Ukusna, zdrava i srdačna seoska salata bit će izvrstan dodatak za ručak ili večeru. Za kuhanje koriste se seoski proizvodi: jaja, meso, svježe i slano povrće, zelje.

Klasičan recept

Ova opcija jela prikladna je za pripremu početničke domaćice koja želi iznenaditi goste.

Potrebne komponente:

  • 5 krumpira;
  • 2 lagano soljena krastavaca;
  • 1 repa luk;
  • 100 g slanih grudi;
  • 40 ml biljnog ulja;
  • 10 g svježeg kopra.

Korak po korak recept.

  1. Krompir se kuha u kore dok ne skuha i ne ogulite.
  2. Ispiranja se isperu ispod slavine i izrezuju na ploške.
  3. Luk se reže na pola prstena.
  4. Krastavci i krumpir izrezati na kvadrate.
  5. Kopar se sitno nasjecka.
  6. Svi proizvodi se prebacuju u posudu, napune uljem i pomiješaju.

S krumpirom i krastavcima

Od minimalne količine sastojaka dobiva se hranjiva salata koja se može pripremiti u bilo koje godišnje doba.

Trebat će vam:

  • gomolji krumpira - 4 kom .;
  • kiseli krastavci - 4 kom .;
  • jaja - 3 kom .;
  • pola luka;
  • ulje za gorivo - 100 ml.

Napredak kuhanja.

  1. Tvrdo kuhana jaja, nakon hlađenja, izrezati na kriške
  2. Krompir se kuha "u uniformi" do mekanog oblika.
  3. Krastavci se režu na pola kruga, krumpir u kockicama.
  4. Luk nasjeckajte sitnije.
  5. Sve komponente, osim jaja, prebacuju se u posudu i napune uljem. Predjelo je ukrašeno kriškama jaja.

Kuhanje s piletinom

Da bi ovo jelo bilo lakše, majoneza se može zamijeniti kiselom pavlakom s niskim udjelom masti ili prirodnim jogurtom.

Popis sastojaka:

  • 4 kuhana jaja;
  • 3 kisele krastavce;
  • 100 g parmezana;
  • 300 g kuhanih pilećih prsa;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 300 g kiselog graška;
  • 100 g majoneze;
  • 2 g soli.

Redoslijed pripreme.

  1. Žumanjke i vjeverice mijesite vilicom.
  2. Parmezan se melje na rerni s velikim ćelijama.
  3. Piletinu i krastavce nasjeckajte na srednje kriške.
  4. Češnjak je sitno sjeckani (klinčići moraju biti nasjeckani, a ne prolaziti kroz prešu).
  5. Zelena salata je složena u slojevima u sljedećem slijedu: grašak, jaja, češnjak, meso, sir, krastavci. Svaki sloj, osim prvog i trećeg, impregniran je majonezom.
  6. Prije posluživanja posuđe se čisti u hladnjaku 2 sata.

Vjenčana rustikalna salata sa svinjetinom i lukom

Zahvaljujući posebno pripremljenoj marinadi, meso u ovoj salati ima okus kebaba. Ovo jelo može se poslužiti na bilo kojoj proslavi: nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Potrebni proizvodi:

  • 0,5 kg svinjetine;
  • 2 luka;
  • 2 lovorova lišća;
  • 5 graška papra;
  • 20 g peršinovog lišća;
  • 50 ml vode za piće;
  • 70 g šećera;
  • 7 g soli;
  • 100 ml maslinovog ulja;
  • 2 g crnog papra;
  • 180 ml vinskog octa.

Korak po korak recept.

  1. U lonac s vodom stavite cijeli luk, paprikaš, malo soli, lovorov list i svinjetinu. Meso se kuha 50 minuta, a zatim se ohladi u juhi.
  2. Drugi luk izrezati na tanke kolutove.
  3. Peršin se nasjecka i pomiješa s lukom.
  4. Svinjetinu izrezati na trakice i staviti ispod poklopca da se ne osuši.
  5. Kombinirajte vodu, granulirani šećer, sol, mljevenu papriku, vinski ocat i ulje.
  6. Svinjetina i luk rasporedjeni su na slojeve na tanjur za posluživanje. Gornje komponente zalijevaju se marinadom.
  7. Rustikalna svadbena salata šalje se na hladno mjesto za namakanje 8 sati. Za to vrijeme jelo se lagano miješa nekoliko puta.

Kako napraviti gljive

Ovo jelo izvrsna je alternativa drugoj zimskoj salati - vinjegretu.

sastojci:

  • 5 krumpira;
  • 200 g bijelog graha u prirodnoj marinadi;
  • 150 g kiselih gljiva;
  • 4 grančice peršina;
  • 60 g majoneze;
  • sol i papar po ukusu.

Koraci kuhanja.

  1. Kuhajte krumpir dok se ne skuha.
  2. Medne gljive i grah pere se ispod slavine i drži se na sito sve dok voda ne ispari.
  3. Krompir i krastavci narezati na kockice.
  4. Sve komponente moraju se staviti u duboku zdjelu, sol, papar, začiniti majonezom i ukrasiti nasjeckanim peršinom.
  5. Čili salata s gljivama prije posluživanja.

S jetrom

Kalorijskim sadržajem i hranjivim svojstvima ova će salata zamijeniti cjeloviti obrok.

Trebat će vam:

  • 0,5 kg svinjske jetre;
  • 5 jaja;
  • 2 luka;
  • 1 mrkva;
  • 2 krastavca;
  • 1 češanj češnjaka;
  • 120 g majoneze;
  • 3 g soli;
  • 50 ml suncokretovog ulja.

Način kuhanja:

  1. Jetra se kuha u slanoj vodi 50 minuta.
  2. Jaja se kuhaju 8-10 minuta.
  3. Mrkva se melje na rerni sa srednjim stanicama. Lukovice sitno nasjeckane. Povrće se pasira u ulju do zlatnožute boje.
  4. Krastavci narezani na kockice, ohlađena jetra i jaja. Pomiješajte s ohlađenim prženjem povrća.
  5. Češnjak se iscijedi u majonezu, posipa se soli.
  6. Sastojci se začinju umakom i poslužuju na stolu.

Salata "Village" s haringom

Ovo će jelo ispasti ukusnije ako za kuhanje koristite svježa seoska jaja, mladi krumpir, haringe slane kod kuće.

Popis proizvoda:

  • 250 g krumpira;
  • 5 jaja;
  • 15 g svježeg kopra;
  • 15 g perja zelenog luka;
  • 1 velika haringa;
  • 50 ml biljnog ulja.

Redoslijed radnji.

  1. Ogulite haringu, izrezanu na velike trake, bez kostiju.
  2. Zelenje treba sitno nasjeckati.
  3. Kuhana jaja i krumpir moraju se izrezati na velike komade.
  4. Svi proizvodi moraju se staviti u zdjelu za salatu i preliti uljem.
  5. Važno je jelo poslužiti odmah nakon kuhanja.

Uz kiseli kupus

Ovo jelo je niskokalorično i vrlo zdravo, stoga je prikladno za dijetalni jelovnik.

sastojci:

  • 250 g kiselog kupusa;
  • 1 mrkva;
  • 1 luk;
  • 2 kuhana gomolja krumpira;
  • 5 g sjemena kumine;
  • 40 ml kukuruznog ulja.

Recept je korak po korak.

  1. Oguljena mrkva se melje na posebnoj rerni s tankim trakama.
  2. Luk se reže na četvrtine kolutića, krompir na srednje kriške.
  3. Sve komponente salate stavite u veliki tanjur.
  4. Jelo se posipa sjemenkama kumine i zalije vodom.

Seosku salatu možete pripremiti od bilo kojeg dostupnog povrća i dodatnih sastojaka.Prilikom posluživanja jelo se ukrašava zeljem, svježim ili smrznutim brusnicama, sušenim trešnjama, kriškama limuna.

Povezano Softver:Više od autora: