Da biste maksimalno iskoristili mrkvu, jedite je u sirovom ili kuhanom obliku. Povrće nakon toplinske obrade bit će izvrsna osnova za salatu. Možete ga posoliti ili dodati meso po ukusu. U nastavku su prikazane najbolje sorte salate od kuhane mrkve.

Jednostavna salata od kuhane mrkve, češnjaka i začina

Ovo jelo se kuha vrlo brzo. Inzistiranje na već prikupljenim poslasticama potrajat će samo pola sata.

sastojci:

  • mrkva - 8 kom .;
  • češnjak - 3-4 zuba;
  • paprika, mljeveni kumin - prstohvat;
  • maslinovo ulje i crveni vinski ocat - 2 velike žlice;
  • svježi peršin i sol.

Priprema:

  1. Ogulite mrkvu i češnjak. Pošaljite u lonac kipuće vode. Kuhajte oko četvrt sata.
  2. Iscijedite tekućinu. Komponente kuhane na kockicama.
  3. Pomiješajte preostale sastojke. Ulijte mješavinu mrkve i češnjaka. Ostavite da se kuha oko pola sata.

Spremni dodajte jednostavnu povrtnu salatu sa solju i pospite nasjeckanim peršinom.

S kuhanom repe

Kako se salata od kuhane mrkve i repe ne bi pokazala previše "praznom", za nju biste trebali odabrati dodatne sastojke sa svijetlim ukusom. Na primjer, kiseli kupus.

sastojci:

  • kuhana mrkva i repa - 1 kom .;
  • kiseli kupus - 80-100 g;
  • luk - glava;
  • svježe bilje, sol, suncokretovo ulje.

Priprema:

  1. Unaprijed skuhajte korijenske usjeve. Ohladite i očistite. Možete ih izrezati na uredne i otprilike iste kocke ili ih samljeti pomoću rerne s najvećim odjeljcima.
  2. Luk narežite na tanke polukruge. Prije dodavanja drugim proizvodima, gnječite ga rukama.
  3. Isperite odabranu zelje, osušite, nasjeckajte. Dobro za peršin, cilantro.
  4. Solite sve. Možete koristiti svoje omiljene začine.
  5. Na samom kraju dodajte kupus. Ako se ispostavilo da je previše kiselo, ispečeno povrće isperite s puno vode, Zatim ih čistim rukama dobro iscijedite.
  6. Sve promiješati. Ulijte ulje.

Gotovo jelo poslužite hladno.

Kuhanje s jajima

Jaja u kombinaciji s kuhanom mrkvom daju salati osjetljiv i vrlo zanimljiv okus.

sastojci:

  • Nizozemski sir - 80-90 g;
  • kuhana mrkva - 1 mala;
  • prethodno kuhana jaja - 3 kom .;
  • češnjak - 2-3 češnja;
  • klasična slana majoneza - 1/3 žlice.

Priprema:

  1. Već kuhane sastojke ohladite. Samljeti srednjom rernom.
  2. Proradite i sir.
  3. Usitnite oguljeni češnjak.
  4. Sve promiješati. Začinite soljenim umakom. Glavna stvar je ne zaboraviti da je sam sir prilično slan.

Dobiveno predjelo s mrkvom i jajima možete poslužiti na peciva / krutona.

Salata s piletinom i kuhanom mrkvom

Postoje dvije mogućnosti za takvu salatu - srdačna i hranljiva dijeta. Sastav proizvoda je isti. Samo se izbor umaka razlikuje.

sastojci:

  • pečena piletina - 150-170 g;
  • kuhana jaja - 3 kom .;
  • kuhana mrkva - 2 velike;
  • začinjeni sir - 130-150 g;
  • češnjak - 2-3 češnja;
  • majoneza ili maslinovo ulje, vlasac.

Priprema:

  1. Unaprijed kuhana jaja podijelite na komponente. Odvojeno trljajte žute i bijele dijelove.
  2. Također nasjeckajte kuhanu mrkvu, začinjeni sir.
  3. Piletinu podijelite na vlakna ili jednostavno nasjeckajte na uredne kockice.
  4. Zgnječite češnjak.
  5. Ako pripremate dijetsku salatu, onda je potrebno samo međusobno miješati u zajednički tanjur, sipati maslinovo ulje i posipati nasjeckanim lukom.
  6. Ako ne trebate brojati kalorije, grickalicu rasporedite po slojevima: piletina - protein - mrkva - sir - žumanjak. Premažite ih majonezom pomiješanom s češnjakom. Pospite nasjeckanim lukom.

Sol gotovog jela je tek nakon uzimanja uzorka. Obično je slanost dovoljna iz sira.

Srčano jelo s krumpirom

Krompir koji se dodaje bilo kojem jelu uvijek mu daje punoću. Salata s takvim povrćem može postati punopravna hranjiva grickalica.

sastojci:

  • krumpir i mrkva - 180-200 g svaki;
  • luk - pola;
  • svježi krastavci - 130-150 g;
  • pileća jaja - 2 kom .;
  • majoneza pomiješana s senfom - 60-70 ml;
  • gruba sol.

Priprema:

  1. Kuhajte ili pecite dok ne omekša cijelo deklarirano korijensko povrće i krumpir. Na isti način kuhajte jaja.
  2. Izrežite pripremljene oguljene sastojke u uredne i jednake veličine na kockice.
  3. Nasumično narežite krastavce zajedno s kožom i lukom. Njihovi komadi mogu se napraviti malo veći.
  4. Sve promiješati. Začinite umakom od slane majoneze i senfa (Dijon best).

Probajte predjelo od krumpira i mrkve s originalnim preljevom. Po želji povećajte količinu soli ili koristite svoje omiljene začine.

S vrhom graha

Češće se za ovu vrstu salate koristi korejska mrkva. A omekšati okus jela i ukloniti njegovu oštrinu omogućit će kuhano povrće.

sastojci:

  • kuhana mrkva - 130-150 g;
  • smrznuti grah - 1 šalica;
  • smrznuti kukuruz u žitaricama - pola čaše;
  • sjemenke senfa - 1 velika žlica;
  • ocat (9%) - 1 velika žlica;
  • suncokretovo ulje - 40 ml;
  • sol je velika prstohvat.

Priprema:

  1. Kukuruz i grah skuhajte u zasebnoj zdjeli. Prvo prelijte slanom vodom i kuhajte 10-12 minuta na srednje jakoj vatri. Drugi - 6-7 minuta.
  2. Gotove proizvode ocijedite i ostavite da se ohlade.
  3. Mrkvu ogulite, narežite na dugačke trake. Važno je da povrće ne probavite, jer će se u protivnom njegovi komadi ispasti previše mekani i lako će se raspasti.
  4. Pomiješajte svu pripremljenu hranu, prethodno začinjenu ocatom i senfom.
  5. Na vrhu izlijte smjesu od zagrijanog ulja i soli.
  6. Nakon miješanja ostaviti masu 3-3,5 sati.

Prenesite gotovu poslasticu u zdjelu salate i poslužite za večeru.

Tehnologija kuhanja s jetrom

Posebno mekano predjelo dobiva se uz dodatak pileće jetre. Jutranji se prije 40 minuta mora namočiti u mlijeku, što je posebno važno ako pripada mladoj ptici.

sastojci:

  • jetra - 180-200 g;
  • luk - glava;
  • kuhana mrkva - 2 kom .;
  • slatka paprika - cijeli pod;
  • ulje i sol.

Priprema:

  1. Zagrijte tavu s uljem.
  2. Prvo ubacite u masne kriške jetru opranu od mlijeka, a zatim sve sitno sjeckano sirovo povrće.
  3. Pržite sastojke 4-6 minuta, često miješajući.
  4. Izvadite posudu sa plamenika i ohladite.
  5. Salatu pomiješajte s mljevenom kuhanom mrkvom.

Poslužite poslastice na stolu po želji u toplom ili hladnom obliku.

Salata "Kockice rakova"

Glavna značajka salate je da se svi proizvodi za nju izrezuju na srednje ili velike kocke.

sastojci:

  • štapići od rakova - 120-140 g;
  • mrkva - 120 - 140 g;
  • sir - 60-70 g;
  • češnjak - 1,5-2 češnja;
  • majoneza - ¼ st .;
  • peršin (svjež).

Priprema:

  1. Skuhajte mrkvu. Cool. Izrežite na uredne srednje ili velike kocke.
  2. Također mljeti sir, štapiće od rakova.
  3. Za preljev, majonezu pomiješajte s pireom od češnjaka i nasjeckanim peršinom. Ako slanost sira nije dovoljna, možete sipati malo soli.
  4. Sve proizvode prelijte umakom, dobro promiješajte.

Prije posluživanja stavite na tanjur "kocku".

Kako bi se osiguralo da poslastice uvijek budu ne samo ukusne, nego i lijepe, ukusne, vrijedno je voditi brigu o njenom dizajnu. Najlakši način je učinkovito posluživanje salate pomoću obroka za posluživanje.

Povezano Softver:Više od autora: