Tanka tortilja ili pita kruh je prekrasan nalaz koji običnu salatu može pretvoriti u neobičan zalogaj. Pa, ako začinite nadjev kao što bi trebao, dobit ćete originalnu pecivu pita s krušnom mrkvom.

Lavaški kolut s korejskom mrkvom i sirom

Započnimo s glavnim sastojkom, korejskom mrkvom. Može se kupiti u već spremnoj trgovini, međutim, punjenje korejskom mrkvom koju ste sami skuhali bit će mnogo ukusnije, jer u takvoj salati neće biti konzervansa.

sastojci:

  • mrkva - 1 kg;
  • šećer - 1 žlica. l .;
  • sol - 1 žlica. l .;
  • ocat (stolni, 3%) - 1 žlica. l .;
  • mljeveni korijander - 1 tsp;
  • mljevena crvena paprika - 1 žlica. l .;
  • češnjak - 5-6 češnjaka;
  • repa luk - 1 kom .;
  • bilo biljno ulje - 3 žlice. l.

Po želji dodajte žlicu sjemenki sezama.

Tehnologija izvršenja:

  1. Mrkvu naribajte na posebnoj rerni ili upotrijebite sjekač za povrće.
  2. Dodajte sol, šećer, promiješajte i rukama izmrvite korijen. Potopite pola sata da odstoji sok. Odbacite dobivenu tekućinu.
  3. Luk narežite na velike komade, pržite suncokretovo ulje do zlatno smeđe boje. Zatim izvadite luk tako da ostane samo ulje. Sam luk više neće biti potreban.
  4. U mrkvu, nasjeckani češnjak, crvenu papriku i korijander ulijte sezam (po želji). Bez miješanja, na začine prelijte vruće ulje preostalo od luka.
  5. Dodajte ocat i promiješajte. Zatim stavite mrkvu pod ugnjetavanje i ostavite na sobnoj temperaturi jedan dan.

Dakle, nakon što je mrkva kuhana, možete početi izrađivati ​​peciva.

Da biste to učinili, trebat će vam:

  • Korejska mrkva - 300 g;
  • bilo koji tvrdi sir - 200 g;
  • tanka pita - 4 kom .;
  • svježe zelje (neobavezno);
  • majoneza - 150 g.

Tehnologija izvršenja:

  1. Sir naribajte na krupnoj rerni. Zeleno odvojite od stabljika, sitno nasjeckajte.
  2. Pita kruh, raširjen na radnoj ploči ili pladnju, namočite u malu količinu majoneze, na vrh stavite oko 1/3 cijelog naribanog sira, na njega stavite 1/3 mrkve i pospite začinskim biljem.
  3. Pokrijte drugim pita kruhom i lagano pritisnite. Stavite sastojke na vrh pita kruh istim redoslijedom. Ponavljajte dok se ne potroše sve tražene komponente.
  4. Nježno, laganim pritiskom, zategnite kolut. Omotajte u obložen film i stavite u hladnjak. Nakon što odstoji 60 minuta, izvadite i izrežite proizvode debljine približno 1,5–2 cm.

Kao ukras možete koristiti grančice kopra ili peršina, sjeckani krastavac ili masline.

Sa štapovima od rakova

Rakovi štapići dobro se slažu s punjenjem korejske mrkve. Za pripremu ove varijacije rolice trebat će vam isti proizvodi kao u prethodnom receptu.

Doplata samo:

  • stolna jaja - 6 kom .;
  • štapići od rakova - 300 g;
  • topljeni sir - 3 kom .;
  • češnjak - 2 češnja.

Tehnologija izvršenja:

  1. Prvi pita kruh pospite tankim slojem majoneze i ravnomjerno rasporedite korejsku mrkvu. Uvijte u tijesnu rolu.
  2. Ohlađena tvrdo kuhana jaja i sitno zgnječiti.
  3. Podmažite drugi list pita kruha tankim slojem umaka i položite jaja. Na njegov rub stavite upleteni valjak od 1 koraka i zajedno ih zavrtite.
  4. Ponovite za treću pita, ali umjesto jaja, uzmite rakove štapiće.
  5. Na zadnji sloj, namazan umakom, pospite naribani sir, nasjeckani češnjak i začinsko bilje. Stavite na rub valjka i zamotajte. Trebali biste dobiti jednu veliku rolu s različitim slojevima. Zamotajte folijom.
  6. Namočite u hladnjaku nekoliko sati, a zatim narežite na porcije i poslužite.

