Guske kriške u rukavu - recept za pečenje

Guska je krupna i trebat će dugo vremena da se cijela ispeče. Uz to, to je masna ptica, koju se ne preporučuje koristiti bez priloga. A to znači da će domaćica morati provesti puno vremena u kuhinji. Ali postoji način! Predlažem da skuhate gusku u komadima u rukavu s krumpirom i pršutima - tako ćete dobiti punu večeru bez ikakvih muka.

Važno! Optimalna težina trupa pogodnih za pečenje je oko 3,5 kg. Veća ptica može ispasti stara, a manja suha i žilava.

• Vrijeme kuhanja: 4 sata.
• Posluživanje po spremniku: 10.

sastojci:

• guska - 1 lešina;
• krumpir - 10 kom .;
• suve šljive - 2 čaše;
• majoneza - 3 žlice. l .;
• senf - 1 tbsp. l .;
• sol po ukusu.

Kako peći gusku u pećnici u rukavu:

1. Operite pticu iznutra i izvana, osušite je i narežite na dijelove.
2. Napravite marinadu - pomiješajte majonezu sa senfom, dodajte prstohvat soli.
3. Rezultirajućim umakom protrljajte kriške gusaka i stavite u hladnjak 2 sata.
4. Prelijte šljive s kipućom vodom 15 minuta, zatim osušite i nasjeckajte nasjeckanjem nožem nasumično.
5. Oguljeni krumpir narežite na četvrtine, pomiješajte sa suhim voćem, soli.
6. Buduću prilog stavite u rukav za pečenje, preko njega rasporedite meso.
7. Čvrsto zavežite vrećicu, stavite na lim za pečenje, nožem ili vilicom, napravite nekoliko uboda odozgo.
8. Pošaljite gusku u rukavu s krumpirom i suhim voćem u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva 1,5-2 sata.
9. Izrežite vrećicu i ostavite jelo smeđe 25 minuta, a zatim izvadite i poslužite vruće.

Kriške gusaka prekrivene zlatnom kore u „društvu“ s krumpirom i suvim šljivama natopljenim u mesnom soku - jelo dostojno svečanog stola. Isprobajte!

Guske kriške u rukavu - recept za pečenje

Guska je krupna i trebat će dugo vremena da se cijela ispeče. Uz to, to je masna ptica, koju se ne preporučuje koristiti bez priloga. A to znači da će domaćica morati provesti puno vremena u kuhinji.Ali postoji način! Predlažem da skuhate gusku u komadima u rukavu s krumpirom i pršutima - tako ćete dobiti punu večeru bez ikakvih muka.

trening1 min

priprema4 sati

Ukupno vrijeme4 sati

Jelo: večera

kuhinja: međunarodna

osoba: 10

kalorija: 12172.5kcal

Sastojci

• 1 ptica guska
• 10 kom. krumpir
• 2 staklo suhe šljive
• 3 Čl. l. majoneza
• 1 Čl. l. senf
• po ukusu sol

Korak po korak upute

• Operite pticu iznutra i izvana, osušite je i narežite na dijelove.
• Napravite marinadu - pomiješajte majonezu sa senfom, dodajte prstohvat soli.
• Rezultirajućim umakom protrljajte kriške gusaka i stavite u hladnjak 2 sata.
• Prelijte šljive s kipućom vodom 15 minuta, zatim osušite i nasjeckajte nasjeckanjem nožem nasumično.
• Oguljeni krumpir narežite na četvrtine, pomiješajte sa suhim voćem, soli.
• Buduću prilog stavite u rukav za pečenje, preko njega rasporedite meso.
• Čvrsto zavežite vrećicu, stavite na lim za pečenje, nožem ili vilicom, napravite nekoliko uboda odozgo.
• Pošaljite gusku u rukavu s krumpirom i suhim voćem u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva 1,5-2 sata.
• Izrežite vrećicu i ostavite jelo smeđe 25 minuta, a zatim izvadite i poslužite vruće.

Završna riječ

Kriške gusaka prekrivene zlatnom kore u „društvu“ s krumpirom i suvim šljivama natopljenim u mesnom soku - jelo dostojno svečanog stola. Isprobajte!