Ukusne sočne kotlete u kolačima s vafelima nazivam lijenim bjelanjcima, jer je recept daleko od klasičnog. Ako je malo vremena za kuhanje, ali želite obradovati obitelj srdačnim i ukusnim jelom - ovo je sjajna opcija.
Za mljeveno meso koristim pileći ili riblji file, puretina ili govedina, jer svinjetina zahtijeva dužu toplinsku obradu.
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
- Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
- Poteškoća: jednostavno.
Za kuhanje trebat će vam:
- kolači od kolača od vafla - 2 kom .;
- jaja - 2 kom .;
- mljeveno meso - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- soja sos - 15 ml;
- brašno za pečenje - 80 g;
- sol, crni papar - prema želji;
- biljno ulje - za prženje.
U bilješku. S nadjevom možete eksperimentirati dodavanjem sira, začinskog bilja ili nasjeckanog češnjaka.
Korak po korak recept:
- Luk narežite na krupno rešetku.
- Temeljito ga pomiješajte s mljevenim mesom, solju, paprom i sojinim umakom.
- Stavite kolač od vafla na ravnu površinu, na vrhu rasporedite mesni nadjev slojem 1,5-2 cm.
- Mljeveno meso prekrijte drugom kore, lagano protisnite dlanovima po cijelom području.
- Ostavite 10 minuta da odstoji. Ako požurite, kolači će ostati suhi i puknuti će kada se narezuju.
- Za to vrijeme pripremite tijesto, tucite jaja sa prstohvatom soli.
- Natopljeni krug podijelite na 8 jednakih dijelova.
- Krajeve praznina razvaljajte u brašnu, a zatim svaku reznicu narežite na tijesto.
- Stavite u vruću tavu s biljnim uljem i pržite na srednje jakoj vatri 4 minute s obje strane.
- Poslužite vruće ili hladno.
U bilješku. Za kuhanje će vam trebati manje vremena ako koristite male radne dijelove. U ovom slučaju, ne morate čekati da se kolači zasiti i omekšaju - dovoljno je ravnomjerno rasporediti mljeveno meso na jednoj osnovi, pokriti drugom i odmah spustiti u tijesto. Krajevi reznica mogu se prethodno uvaljati u brašno ili rubove već pričvrstiti u tavu, lagano pritiskajući vilicom.
Ukusno i proračunsko jelo pogodno je za obiteljsku večeru i sastanke s gostima. Može se poslužiti uz prilog od povrća ili kao poseban zalogaj.
Kotlete u kolačima od vafla - korak po korak recept za kuhanje
Sastojci
- 2 kom. Torte od kolača od vafla
- 2 kom. jaja
- 300 grad Mljeveno meso
- 1 kom. luk
- 150 ml. Soja umak
- 80 grad Brašno za pečenje
- po želji Sol, crni papar
- za prženje Biljno ulje
Korak po korak upute
- Luk narežite na krupno rešetku.
- Temeljito ga pomiješajte s mljevenim mesom, solju, paprom i sojinim umakom.
- Stavite kolač od vafla na ravnu površinu, na vrhu rasporedite mesni nadjev slojem 1,5-2 cm.
- Mljeveno meso prekrijte drugom kore, lagano protisnite dlanovima po cijelom području.
- Ostavite 10 minuta da odstoji. Ako požurite, kolači će ostati suhi i puknuti će kada se narezuju.
- Za to vrijeme pripremite tijesto, tucite jaja sa prstohvatom soli.
- Natopljeni krug podijelite na 8 jednakih dijelova.
- Krajeve praznina razvaljajte u brašnu, a zatim svaku reznicu narežite na tijesto.
- Stavite u vruću tavu s biljnim uljem i pržite na srednje jakoj vatri 4 minute s obje strane.
- Poslužite vruće ili hladno.
