Svijetli aromatični kolači od mrkve - ukusna i zdrava poslastica za djecu i odrasle. Pečenje je mekano, mrvljivo, a mrkva u sastavu se apsolutno ne osjeti. Prema bilo kojem od predloženih recepata, možete pripremiti desert za svaki dan ili počastiti na svečanom stolu.

Keksi od mrkve - klasični recept

Delicija prema ovom receptu priprema se iz minimalnog niza proizvoda. Šećer se obavezno dodaje ako je mrkva dovoljno slatka. Čak i bebe do godinu dana mogu počastiti tako koristan desert.

Potrebne komponente:

  • 400 g sirove mrkve;
  • 300 g prosijanog brašna;
  • 80 g maslaca od slatkog vrhnja;
  • 80 g granuliranog šećera;
  • 20 g vanilin šećera;
  • 5 g praška za pecivo;
  • 2 g soli.

Koraci kuhanja.

  1. Ulje se prethodno omekša na sobnoj temperaturi.
  2. Rastopljeni maslac vilicom mljeva se sa šećerom dok se sve zrno ne rasprši.
  3. Oguljena mrkva protrlja se na sitnoj rerni i pomiješa sa slatkim uljem.
  4. Dodaju se sol, vanilin šećer i prašak za pecivo. Mešati u homogeno stanje.
  5. Zaspite brašno, zamijesite svijetlo narančasto tijesto. Trebao bi ispasti ljepljiv, malo ljepljiv za ruke.
  6. Od tijesta se ne prave više orasi.
  7. Mrlje se stavljaju na lim za pečenje obložen pergamentom i stavljaju u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° S. Pecite 22 minute.

Savjet: ako koristite vrlo sočnu mrkvu, trebate uzeti više brašna (400 g korijenskog povrća 400 g brašna).

Opcija kuhanja sa grožđicama

Ovaj kolačić se gnječi na kiselom vrhnju, pa se ispostavi da je mekši, a grožđice daju tijestu originalan okus.

Bit će potrebno:

  • 250 g pšeničnog brašna;
  • 250 g mrkve;
  • 100 ml tekućeg kiselog vrhnja;
  • 60 g šećera;
  • 40 g grožđica;
  • 3 g praška za pecivo;
  • 1 vanilin.

Postupak kuhanja.

  1. Grožđice se peru i natapaju u vodi sat vremena kako bi omekšale.
  2. Korijenski usjevi se meljeju na rerni.
  3. Šećer i kiselo vrhnje dodaju se mrkvi, izmiješaju.
  4. Brašno, vanilin i prašak za pecivo kombiniraju se i raspodjeljuju u veće količine.
  5. Sve komponente se miješaju do glatka. Dugo gnječenje nije potrebno.
  6. Grožđice se suše na ubrusima i dodaju u tijesto.
  7. Dobivena baza mrkve razvaljati se u ne previše tanak kolač (debljine oko 1,5 cm).
  8. Tijesto se reže na identične trokute.
  9. Kolači od grožđica stavljaju se na papir papira za pečenje i peku 20 minuta na 180 ° C.

Kolačići mrkve od zobene kaše

Hrskavi i zdravi kolačići od mrkve i zobenih pahuljica mogu se uživati ​​čak i na dijeti.

sastojci:

  • 160 g brašna;
  • 160 g zobene kaše;
  • 200 g mrkve;
  • 60 g šećera;
  • 40 g meda;
  • 3 g sode;
  • 60 ml maslinovog ulja.

Korak po korak recept.

  1. Mrkvu sitno naribajte, pomiješajte s maslinovim uljem i malo ugrijanog meda.
  2. Dodajte zobene pahuljice. Masa se temeljito izmiješa i ostavi pola sata da omekšaju pahuljice.
  3. Dalje, sipajte brašno sa sodom i zamijesite svijetlo tijesto. Trebalo bi biti malo ljepljivo.
  4. Od tijesta se izrezuju sitni komadići i valjaju u kuglice.
  5. Šećer se sipa u tanjur i svaki komad se u njemu valja.
  6. Kolačiće rasporedimo na papir za pečenje i stavimo u prethodno zagrijane na 180 ° C 20 minuta.

Poslastica sa skuta i mrkva

Ovaj je kolačić idealan za međuobrok između obroka ili nakon fitnessa. Bit će izvrstan desert za malu djecu.

Potrebni proizvodi:

  • 200 g sirove mrkve;
  • 180 g sira srednje masnoće;
  • 300 g rižinog brašna;
  • 2 jaja
  • 40 g meda;
  • 40 g šećera.

Tehnologija kuhanja.

  1. Mrkva se drobi na najmanjoj rerni.
  2. Dodajte jaje, skut i med. Dobro promiješajte.
  3. U dijelove ulijte rižino brašno. Ako ne, istu količinu riže možete samljeti u blenderu velikom brzinom.
  4. Rezultirajući sastav ostavi se na sobnoj temperaturi jedan sat.
  5. Ispitivanja u slobodnom obliku oblikovane su iz ovog testa.
  6. Kolačići skute i mrkve peći se u pećnici na 180 ° C oko 20 minuta.

Kako napraviti kolačiće od torte od mrkve?

Nakon što napravi sok, u sokovniku se formira kolač, koji se najčešće baca. Međutim, na temelju ovog proizvoda možete napraviti aromatične, niskokalorične i zdrave kolačiće. Za kuhanje je pogodan i smrznuti kolač.

Trebat će vam:

  • 150 g torte od mrkve;
  • pola naranče;
  • 100 g maslaca;
  • 400 g brašna;
  • 120 g šećera;
  • 3 g soli i sode.

Koraci kuhanja.

  1. Suhi kolač namočen u sok pola naranče.
  2. Dodajte 20 g kore naranče.
  3. Maslac se izrezati na kockice i ostaviti na stolu da omekša, a potom triturirati sa šećerom.
  4. Slatko ulje se kombinira s mrkvom.
  5. Dodaju se soda, sol i brašno. Umijesite mekano tijesto.
  6. Torta debljine 1,5 cm razvaljamo i iz nje izrezujemo figure kalupovima.
  7. Kolačići od torte od mrkve stavljaju se na lim za pečenje s papirom i šalju u pećnicu prethodno zagrijanu na 170 ° C 25 minuta.

Recept za post

Ova opcija izrade kolačića prikladna je za one koji ne mogu odbiti slastice čak ni tijekom posta.

Unatoč neobičnom receptu, peciva je meka, drobljiva i dugo ne staje.

Osnovni sastojci:

  • 250 g mrkve;
  • 100 g šećera;
  • 1 g vanilije;
  • 2 g soli;
  • 60 ml biljnog ulja;
  • 240 g brašna;
  • 80 g krumpirovog škroba;
  • 5 g praška za pecivo.

Faze kuhanja.

  1. Mrkvu naribajte, pomiješajte s vanilijom, solju, šećerom i prelijte uljem.
  2. Postepeno dodajte brašno, škrob i prašak za pecivo.
  3. Sastav se miješa ručno dok se ne dobije gusto, malo ljepljivo tijesto za dlanove.
  4. Od baze se formiraju mali koloboksi, stavljaju ih na lim obložen limom za pečenje i stavljaju u pećnicu. Mršavi kolačići se peku oko 20 minuta na 180 ° C.

Sa džemom

Za raznovrsnost klasičnog recepta za kolačiće, dodajte samo nadjev. Zahvaljujući džemu od jabuka, okus pečenja postaje nježniji.

sastojci:

  • 2 jaja
  • 300 g mrkve;
  • 150 g šećera;
  • 200 g margarina;
  • 300 g brašna;
  • 5 g sode;
  • 100 g džema od jabuka;
  • 20 ml biljnog ulja.

Postupak kuhanja.

  1. U vodenoj kupelji otopite margarin, a zatim ohladite.
  2. Korijenski usjevi se meljeju na rerni.
  3. Jaja prekrijte šećerom i tuku.
  4. Svi proizvodi se kombiniraju i miješaju do homogene konzistencije.
  5. U dobiveni sastav dodaje se soda i postepeno se dodaje brašno.
  6. Kuhaju se ne previše cool, ali ne i tijesto.
  7. Razvaljajte male kolače.
  8. U sredinu svakog komada stavite pola žlice džema.
  9. Rubovi kolača su blistavi, poput knedle. Na šavu proizvoda nožem napravite poprečne rezove.
  10. Kolačiće rasporedimo na podmazan lim za pečenje i kuhamo 15 minuta na 190 ° C.

Uz dodatak šljiva

Korisni kolačići "sa iznenađenjem" zasigurno će se svidjeti i odraslima i djeci.

sastojci:

  • 250 g mrkve;
  • 100 g maslaca;
  • 100 g šećera;
  • 350 g brašna;
  • 10 g praška za pecivo;
  • 10 šljiva.

Faze kuhanja.

  1. Ulje omekšeno na sobnoj temperaturi triturira se vilicom sa šećerom.
  2. Dodajte naribanu mrkvu.
  3. Ulijte brašno i prašak za pecivo.
  4. Tijesto zamijesite rukama, po potrebi dodajte i brašno.
  5. Sitni komadići grickaju se od tijesta, prstom poravnaju, unutra se stavi polovina suhe šljive i kuglice valjaju.
  6. Poluproizvodi se stavljaju na lim za pečenje, ostavljajući dovoljno udaljenosti između njih.
  7. Kolačiće s punjenjem pečemo otprilike 25 minuta na 180 stupnjeva.

Kolačići od mrkve poslužuju se topli i hlađeni za čaj, sokove, mlijeko. Prilikom posluživanja poslastica možete posipati šećerom u prahu ili zdrobljenim orasima.

Povezano Softver:Više od autora: