Shawarma u pita - 4 recepta kod kuće

Možda su svi probali shawarmu u pita: sočno meso s povrćem, zamotano u tortilju. Pripremiti takvo predjelo nije teško, glavna stvar je slijediti detaljne upute.

Pitta recepti kod kuće

Postoje različiti recepti za pravljenje pita, za tradicionalni arapski trebate pripremiti:

• premium brašno - 0,5 kg;
• voda za piće - 0,3 l;
• biljno ulje - 60 ml;
• pekarski kvasac - 2 tsp;
• kuhinjska sol - 1 tsp.

Zatim slijedite traženi recept:

1. Prosijte pšenično brašno i dodajte mu kvasac.
2. Dodajte sol i pomiješajte suhe sastojke.
3. U samom središtu brda od brašna napravimo malu depresiju.
4. Tamo dodamo ulje i deklariranu količinu tople vode.
5. Zamijesite tijesto, gotovu podlogu stavite u plastičnu vrećicu i stavite na toplo mjesto.
6. Nakon sat vremena, drobimo bazu i ostavimo stajati još neko vrijeme.
7. Od tijesta oblikujemo male ravne kolače debljine 5 mm.
8. Položite ih na lim za pečenje i pecite oko 7 minuta.

Da biste shvatili da je pita spremna vrlo je jednostavno, kolač će nabubriti poput kugle.

Sljedeći recept za pittu je na brašnu za tapete. Za pripremu ove vrste tijesta trebate pripremiti:

• brašno za tapete - 500 g;
• topla voda - 0,3 l;
• granulirani šećer - 1 tsp;
• sol - 1 tsp;
• soda - 5 g;
• suhi pekarski kvasac - 1 žličica;
• biljno ulje - 2 žlice. l.

Koračno miješanje:

1. Kombinirajte sve pripremljene suhe sastojke, dobro izmiješajte.
2. Postepeno dodajte vodu u bazu i zamijesite elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke.
3. Dodajte ulje i opet temeljito promiješajte.
4. Pokrivamo tijesto ručnikom i čekamo da naraste.
5. Podijelimo ga na nekoliko dijelova, oblikujemo kuglice.
6. Razvaljamo ih u tanke kolače, stavljamo ih na lim za pečenje, prethodno obložen papirom.

Pećnicu prethodno zagrijavamo i stavimo pitus u nju, čekamo da se napuhnu i izvadimo je.Obično ovaj postupak traje 5-7 minuta. Sada smo izrezali džepove i stavili u njih vaš omiljeni nadjev.

Klasična piletina Shawarma

Kod kuće, shawarma ispada ništa gore. Štoviše, takva je hrana sigurna, jer se svi proizvodi uzimaju svježi. Za ovaj recept morate pripremiti:

• file peradi - 0,3 kg;
• pita - 3 kom .;
• bijeli kupus - 250 g;
• kiseli krastavci - 3 kom .;
• kiselo vrhnje - 3 žlice. l .;
• maslac - 50 g.

Upute za stvaranje shawarme:

1. Piletinu narežite na tanke trakice i ispržite meso na maslacu.
2. Svježi kupus narežite na trakice, krastavce na male kockice.
3. Povrće prelijte kiselim vrhnjem i promiješajte.
4. Na stol stavimo urezane pitaste, položimo ih u kupus i krastavce.
5. Na vrh stavite pileće kriške.

Domaća pileća shawarma u pita je spremna.

Kuhanje sa svinjetinom

Svinjska shawarma je vrlo sočna i zadovoljavajuća, zadovoljstvo je kuhati takvo jelo. Za početak trebate pripremiti sastojke:

• gotova pita - list;
• svinjska kaša - 0,3 kg;
• krastavac - 1 kom .;
• Pekin kupus - 0,2 kg;
• rajčica - 1 kom .;
• tvrdi sir - 150 g;
• razne zelje - 1 hrpa;
• majoneza - 2 žlice. l .;
• biljno ulje - 50 ml.

Korak po korak kuhanje grickalica:

1. Kuhanje preljeva s majonezom i sjeckanim začinskim biljem.
2. Svinjetinu narezati na male kockice i pržiti u tavi s maslacem dok se ne skuha.
3. Izlijte pripremljeni umak u svinjetinu i pirjajte oko 5 minuta.
4. Povrće narežite na trakice.
5. Pomoću rerne samljeti tvrdi sir.
6. U posudu izlijte nasjeckano povrće, zatim komade prženog mesa, a po vrhu pospite sve čips od sira.

Juicy shawarma je spremna, možete uživati ​​u ukusnom zalogaju.

Uz dodatak korejske mrkve

Ako želite nekako diverzificirati shawarmu, dati joj začinjenost i pikantnost, onda biste joj trebali dodati malo korejske mrkve. Ovo će predjelo biti po ukusu muškog dijela obitelji. Glavni sastojci jela su sljedeći:

• govedina - 0,2 kg;
• pita - 6 kom .;
• Korejska mrkva - 0,1 kg;
• Korejski kupus - 0,1 kg;
• svježi krastavac - 1 kom .;
• rajčica - 1 kom .;
• kečap - 2 žlice. l .;
• majoneza - 2 žlice. l .;
• češnjak - 2 češnja;
• zelje - 1 hrpa.

Počinjemo kuhati:

1. Goveđe meso operemo i narežemo na tanke kriške.
2. Solite i pržite u tavi.
3. Rajčice i krastavce narežemo na kockice.
4. Majonezu pomiješajte s kečapom od rajčice i nasjeckanim češnjakom češnjaka.
5. Dodajte mu sitno sjeckanu zelje.
6. Izrežemo urezane pitaste, iznutra namastimo obiljem obloga.
7. Postavljamo meso, korejsku mrkvu, kupus i kriške povrća.

Ukusna grickalica je spremna, možete uživati ​​u izvrsnom ukusu.

Varijacija s crvenim umakom

Shawarma s crvenim umakom stječe neobičan okus. Ovo predjelo može se poslužiti na svečanom stolu i svakodnevno. Za početak vrijedi pripremiti potrebne sastojke. Ovaj shawarma recept u pita uključuje:

• gotova pita - 4 kom .;
• bilo koje meso - 300 g;
• sočna rajčica - 2 kom .;
• slatka paprika - 1 voće;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• luk - 1 p .;
• kečap - 2 žlice. l.

Korak po korak kuhanja shawarme:

1. Rajčice narežite na male kockice.
2. Luk izrezati na pola prstena. Beli papar - slamke.
3. Pržite mesne kriške na maslinovom ulju dok se ne pojave ukusne kore.
4. Dodajte povrće i pirjajte 15 minuta.
5. Začinite sastojke kečapom i pržite još 5 minuta.
6. Džepove napravimo u piću i napunimo ih punjenjem.

Ukusna i sočna shawarma, kuhana kod kuće, gotova je.