Punjena rajčica jedan je od najpopularnijih blagdanskih zalogaja. Ona ne samo da kuha, već i izgleda vrlo impresivno na stolu.

Rajčice punjene sirom i češnjakom

Rajčice od sira punjene klasikom su žanra. Vjerojatno je teško pronaći proizvode koji bi se međusobno bolje kombinirali.

Potrebne komponente:

  • rajčica - 8 kom .;
  • krem sir - 400 g;
  • češnjak - 4 češnja;
  • kiselo vrhnje - 6 tbsp. l .;
  • zeleni luk - hrpa;
  • sol.

Slijed postupaka:

  1. Rajčice prepolovite, pulpu izvadite žličicom.
  2. Umutite sir sa kiselim vrhnjem.
  3. Samljeti češnjak i dodati mu masu sira zajedno s nasjeckanim lukom zelenog. Promiješajte i posolite po ukusu.
  4. Pleh napunite sirom.

Ukrasite ostacima perja od luka.

Recept za pečenje pećnice

Punjene rajčice u pećnici s rižom - ovo je sasvim cjelovito jelo.

Potrebne komponente:

  • rajčica - 7 kom .;
  • kuhana riža - 100 g;
  • gljive - 100 g;
  • maslac - kriška od 75 grama;
  • zelje - mala hrpa;
  • tvrdi sir - mali komad;
  • sol i papar.

Kako kuhati:

  1. Pripremite rajčicu. Pažljivo odrežite vrhove i izvadite iznutra. Zidovi trebaju biti debljine do 10 mm.
  2. Otopite maslac, nasjeckajte zelje, naribajte sir, narežite na kriške malo kaše rajčice.
  3. Sjeckajte i pržite gljive. Kombinirajte ih s rižom, uljem, biljem, solju, paprom, sirom i pulpu rajčice.
  4. Napunite praznine i svaku od njih zamotajte u foliju.
  5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na žicama za stalak oko 10 minuta.

Skinite foliju i poslužite, pospite svježim nasjeckanim začinskim biljem.

Uz salatu od zelja i gljiva

Ako se u smočnici nalazi staklenka slanih ili kiselih gljiva, možete ih koristiti za nadjev od rajčice.

 

Potrebne komponente:

  • rajčica - 8 kom .;
  • gljive - 150 g;
  • zeleni luk - 10 perja;
  • zelena salata - hrpa;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • sol s paprom.

Slijed postupaka:

  1. Gljive narežite na kriške, nasjeckajte luk. Promiješajte i začinite kiselim vrhnjem.
  2. Pažljivo izrežite vrhove rajčice, ali nemojte ih u potpunosti odrezati (trebali biste dobiti poklopce za otvaranje). Izvadite meso.
  3. U udubljenja stavite pripremljenu salatu od gljiva. Sadržaj rajčice malo pokrijte.
  4. Stavite praznine na lišće salate.

Ukrasite po želji bilo zelje ili kriške kuhanog jaja.

Ukusna priprema za zimu

Prema ovom receptu, možete kuhati začinjeno i začinjeno predjelo, koje zimi najbolje odgovara kao nadopuna bilo kojem prilogu.

Što vam treba:

  • rajčica - 3 desetine;
  • slatka paprika - 5 kom .;
  • češnjak - pola čaše;
  • zelje celera, peršina i kopra - u gomili.

Da biste pripremili marinadu na litru vode, trebate:

  • ocat - 100 ml;
  • šećer - 100 g;
  • sol - 50 g.

Postupak kuhanja:

  1. Prebacite papriku sa zeljem kroz mlin za meso.
  2. Rajčice operite i prepolovite (ali ne u potpunosti). Stavite punjenje u rezanu rezu.
  3. Stavite praznine u sterilizirane staklenke što je moguće jače.
  4. Kombinirajte sastojke marinade. Prokuhajte i prelijte sadržaj limenke.
  5. Sterilizirajte četvrt sata, zamotajte, zamotajte u deku.

Nakon jednog dana stavite na hladno i tamno mjesto za čuvanje.

Punjene cherry rajčice

Mala cherry rajčica odlična je za užinu. Naravno, trebate popričati s njima, trošeći malo više vremena od pripreme običnih rajčica, ali rezultat je vrijedan toga. Rajčice možete odmah napuniti različitim punjenjem.

Potrebne komponente:

  • rajčica - najmanje tri desetine;
  • Philadelphia sir (može se zamijeniti gustim vrhnjem) - 4 žlice. l .;
  • kuhane škampe - 50 g;
  • jaje - 1 p .;
  • bosiljak - hrpa;
  • malo slani losos - 50 g;
  • avokado - 1 p .;
  • sol s paprom.

Sastojci su naznačeni za tri vrste punjenja.

Slijed postupaka:

  1. Pripremite minijaturne praznine rezanjem vrhova. Pažljivo izvadite pulpu i ostavite je na stranu (možete je odmah baciti u drugar za uklanjanje viška soka).
  2. Skuhajte jaje.
  3. Odvojeno nasjeckajte bosiljak, škampe, avokado, losos, naribajte kuhano jaje.
  4. Napravite prvo nadjev: kombinirajte jaje sa kozicama, dodajte 1 žlicu. l. sir, sol i papar. Promiješati.
  5. Pripremite drugi nadjev: pomiješajte pulpu rajčice s bosiljkom i 2 žlice. l. sir. Sol i papar po ukusu.
  6. Umiješajte komponente za treće punjenje - avokado sa lososom i 1 žlica. l. sir.

Ostala je najzahtjevnija faza - pažljivo napuniti minijaturne komade tim punjenjem i lijepo ih staviti na jelo.

Ako rajčice "ne žele" stajati ravno, možete upotrijebiti mali trik: pažljivo izrežite male komadiće s dna, tada trešnja neće pasti na stranu.

Punjenje rajčice može biti bilo što. Čovjek se može zamisliti doslovno beskrajno, birajući najoptimalnije i najbolje ukusne opcije.

Povezano Softver:Više od autora: