Mannik na kiselom mlijeku jedan je od najlakših deserta koji se može usitniti. Iskusni kulinarski stručnjaci tvrde da ovo jelo ima ugodan okus s kiselošću, što ga čini dobrodošao gost na bilo kojoj gozbi.
Sadržaj materijala:
Klasični recept za pite
Najjednostavniji maneken je klasičan. Njegova priprema trajat će ne više od sat vremena, uzimajući u obzir pečenje.
Sastav sastojaka:
- kaša - 1 tbsp .;
- granulirani šećer - 1 tbsp .;
- nezaslađeni jogurt - 1 tbsp .;
- jaja - 2 kom .;
- soda bikarbona - 0,5 tsp;
- sol - 0,5 tsp;
- seq. ulje - 30 g;
- krušne mrvice - 20 g;
- vanilin.
Način kuhanja:
- Izlijte kašu i šećer sa nezaslađenim jogurtom i ostavite 20 minuta.
- U smjesu se pažljivo dodaju vanilin, soda, jaja i sol. Tijesto mijesite oko 8 minuta prosječnom brzinom miksera.
- Posudu za pečenje premažite maslacem i pospite mrvicama.
- Ulijte tijesto u kalup i pecite manekens 45 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
Mannik na kiselom mlijeku bez brašna
Sad razmislite o još jednoj manti na kiselom mlijeku bez brašna.
Ovaj recept će umjesto šećera koristiti šećer u prahu, koji teksturu pečenja čini nježnijom i prozračnijom.
Sastav sastojaka:
- kaša - 1 tbsp .;
- šećer u prahu - 1 žlica;
- kefir - 1 žlica;
- jaja - 3 kom .;
- seq. ulje - 150 g;
- prašak za pecivo ili soda - 1,5 tsp.
Način kuhanja:
- Kalup prelijte toplim kefirom i ostavite sat vremena da nabubri.
- Na laganoj vatri ugrijte maslac, pa ga pomiješajte sa šećerom od glazure.
- Spojimo kašu i masnoću ulja.
- Umutite jaja dok se ne formira gusta pjena i polako ubacite u tijesto.
- Masi dodajte prašak za pecivo, temeljito promiješajte i prebacite tijesto u silikonski lim za pečenje.
- Pečemo kolač s grizom u pećnici 40 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
Ukusna pečenje jabuka
Bujna manikura može se poslužiti još spektakularnije ako se kuha s voćnim kriškama. Za to su prikladne kriške jabuke ili kruške.
Sastav sastojaka:
- kaša - 180 g;
- brašno - 140 g;
- granulirani šećer - 1 tbsp .;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp .;
- jaja - 3 kom .;
- jabuka - 1 kom .;
- vanilin - 1 paket;
- prašak za pecivo.
Način kuhanja:
- Umutite kiselo vrhnje s jajetom i kombinirajte s cijelim volumenom kaše 1 sat.
- U zasebnoj zdjeli umutite šećer s preostalim jajima i vanilijom.
- Povezujemo obje mase.
- Na radni komad dodajte brašno i prašak za pecivo. Tijesto bi trebalo nalikovati gustom kiselom vrhnju.
- Prebacite masu u silikonski kalup i dodajte u nju tanko narezane kriške jabuke, umočite ih malo u tijesto.
Kuhajte bez jaja u mikrovalnoj
Ne uskratite sebi zadovoljstvo pečenja mannika ako kod kuće nemate pećnicu. Ovaj se desert može pripremiti u kiselom mlijeku bez jaja u mikrovalnoj.
Sastav sastojaka:
- kaša - 1 tbsp .;
- granulirani šećer - 1 tbsp .;
- masni jogurt - 1 tbsp .;
- Sol. ulje - 6 žlica. l .;
- brašno - 100 g;
- prstohvat sode;
- sol po ukusu;
- vanilin.
Način kuhanja:
- Pomiješajte kašu i sol s biljnim uljem. Zatim sipati kefir u gredicu i ostaviti masu sat vremena na toplom mjestu.
- U tijesto dodajte brašno, sodu, vaniliju i mijesite dok ne postane gusto vrhnje.
- Tijesto širimo u malim silikonskim kalupima i pečemo mantu u mikrovalnoj pećnici 8 minuta (snage uređaja najmanje 650 vata).
Bujna i mrvica manna s grožđicama
Torti možete dodati grožđice s grizom.
Da se grožđice ne lijepe za tijesto, moraju ih dobro oprati, osušiti i uvaljati u brašno.
Sastav sastojaka:
- kaša - 1 tbsp .;
- grožđice - 80 g;
- kefir - 1 žlica;
- jaje - 1 p .;
- vanilin - 1 paket;
- granulirani šećer - 0,5 tbsp .;
- seq. ulje - 90 g;
- ugasiti soda octa;
- sol po ukusu.
Način kuhanja:
- Umutite jaje sa solju, šećerom i vanilijom dok se ne formiraju strmi vrhovi.
- Ulijte kefir u masu jaja, dodajte mu kašu, ulje, sodu, grožđice, dobro promiješajte. Ostavite tijesto 20 minuta na toplom mjestu.
- Prebacite tijesto u silikonski kalup i pecite na temperaturi od 200 stupnjeva oko 50 minuta.
Pitu u polaganom kuhaču
Obožavatelji kuhinjskih naprava vole manikirati kuhati u polaganom štednjaku. Većina posla u ovom slučaju odgovornost je ovog uređaja.
A zahvaljujući ravnomjernom zagrijavanju kalupa sa svih strana, gotovi manna dobiva krhku i nježnu teksturu, podsjećajući na kremasti biskvit s blagom kiselošću.
Sastav sastojaka:
- kefir - 300 ml;
- kaša - 210 g;
- granulirani šećer - 240 g;
- jaja - 3 kom .;
- seq. ulje - 110 g;
- brašno - 220 g;
- prašak za pecivo i vanilin.
Način kuhanja:
- Namočite kašu u kefiru i ostavite da nabubri. 40-60 minuta bit će dovoljno.
- Umutite jaja sa šećerom do guste pjene. Postepeno ubacite nabubrenu kašu, ulje i ostale suhe sastojke u masu jaja.
- Prebacite tijesto u podmazanu zdjelu za kuhanje i uključite način "Pečenje". Mannik će biti spreman u skladu s timerom na uređaju.
Mannik je prekrasno jelo s najjednostavnijim sastojcima. Koristite gore navedene recepte i dobit ćete puno komplimenata u smjeru novog deserta.
