Kao prilog za piletinu možete poslužiti ne samo uobičajeni pire krumpir ili tjesteninu. Postoje i mnoge druge zanimljive opcije koje će se sigurno svidjeti svim članovima obitelji. Ovo je povrće pripremljeno na različite načine, te žitarice i tjestenina s izvornim umacima.

Ukrasite piletinom pečenom u pećnici

Sastav proizvoda:

  • kilogram krumpira;
  • 1 kiseli krastavac;
  • 3 do 5 češnja češnjaka;
  • 2/3 čl. kiselo vrhnje srednje masnoće;
  • ½ šalice klasične majoneze;
  • sol, papar, svježi kopar;
  • biljno ulje.

Algoritam postupaka:

  1. Temeljito isperite krumpir otprilike iste veličine. Svaku podmažite biljnim uljem.
  2. Umotajte gomolje odvojeno u foliju i pecite takvu prilog piletini u pećnici na visokoj temperaturi do mekanog središta.
  3. Kombinirajte majonezu i kiselo vrhnje. Dodajte nasjeckani kopar, sol, zdrobljeni češnjak i papar.
  4. Ulijte male kockice kiselog krastavca u umak i sastojke dobro promiješajte.
  5. Svaki krumpir izrezite izravno u foliju na pola, dodajte sol i viljuškom da se miješa sredina.
  6. Vrh prepolovite umakom od povrća.

Poslužite krumpir do stola vruće.

Kuhanje od povrća

Sastav proizvoda:

  • 2 kom male tikvice;
  • 4 kom krumpira;
  • 1 ljubičasti luk;
  • 4 kom mrkva;
  • 150 g svježih šampinjona;
  • 3 češnja češnjaka;
  • ½ žlice suncokretovo ulje;
  • mljevenu papriku i sol.

Algoritam postupaka:

  1. Povrće isperite i po potrebi ogulite. Izrežite na kriške. Prethodno umočite krumpir i mrkvu u kipuću vodu 5 minuta, a zatim ohladite.
  2. Ogulite i nasjeckajte gljive na ploške.
  3. Kombinirajte ulje, papar, pire od češnjaka i sol. Rezultirajuća marinada ulijte pripremljene sastojke. Ostavite ih kao takve najmanje 6 sati.

Pecite prilog od povrća u pećnici na srednjoj temperaturi do željenog stupnja spremnosti.

Možete je učiniti mekom i nježnom ili, obrnuto, hrskavom.

Za prženu piletinu

Sastav proizvoda:

  • 250 g špageta;
  • 2/3 čl. tjestenina od rajčice;
  • svježi češnjak po ukusu;
  • suncokretovo ulje;
  • 1 žlica. voda;
  • po ¼ tsp suhi origano, bosiljak, šećer, paprika;
  • sol.

Algoritam postupaka:

  1. Kuhajte tjesteninu dok se ne skuha u slanoj vodi.
  2. Na suncokretovom ulju pržite kriške češnjaka do svijetlosmeđe boje. Dodajte šećer, sve začine i pastu od rajčice.
  3. Ulijte prokuhanu vodu i kuhajte lagano.

Pripremljenu tjesteninu s dobivenim umakom poslužite kao prilog uz prženu piletinu.

Garnirajte pilećim kotletom

Sastav proizvoda:

  • 450 g suhog nasjeckanog graška;
  • 800 ml filtrirane vode;
  • sol i papar;
  • svježe zelje;
  • biljno ulje.

Pročitajte i:pire od graška

Algoritam postupaka:

  1. Temeljito isperite grašak, vodu promijenite najmanje tri puta.
  2. Stavite u tavu i prelijte vrućom vodom. Na sol.
  3. Kuhajte grah dok ne omekša.
  4. Masu izmrvite blenderom. Pepper.

Pire od graška začinite biljnim uljem, pospite svježim biljem i poslužite kao prilog pilećem kotletu.

Ukusna riža garnirana

Sastav proizvoda:

  • 1 žlica. s brežuljkom kuhane riže;
  • 2 pune čaše filtrirane vode;
  • 1 žličica kurkume;
  • 2 desertne kašike ghee-a;
  • stolna sol.

Algoritam postupaka:

  1. Otopite ghee u maloj tavi s debelim zidom.
  2. Nakon pola minute, sipajte kurkumu. U ovom se trenutku u lonac mogu dodati i sjemenke crnog senfa. Ovo je neobavezni sastojak, ali dodaje posebnu pikantnost gotovom jelu.
  3. Topla kurkuma i sjemenke u ghee-u.
  4. U vruću masu ulijte suhu rižu i grijejte žitarice nekoliko minuta. Zrno upija određenu količinu masti i postaje prozirno.
  5. U zasebnoj zdjeli dovedite vodu do vrenja, dodajte sol i vrlo pažljivo ulijte ulje u žitarice. Dodajte vodu u malim obrocima.

Kuhajte ukusnu rižu u prilogu 20 - 25 minuta.

Što se dobro slaže s pečenom piletinom

Sastav proizvoda:

  • kilogram mladog malog krumpira;
  • 10 - 15 g svježeg sjeckanog kopra;
  • 2 desertne kašike omekšanog maslaca;
  • sol i papar.

Algoritam postupaka:

  1. Mladi krumpir dobro operite, osušite i ulijte u jedan sloj u posudu za pečenje.
  2. Po vrhu rasporedite omekšali maslac, krumpir pospite paprom i solju.
  3. Kalup prekrijte folijom i pecite prilog u pećnici (na 200 ° C) otprilike 20 do 25 minuta.

Kad povrće omekša, uklonite foliju, protresite posudu i pecite njegov sadržaj još 10 minuta pod istim uvjetima. Pri posluživanju prilog pospite nasjeckanim koprom.

Dijetalna prilog

Sastav proizvoda:

  • 250 g smrznutog špinata;
  • 2 žlice. povrtni juha;
  • 3 gomolja krumpira srednje veličine;
  • 1 velika slatka i sočna mrkva;
  • suhi začini i sol.

Algoritam postupaka:

  1. Povrće temeljito isperite i ogulite. Ulijte vodu i pošaljite kuhati. Krompir i mrkvu treba kuhati dok ih lako ne narežete na vilicu.
  2. Kuhano i ohlađeno povrće samljeti u smoothie u zdjeli blendera.
  3. U zasebnoj tavi prelijte špinat kipućom vodom i kuhajte dok ne omekša. Bit će dovoljno 4 - 5 minuta toplinske obrade.
  4. Kombinirajte kuhani špinat i povrtni pire u zajedničkoj zdjeli. Zajedno prekidajte komponente posude odgovarajućom mlaznicom za miksere.
  5. Razrijedite gustu masu s juhom do željene konzistencije, posolite i dodajte omiljene suhe začine po vašem ukusu.

Dobiveni pire poslužite kao niskokalorični dijetalni prilog za piletinu.

Do kuhane ptice

Sastav proizvoda:

  • 1 žlica. s ječmom bisernog ječma;
  • pola litre filtrirane pitke vode;
  • 5 do 7 g kamene soli;
  • 50 g maslaca.

Algoritam postupaka:

  1. Uveče sipajte biserni ječam u sobnoj zdjeli. Zalijte je vodom i ostavite u tom obliku cijelu noć.
  2. Ujutro natopljeni proizvod bacite u dodatak za glavu i temeljito isperite tekućom vodom.
  3. Prebacite pripremljeni biserni ječam u tavu, prelijte ga količinom vode za piće navedenom u receptu i dodajte sol.
  4. Zatvorite posudu poklopcem. Kuhajte buduću kašu 45 - 55 minuta.
  5. Dalje, zamotajte posudu u toplu deku i ostavite da ispari još 40 minuta. Možete preskočiti ovu točku zbog nedostatka vremena, ali ovaj postupak će kašu učiniti posebno nježnom i ukusnijom.

Spremni prilog začinite maslacem.

heljda

Sastav proizvoda:

  • 1 žlica. s slajdom heljde;
  • 2 pune čaše filtrirane vode;
  • 2 kuhana jaja;
  • 1 luk;
  • maslac;
  • sol;
  • mali prstohvat šećera.

Algoritam postupaka:

  1. Da biste ukusno skuhali heljdu za piletinu, prije svega, žitarice sipajte u zdjelu i nekoliko puta isperite hladnom vodom. Ako je potrebno - riješite. Uklonite smeće i tvrda crna zrna.
  2. Ulijte heljdu u zdjelu, dodajte joj slanu vodu i dodajte šećer. Ova kaša neće uspjeti slatko, pijesak će samo učiniti njezin okus malo svjetlijim.
  3. Kuhajte heljdu na laganoj vatri pod dobro zatvorenim poklopcem 20 do 25 minuta dok se tekućina u potpunosti ne upije.
  4. Prethodno kuhana jaja ohladite i narežite ih na male, uredne kockice. Na isti način operite oguljenu žarulju.
  5. U tavi istopite polovicu određene količine maslaca i u njoj pržite luk do zlatnog sjaja.
  6. Sadržaj tave s maslacem prebacite u gotovu heljdu. Na istom mjestu dodajte kockice jaja i dobro izmiješajte kašu s tim sastojcima.

Izložite prilog. Preko njih rasporedite preostali maslac.

Sofisticirana priloga

Sastav proizvoda:

  • 200 - 300 g krumpira;
  • 50 g sira (nužno tvrdo);
  • 1 pileće jaje;
  • 3 desertne kašike mlijeka;
  • 50 g brašna;
  • 5 desertnih kašika mrvica;
  • sol i suhi začini;
  • biljno ulje.

Algoritam postupaka:

  1. Posolite i pobijte sadržaj sirovog jajeta s mlijekom. Smjesi dodajte pola brašna.
  2. Krompir sitno protrljajte i iz rezanog rezanceta iscijedite sok.
  3. U dobivenu masu dodajte sol, začine i 1 desertnu žlicu mlijeka.
  4. Sir narežite na uredne kockice.
  5. Napravite kuglice od krumpirovog tijesta. Unutar stavite kockicu sira kao nadjev. U preostalo brašno uvaljajte kuglice.
  6. Pleh narežite na tijesto i pospite mrvicama.

Kuglice pržite u vrućem ulju do zlatno smeđe boje.

Jednostavan recept za krumpir

Sastav proizvoda:

  • 700 g krumpira;
  • 200 g luka;
  • 100 g mrkve;
  • sol i biljno ulje.

Algoritam postupaka:

  1. Kuhajte krumpir dok ne omekša, pravo u koru.
  2. Ogulite, nasjeckajte i pržite luk i mrkvu na vrućem ulju.
  3. Na pola pripremljeno povrće izlijte kockice oguljenog kuhanog krumpira. Solite sastojke.

Kuhajte povrće zajedno još 7 - 8 minuta.

Višesatni pileći ukras

Sastav proizvoda:

  • 350 g mladog kupusa;
  • 450 g pilećih bedara;
  • 1 glava luka;
  • 1 žličica paprika;
  • 1 češanj češnjaka;
  • sol, papar;
  • suncokretovo ulje;
  • ½ žlice kuhana voda.

Algoritam postupaka:

  1. Nasjeckajte bedra u velike komade i pržite ih u posudi za više kuhanja do svijetlo smeđe boje.
  2. Dodajte male komadiće luka i češnjaka. Kuhajte zajedno 4 do 5 minuta.
  3. U posudu kuhinjskog pomoćnika izlijte sitno sjeckani i pire kupus.
  4. Sve napunite vodom. Sol, papar.
  5. Aktivirajte način gašenja 25 minuta. U ovu svrhu odgovara i „Juha“ ili „Povrće“.
  6. Posljednji dodajte papriku jelu.

Gotov obrok poslužite uz svježi kruh i kiselo povrće.

Prilikom odabira priloga za prženu ili kuhanu piletinu, trebali biste obratiti pažnju na recepte za nježne žitarice i pire krumpir. Suha bočna jela dobra su za pečenu piletinu s ribanom - riža bez umaka, kuhani ili prženi krumpir, svako povrće kuhano u pećnici, heljda sušena u tavi.Ako trebate smanjiti kalorični sadržaj ručka, pticu trebate nadopuniti sirovim povrćem ili njihovim salatama začinjenim laganim umacima.

Povezano Softver:Više od autora: