Svinjski azu - 11 recepata

Svinjski azu - jelo koje se priprema od raznih proizvoda. Možete ga napraviti od različitih vrsta mesa, ali je nježnije dobiveno od svinjetine. A ako želite ukusno jelo, dodajte krastavce ili gljive.

Klasičan recept za azo svinjetinu i kisele krastavce

Prema ovom receptu, osnove svinjetine s kiselim krastavcima su mirisne i vrlo ukusne. Birajte meso bez filmova. Jelo je visoko kalorično, začinjeno.

sastojci:

• svinjetina - 650 g;
• crvena paprika - 2 g;
• krumpir - 650 g;
• voda - 350 ml;
• crni papar - 2 g;
• luk - 1 p .;
• sol;
• kiseli krastavac - 2 kom .;
• brašno - 35 g;
• rajčica - 220 g;
• peršin - 20 g;
• ulje - 110 ml;
• cilantro - 20 g;
• češnjak - 3 češnja.

Priprema:

1. Meso narežite na trakice. Preporuča se napraviti duljinu pet centimetara, a debljinu jedan. Izrežite protiv vlakana. Tada meso neće puknuti u procesu kuhanja.
2. U tavi zagrijte ulje. Stavite mesne trake. Za prženje. Postupak će trajati oko četvrt sata.
3. Ulijte vodu. Pokrijte i zatamnite pola sata.
4. Krompir nasjeckajte. Oblik će trebati slamku. Pržite odvojeno uz dodatak ulja.
5. Sjeckani luk poslati na meso. Promiješajte i pirjajte četvrt sata. Ako tava postane previše suha, dodajte ulje.
6. Pošaljite rajčicu na mlin za meso. Za mljevenje. Možete koristiti ne samo svježe, već i konzervirane. Pošaljite na pečenje mesa. Lonac osam minuta.
7. Dodajte prženi krumpir, nasjeckano bilje i sitno sjeckani češanj češnjaka. Posolite i pospite paprom. Promiješati. Poklopite i pirjajte tri minute.

Kako kuhati u sporom kuhaču

Azu u sporom kuhalu je najlakša opcija za kuhanje.

sastojci:

• svinjetina - 650 g;
• paprika;
• luk - 2 kom .;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• sol;
• voda - 2 multi-čaše;
• krumpir - 6 kom .;
• češnjak - 3 češnja;
• krastavci - 3 kom .;
• pasta od rajčice - 2 žlice. žlica.

Priprema:

1. Nasjeckajte meso. Komadiće treba porcionirati. Pošaljite u zdjelu. Nasjeckajte luk. Polu prstenovi luka šalju na meso. Ulijte ulje. Postavite način "prženje". Pržite četvrt sata bez zatvaranja poklopca.
2. Krastavce nasjeckajte. Potrebni su mali komadići. Stavite u zdjelu. Ulijte pastu. Tamni sedam minuta.
3. Luk sitno nasjeckajte i izrežite u zdjelu. Ulijte vodu.
4. Podesite način "Gašenje". Mjerač vremena - sat. Nakon signala bacite kockice krumpira. Na sol. Pospite paprom.
5. Uključite tajmer na pola sata.

Svinjetina Azu prema tradicionalnom tatarskom receptu

Ako odlučite iznenaditi sve originalnim jelom koje će biti osjetljivo i mirisno, onda su osnove na Tatarskom ono što vam treba.

Više materijala:Tazu s krastavcima

sastojci:

• svinjetina - 320 g;
• začini;
• luk - 1 p .;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice;
• lovorov list;
• mrkva - 1 kom .;
• sol;
• rajčica –1 kom .;
• voda - 2 multi-čaše;
• crvena paprika - 1 kom .;
• krumpir - 650 g;
• pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
• maslac - 75 g;
• kiseli krastavac - 3 kom.

Priprema:

1. Svinjetina je potrebna u obliku štapića, veličine jednog centimetra.
2. Ulijte suncokretovo ulje u tavu. Stavite komade mesa. Pržite četvrt sata. Dodajte nasjeckani luk i nasjeckanu mrkvu. Fry.
3. Krastavce nasjeckajte. Primljeni su polukruzi za slanje.
4. Paprike će trebati slamke, a rajčice - kocke. Pošaljite u tavu. Ulijte tjesteninu. Ugasite četvrt sata.
5. Bacite nasjeckane češnjeve češnjaka. Promiješati. Pokrijte i pirjajte sat i pol.
6. Krompir nasjeckajte. Stavite u tavu, dovedite do spremnosti. Prebacite na meso zajedno s maslacem. Na sol. Pospite paprom. Dodajte lavrushku. Pospite začinima. Promiješati. Ugasite četvrt sata.

Mogućnost kuhanja sa gravurama

Recept s varivom i povrćem osvojit će vaše srce.

sastojci:

• sol;
• svinjetina - 750 g nadjev;
• paprika;
• začin za povrće;
• luk - 2 kom .;
• Lavrushka - 2 lišća;
• mrkva - 1 kom .;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Izrežite nadjev. Zagrijte ulje i pržite mesne kriške.
2. Nasjeckajte luk. Naribajte mrkvu.
3. Prebacite meso u tavu. U istu tavu s mesom stavite povrće i pržite. Pošaljite gulašima.
4. Ulijte vodu. Sadržaj mora biti u potpunosti pokriven. Začinite začinom i dodajte lavrushku. Na sol. Pospite paprom. Ugasite četvrt sata.

Svinjetina pećnica u loncima u pećnici

Kuhanje lončarskih osnova uzbudljivo je iskustvo koje će oduševiti proces kuhanja i ukus.

Priprema:

• svinjetina - 550 g;
• zeleno;
• voda - 240 ml kipuće vode;
• krumpir - 5 kom .;
• biljno ulje;
• krastavac - 2 kom. sol;
• paprika;
• luk - 1 p .;
• sol;
• češnjak - 1 češanj;
• kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica;
• pasta od rajčice - 1 žlica. žlica.

Priprema:

1. Nasjeckajte meso. Pržiti u ulju. Pospite paprom i solju.
2. Krompir nasjeckajte. Pržite u tavi na ulju. Solite i promiješajte.
3. Nasjeckajte luk. Krastavce nasjeckajte.
4. Pripremite lonce. Stavite lavrushku. Stavite meso. Prekrijte lukom. Stavite krumpir. Stavite zadnji sloj krastavaca.
5. Dodajte pastu od rajčice na kiselo vrhnje. Ulijte vodu. Izlijte dobivenu smjesu u posude. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.
6. Stavite u pećnicu. Pecite sat vremena. Način od 180 stupnjeva.

Srčano jelo s krumpirom

Hrana je srdačna i hranjiva.

sastojci:

• svinjetina - 320 g;
• zeleno;
• maslac - 35 g;
• krumpir - 320 g;
• crni papar;
• luk - 110 g;
• voda - 55 ml;
• pšenično brašno - 11 g;
• sol;
• krastavci - 75 g;
• češnjak - 1 češanj;
• pire od rajčice - 35 g.

Priprema:

1. Svinjsku kašu narežite na male komade. Izrežite krumpir. Nasjeckajte luk. Izrežite koru od krastavaca i uklonite sjemenke. Izrežite na trakice.
2. Stavite krumpir u gulaš.Dodajte luk i dodajte vodu. Pirjajte sedam minuta. Dodajte meso. Bacite krastavce. Tamni sedam minuta.
3. Ulijte brašno u pastu od rajčice. Češnjak u mort i poslati u brašno. Začinite solju i paprom. Ulijte pire od rajčice. Promiješati. Ulijte u meso. Zatamnite četiri minute.

Svinjski azu s paprikom

Papar daje jelu poseban okus, čini ga originalnijim i ukusnijim.

sastojci:

• svinjetina - 520 g;
• kiseli krastavac - 240 g;
• zvonasta paprika - 270 g;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• mesna juha - 260 ml;
• kurkuma - prstohvat;
• brašno - 45 g;
• peršin - 12 g;
• mrkva - 120 g;
• maslinovo ulje - 110 g;
• luk - 110 g.

Priprema:

1. Nasjeckajte povrće. Potrebna je fina slama. Pržiti u ulju.
2. Sjeckani kiseli krastavci. Bacite povrće. Tamni sedam minuta.
3. Izlijte opranu svinjetinu. Izrežite na komade. Stavite povrće. Ulijte brašno. Pržite pržiti do zlatno smeđe boje. Ulijte juhu. Pospite začinom. Na sol. Pokrijte poklopcem. Ugasite četvrt sata.

Neobičan recept s crvenim vinom.

Ovo jelo je izvrsnog izgleda i ukusa, dostojno mjesto u skupocjenom restoranu. Uz minimalan napor pripremit ćete gastronomsko čudo koje će svi jesti s velikim zadovoljstvom.

sastojci:

• svinjetina - 420 g;
• sol - 1 tsp;
• slatka paprika - 1 kom .;
• zira - 1 žličica;
• pasta od rajčice - 4 žlice. žlice;
• crni papar - 0,5 tsp;
• češnjak - 3 češnja;
• maslac - 55 g;
• suho crno vino - 260 ml.

Priprema:

1. U tavi stavite komad maslaca. Ulijte zira. Dodajte papar. Krumpir češnjaka nasjeckajte i pošaljite na maslac. Ulijte pastu. Miješajte znoj tri minute. Zalijte vinom. Promiješati.
2. Nasjeckajte meso. Komadi trebaju biti srednji. Pošaljite u umaku. Pospite solju. Pola sata.
3. Samljeti papar. Baci na meso. Potopite četvrt sata.

Kuhanje uz dodatak kiselog vrhnja

Ovo samodovoljno jelo odavno je osvojilo srca pronicljivih gurmana.

sastojci:

• svinjetina - 750 g;
• brašna
• paprika;
• krastavac - 3 slana;
• sol;
• luk - 420 g;
• maslinovo ulje;
• kiselo vrhnje - 260 ml.

Priprema:

1. Da biste pripremili pravi azo, meso se mora izrezati na duge kriške, na primjer, kao što je to slučaj sa strofnom od goveđeg mesa i uvijek uz vlakna. Ako ima masti, onda se mora rezati.
2. Sjeckane komade mesa uvaljajte u brašno. Stavite u vruću tavu s vrućim uljem. Za prženje.
3. Nasjeckajte luk. Dobiveni pol prstenovi. Stavite na meso. Za prženje. Ulijte kipuću vodu.
4. Operite oguljene krastavce. Pošaljite u tavu. Začinite solju i paprom.
5. Zatamnite čas. Ulijte kiselo vrhnje. Zagrijati.

Sa tikvicama i patlidžanom

Jelo ispada ne samo srdačno, već i mirisno.

sastojci:

• ocat - 1 žlica. žlica;
• patlidžan - 2 kom .;
• hmelja-suneli;
• tikvice - 2 kom .;
• paprika;
• papar - 1 kom .;
• sol;
• svinjetina - 520 g;
• luk - 1 p .;
• mrkva - 1 kom .;
• pasta od rajčice - 2 žlice. žlica.

Priprema:

1. Nasjeckajte luk. Mrkvu procijedite kroz krupno mljevenje. Patlidžan i tikvice - u komadima. Nasjeckajte meso. Papriku narežite na kriške.
2. Pržite luk. Dodajte meso i ostalo povrće. Za prženje. Dodajte malo vode. Ocijedite pod poklopcem pola sata. Na sol. Ulijte pastu. Pospite paprom i začinima. Ulijte ocat. Kuhajte četvrt sata.

Mogućnost kuhanja s rižom

Jednostavno meso s okusom kuhano s rižom bit će prekrasna večera za cijelu obitelj.

sastojci:

• brašna
• svinjetina - 320 g;
• biljno ulje;
• riža - 210 g;
• Lavrushka;
• crni papar;
• peršin - 15 g;
• luk - 1 p .;
• pasta od rajčice - 3 žlice. žlice;
• sol;
• voda - 210 ml;
• kiseli krastavac - 1 kom .;
• ružmarin;
• češnjak - 3 češnja.

Priprema:

1. Nasjeckajte luk. Trebali biste dobiti pola prstena. Napravite krastavce u obliku slamki. Nasjeckajte češanj češnjaka.
2. Zagrijte tavu s maslinovim uljem. Stavite luk. Za prženje. Meso nasjeckajte i umočite u brašno. Pošaljite luk i bacite lavrushku. Pržite tri minute.
3. Ulijte pastu. Dodajte krastavce. I komad češnjaka. Ulijte vodu. Posolite i pospite paprom. Promiješajte i prokuhajte. Ugasite četvrt sata. Stavite preostali češnjak i prosijte nasjeckani peršin.
4. Skuhajte zrna riže.Ulijte ulje u tavu. Stavite jedan češanj češnjaka, prethodno pire. Bacite ružmarin. Zatamnite tri minute. Izvadite češnjak i ružmarin. Ulijte rižu s dobivenim uljem. Solite i promiješajte. Stavite na pladanj. Na vrh stavite kuhano meso.