Omotajte omotnice s sirom, mirisne, osjetljive, topi se u ustima - ovo je odličan doručak ili popodnevni zalogaj, kao i dodatak ručku ili večeri. Priprema takvog jela nije teško, a za sastojke će biti potreban minimum. Ali rezultat će biti impresivan.

Jednostavne koverte s koricama

Za miješanje tijesta trebat će vam:

  • svježi sir - 300 g;
  • pšenično brašno - 200 g;
  • maslac - 150 g;
  • šećer po ukusu;
  • prašak za pecivo (zelenci od prirodnih proizvoda mogu zamijeniti soda) - prstohvat;
  • sol - na vrhu žličice.

proces:

  1. Posolite sir i trljajte dok ne postane glatko.
  2. Ulijte maslac rastopljen na laganoj vatri i promiješajte.
  3. Brašno prosijati sito, pomiješati sa praškom za pecivo i sjediniti s masom skute.
  4. Tijesto temeljito mijesite tako da bude glatko i ujednačeno.
  5. Ostavite da odmara u hladnjaku dva sata.
  6. Izvadite radni komad, ostavite ga da leži oko 10 minuta i uvaljajte ga u tvorbu.
  7. Izrežite čašu krugova, oblikujte omotnice.
  8. Pecite u dobro zagrijanoj pećnici, na temperaturi od 200 ° C do smeđe boje.

Ukusni i zdravi kolačići od skute "omotnica" i pita u ustima.

Sa sirom i začinskim biljem

Pikantan okus skute i zelja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. A ako želite ugoditi svom domu ukusnim pecivima, onda je vrijeme da odete u kuhinju.

Što trebate imati:

  • brašno - nekoliko čaša;
  • posni sir - 200 g;
  • sol - pola žličice;
  • šećer - otprilike isto;
  • prašak za pecivo - vrećica;
  • rastopljeni maslac - 100 g;
  • sir za punjenje (po mogućnosti tvrdo) - 100 g;
  • i zelje.

Dakle, nastavljamo:

  1. Utrljajte soljeni skuti i u njega ulijte ulje.
  2. Dodajte brašno (ne zaboravite prosijati!) I malo praška za pecivo.
  3. Zamijesite tijesto i stavite na hladno mjesto.
  4. Dok se tijesto slaže u hladnjak, možete pripremiti nadjev.Da biste to učinili, naribajte sir na rerni s velikim rupama i sitno nasjeckajte zelje.
  5. Nakon par sati izvadimo tijesto, razvaljamo i narežemo na kvadrate.
  6. U sredinu svakog komada stavimo nadjev, spojimo rubove tako da dobijemo trokut i zabijemo.
  7. Potrebno je kuhati omotnice u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 - 200 ° S.

Rezultat je cijelo jelo ukusnih i hranljivih omotnica za doručak.

Ako želite dobiti začinjeno predjelo za pjenasto, za nadjev odaberite slani sir.

Od lisnatog tijesta

Neočekivani gosti na pragu, a nema vremena za pripremu osvježenja? Omotnice s sirom od lisnatog tijesta - brz i ukusan poslastica za svaku prigodu.

Trebate imati pri ruci:

  • trgovina lisnato tijesto - pola kilograma;
  • malo sira - 150 - 200 g;
  • granulirani šećer - 3 žlice. l .;
  • sol - prstohvat;
  • jaja - 2 kom .;

Postupak kuhanja je sljedeći:

  1. Razvaljajte prethodno zamrznuto tijesto i razrežite na 4 dijela. Svaku od njih razvaljajte ponovo i podijelite s drugom 4. Tako se iz jednog paketa tijesta dobije 16 prilično velikih omotača.
  2. Za nadjev pomiješajte sir, sol i šećer, dodajte jaja i promiješajte.
  3. Na svaku kutiju stavite nadjev, preklopite ih dijagonalno i prstohvatite.
  4. Kolačiće pečemo na 180 ° C 15 minuta.

Važno! Koverte lisnatog tijesta mogu se napraviti bilo slatke ili slane. Dovoljno je promijeniti količinu soli i šećera.

Lavaški recept

Drugi način da se brzo pripremi „ukusno“ za čaj je napraviti omotnice od pita kruha i napuniti ih sirom.

Da biste to učinili, morate kupiti:

  • tanki pita kruh - 4 lista;
  • posni sir - 200 g;
  • šećer i sol po ukusu;
  • kiselo vrhnje srednje udjela masti - jedna staklenka;
  • ulje za prženje - 100 g kremastog ili pola čaše povrća.

Način kuhanja:

  1. Pita kruh narežemo na male kvadrate, u njih stavimo skut, pomiješan sa solju i šećerom i zamotamo.
  2. Porcije lagano pržite u tavi.
  3. Izvadimo ga na ubrus da upije višak ulja.
  4. Postavljamo omotnice za užinu na tanjur, ulijemo kiselo vrhnje.

Po želji možete koristiti različite varijacije punjenja: skuta s češnjakom i majonezom, slatki sir s marmeladom itd.

Pečenje za djecu sa slatkim sirom

Koje dijete ne voli slatkiše? A koji roditelj ne zna koliko su štetne za tijelo? A koverte sa slatkim sirom su ono što su slatke, ukusne i zdrave!

Idemo u kuhinju i ponesemo sa sobom:

  • posni sir - 150 g;
  • brašno - 2 žlice;
  • voda - 3 žlice;
  • maslac - 200 g;
  • šećer - 4 žlice. l.

 

Faze kuhanja:

  1. Zamijesiti hladno tijesto (takvo da se može lako razvaljati). Da biste to učinili, pažljivo ulijte brašno u vodu, dodajte šećer (dvije žlice) i 100 g ulja.
  2. Razvaljajte i izrežite krugove.
  3. Pomiješajte skutni sir sa šećerom i stavite na gredice.
  4. Spojite rubove i pećnicu u pećnici na 200 ° C otprilike 30 minuta. Prethodno premažite lim za pečenje preostalim uljem.
  5. Poslužite s kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom ili džemom.

Srčano i zdravo slatko jelo oduševit će djecu.

Kuhanje od tijesta s kvascem

Ako volite miješati tijesto s kvascima, iz njega možete ispeći ukusne kolače s sirom u obliku omotnica.

Bit će potrebno:

  • suhi kvasac - 10 g;
  • premium brašno - čaša;
  • granulirani šećer - 3 žlice. l .;
  • sol - 1/2 žlice;
  • posni sir za punjenje - 150 g;
  • jaja - 2 - 3 kom .;
  • maslac - do 200 g;
  • topla voda - 2 žlice.

Stavimo pregaču i započinjemo:

  1. Prvo morate pripremiti tijesto za tijesto. Da biste to učinili, uzmite vodu, uzgajajte kvasac u njoj, dodajte oko čašu brašna (treba dobiti kremastu masu), žlicu šećera. Pokrijte posuđe čistim ručnikom i ostavite na toplom 2 do 3 sata.
    Ako na površini tijesta ima mjehurića, udvostručila se - možete mijesiti tijesto.
  2. U tijesto ulijte preostalo brašno, šećer, sol i razbijte jaje. Tijesto treba biti cool.
  3. Izrađujemo nadjev: samljeti sir, šećer i jaje.
  4. Izrađujemo koverte s sirom i postavljamo "fit".
  5. Premažite jaje na vrhu i pošaljite u pećnicu 20 - 30 minuta.

Posluživanje tako bogatih omotnica najbolje je vruće.

Omotnice s sirom izvrsno su predjelo, koje ima mnogo mogućnosti kuhanja, od najjednostavnijeg do kompliciranog tijesta. I u svakom slučaju, rezultat je nevjerojatan.

Povezano Softver:Više od autora: