Danas ću vam reći kako brzo napraviti ukusne palačinke s bananom. Nudim dvije bitno različite verzije ovog ukusnog deserta.
Ali prvo, skrećem pozornost na nekoliko važnih točaka:
- Za posao uzmite zrele banane s karakterističnim smeđim "peckama" na kore. Takvo je voće mekše, slađe i aromatičnije.
- Da pulpa banane ne potamni, poškropite je limunovim sokom.
- Ne zaboravite prosijati brašno. Bit će zasićen kisikom, što će tijesto učiniti mekanim i veličanstvenim.
Sadržaj materijala:
Recept za palačinke od banane
- Vrijeme kuhanja: 10 minuta pripreme + 15 minuta prženja.
- Posluživanje po spremniku: 6.
- Kalorije u 100 g: 172,4 kcal.
Predlažem da započnemo s najjednostavnijom opcijom, gdje se banana kaša dodaje izravno u tijesto.
sastojci:
- pšenično brašno - 600 g;
- mlijeko - 1 l;
- šećer - 75 g;
- jaja - 2 kom .;
- banane - 4 kom .;
- biljno ulje - 35 g.
Način kuhanja:
- Ulijte mlijeko u zdjelu, dodajte jaja. Umutiti temeljito šlagom.
- Bez zaustavljanja miješanja, porcionirano brašno.
- Dodajte šećer. Opet se tuku.
- Pire od banane kaša u blenderu.
- U tijesto unosim kašu od voća. Miješam tako da nema grudica.
- Pomoću lonca tijesto izlijte na prethodno zagrijanu i nauljenu tavu, a zatim ga kružnim pokretima rasporedite po površini.
- Pržite do zlatno smeđe boje po 1 minutu sa svake strane.
Vijeće. Da se palačinke ne bi slomile, ostavite da tijesto odstoji 20-30 minuta. Tijekom tog vremena, gluten će nateći, a on će postati elastičniji.
Palačinke od banane za doručak bit će sjajan početak dana, pružiti dobro raspoloženje. Poslužite vruće sa sirupom ili kondenziranim mlijekom.
S punjenjem od banane i čokolade
- Vrijeme kuhanja: 10 minuta pripreme + 10 minuta prženja + 15 minuta zamotavanja.
- Posluživanje po spremniku: 10.
- Kalorije u 100 g: 177,43 kcal.
Banane i čokolada odlični su lijekovi za depresiju.Tajna leži u kemijskom sastavu ovih proizvoda. Banane, na primjer, sadrže tvar triptofan koja se u kombinaciji s vitaminom B pretvara u serotonin (hormon radosti). I čokolada ima teobromin, prirodni stimulans koji pojačava raspoloženje. Uz to, ovi proizvodi čine prekrasno punjenje za palačinke.
sastojci:
Tijesto:
- jaja - 5 kom .;
- mlijeko - 900 ml;
- sol - 5 g;
- brašno - 300 g;
- šećer - 25 g;
- biljno ulje - 35 g.
punjenje:
- banane - 5 kom .;
- čokolada - 100 g;
- maslac - 60-70 g.
Način kuhanja:
- U zdjeli umutite jaja sa solju i šećerom.
- Dodajte mlijeko zagrijano na sobnu temperaturu.
- Malo unesem brašno. Miješajte dok tijesto ne postane glatko.
- Ulijem ulje. Ponovo promiješajte.
- Pečem palačinke u vrućoj tavi prvo s jedne strane. Kad se na površini pojave mjehurići, lopatom preokrenim radni komad. Smeđe s druge strane do zlatne kore.
- Gotove proizvode slažem na tanjur u stog.
- U vodenoj kupelji (ili u mikrovalnoj) otopite čokoladu i maslac, pomiješajte.
- Banane narežem na krugove, a zatim ih vilicom sitno promiješam.
- Svaka palačinka se prvo razmaže otopljenom čokoladnom masom.
- Dodajte 1 žličicu kašike od banane.
- Palačinku preklopim omotnicom, savijajući suprotne strane prema sredini.
- Isto radim s ostatkom praznina.
Ovo je zanimljivo. Banana je, poput čokolade, bogata mineralima (kalcij, fosfor, magnezij, kalij) koji poboljšavaju rad srčanog mišića i stanje krvnih žila, sprečavajući razvoj moždanog udara, a također, prirodno, snižavaju kolesterol.
Mirisne palačinke od banane odlična su prilika za svaku domaćicu da brzo i ukusno nahrani svoje omiljene gurmane.
Recept za palačinke od banane
Sastojci
- 600 g Pšenično brašno
- 1 l mlijeko
- 75 g šećer
- 2 kom. jaja
- 4 kom. banane
- 35 g Biljno ulje
Korak po korak upute
- Ulijte mlijeko u zdjelu, dodajte jaja. Umutiti temeljito šlagom.
- Bez zaustavljanja miješanja, porcionirano brašno.
- Dodajte šećer. Opet se tuku.
- Pire od banane kaša u blenderu.
- U tijesto unosim kašu od voća. Miješam tako da nema grudica.
- Pomoću lonca tijesto izlijte na prethodno zagrijanu i nauljenu tavu, a zatim ga kružnim pokretima rasporedite po površini.
- Pržite do zlatno smeđe boje po 1 minutu sa svake strane.
