašno - 1 žlica. l .;
• sol - 1 prstohvat;
• sorta svježeg bilja - 50 g;
• prepelica jaja - 5 kom.

Priprema:

1. 2 vrste sira protrljam vilicom.
2. Dodajte sol, jaja, brašno.
3. Sitno nasjeckajte oprano zelje. Ulijte do skute.
4. Ostavite masu 10 minuta.
5. Pravim sirare i pečem na silikonskoj prostirki u pećnici 20-25 minuta na 160 stupnjeva.

Posluživanje poslastica s kiselim vrhnjem.

Povrće salata s piletinom

• Vrijeme: 30 minuta.
• Posluživanja po spremniku: 4.
• Kalorije: 48 kcal / 100 g.
• Kuhinja: Internacionalna.
• Poteškoća: lako.

Takvu salatu s piletinom možete sigurno jesti za večeru i tijekom dijeta. Glavna stvar je odabrati preljev s niskom masnoćom.

sastojci:

• pileća prsa - 1 kom .;
• rajčica i krastavci - 2 kom .;
• luk - 1 glava;
• bijeli kupus - 170-200 g;
• pileća jaja - 2 kom .;
• kiselo vrhnje s niskom masnoćom - 50-70 g;
• sol je prstohvat.

Priprema:

1. Piletinu skuhajte i rastavite na vlakna.
2. Tanko nasjeckajte kupus i gnječite ga rukama.
3. Luk narežem na četvrtine kolutića, krastavce i rajčicu na proizvoljne komade, kuhana jaja na kriške.
4. Pomiješajte, posolite i začinite kiselim vrhnjem.

Mješavina biljnog ulja s češnjakom je također prikladna kao umak.

Glavna prednost predstavljenih recepata je jednostavnost i brzina pripreme. Kako ne biste dugo stajali uz štednjak, možete unaprijed napraviti praznine. Na primjer, kuhajte perad, jaja, nasjeckajte povrće i složite u posude, isperite i narežite zelje.