Krema za medni kolač - 9 recepata za pravu kremu

Medni kolač izlazi vrlo mekan i osjetljiv zahvaljujući pravilno pripremljenoj kremi. Krema za medni kolač priprema se jednostavno i brzo, ali rezultat nadmašuje sva očekivanja.

Klasična kremasta torta sa kondenziranim mlijekom

Trebat će vam:

• komad maslaca - 100 g;
• granulirani šećer - 50 gr;
• vanilija - prstohvat;
• mlijeko - 0,2 l;
• brašno za pečenje - 50 gr;
• kondenzirano mlijeko - 200 gr.

Kako napraviti kremu za medni kolač sa kondenziranim mlijekom:

1. Odaberemo malu tavu s debelim dnom, u koju ubacimo prosijano brašno u sito.
2. Dodajte šećer, ulijte mlijeko. Sve miješamo.
3. Peć uključimo na maloj snazi ​​i kuhamo bazu buduće kreme dok se ne zgusne. Masa se neprestano miješa, jer može izgorjeti.
4. Dok se krema u tavi hladi, izvadite ulje iz hladnjaka i omekšajte.
5. Ulijte kondenzirano mlijeko u mliječnu smjesu i pomiješajte.
6. U posudu za blender stavite ulje i, postepeno dodajući vrhnje sa kondenziranim mlijekom, počnite miješati.
7. Ulijte malo vanilije. On će deliciji dati posebnu aromu.
8. Sada možete početi ukrašavati tortu.

Sloj kiselog vrhnja

Ova verzija poslastice je intenzivnija i teža. Krema je dobro pogodna za veliku tortu. Ostat će i na pecivima.

Dijelovi recepta:

• svježe kiselo vrhnje - 0,5 l;
• granulirani šećer - 170 gr.

Kako napraviti kiselo vrhnje za medni kolač:

1. Količina sastojaka ovisi o tome koliko su veliki slojevi kolača. Ako imate vrlo mali desert, onda smanjite udio proizvoda.
2. Dok se baza za poslasticu peče u pećnici, dodajte šećer u posudu sa kiselim vrhnjem. Ovo je važno. Kiselo vrhnje se uzima dobro ohlađeno.
3. Uključite mikser punom snagom i tretirajte je smjesom dok se šećer potpuno ne otopi i ne nastane gusta bujna pjena.
4. Po želji dodajte ekstrakt vanilije na vrh noža.
5. Krema se priprema vrlo brzo. Tortu čuvajte u hladnjaku tako da bude zasićena kremom. Vrh s naribanom čokoladom.

Krem za mednu tortu

Impregnacija medenog kolača ispostavit će se vrlo lagana, umjereno slatka i nevjerojatno nježna. Svakako probajte!

Popis proizvoda:

• šećer - 0,17 kg;
• dva pileća jaja;
• brašno za pečenje - 40 gr;
• mlijeko - 0,2 l;
• odvod ulja. - 0,2 kg.

Kuhanje, korak po korak:

1. U zdjelu s brašnom ulijte 100 ml mlijeka. Proizvode pomiješajte šlagom.
2. U mliječnu masu dodajte dva sirova jaja. Ponovno protresite bič.
3. Temelj za kremu stavimo na štednjak i kuhamo dok se ne zgusne. U procesu kuhanja, postupno izlijte preostalo mlijeko i žlicom promiješajte masu.
4. Kad masa dobije konzistenciju kreme, isključite vatru.
5. Pretvorite komad maslaca u meku masu u mikrovalnoj. Pomiješajte ga sa šećerom, umutite šlagom i prebacite u toplu kremu.
6. Sve žlicom aktivno miješajte. Naša krema je spremna. Možete im ukrasiti tortu.

Kako kuhati od sira?

Popis sastojaka:

• kondenzirano bijelo mlijeko - 100 g;
• maslac - 170 gr;
• šećer za glazuru - 45 g;
• posni sir - 0,35 kg;
• prstohvat vanilin.

Kuhanje vrhnja:

1. Rastopite komad maslaca dok ne omekša. To možete učiniti u mikrovalnoj, vodenoj kupelji ili samo pričekati 40-60 minuta.
2. Umetamo ga u zdjelu blendera, počinjemo tući na maloj moći, postepeno dodajući šećer u prahu. Dobijte bujnu pjenastu masu.
3. Pospite malo vanilina.
4. Ulijte kondenzirano mlijeko u malim obrocima, bez prestanka šlag buduće kreme.
5. Izlijte sira u sito, samljeti ga, ne ostavljajući velike kvržice.
6. Dodajte ga ostalim proizvodima. Uključite blender posljednji put.
7. Gotovu kremu, obradite medenom tortu, obložite rubove i stranice. Apsorbira se nakon 3 sata. Dobar apetit!

Originalna krema od zdroba

Najukusnija krema s grizom dodati će iscjedak medenoj poslastici. Jednostavna izrada jednostavnih sastojaka.

Trebat će nam:

• granulirani šećer - 0,1 kg;
• mlijeko - 400 ml;
• komad ulja - 0,2 kg;
• kaša - 50 gr.

Korak po korak priprema kreme:

1. Dovedite maslac u mekano stanje.
2. Kombinirajte ga sa šećerom i samljeti.
3. Donesite mlijeko do vrenja i u njemu kuhajte kašu 5 minuta. Ohladiti masu.
4. Smjesu maslaca i šećera širimo u zdjelu s kašom. Uključite mikser i samljete sastojke do kremastog stanja.
5. Premažite kolače dobivenom kremom, skupite tortu. Ostaviti da se namače u hladnjaku.

Uz kuhano kondenzirano mlijeko

Trebat će vam:

• staklenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
• rakija ili vanilin;
• kvalitetni maslac - 1 paket;
• bijelo kondenzirano mlijeko - 70 ml.

Algoritam postupaka:

1. Sat vremena prije kuhanja prebacite paket maslaca i kondenziranog mlijeka na toplo mjesto. Trebamo njihovu temperaturu da dosegne sobnu temperaturu.
2. Sjediniti oba proizvoda i tući mikserom u mekanu gustu masu.
3. Ulijte bijelo kondenzirano mlijeko i ponovo prođite smjesu mikserom.
4. Po ukusu dodajte nekoliko kapi rakije ili prstohvat vanilin.
5. Sve pomiješajte šlagom. Nježna, slatka, kremasta masa je spremna.

Sloj karamele

Vrlo lijepa i nevjerojatno ukusna impregnacija za tortu.

Glavni sastojci recepta:

• komad ulja - 160 gr;
• vrhnje - 0,3 l;
• prstohvat vanilije;
• granulirani šećer - 190 gr.

Kako napraviti kremu:

1. Uzmi jak lonac s debelim dnom. Dodajte mu granulirani šećer. Stavimo na srednje topline. Stalno miješajući, držite na štednjaku dok se šećer ne rastopi. Pazite da ne izgori.
2. Ulijte kremu u plastičnu zdjelu i zagrijte u mikrovalnoj. Sigurno su vruće.
3. Dodajte ih u tavu s smeđim šećerom, pomiješajte ih, bez isključivanja štednjaka, dok ne postanu glatke.
4. Buduću kremu izlijte u hladne posude, ohladite i stavite u hladnjak.
5. Stavite mekani maslac u zdjelu blendera i gnječite ga u mekanu masu 5 minuta.
6. U ulje dodajte malo hladne vrhnja. Širimo jednu žlicu smjese i uključimo blender, a zatim dodamo još jednu žlicu vrhnja. Ponavljajte postupak dok se karamelna masa ne završi.
7. Zatvorite dobivenu nježnu i bujnu kremu u hladnjaku sat vremena. Zatim nastavite sa sastavljanjem torte. Dobar apetit!

Od mlijeka i kondenziranog mlijeka

Osnovni proizvodi:

• vrećica vanilin šećera;
• mlijeko - 500 ml;
• šećer - 170 g;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 150 gr;
• pšenično brašno - 100 gr.

Korak po korak priprema:

1. Lonac s mlijekom stavimo na vatru na slaboj snazi.
2. Ulijte brašno i prođite kroz smjesu mikserom na maloj brzini. Ne isključujemo plin. Tako će krema ispasti homogena, bez grudica.
3. Ohladite masu i dodajte kriške ulja. Ponovno koristimo mikser.
4. Ulijte obje vrste šećera: obični i vanilin.
5. Širimo kondenzirano mlijeko i ponovo ga meljemo mikserom do homogenog sastava.
6. Mekana kremasta krema nježnog kremastog okusa.

Maslac krema

Osnovni sastojci:

• kiselo vrhnje - 120 gr;
• komad maslaca - 150 g;
• šećer za glazuru - 150 gr.

Korak po korak priprema:

1. U mikrovalnu pećnicu ulijte ulje mekoće.
2. Pomiješajte ga sa šećerom u prahu i samljeti.
3. Zasebno tucite kiselo vrhnje šlagom i ulijte ga u mješavinu praha i ulja.
4. Opet šlag.
5. Nakon što su slojevi torte spremni, ohladite ih i oblikujte tortu premazujući ih slatkom nježnom kremom. Lijep čaj!