Ružičasti losos u foliji u pećnici - 8 sočnih i ukusnih recepata

Ružičasti losos može se sigurno nazvati jednom od najukusnijih riba. Pirjajte, solite, kuhajte i ispecite jednako dobro. Istina, ima jedan minus - prilično je suha. Ali svaka domaćica može, primjerice, peći sočan ružičasti losos u pećnici u foliji, ako se peče ispravno. I dodajući malo začina, bilja i kriške limuna, možete izvesti doista ukusno i mirisno jelo.

Sočan ružičasti losos pečen u cijeloj foliji

Ružičasti losos je ukusna crvena riba koju možete kupiti u bilo kojoj trgovini i, što je važno, po pristupačnoj cijeni.

Možete ga kuhati na različite načine, ali postaje mirisno i sočno ako ga pečete u foliji.

Glavna stvar je koristiti provjerene recepte i unaprijed marinirati ribu.

sastojci:

• ružičasti losos;
• luk;
• dvije žlice sojinog umaka;
• četiri žlice maslinovog ulja;
• korijen đumbira;
• pola limuna;
• papar, šećer, peršin.

Način kuhanja:

1. Prije svega, ribu treba očistiti, oprati i osušiti papirnatim ručnikom.
2. Pomiješajte nasjeckani đumbir s maslacem i sojinim umakom. Dodajte 1 žličicu. šećera i prstohvat papra, pomiješajte.
3. Luk i pola limuna izrezati na pola prstena.
4. Na lim za pečenje stavite foliju u koju ulijemo malo umaka. Stavimo ružičasti losos i dobro ga namočimo iznutra i izvana s marinadom. U trbuh stavimo luk, limun i grančicu peršina.
5. Zamotamo ribu u foliju i pečemo u pećnici 20 minuta na temperaturi od 200 ° C.

Nekoliko minuta prije spremnosti ružičasti losos može se otvoriti tako da se na vrhu zarumeni.

Rezan recept

Doista svečano i ukusno jelo je ružičasti losos, pečen na kriške.U ovom receptu nećemo koristiti povrće i žitarice - bolje ih je kuhati odvojeno. Sve što trebate je kupiti visokokvalitetni sir i pripremiti mirisnu marinadu za ribu.

sastojci:

• kriške ružičastog lososa;
• tri žlice maslinovog ulja;
• dvije češnja češnjaka;
• dvije žlice zrna gorušice;
• ružmarin;
• 200 g tvrdog sira;
• sol, papar;
• luk od kiselog luka.

Način kuhanja:

1. Prvo pripremite marinadu. Da biste to učinili, dodajte nasjeckani češnjak, ružmarin, mješavinu paprike, soli i senfa u maslinovo ulje. Pažljivo razmažite komade ribe gotovim umakom i ostavite radni komad pola sata.
2. Stavite foliju na lim za pečenje, na nju položite ružičasti losos, po vrhu rasporedite prstenove kiselog luka i pospite naribanim sirom.
3. Radni dio zatvaramo folijom i pečemo posudu na temperaturi od 200 ° C 15 minuta. Zatim odvijemo foliju i kuhamo istu količinu.

Ovo je zanimljivo:ružičasti losos u pećnici

Kako se ukusno peče s krumpirom

Vrsta ribe o kojoj se raspravlja je vrlo ukusna, zdrava i pristupačna. No, uz to, pečenje ružičastog lososa je prilično jednostavno i lako. Možete kuhati cijelu ribu ili kriške, ali ako tome dodate krumpir i sir, dobit ćete vrlo ukusan duet. Glavna stvar je ne pretjerati s tim i tada će obitelj dobiti izvrsnu večeru.

sastojci:

• ružičasti losos;
• 6 do 7 krumpira;
• čaša vrhnja;
• žlica limunovog soka;
• 150 g sira;
• 30 g maslaca;
• začini.

Način kuhanja:

1. Ružičasti losos narežite na komade, začinite začinima, limunovim sokom i ostavite da se namače 20 do 30 minuta.
2. Posudu za pečenje namažemo uljem, na nju rasporedimo kriške krumpira, a na vrhu - komade ribe. Sve napunite kremom.
3. Oblik stavljamo u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C na 30 minuta. 10 minuta prije kraja kuhanja posudu pospite naribanim sirom.

File pečenog ružičastog lososa u pećnici

Ružičasti losos je vrlo vrijedna riba, bogata proteinima, vitaminima i elementima u tragovima. Zbog toga je vrlo važno pripremiti ga na takav način da sačuva više korisnih tvari.

Pečenje se smatra najvjernijim načinom pripreme, dok su takva jela vrlo ukusna i ustaška.

sastojci:

• ružičasti file lososa;
• žlica sojinog umaka;
• dvije žlice maslinovog ulja;
• žlica meda;
• dvije češnja češnjaka;
• ½ žličice zira;
• ½ čajne žličice paprike;
• 50 g mljevenog đumbira;
• dvije žlice limunovog soka;
• dvije grančice metvice;
• 100 ml majoneze.

Način kuhanja:

1. Usitnjeni češnjak pomiješan je s medom, sojinim umakom, limunovim sokom, đumbirom, majonezom i mljevenom metvicom.
2. Zasebno pomiješajte maslinovo ulje sa solju, zirom, paprikom i paprom.
3. Fileti lososa premazati su mješavinom maslinovog ulja i začina i ostaviti 30 minuta.
4. File stavimo na lim folije, napunimo ga umakom od đumbira, zatvorimo i kuhamo jelo 30 minuta na temperaturi od 180 ° C

Opcija pečenja s povrćem

Ružičasti losos, pečen s povrćem, izgleda vedro i privlačno. Meso se natapa u soku od povrća, zbog čega jelo postaje sočno i nježno.

sastojci:

• ružičasti losos;
• dvije rajčice;
• dva luka;
• slatka paprika;
• limun;
• tri žlice majoneze;
• 100 g sira;
• maslac i povrće;
• sol, papar.

Način kuhanja:

1. Ružinog lososa narežemo na porcionirane kriške, začinimo ih solju, paprom i prelijemo limunovim sokom. Ostavite da se namače 30 minuta.
2. Rajčicu narežemo na krugove, luk i papriku - na pola prstena. U maslacu lagano prodinstajte luk.
3. Podmažite posudu za pečenje uljem, na koje stavljamo komade ribe. Povrh njih raspoređujemo papar, luk, rajčicu i sloj majoneze.
4. Pecite jelo u pećnici 30 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. 10 minuta prije kuhanja pospite ribu i povrće ribanim sirom.

Kuhanje s limunom

Sočan ružičasti losos u foliji je srdačno jelo s niskim udjelom kalorija, pa ga sigurno možete počastiti onima koji brinu zbog vitke figure. Riba s limunom u pećnici kuha se vrlo brzo, a sok od citrusa i začini daju joj jedinstvenu aromu i okus.

sastojci:

• ružičasti losos;
• limun;
• začine za ribu;
• zelje, ulje.

Način kuhanja:

1. Ribu očistimo, operemo, osušimo i narežemo na obroke.Riblje rezance protrljajte začinima i stavite na hladno 1 sat.
2. Pokrijte posudu za pečenje folijom, na nju stavite komadiće ribe, a na vrh rasporedite kriške limuna. Sve prekriti folijom i poslati peći 30 minuta. 10 minuta prije spremanja folija se može lagano otvoriti.

Ružičasti losos u foliji s gljivama i sirom

Ružičasti losos možete kuhati s različitim povrćem, ali najbolji je ukus ako ga pečete s gljivama. Svi isti začini i sok od limuna daju jelu poseban okus. Gotovo jelo može se poslužiti s bijelim umakom.

sastojci:

• ružičasti losos;
• 350 g gljiva;
• luk;
• limun;
• 150 g sira;
• začine za ribu.

Način kuhanja:

1. Luk narežemo na pola prstena, a gljive 20 na tanke ploške.
2. Na ulju popržite luk, pa dodajte gljive, sol i pržite 10 minuta.
3. Riblje filete narežite na komade, koje utrljamo začinima i sokom od citrusa.
4. Riblji zalogaj širimo na lim za pečenje folijom, gljive s lukom rasporedimo po vrhu i posipamo naribanim sirom. Zatvaramo foliju i kuhamo jelo 20 - 25 minuta na temperaturi od 200 ° C

Uz špinat i majonezu

Ako tražite originalan recept za pravljenje ružičastog lososa u pećnici, svakako to uzmite u obzir. Ružičasti losos sa špinatom i majonezom nije samo ukusan, već je i zdrav, pogotovo ako je majoneza zamijenjena kiselim vrhnjem.

sastojci:

• ružičasti losos;
• špinat;
• dvije žlice limunovog soka;
• sol, papar;
• tri žlice majoneze.

Način kuhanja:

1. Oguljeni oguljeni trup ružičastog lososa namočite mješavinom soli, papra i limunovog soka, posipajte folijom.
2. Na vrh stavite nasjeckani špinat, dodajte još začina, limun i lagano namažite majonezom. Pokrivamo ribu špinatom folijom i pečemo u pećnici 30 minuta na temperaturi od 180 ° C

Kako ispeći ružičasti losos u pećnici tako da bude sočan?

Ružičasti losos nije masna riba, pa mnoge domaćice zanima kako od njega napraviti sočno jelo i koliko ga peći u pećnici, bez straha da će se previše sušiti. Da biste spriječili sušenje mesa tijekom pečenja, vrijedi razmotriti neke točke.

1. Za kuhanje je bolje kupiti ohlađenu, a ne smrznutu ribu. Kad se smrzne, meso gubi većinu svojih korisnih svojstava i okusa, što znači da neće raditi kuhanje jela iz usta.
2. Prije pečenja ružičasti losos treba podmazati velikom količinom ulja, što će pomoći da riba ostane mokra pod utjecajem suhe topline.
3. Trup možete prethodno marinirati u limunovom soku bilo kojim začinima. 30 minuta bit će dovoljno da završite sočnim i aromatičnim jelom.
4. Kao i svi predstavnici lososa, ružičasti losos ima nježno meso, pa je vrlo važno ne pretjerivati ​​u pećnici. Ovisno o veličini, ova se riba peče 15 do 30 minuta.

Kao što vidite, kuhati ukusni ružičasti losos u pećnici uopće nije teško. Ali, ako ste ga i dalje pretjerali, ne očajavajte! Samo ga poslužite s umakom od gljiva ili sira i nitko neće primijetiti vašu malu grešku.