Izvorna poslastica pomoći će ukrašavanju svečanog stola tijekom proslave - Salata "Birch" s suvim šljivama, koja ima nevjerojatan okus i ima neobičan izgled. Priprema se od pristupačnih, jeftinih proizvoda i izrađuje se u obliku debla breze, stoga će jelo sigurno izazvati zanimanje i divljenje pozvanih gostiju.

Salata "Birch" sa suvim šljivama i svježim krastavcima

Ovo je klasična verzija kuhanja salate "Birch", sastojci za koju se nalaze u kuhinji bilo koje domaćice. Takvo će predjelo postati prava poslastica tijekom kućne večere s obitelji i prijateljima.

Potrebni proizvodi:

  • kuhano meso (govedina) - 320 grama;
  • četiri jaja;
  • suve šljive - 130 grama;
  • majoneza - 150 grama;
  • luk;
  • tri svježa krastavca;
  • zelje - 85 grama.

kuhanje:

  1. Govedinu stavite u kipuću, slanu vodu, kuhajte, a zatim ohladite.
  2. Operite šljive i stavite u kipuću vodu dvadesetak minuta. Zatim izvadite, osušite i narežite na duge kocke.
  3. Tvrdo kuhana jaja, zatim ogulite i narežite na male kockice.
  4. Sjeckajte luk u pola prstena.
  5. Krastavci izrezati na kvadrate.
  6. Kombinirajte proizvode u prikladnoj posudi, dodajte umak od majoneza, pomiješajte.
  7. Posudu stavite na ravno tanjur, narežite ga na pravokutnik i prekrijte majonezom.
  8. Rasporedite kriške šljive na površini salate tako da oponašaju koru breze. Zatim ukrasite granama zelenila, usredotočujući se na svoju maštu.

Stavite gotov zalogaj na dva sata u hladnjak - tada će postati još ukusniji

S piletinom

Da biste napravili salatu prema ovom receptu, trebat će vam kuhana piletina, koja se dobro slaže sa šljivama. Ukusna poslastica nježnog i ugodnog okusa razveselit će vas i napuniti pozitivnim emocijama za cijeli dan.

Potrebni proizvodi:

  • pileći file - 0,43 kg;
  • kiseli krastavci - 2 kom .;
  • veliki luk;
  • četiri šampinjona;
  • tri jaja;
  • suve šljive - 160 grama;
  • maslinova majoneza - 170 grama;
  • grančice peršina, lišće salate - za ukras.

kuhanje:

  1. Pileće meso skuhajte, odvojite ga od kostiju, izvadite kožicu i narežite na male kockice.
  2. Jaja skuhajte, ogulite i nasjeckajte na kockice.
  3. Krastavce nasjeckajte slamkama.
  4. Prelijte šljive s kipućom vodom i ostavite pola sata. Zatim ga izvadite i narežite na duge komade.
  5. Šampinjone isperite, nasjeckajte na ploške i pržite u biljnom ulju dok tekućina potpuno ne ispari.
  6. Ogulite luk, narežite ga na pola prstena i pošaljite gljivama. Lagano kuhajte hranu oko pet minuta.
  7. Na pravougaoni tanjur položite sloj piletine, na njega stavite suhe šljive, zatim krastavce, pržene gljive i jaja. Svaki sloj premažite tijekom instalacije s majonezom.
  8. Zelenilo treba biti ukrašeno poslasticom tako da vizualno podsjeća na stablo sa zelenim lišćem.

Ostaje poslati salatu "Birch" s piletinom i suvim pršutima 2-3 sata na hladnom mjestu tako da bude natopljena. Posluživanje se preporučuje za topla jela od mesa ili povrća.

Kuhanje s orasima

Salata napravljena s orasima vrlo je ukusna i zadovoljavajuća. Ukusno predjelo savršeno je za uobičajeni obiteljski odmor i bit će prikladno na banketu u restoranu.

Potrebni proizvodi:

  • gljive (gljive) - 220 grama;
  • dimljena pileća prsa - 430 grama;
  • pet kuhanih jaja;
  • oguljene orašaste plodove - 200 grama;
  • luk - 80 grama;
  • suve šljive - 13 kom .;
  • kiseli krastavci - 3 kom .;
  • umak od majoneze - po potrebi.

kuhanje:

  1. Izrežite piletinu na male komade i podijelite na dvije polovice. Stavite jedan od njih na široku posudu, dajući mesu pravokutni oblik. Zatim namažite majonezom.
  2. Osušeno voće oparite u vrućoj vodi, a zatim narežite na trakice, malo izdvojite za daljnje ukrašavanje, a ostatak stavite na piletinu. Podmažite suhe šljive sa slojem umaka.
  3. Orahe operite malo mortom i prelijte suhim voćem.
  4. Sjeckajte krastavce s malim kvadratima, stavite orahe na vrh i premažite majonezom.
  5. Sljedeći sloj je opet piletina, a zatim umak.
  6. Izrežite luk i gljive luk na male kockice, zatim pržite na maslacu, ohladite, stavite piletinu i prekrijte majonezom.
  7. Jaja sameljite na rerni i stavite na gljive.
  8. Salatu prelijte umakom od majoneze, na nju stavite suhe šljive u obliku kore drveta i napravite male listove s peršinom ili koprom.

Da bi salata od breze postala impresivnija i svečanija, za ukrašavanje treba koristiti male gljive, komade jaja i rajčice. Uz pomoć ovih proizvoda možete smisliti zanimljiv sastav koji će jelo učiniti profinjenim i jedinstvenim.

Puff salata od breze sa šljivama, piletinom i gljivama

Ukusna i hranljiva salata od lisnatog mesa postat će cjelovita večera za cijelu obitelj i brzo će vratiti snagu nakon napornog dana. Lijep dizajn pomoći će mu da izgleda zanimljivo i svečano.

Potrebni sastav komponenata:

  • file od pilećih prsa - 0,37 kg;
  • luk - 130 grama;
  • gljive (gljive kamenica) - 220 grama;
  • suve šljive - 12 kom .;
  • svježi krastavci - 3 kom .;
  • tri kuhana jaja;
  • mali paket majoneze.

kuhanje:

  1. Ulijte meso u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša.
  2. Ogulite luk i narežite na kolutiće. Zatim lagano pržite u tavi na biljnom ulju.
  3. Operite gljive kamenica, nasjeckajte na kockice i pošaljite luk. Pustite zajedno sve do svijetlosmeđe boje.
  4. Kuhane suve šljive u kipućoj vodi, a zatim narežite na duge kriške. Za ukrašavanje izdvojite nekoliko komada.
  5. Filete narežite na srednje trake.
  6. Bjelanjke odvojite od žumanjka i odvojeno protrljajte.
  7. Krastavce operite i nasjeckajte na kockice.
  8. Sada pripremite pripremljenu hranu u slojevima na veliki, kvadratni tanjur, namočen u umaku od majoneze.
  9. Prvo stavite suhe šljive, a zatim gljive s lukom, a zatim piletinu i bjelanjke. Posljednji sloj trebao bi biti sjeckani krastavci.
  10. Dajte salati uredan, izduženi oblik, prekrijte njegovu površinu umakom od majoneze i premažite nasjeckanim žumanjcima.
  11. Da biste ukrasili poslastice, možete nacrtati stablo breze majonezom, napraviti male trake na prtljažniku od šljiva i stvoriti grane pomoću peršina. Na dno breza stavite nekoliko gljiva i oko njih zalijepite travu od kopra.

Sjajno predjelo spremno. Limunsku salatu „Birch“ s pršutima ostavite stajati nekoliko sati na hladnom, a zatim poslužite.

Sa sirom

Ova poslastica ima osebujan i pomalo pikantan okus zbog dodatnih sastojaka. Čak i neiskusni kuhar moći će kuhati salatu od breze prema ovom receptu, a čak će i sitni gurmani cijeniti rezultat.

Potrebni proizvodi:

  • pileći file (kuhano) - 200 grama;
  • sušeno voće - 100 grama;
  • mrkva;
  • dva jaja;
  • češnjak - 2 češnja;
  • sir - 120 grama;
  • majoneza - 140 grama;
  • konzervirane gljive - 0,3 kg;
  • bosiljak, cilantro - 8-10 grana.

kuhanje:

  1. Izrežite meso peradi na male kriške.
  2. Ocijedite šljive nekoliko puta kipućom vodom, a zatim narežite na trakice.
  3. Stavite jaja u vodu, kuhajte 8 minuta, a zatim ohladite i nasjeckajte.
  4. Češnjak narežite na male kvadrate.
  5. Mrkvu skuhajte, ogulite i nasjeckajte pravokutnim kockicama.
  6. Otvorite staklenku s gljivama, ako su prevelike - izrezati na komade, male se mogu koristiti cijele.
  7. Sir nariban s velikim rupama.
  8. Sad stavite salatu u slojevima, ne zaboravljajući ih namazati majonezom pomiješanom s češnjakom.
  9. Prvo morate staviti sloj piletine, zatim suho voće, a zatim gljive, mrkvu i jaja.
  10. Dajte salati ovalni oblik, a zatim je napunite slojem sira.
  11. Koristite grančice bilja i ostatke hrane, ukrasite predjelo po želji.

Ohladite ukusnu salatu sa šljivama i sirom i poslužite nakon tri sata. Možete koristiti deliciju kao zasebno jelo ili mu ponudite kotlete pečene u pećnici.

Recept za rakove štapiće

Zanimljiv recept za "Birch", gdje se štapići od rakova koriste kao mesna komponenta. Običan i profinjen okus salate bit će vrlo popularan kod ljubitelja morskih plodova.

Potrebni proizvodi:

  • štapići od rakova - 310 grama;
  • sir (ruski) - 270 grama;
  • kisele gljive - 240 grama;
  • luk - 2 kom .;
  • suve šljive - 7 kom .;
  • majoneza - 95 grama;
  • zelena salata i zelje - za ukras.

kuhanje:

  1. Nasjeckajte luk u pola prstena i pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
  2. Prebacite gljive u drugar i isperite toplom vodom.
  3. Narezajte štapiće od rakova.
  4. Sir naribajte na rerni s velikim rupama.
  5. Listove salate isperite vodom, osušite i stavite na veliku posudu.
  6. Snack će biti dvoslojni, tako da se sve komponente moraju podijeliti u dva jednaka dijela, a zatim nastaviti s polaganjem.
  7. Na listove salate stavite nasjeckane morske plodove i prekrijte ih mrežicom majoneze. Zatim stavite gljive, na vrh prženi luk, majonezni umak i sir. Nakon toga položite slojeve iz drugog dijela proizvoda istim redoslijedom.
  8. Salatu ukrasite sušenim voćem i začinskim biljem.

Liječi se štapićima od rakova preporučljivo poslužiti ohlađeno. Topli umaci, pire od krumpira i začinjeni zalogaji dobro se slažu s njim.

Salata od bijele breze sa šljivama

Svježa i nježna salata, koja će se posebno svidjeti djeci i ženama koje promatraju svoju figuru. Takvo jelo može se pripremiti u kuhinji za pola sata, a potrebne sastojke uvijek možete pronaći u trgovini.

Potrebni proizvodi:

  • kuhana piletina - 0,28 kg;
  • luk - 160 grama;
  • tri jabuke;
  • četiri kuhana jaja;
  • sir - 220 grama;
  • suve šljive - 80 grama;
  • majoneza i zelje - po vašem nahođenju.

tehnologija:

  1. Jabuke ogulite, jezgrom, a zatim naribajte i iscijedite sok.
  2. Luk narežite na kolutiće, a kiseli ocat pomiješajte s jednakim omjerima vodom.
  3. Suho voće operite vrućom vodom i narežite na trakice.
  4. Proteine ​​i žumanjke nasjeckajte u zasebnoj zdjeli.
  5. Sir narežite na male kvadrate.
  6. U zdjelu za salatu stavite sloj luka, piletinu na vrh, a zatim prekrijte majonezom.
  7. Nakon toga slijede žumanjke, suhe šljive i sjeckane jabuke.
  8. Sir pospite sirom, a zatim snijeg od bjelanjaka, dajte mu oblik trupca i namočite u umaku od majoneze.
  9. Koristite šljive i zelje da ukrasite jelo po želji.

Gotovu salatu od breze ohladite u hladnjaku. Da bi zalogaj bio lakši, majoneza se može zamijeniti prirodnim jogurtom ili nemasnom kiselinom. Dobar apetit!

Povezano Softver:Više od autora: