Korijen celera - 15 ukusnih recepata za kuhanje

Uz pravilnu pripremu, celer nije samo koristan, već je i vrlo ukusan. Povoljno djeluje na zdravlje i tijelo, doprinosi gubljenju kilograma. Postoje razni recepti za pravljenje korijena celera. Može se peći, pirjati, kuhati, pržiti, pa čak i jesti sirovo. Nudimo najbolje mogućnosti kuhanja.

Korijenska salata od celera s piletinom

Poznati su recepti za ukusne salate, ali s piletinom od celera ispada da je posebno ukusna.

sastojci:

• mali korijen celera - 1 kom .;
• paprika;
• limun;
• jabuka - 1 kom .;
• sol;
• pileći file - 220 g kuhano;
• sir - 220 g;
• zeleno;
• majoneze;
• masline.

Priprema:

1. Očistite korijen. Uzmite rernu, koja je namijenjena korejskoj mrkvi, i rešetku.
2. Jabuka će biti potrebna u obliku tanke slame. Da biste spriječili da plod potamni, prelijte slamke limunovim sokom.
3. Naribajte sir. Piletinu nasjeckajte.
4. Pomiješajte proizvode. Prelijte majonezom. Začinite solju i paprom. Promiješati. Ukrasite maslinama i sjeckanim začinskim biljem.

Recept za pečenje pećnice

Jelo može biti neovisno prilog. Celer ima okus pomalo poput krumpira, ali s oštrijim okusom.

sastojci:

• korijen celera - 650 g;
• začini;
• voda - 110 ml;
• sol;
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlica.

Priprema:

1. Narezati korijen. Veličina oko 2x2 cm. Stavite u oblik.
2. Ulijte maslinovo ulje i pomiješajte. Svaki komad treba biti u potpunosti u ulju.
3. Posolite i pospite začinima. Promiješati. Ulijte vodu.
4. Pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu. Način rada od 180 stupnjeva. Nema potrebe pokrivati ​​obrazac.Stanite pola sata. Potom provjerite spremnost vilicom. Korijen bi trebao postati mekan.

Korijen korejskog celera

Korijen je začinjenog i aromatičnog okusa.

sastojci:

• sol - 1 žlica. žlica;
• korijen celera - 1100 g;
• češnjak - 11 klinčića;
• mrkva - 210 g;
• mljeveni korijander - 1 žličica;
• biljno ulje - 210 ml;
• mljevena crvena paprika - 0,5 tsp;
• šećer - 4 žlice. žlice;
• ocat - 7 tbsp. žlice.

Priprema:

1. Uzmite korejsku mrvicu mrkve i korijen nasjeckajte mrkvom.
2. Ulijte ulje u gulaš. Ulijte sol i šećer. Ulijte ocat. Dodajte korijander i papar. Skuhajte ga.
3. Mljeveni češanj češnjaka. Dodajte mrkvi. Ulijte ulje i promiješajte.
4. Izvadite kiselost na jedan dan u hladnjaku.

Uz kupus i repe na zimu

Ako imate bogatu žetvu i ne znate gdje da je pričvrstite, preporučujemo ukusnu pripremu korijenskog celera za zimu.

sastojci:

• pimen;
• kupus - 1500 g;
• voda - 600 ml;
• korijen celera - 1,5 kom .;
• ljute paprike;
• repa - 1,5 kom .;
• sol;
• ocat - 145 ml.

Priprema:

1. Solite nasjeckani kupus i kašikajte rukama.
2. Naribajte repu i pomiješajte s kupusom. Stavite paprike.
3. Korijen narežite na kockice i pošaljite u vodu. Ulijte ocat. Dodajte luk i prokuhajte.
4. Prelijte marinadom s povrćem i ostavite da se marinira tri dana.
5. Premjestite u staklenke i čuvajte na hladnom mjestu zimi.

Neobičan garni pire

Ispada zdrav pire s glatkom, kremastom konzistencijom i slasnim okusom.

sastojci:

• korijen celera - 1 kom .;
• sol;
• krumpir - 2 gomolja;
• ribani sir - 2 žlice. žlice;
• češnjak - 4 češnja;
• sveži začin - 4 graška;
• mlijeko - 370 ml;
• Lavrushka - 2 lišća;
• maslac - 75 ml.

Priprema:

1. Nasjeckajte gomolje krumpira i korijen celera. Stavite u zdjelu i dodajte češanj češnjaka. Bacite lavrushku i paprike. Ulijte u mlijeko. Možda će biti potrebno više nego što je naznačeno. Proizvodi moraju biti u potpunosti pokriveni.
2. Skuhajte ga. Prebacite na minimalnu vatru i kuhajte četvrt sata. Proizvodi trebaju postati mekani. Procijedite tekućinu kroz sito, ali ne izlijte. Izvadite peršin i papar.
3. U vruće povrće dodati maslac i čips od sira. Uzmite ručni blender i tucite. U dijelovima ulijte mlijeko dok tekstura kaše ne postane kremasta.

Juha od korijena celera za mršavljenje

Samo dva tjedna koristeći bilo koju količinu juhe, možete izgubiti suvišne kilograme.

sastojci:

• paprika zvona - 1 p .;
• korijen celera - 250 g;
• začini;
• bijeli kupus - mala glava;
• zeleno;
• mrkva - 6 kom .;
• sok od rajčice - 1,5 litara;
• luk - 6 kom .;
• zeleni grah - 420 g;
• rajčica - 6 kom.

Priprema:

1. Samljeti celer i povrće. Trebate slamku. Ulijte sok od rajčice i prokuhajte. Ako proizvodi nisu potpuno prekriveni tekućinom, dodajte običnu vodu. Prokuhajte četvrt sata.
2. Juhu možete koristiti u ovom obliku ili pomoću miksera za miješanje juhe pretvarajući je u juhu.

Prženi peteljki celer

Korijen celera je svestran proizvod. Za hranu koristite ne samo korijen, već i peteljke.

sastojci:

• stabljika celera - hrpa;
• kukuruzno ulje - 25 ml;
• soja sos - 35 ml;
• ljuta paprika - 2 g.

Priprema:

1. U tavi zagrijte ulje. Ulijte ljutu papriku i pirjajte minutu.
2. Samljeti celer. Dobivene slamke stavite u ulje. Stalno miješajte pržiti tri minute.
3. Ulijte sojin umak i procijedite minutu. Poslužite toplo.

Lagana salata s jabukom i kupusom

Veličanstvena vitaminska salata koju je ukusno jesti u bilo koje doba godine.

sastojci:

• paprika;
• bijeli kupus - 120 g;
• šećer;
• slatka i kisela jabuka - 1 kom .;
• sol;
• korijen celera - 2 stabljika;
• biljno ulje;
• kopar - 2 grane.

Priprema:

1. Kupus nasjeckajte. Slama treba biti tanka. Posolite i pospite paprom. Sladite i gnječite rukama za mekoću.
2. Sitno nasjeckajte celer i nasjeckajte kopar. Pomiješajte s kupusom.
3. Oguljenu jabuku narežite na trakice. Dodajte u salatu. Prije posluživanja napunite uljem.

Recept za povrće od pirjanja

Jelo je prikladno za dijetalni ručak ili laganu večeru.

sastojci:

• korijen celera - 2 kom .;
• kopar - 2 grane;
• slatka paprika - 2 kom .;
• konzervirani zeleni grašak - 210 g;
• sok od 1 limuna;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• maslinovo ulje - 125 ml;
• luk - 1 kom .;
• mrkva - 2 kom.

Priprema:

1. Povrće sitno nasjeckajte. Ulijte ulje (3 kašike žlice) i pirjajte na laganoj vatri.
2. Dodajte grašak. Na sol. Ulijte šećer. Iscijedite sok od pola limuna.
3. Sjeckajte celer. Trebao bi ispasti krugove debljine jedan i pol centimetara. U sredini svakog napravite udubljenje.
4. Ulijte sok od preostalog limuna u slanu vodu. Kuhajte celer pet minuta.
5. Prelijte preostalo ulje u tavu i zagrijte. Stavite celer. U sredinu svakog kruga stavite spremno povrće. Pokrijte i pirjajte četvrt sata. Poslužite garniran koprom.

Tepsija s mrkvom, slaninom i kobasicama

Ako želite ugoditi svojoj obitelji novim, zdravim i originalnim jelom za doručak, onda je ova varijacija za vas.

sastojci:

• crni papar - 2 g;
• maslac;
• začinjeno bilje;
• celer - 470 g korijena;
• sol;
• kobasice - 320 g dimljene;
• sir - 170 g mljevenog;
• mrkva - 420 g;
• vrhnje - 950 ml;
• slanina - 130 g.

Priprema:

1. Korijen operite najprije rernom, a zatim mrkvom.
2. Ulijte vrhnje. Na sol. Začinite biljem i paprom. Promiješajte i prokuhajte.
3. Pržite narezanu slaninu. Nasjeckajte kobasice.
4. U namašćeni oblik stavite dio kuhanog povrća. Pospite komadom čipsa od sira. Posipajte slaninu. U sljedeći sloj stavite kobasice i pospite začinskim biljem. Ponovite slojeve ponovo.
5. Pecite u pećnici pola sata. Način rada od 200 stupnjeva.

Zdravi smoothie od celera

Da biste tijelo zasitili vitaminima i esencijalnim hranjivim sastojcima, preporučujemo pripremu vitaminskog napitka, koji se ispostavilo da je zadovoljavajući, niskokaloričan i ljekovit.

sastojci:

• korijen celera - 2 stabljika;
• voda - 130 ml;
• mrkva - 2 kom .;
• med - 1 tsp;
• peršin - 35 g;
• banana - 1 kom .;
• cimet - 0,5 tsp;
• kefir - 1 žlica. žlica.

Priprema:

1. Da biste piću dali poseban okus, za kuhanje koristite prezrelu bananu.
2. U blender stavite nasjeckanu mrkvu, bananu i celer. Ulijte vodu i kefir. Dodajte zelje i med. Ulijte cimet. Pobijediti. Treba dobiti homogenu masu.

Da bi smoothie bio koristan, morate ga odmah koristiti. Ne možete pripremiti piće za buduću upotrebu.

Dijetalna salata s avokadom

Vrlo brzo možete pretvoriti poznatu povrtnu salatu u originalno predjelo dodavanjem celera i avokada.

sastojci:

• avokado - 1 p .;
• maslinovo ulje;
• korijen celera - 1 kom .;
• crni papar;
• salata od lišća - 50 g;
• dokazano bilje;
• krastavac - 2 kom .;
• sok od limuna;
• rajčica - 2 kom .;
• soja sos;
• zelje.

Priprema:

1. Ruke suzu salatu. Korijen i krastavac narežite na vrlo fine trakice. Rajčice će trebati u kockicama, avokado - u kriške. Promiješati.
2. Ulijte limunov sok u maslinovo ulje. Dodajte sojin umak i začine. Promiješajte i prelijte salatom.

Tjestenina s peteljkom celera

Zanimljivo jelo koje se pretvara u mirisno i učinkovito. Molimo članove kućanstva s novom opcijom kuhanja tjestenine sa zdravim proizvodima.

sastojci:

• pileća zaliha - 200 ml (može se zamijeniti vodom);
• farfalle ili bilo koje drugo kratko tijesto - 200 g;
• celer - 2 peteljke;
• pesto s limunovim sokom - 6 žlica. žlice;
• biljno ulje - 1 žlica. žlica.

Priprema:

1. Stavite nasjeckani celer u velikim komadima u tavu s maslacem i pržite. Ulijte juhu i pirjajte četvrt sata.
2. Prema preporukama navedenim na pakiranju, skuhajte pastu. Iscijedite tekućinu i pošaljite pastu u tavu. Dodajte pesto. Promiješajte i poslužite.

Salata "Četkica" s repe

Ako želite smršavjeti odmah, onda je ova salata za vas.

sastojci:

• sol;
• repa - 2 kom .;
• celer - 230 g;
• paprika;
• mrkva - 3 kom .;
• sok od limuna;
• kupus - 800 g;
• zeleno;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlica.

Priprema:

1. Samljeti sve povrće. Korejsku mrkvu preporučuje se narezati na rerni.
2. Pospite paprom. Na sol. Dodajte nasjeckanu zelje. Ulijte limunov sok i ulje. Promiješati.

Za mršavljenje tijekom dana dopušteno je koristiti samo salatu, podijeljenu u tri obroka. Na takvoj dijeti možete izgubiti oko dva kilograma dnevno.

Isečeni celer, gljive i luk

Pokušajte napraviti prekrasnu prilog koja se dobro slaže s mesnim jelima.

sastojci:

• crni papar - 0,5 tsp;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• bijeli dio poriluka - 1 kom .;
• mljeveni peršin - 2 žlice. žlice;
• sol;
• šampinjoni - 240 g;
• kadulja - 2 žlice. žlice;
• stabljika celera - 6 kom .;
• ružmarin - 0,5 tsp;
• sok od limuna - 1 žlica. žlica;
• pileća juha - 2 žlice. kašike (mogu se zamijeniti vodom).

Priprema:

1. Samljeti sve sastojke.
2. Luk stavite u tavu s maslacem i solju. Pržite tri minute. Dodajte gljive. Pet minuta da potamni. Bacite celer i sol. Pržite osam minuta.
3. Ulijte limunov sok. Dodajte kadulju i ružmarin. Zatamnite tri minute. Pospite peršinom. Posolite i pospite paprom. Promiješajte i stavite na jelo.
4. Ulijte juhu u tavu i drvenom lopaticom istrljajte preostalu masnoću s površine. Promiješajte i kuhajte dvije minute. Prelijte rezultirajući umakom od umaka.