Jednostavno i ukusno jelo za večeru je riža s plodovima mora. Priprema se brzo i ne zahtijeva posebne financijske i vremenske troškove. Danas se smrznuti morski proizvodi mogu kupiti tijekom cijele godine u supermarketima, po pristupačnoj cijeni.

Osnovni recept

sastojci:

  • suha riža - 2 čaše;
  • sol po ukusu;
  • pročišćena voda - 4 žlice;
  • jela od bilo koje morske hrane - 350 g;
  • češnjak - 3 češnja.

Priprema:

  1. Temeljito opranu rižu skuhajte u slanoj vodi. Grožđice bi trebale ispasti potpuno spremne, ali ne prekuhane.
  2. U posudu s zagrijanim maslacem izlijte pladanj s morskim plodovima. Kuhajte dok tekućina ne ispari.
  3. Odvojeno pržite sitno sjeckani češnjak dok se ne pojavi ugodna aroma.
  4. Dodajte rižu i kuhajte do zlatno smeđe boje.
  5. Pomiješajte žitarice s još vrućom morskom hranom.

Rasporedite jelo po tanjurima i poslužite za večeru.

Tajlandska hrana

sastojci:

  • prethodno kuhana riža - 250 g;
  • plodovi mora - 250 g;
  • zeleni luk - 70 g;
  • čili - 2 mahune;
  • češnjak - 4 češnja;
  • žitarice kukuruza - 1/3 st .;
  • bosiljak - po ukusu;
  • riblji umak - 3 kašike za desert;
  • soja limeta / limun - 1 mala. žlica.

Priprema:

  1. Smrznute morske plodove prvo je potrebno odmrznuti. Zatim - isperite, očistite od viška i grubo nasjeckajte.
  2. Oštrim nožem sitno nasjeckajte zelje, čili s kriškama bez sjemenki. Češnjak nasjeckajte na sitne kockice.
  3. U tavu stavite morsku hranu s bilo kojom prethodno zagrijanom masnoćom. Pržite nekoliko minuta na jakoj vatri.
  4. Zatim smanjite zagrijavanje ploče, napunite komponente iz drugog koraka. Sve promiješajte i kuhajte još par minuta.
  5. Dodajte gotovu rižu, kukuruzne žitarice, nasjeckani svježi (lagani) bosiljak.
  6. Sve promiješajte. Zatvorite poklopac. Pirjajte morske plodove dok ne budu kuhani.
  7. Posljednje od svega, pošaljite ribu umak i sok od citrusa u tavu.

Nakon još 1 - 2 minute, riža s morskim plodovima na tajlandskom bit će potpuno spremna. Ukusno ga poslužite s prženim jajima.

Kuhajte u polaganom kuhaču

sastojci:

  • suha žitarica - 1 tbsp .;
  • morska hrana od mesa - pola kilograma;
  • velika mrkva - 1 kom .;
  • češnjak - 3 do 4 češnja;
  • luk - 1 glava;
  • rajčica (zrela, sočna) - 2 kom .;
  • slatka paprika - 1 mahuna;
  • začini, sol, bilje - po ukusu.

Priprema:

  1. Ukusno jelo od riže i morskih plodova lako se priprema u polaganom kuhaču.
  2. Thaw je najprije odabrao morske plodove. Zatim - isperite ih i pošaljite u spor štednjak s malom količinom ulja. Kuhajte u načinu pečenja 25 minuta.
  3. Prebacite u odvojena jela.
  4. Ogulite i sitno nasjeckano povrće. U tom slučaju možete ostaviti kožu na rajčici. Kuhajte ih u preostalom ulju u istom programu pola sata. Prema pravilima kuhanja, bolje je dodati rajčice na kraju - oko 10 minuta prije pune spremnosti.
  5. Mekano miješano povrće pomiješajte s pripremljenim morskim plodovima. Sve prekrijte ravnomjerno opranim rižom. Dodajte pire od češnjaka.
  6. Prelijte sastojke toplom vodom tako da se potpuno prekriju. Na sol.
  7. Kuhajte jelo ispod poklopca u programu za kuhanje 25 do 27 minuta.

Poslije naribajte nasjeckanu zelje. Dobro promiješajte prije posluživanja.

Pržena riža s morskim plodovima

sastojci:

  • suha riža - 90 g;
  • soja sos - 4 - 5 kašika za desert;
  • škampi i dagnje - 250 g;
  • paprika za salatu - ½ kom .;
  • korijen đumbira - 1,5 cm .;
  • perje zelenog luka - 4 kom .;
  • češnjak - po ukusu;
  • jaje - 1 p .;
  • cilantro - nekoliko grana;
  • sol i crvena paprika.

Priprema:

  1. Riža (bilo koji oblik) sipati 1 žlica. voda. Kuhajte na laganoj vatri dok tekućina u potpunosti ne ispari.
  2. Češnjak sitno nasjeckajte (ako se koristi). Papriku nasjeckajte debelim štapićima.
  3. Pržite ih dok lagano ne porumeni u suncokretovom ulju. Izvadite češnjak iz tave, koji je masti već dao začinjen okus. Zatim dodajte nasjeckani luk i naribani đumbir.
  4. Nakon par minuta ulijte sojin umak i sirovo jaje. Pržite smjesu dok potonja ne bude spremna.
  5. Pošaljite gotovu rižu u tavu. Pospite solju (ne zaboravljajući slanost sojinog umaka) i crvenom paprom. Dobro promiješajte.
  6. Morski plodovi zasebno ulijte kipuću vodu pola minute. Čisto od svega nepotrebnog.
  7. U ostatak sastojaka izlijte škampe i dagnje u tavu. Prženu rižu ostavite na štednjaku dok se morski plodovi ne skuhaju.

Porcije ukrasite svježim listovima cilantroa.

Uz soja sos

sastojci:

  • već kuhana „Basmati“ - 2 žlice;
  • paprika zelene salate - 250 g;
  • crveni luk - 2 glave;
  • mješavina škampi, lignji i mini-hobotnice - 650 g;
  • soja sos - 5 kašika za desert;
  • sol, čili - na ukus.

Priprema:

  1. Popržite nasjeckani luk i papar u bilo kojem ulju. Kad povrće omekša, ulijte sojin umak.
  2. Morski plodovi isperite i očistite odvojeno. Pošaljite ih u spremnik za povrće. Kuhajte zajedno 6 do 7 minuta.
  3. Dodajte već kuhanu toplu žitaricu. Dodajte sol i čili po ukusu.

Potopite jelo u zajedničku zdjelu nekoliko minuta na laganoj vatri.

Rižoto u umaku od rajčice

sastojci:

  • posebna riža za rižoto - 230 g;
  • sve posude s morskim plodovima - 270 g;
  • rajčica u vlastitom soku (bez kože) - oko 350 ml;
  • luk - 1 glava;
  • voda - 850 ml;
  • češnjak - 1/3 glave;
  • maslinovo ulje - 5 kašika za desert;
  • sol, začini, peršin.

Priprema:

  1. Sitno nasjeckajte luk i češnjak. Pržite sastojke odvojeno u maslinovom ulju.
  2. Prebacite luk i malo ružičasti češnjak u tanjur.
  3. Na preostalom ulju pržite oguljene morske plodove nekoliko minuta. Pošaljite im sirovu rižu. Kuhajte masu dok krupica ne postane blago prozirna.
  4. Dodajte 1/2 dijela vode i pire rajčice. Stalno dodavajte tekućinu dok ispari. Pustite jelo na laganoj vatri oko 20 minuta dok ne dobijete željenu konzistenciju umaka. Na samom kraju dodajte sol i začine.

Rižoto se ne smije osušiti. Uz pravilnu pripremu, dio umaka će ostati u njemu.Prilikom posluživanja, porcije pospite svježim peršinom.

Korak po korak kuhanje s povrćem

sastojci:

  • već kuhana riža - 2 žlice;
  • mješavina kuhane morske hrane - 650 g;
  • zeleni grah - 250 g;
  • slatki kukuruz (konzervirana hrana) - 1 tbsp .;
  • crveni luk - 1 glava;
  • češnjak - 4 do 5 češnjaka;
  • sol, papar.

Priprema:

  1. Ulijte grah u lonac s vodom. Kuhajte ga nakon vrenja 6 - 8 minuta. Baci ga u filca i dodajte ledenu vodu.
  2. Luk nasjeckajte sitno. Pržite ga dok ne omekša u bilo kojem ulju. Povrće treba biti samo malo pozlaćeno.
  3. Dodajte sve mahunarke, mljeveni češnjak.
  4. Nakon par minuta stavite gotovu rižu i kuhane morske plodove u tavu.
  5. Zatamnite sastojke zajedno zajedno 3 do 4 minute.

Poslužite uz soja sos ili teriyaki.

U kremastom umaku

sastojci:

  • suha riža - 180 g;
  • smrznute škampe i dagnje - 350 g;
  • češnjak - 1 češanj;
  • luk - 1 glava;
  • ulje - masline - 3 kašike za desert;
  • suho bijelo vino - 5 kašika za desert;
  • riblji juha - 1 l;
  • Parmezan - 70 g;
  • masna krema - 120 g;
  • sol i papar.

Priprema:

  1. Da biste kuhali rižu s plodovima mora po takvom originalnom receptu, prije svega trebate sitno nasjeckati luk i češnjak. Pržite dok ne porumeni.
  2. Dodajte suhu rižu povrću. Pržite ga dok malo prozračno. Ulijte vino u žitarice. Nakon isparavanja alkohola - 1 tbsp. juha. Trebao bi se u potpunosti apsorbirati u rižu.
  3. Zatim, pravo na vrh žitarica, distribuirajte odmrznute morske plodove. Ulijte preostalu juhu. Dodajte sol, papar.
  4. Kad riža nabubri, na nju sipajte vrhnje. Dopunite ako je potrebno.
  5. Pustite na vatri još 5 - 6 minuta.

Prilikom posluživanja, svaku porciju pospite nasjeckanim sirom.

Prilikom pripreme riže s njihovom morskom hranom budite sigurni da je pravilno očistite. Škampi - uklonite školjku, crijevni vijenac, po želji odrežite repove / glave. U lignjama uklonite unutrašnjosti, gustu ploču, uklonite im film. Dagnje odvojite od školjki, odrežite stršeća vlakna.

Povezano Softver:Više od autora: