Kakao je vruće, aromatično i slatko piće, poznato svima još od djetinjstva. Pogledajmo mogućnosti izrade kakaa kod kuće. To je tako jednostavno!
Sadržaj materijala:
Kako napraviti kakao u mlijeku
Kakao s mlijekom najbrži je i najlakši način za spravljanje toplog i vrlo „kućnog“ napitka.
U ovom slučaju trebamo samo nekoliko sastojaka.
Potrebni proizvodi:
- dvije velike žlice šećera ili po vašem ukusu;
- dvije čaše mlijeka;
- dvije žlice kakaa.
Postupak kuhanja:
- U malu posudu stavite pravu količinu kakaa i šećera, ulijte mlijeko, dobro izmiješajte i spremnik stavite na štednjak.
- Na laganoj vatri dovedite njegov sadržaj do vrenja, pri čemu ga ne zaboravite stalno miješati.
- Čim je postupak ključanja započeo, piće odmah uklonite iz štednjaka, filtrirajte kroz sito u šalicu i uživajte.
Ukusno piće u prahu
Kod kuće se najčešće pije napitak od kakao praha.
Kupujte samo visokokvalitetni proizvod, ne štedite ako želite okusiti uistinu bogatu deliciju.
Potrebni proizvodi:
- pola litre masnog mlijeka;
- jedna i pol žlica kakao praha;
- jednu i pol žlicu šećera ili praha.
Postupak kuhanja:
- Ulijte naznačenu količinu mlijeka u tavu, stavite na štednjak i pričekajte da prokuha.
- Dok postupak još nije započeo, uzimamo malo već zagrijanog mlijeka i potpuno otopimo kakao u njemu. To se radi tako da se ne formiraju kvržice.
- Ovdje možete odmah staviti šećer i temeljito mljeti sastav do jednolike konzistencije.
- Dobivenu smjesu izlijte u mlijeko, dovedite do vrenja, kuhajte doslovno dvije minute i maknite s vatre.
- Izlijte u čaše i poslužite dok je vruće.
Recept za kuhanje na vodi
Kakao u vodi nije toliko bogat kao u mlijeku, ali manje masti i kalorija.
Potrebni proizvodi:
- tri žlice kakaa;
- tri velike žlice šećera ili po vašoj želji;
- 400 mililitara vode.
Postupak kuhanja:
- Ulijte vodu u lončić, stavite na štednjak i počnite zagrijavati na laganoj vatri.
- U zasebnoj posudi pomiješajte kakao i šećer, dodajte malo vruće vode i miješajte dok ne postane glatko.
- Kad tekućina na štednjaku proključa, pažljivo ulijte mješavinu kakaa i šećera, a piće neprestano miješajući, dovedite do vrenja.
- Držite sastav na vatri nekoliko minuta, a zatim uklonite i sipajte u šalice koje dobro održavaju toplinu. Poslužite ukusan kakao malo ohlađen.
Vruća kakao čokolada
Topla kakao čokolada je pravi osnažujući napitak. Savršeno navija i priprema se vrlo jednostavno.
Potrebni proizvodi:
- dvije velike žlice kakao praha;
- šećer po vašem ukusu;
- mala žlica kukuruznog škroba;
- 300 mililitara vrhnja.
Postupak kuhanja:
- Svi suhi sastojci navedeni na popisu šalju se u malu lončicu ili Turk.
- Ulijte tu žlicu hladne čiste vode i sve pažljivo promiješajte.
- Krema se stavi u drugu posudu i zagrijava na laganoj vatri, ne dopuštajući im da se prokuhaju, a zatim tankim tokom ulijte u pripremljenu smjesu s kakaom.
- Što se dogodilo, stavite ga ponovo na štednjak, uključite najslabiju razinu grijanja i pričekajte da se napitak zagrije, ali ne počne kuhati.
- Maknite s vatre, ostavite pet minuta da inzistira, nakon čega se može poslužiti divan aromatični koktel.
Kuhanje, kao u vrtiću
Za mnoge je kakao iz vrtića najbolji i najukusniji. A ako se želite ponovno sjetiti djetinjstva, onda svakako saznajte kako pravilno pripremiti takav napitak. A recept u nastavku pomoći će vam u tome.
Potrebni proizvodi:
- jedna litra mlijeka;
- četiri velike žlice kakaa i isto toliko šećera;
- 400 mililitara vode.
Postupak kuhanja:
- Kombinirajte naznačenu količinu mlijeka i vode, prelijte u lonac za pirjanje i zagrijte na štednjaku.
- U zasebnoj posudi pomiješajte šećer i kakao. Zatim ulijte malo vruće mješavine vode i mlijeka, sve temeljito promiješajte do homogene konzistencije.
- Čekamo da tekućina na štednjaku počne ključati, pa dodamo masu kakaa i šećera.
- Na laganoj vatri dovedite napitak do vrenja i kuhajte još nekoliko minuta, ne zaboravljajući da se stalno miješa kako ne bi došlo do kvržica.
- Maknite s vatre, malo ohladite, prelijte u čaše i poslužite.
Opcija kondenziranog mlijeka
Potrebni proizvodi:
- jedna velika žlica kakaa;
- 250 mililitara mlijeka;
- tri žlice kondenziranog mlijeka;
- 0,25 litara vrhnja;
- cimet i marshmallows po ukusu.
Postupak kuhanja:
- Ulijte mlijeko i vrhnje u tavu, stavite posudu na štednjak i uključite slabu razinu zagrijavanja. Držite sastav dok se para ne formira, sprječavajući da sadržaj ključa.
- U mlijeko ulijte kakao i šlagom, dobro tucite da se pojavi pjena.
- Nakon toga dodajte kondenzirano mlijeko i opet radite šlagom - pjena se ne bi smjestila.
- Pripremite napitak na štednjaku još oko tri minute, neprestano miješajući dok se kakao potpuno ne otopi.
- Koktel izlijte u šalice, a po želji dodajte cimet i stavite malo marshmallow-a.
Kakao dominikanski grah
Kakao dominikanski grah smatra se ne samo najukusnijim, već i najzdravijim.
I sve zahvaljujući činjenici da takve kuglice zadržavaju kakao maslac, što piće čini aromatičnim, gustim i zasićenim.
Potrebni proizvodi:
- jedna kuglica kakaa;
- šećer po vašem ukusu;
- jedna litra mlijeka;
- bilo koje začine po želji.
Postupak kuhanja:
- Mljevenu kuglu kakaa naribajte na bilo koji način, na primjer, tucite u blenderu ili rešetki.
- Ulijte mlijeko u lonac, stavite na položenu vatru i dobro ga zagrijte, ne dovodeći do vrenja. Dodajte mu kakao kriške.
- Tamo izlijte pravu količinu šećera (na primjer, žlicu). Stavite začine (cimet ili klinčiće) odmah ako želite kuhati s njima.
- Promiješajte sadržaj tepsije i pričekajte dok započne proces vrenja. Kakao kuhajte doslovno jednu minutu i uklonite sa štednjaka.
- Izlijte koktel u šalice, ohladite na prihvatljivu temperaturu i uživajte.
Pravilno pripremljen kakao ključ je njegovog dobrog ukusa, naboja živosti i neopisive arome, koji u sebi nosi pozitivnu želju i želju za okretanjem planinama!
