Najukusnije palačinke na jogurtu neće ostaviti ravnodušnim ni jednog ljubitelja pečenja. Kuhati ih je lako, čak i početnica domaćica to može. Trebat će malo slobodnog vremena za odabir recepta i izvođenje niza radnji. Rezultat će premašiti očekivanja i svidjet će se svim domaćinstvima.

Zračne palačinke na jogurtu

proizvodi:

  • jogurt - 400 ml;
  • brašno - 230 g;
  • jaje - 1 p .;
  • šećer - trećina čaše ili malo više (po ukusu);
  • soda - oko trećine žličice;
  • sol je trećina žličice.

Tehnologija kuhanja:

  1. Pripremite jogurt i jaje, izvadite ga iz hladnjaka i ostavite da se ugrije na sobnu temperaturu pola sata.
  2. Pomiješajte soda s brašnom. Prosijati kroz sito.
  3. U posudu stavite jaje sa šećerom i solju. Pobijte ih vrlo pažljivo.
  4. Nastavite miješati, ulijte jogurt.
  5. U masu ulijte brašno. Ostavite tijesto 15-20 minuta.
  6. Zagrijte tavu, ulijte malo rafiniranog ulja. Provjerite je li toplo. Smanjite temperaturu i raširite tijesto loncem ili žlicom.
  7. Pržite friteze s obje strane - oko 1-2 minute.

Sličan recept moguć je i bez jaja. Pogodan je za osobe s alergijama, na testu ili one na dijeti.

Kuhanje s tikvicama

Recept s tikvicama sezonski je i pogodan za ljubitelje povrća.

U jesen se možete počastiti ukusnim jelom koje uključuje:

  • jogurt - jedna i pol čaša;
  • jaje - 1 p .;
  • sol - četvrtina žličice;
  • šećer - 1 tsp;
  • soda - četvrtina žličice;
  • biljno ulje - 70 g;
  • brašno - 2 čaše;
  • tikvica - četvrtina velikog voća.

Tehnologija kuhanja:

  1. U jogurt razbijte jaje, tamo stavite sol i granulirani šećer.
  2. Ulijte žlicu maslaca u tijesto. Dobro promiješajte.
  3. Polako dodajte soda i prosijano brašno i umiješajte u tijesto za palačinke.Njegova konzistencija ispasti će prilično gusta.
  4. U tijesto dodajte pire od tikvica i miješajte tako da se sadržaj zdjele ravnomjerno rasporedi.
  5. Fritters se prže s obje strane.

Palačinke od bundeve za djecu

Jela s okusom bundeve cijenit će mlade slatke zube. Pitanje s doručkom ili popodnevnim čajem bit će riješeno ako postoji sličan recept na zalihi. Kombinacija ukusnog tijesta od bundeve i zraka dobitna je dobit i voljet će ga ne samo djeca, već i cijela obitelj.

proizvodi:

  • jogurt - 350 ml;
  • brašno - 220 g;
  • šećer - 50 g;
  • bundeva - 100 g;
  • soda - trećina žličice;
  • sok od limuna - 1 tsp;
  • jaje - 1 p .;
  • biljno ulje - 40 ml.

Tehnologija kuhanja:

  1. Ulijte jogurt u zdjelu ili drugi pribor.
  2. Sjedinite sodu i dodajte jogurtu.
  3. Nasjeckajte bundevu sjeckanjem mesa na rerni.
  4. Umutite jaje u pire od bundeve, dodajte šećer i promiješajte.
  5. U dobivenu masu prosijte brašno i zamijesite viskozno tijesto.
  6. Pecite palačinke u tavi, masne do zlatno smeđe boje.

Poslužuje se s džemom, kiselim vrhnjem, džemom ili medom. Dobro je ako palačinke stoje na stolu još uvijek tople.

Pročitajte i:kako kuhati ukusne palačinke

Recept od sira

Takve palačinke ne zahtijevaju dodavanje šećera, ali se poslužuju s medom.

proizvodi:

  • jaje - 1 p .;
  • soda - pola žlice. l .;
  • sol - prstohvat;
  • jogurt - 250 ml;
  • posni sir - 3 žlice. l .;
  • suncokretovo ulje - za prženje;
  • brašno.

Tehnologija kuhanja:

  1. Pomiješajte jaje, pola žlice sode i soli po ukusu. Beat mikserom, umutiti ili vilicom dok ne postane glatko.
  2. Masi dodajte jogurt.
  3. Ulijte suncokretovo ulje.
  4. Umiješajte tri žlice skute. Umiješajte masu. Velike grudice skute vilicom razbijte vilicom, ali ne trebate bušiti tijesto dok ne postane glatko. Skuta od sira dat će jelu ugodan okus i aromu.
  5. Dodajte brašno. Možete koristiti cjelovite žitarice. Da bi palačinke na jogurtu bile mekane i prozračne, pratite količinu brašna, tijesto napravite tekućim, ali pogodnim za prženje.
  6. Pržite friteze dok se kroz gornju stranu ne pojave pore, zatim ih okrenite i ponovno pržite.

Važno! Kad začinite palačinke medom, pazite da se slatki dodatak ne zagrijava s vrućeg tanjura i tanjura.

S karfiolom

Takve će se palačinke svidjeti ljubiteljima sezonskog povrća i grickalica. Jelo se može poslužiti i hladno i vruće. A ljubitelji će oštro cijeniti simbiozu češnjaka i sira.

Važno! Cvjetača je prva probavljiva u ljudskom tijelu. Sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala.

proizvodi:

  • cvjetača - 250 g;
  • brašno - 30 g;
  • jaje - 1 p .;
  • češnjak - 1 češanj;
  • tvrdi sir - 30 g;
  • sol i papar (po ukusu);
  • zelje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Pripremite cvjetaču. Rastavite za cvatnje, uklonite lišće. Kupus stavite u tavu i napunite ga vodom tako da u potpunosti prekriva sadržaj. Dodajte sol. Stavite na štednjak i kuhajte 5 minuta na srednje jakoj vatri.
  2. Ocijedite ga i napunite hladnom vodom nekoliko minuta.
  3. Kupus sitno nasjeckajte. Rezač ne bi trebao biti težak, jer su cvatovi već prokuhani i mekani.
  4. Brašno prosijte na kupus, mljeveni češanj češnjaka prepržite i promiješajte.
  5. Umutite jaje.
  6. U istu posudu stavite naribani sir.
  7. Sitno nasjeckajte svoje najdraže zelje i stavite na masu. Ako ne volite zelje, možete bez njega kuhati.
  8. Začinite solju, paprom i začinima. Umijesite dobiveno tijesto.
  9. U tavi zagrijte ulje, a tijesto razvaljajte u krug. Pržite dok strane ne porumene.

Ukusan recept:kefir palačinke

Kuhanje je dovoljno jednostavno, a možete ga poslužiti na bilo kojem obroku, bilo da je to doručak, ručak ili večera. Palačinke od karfiola možete začiniti bilo kojim umakom. Dobro se slaže s kiselim vrhnjem i umakom od rajčice.

Povezano Softver:Više od autora: