Rajčice sa sirom i češnjakom skladno su kombinirani proizvodi koji dati bilo kojem jelu posebnu pikantnost. Rajčice - sočna kiselost, sir - nježnost, češnjak - začinjen. 5 ukusnih recepata pomoću ovih sastojaka predstavljeno je u našem članku.
Sadržaj materijala:
Rajčice punjene sirom, češnjakom i jajetom
Predjelo jelo koje se brzo i lako kuha.
Uzmi:
- 8 rajčica;
- 4 pileća jaja (ili 16 prepelica);
- 200 grama topljenog ili tvrdog sira;
- 3-4 velika češnja češnjaka;
- 150 grama majoneze;
- sol;
- zelje po ukusu.
Izvršujemo uzastopno:
- Tvrdo kuhana jaja (kuhajte najmanje 12 minuta). Nakon kuhanja potopite ih u hladnu vodu dok se ne ohlade.
- Operite rajčicu, odrežite vrh s repom. Izvadite unutrašnjost pažljivo.
- Ohlađena jaja ogulite, isperite pod tekućom vodom (da biste uklonili ostatke školjke). Nasjeckajte na sitnoj rerni ili posebnoj listiću jaja.
- Sir naribajte na rerni (po mogućnosti fini). Spojite ga s jajima.
- Samljeti češnjak, dodati ostalim proizvodima, pomiješati.
- Izrežite zelje (ostavljajući nekoliko grana netaknutih za ukrašavanje jela), dodajte ostatku proizvoda.
- Pomiješajte sve sastojke, sol i začinite umakom od majoneza. Temeljito promiješajte.
- U pripremljene "košarice" rajčice stavite rezultirajuću salatu. Ukrasite ostatkom grana zelenila.
- Mogu se poslužiti rajčice punjene sirom i češnjakom i jajima.
Snack sendviči na svečanom stolu
Izvorni i mirisni sendviči ukrasit će svečani buffet.
Uzmi:
- 10 kriški bijelog hljeba;
- 150 - 200 grama tvrdog sira, koji se dobro topi;
- 3 rajčice;
- 3 češnja mirisnog češnjaka;
- 100 grama majoneze;
- svježe bilje po ukusu;
- sol.
Izvršujemo uzastopno:
- Pola sira naribajte, a ostatak ostavite za još jednu akciju.
- Samljeti češnjak (na bilo koji način sitno). Pomiješajte s naribanim sirom, majonezom. Ako masa nije dovoljno slana (ovisno o ukusu sira), sol prema ukusu.
- Stavite masu na komade kruha, ravnomjerno raspoređujući po površini.
- Nježno položite rajčicu, narezanu na tanke kriške, na vrh.
- Stavite u pećnicu na 180 stupnjeva 10 minuta. 2 minute prije kuhanja pospite sendviče naribanim sirom.
- Izvadite iz pećnice, ukrasite biljem. Sendviči sa grickalicama su spremni. Rajčice sa sirom i češnjakom daju predjelo pikantnom okusu.
Recept za pečenje pećnice
Pečena rajčica "košara" je nevjerojatno snažan snack koji će iznenaditi goste svečanog stola.
Uzmi:
- 8 rajčica;
- 200 grama Sulugunija i Mozzarelle;
- 4 češnja češnjaka;
- 2 žlice. l. zdrobljeni krekeri s bijelim kruhom;
- zelje (kopar, peršin, zeleni luk) po ukusu;
- mljeveni crni papar, sušeni bosiljak;
- maslinovo ili sezamovo ulje.
Izvršujemo uzastopno:
- Operite rajčicu, odrežite vrh. Izvadite unutrašnjost i samljeti je.
- Kombinirajte sitno sjeckani češnjak u jednu masu s masom rajčice i krušnim mrvicama.
- Samljeti sir i dodati polovinu zelje ostalim sastojcima.
- Dodajte začin, sve temeljito promiješajte.
- Dobivenu masu stavite u "košare" od rajčice. Vrh, par kapi na svaku rajčicu, preliti uljem.
- Kalup za pečenje premažite maslacem, na njega stavite punjene rajčice sa sirom i češnjakom.
- Pecite na 180 stepeni 10 minuta.
- Prije posluživanja ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.
Salata: rajčica, sir, češnjak, rakovi štapići, majoneza
Za pravljenje salate koriste se najpristupačniji sastojci. Unatoč tome, ispada da jelo ukusno i bez usta, pogodno za svečani stol.
Uzmi:
- 2 rajčice;
- 200 grama rakovih štapića ili škampa (oguljenih);
- 2 češnja češnjaka;
- 200 grama sira, bolje nego tvrdo;
- 150 grama majoneze;
- zelje po ukusu.
Izvršujemo uzastopno:
- Sitno sjeckani na kockice rakovi štapići (škampi) i rajčice.
- Češnjak se zgnječi, doda se sjeckanim proizvodima.
- Sir je nariban (po mogućnosti velik).
- Svi proizvodi se miješaju, dodaje se majoneza.
- Stavite salatu u zdjelu za salatu, ukrasite biljem.
Predjelo od patlidžana
Originalna u pripremi i nevjerojatna ukusna kombinacija grickalica, rajčica sa sirom i češnjakom, umotana u rolat od patlidžana.
Uzmi:
- 2 patlidžana;
- 200 grama brašna;
- biljno ulje - 50 grama;
- 2 rajčice;
- 100 grama majoneze;
- 200 grama sira;
- 3 češnja češnjaka;
- sol;
- zelje (kopar, peršin)
Izvršujemo uzastopno:
- Patlidžan narežite duž dugih i širokih traka, odrezujući krajeve. Posolite i ostavite 10 minuta.
- Uvaljajte u brašno i pržite u tavi s obje strane u biljnom ulju. Savjet! Patlidžani apsorbiraju puno ulja.
- Samljeti češnjak, kombinirati s majonezom. Dodajte sitno sjeckanu zelje.
- Sir naribajte na sitnoj rerni, kombinirajte s ostalim sastojcima.
- Rajčicu narežite na pola, a zatim na trakice.
- Kad se patlidžan ohladi, možete početi kuhati peciva.
- Ravnomjerno rasporedite pripremljenu masu preko radnog dijela, stavite rajčicu na rub i zamotajte valjkom. Ponovite postupak sa svim prerađenim namirnicama.
- Po vrhu ukrasite zelenilom. Jelo je spremno.
Pet jela savršeno je za svečani stol. Ono što je najvažnije, sastojci su dostupni u bilo koje doba godine.