Važan savjet! Odaberite bolje štapove od rakova visoke cjenovne kategorije. Imaju manje konzervansa i prirodniji okus.

Piletina punjena

Od piletine i korejske mrkve možete napraviti srdačnu i neobičnu rolu.

 

Da biste to učinili, trebat će vam:

  • pita - 1 kom .;
  • Korejska mrkva - 150 g;
  • dimljena ili kuhana pileća šunka - 1 kom .;
  • paprika zvona - 1 p .;
  • zelje (na ukus);
  • majoneza - 80 g.

Kako kuhati:

  1. Ogulite šunku i kožicu, sitno nasjeckajte.
  2. Isperite i oguljene paprike izrezane na iste tanke trakice.
  3. Operite i nasjeckajte zelje.
  4. Širite pita kruh tankim slojem majoneze. Proizvode rasporedite sljedećim redoslijedom: zelena masa, slatka paprika, korejska mrkva, piletina na vrhu. Zamotajte pita kruh u uskoj rolni i ostavite u hladnjaku.

Kuhana riba može zamijeniti piletinu, što se također dobro uklapa u ovu kombinaciju okusa.

Kuhanje s gljivama

Gljive će dodati sitost u rolnicu, kao i karakterističnu aromu i ukus.

sastojci:

  • Korejska mrkva - 300 g;
  • pita - 3 kom .;
  • majoneza - 300 g;
  • šampinjoni - 400 g;
  • luk - 1 p .;
  • hrpa lišća salate.

Slijed postupaka:

  1. Gljive isperite, osušite i narežite na tanke kriške. Nasjeckajte luk na sitne komade. Salata - u uskim prugama.
  2. Zagrijte tavu s maslacem i stavite gljive. Pržite dok sva vlaga ne ispari, zatim dodajte luk i pržite dok ne porumeni.
  3. Širite list pita kruha s majonezom, rasporedite mrkvu preko njega.
  4. Pokrijte drugim slojem i iste korake ponovite s lišćem salate.
  5. Na vrh stavite treći list, stavite pržiti gljive.
  6. Rolat namotati, zamotati filmom, držati u hladnjaku 3 sata.

Umjesto gljiva, možete koristiti bilo koje druge gljive, uključujući sezonske, poput lisičarki, bobica, bijelih itd. Međutim, vrijeme njihova kuhanja će se razlikovati.

Ham Ham Roll

Takva će kolut postati zadovoljavajući i elegantan zalogaj za svečani stol.

Da biste ga skuhali, uzmite proizvode:

  • šunka - 300 g;
  • Korejska mrkva - 200 g;
  • pita - 3 lista;
  • češnjak - 3 češnja;
  • hrpa zelenila (na ukus);
  • majoneza - 100 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • mekani krem ​​sir - pakiranje.

Kako to učiniti:

  1. Šunku narežite na trakice, narežite sir, nasjeckajte zelje na sitne mrvice.
  2. Mekom siru dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje.
  3. Šnite kruha namažite majonezom, na njega rasporedite kriške šunke.
  4. Na vrh stavite drugi list, rasporedite mrkvu.
  5. Treći pita kruh također stavite na vrh, širite na njemu sirnu masu s biljem. Po vrhu pospite tvrdim sirom, sve uvaljajte u kolut, nasjeckajte i poslužite.

Da biste jelu dali elegantniji i svečaniji izgled, možete ga ukrasiti cherry rajčicama.

Ukusno predjelo s kobasicama

Takva se peciva priprema brzo i jednostavno, a sastojci u njoj su jeftini i pristupačni:

  • Korejska mrkva - 200 g;
  • kobasice - 6 kom .;
  • pita - 3 kom .;
  • majoneza i / ili kečap (po ukusu);
  • bilo zelje (na ukus).

recept:

  1. Kobasice pripremite na bilo koji prikladan način (kuhajte / pecite).
  2. Izrežite zelje. Lišće pita podijeljeno u dvije polovice svaka.
  3. Na rub stavite gotovu kobasicu - 1/6 dijela ukupne količine mrkve. Po vrhu pospite zelje, prelijte kečapom i majonezom.
  4. Zamotajte omotnicu i ponovite ove korake s ostatkom sastojaka.
  5. Broj obroka ovisi o broju jela. Ne morate rezati pecivo, mnogo je prikladnije jesti cijeli.

Preporučujemo pripremu takvih originalnih jela kako biste uživali i razvili gastronomski ukus.

Dobar apetit!

Povezano Softver:Više od autora: