Na policama trgovina mnogo je kobasica. Svi žele odabrati najukusnije i najkvalitetnije. Da biste to učinili, saznajte koliko kalorija ima u kobasici i kako najbolje iskoristiti proizvod.
Sadržaj materijala:
Koliko kalorija u kobasici
Kobasice su mljeveno mljeveno meso koje se prije upotrebe mora kuhati. U proizvodnji koriste meso peradi i životinje, miješaju ga s nemasnim suhim mlijekom. Sadržaj kalorija od 100 g takvog proizvoda iznosi 296 kcal.
Njegova prehrambena vrijednost uključuje:
- 11 g proteina;
- 28 g masti;
- 0 g ugljikohidrata.
Dakle, kalorični sadržaj kobasica je oko 135 kcal. Ovisno o sastavu i proizvođaču, ovaj pokazatelj može varirati. Treba razumjeti da se kalorični sadržaj kuhanog proizvoda razlikuje od sadržaja prženog poluproizvoda.
Kemijski sastav i hranjiva vrijednost
Obično kobasice ne sadrže više od 10% mesa. Ostalo su škrob, masti, konzervansi i drugi elementi. Nemaju aminokiseline, vitamine D i K, fosfolipide, dijetalna vlakna.
Više podataka o hranjivoj vrijednosti možete pronaći u tablici.
| Vrsta kobasice (100 grama) | Kalorični sadržaj | proteini | masti | ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| svinjetina | 320 | 9,5 | 34,3 | 0 |
| mljekara | 235 | 11 | 23,9 | 1,6 |
| govedina | 240 | 10,4 | 20,1 | 0,8 |
| doktorski | 250 | 10,33 | 23,5 | 3,02 |
| piletina | 110 | 19 | 2,4 | 0,9 |
| Od puretine | 95 | 14,5 | 2,7 | 1,8 |
Prilikom računanja kalorija potrebno je uzeti u obzir podatke na pakiranju.
Sadržaj kalorija i BJU različitih sorti poluproizvoda
Proizvođači proizvode razne vrste kobasica. Na prodaju su lovački, bečki i milanski proizvodi, poluproizvodi s komadima sira. Razmotrite najpopularnije sorte i njihov sadržaj kalorija.
| Proizvođač, ocjena | Kalorije u 100 g | proteini | masti | ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Wellcome, doktorski | 230 | 14 | 19 | 0 |
| Okolica, "Mala" | 253 | 9 | 27 | 2 |
| Rublevsky, "Teletina" | 265 | 10 | 23 | 0 |
| Ostankino, "Tata može" | 246 | 10 | 23 | 0 |
| Ostankino, "Filet" | 175 | 10 | 15 | 0 |
| FCG Egorievskaya, kuhane kobasice na punomasnom mlijeku | 304 | 11 | 28 | 2 |
| Dobrodošli, mljekare | 250 | 6,6 | 16,8 | 0 |
| Wellcome, „Sa sirom“ | 259 | 12 | 23 | 0 |
| Wellcome, Creamy | 195 | 13 | 15 | 0 |
| Dymov, mljekara | 296 | 11 | 28 | 0 |
Ako trebate saznati koliko kalorija u kobasici (1 kom.), Morate nadograditi na njenu približnu težinu - 50 g.
Sadržaj vitamina i minerala
Ne znaju svi da u kobasicama postoje i korisne tvari, i to:
- vitamini A, B, C, PP;
- fosfora;
- natrij;
- kalij;
- magnezij;
- cink;
- željeza.
Ovi elementi jačaju srčani mišić, poboljšavaju rad mozga i poboljšavaju rad štitne žlijezde. Sve to se odnosi na visokokvalitetne kobasice i domaće proizvode.
Prednosti proizvoda za tijelo
Kupci su uvijek u potrazi za kobasicama iz slijedećih razloga:
- lako se i brzo pripremaju;
- pristupačne su;
- mogu se kuhati i pržiti;
- daju osjećaj sitosti.
Koristeći proizvode od svinjetine, kupac njeguje tijelo energično, rješava se umora. Ovaj proizvod sadrži zdrave proteine i elemente u tragovima. Jačaju srce, krvne žile i reproduktivni sustav. No svinjske kobasice prilično su kalorične, pa nisu prikladne za ljude s viškom kilograma.
Goveđi proizvodi su bogati željezom, cinkom i bjelančevinama, koji su neophodni za potporu funkcioniranja mišićno-koštanog sustava, zacjeljivanje rana. Proizvodi od piletine ili puretine dijetalni su. Sadrže vitamine, fosfor, kalij, cink, glutaminsku kiselinu. Preporučuju se osobama slabog imuniteta.
Mliječne kobasice izrađuju se na osnovi mlijeka u prahu. Imaju ugodan okus i nježnu teksturu, sadrže vitamine B3 i PP. Danas često dodaju sojin protein sa škrobom.
Da biste maksimalno iskoristili kobasice i ne nanijeli tijelu, savjetuje se:
- ispeći ili kuhati proizvod;
- kuhati omlet s kobasicama;
- odaberite proizvod izrađen u skladu s GOST-om;
- kupite elastične proizvode sa suhom površinom;
- ne kupujte kobasice, koje uključuju E-250;
- zagrijati kobasice i ne jesti ih sirove;
- Ne jurite jeftinu robu;
- odaberite proizvode mekane ružičaste nijanse bez isprepletanja.
Najuspješnija kupnja bit će kobasice s riječima "kremasto", "posebno". Ali mogu ozlijediti i nekontroliranu uporabu (dovesti do gastrointestinalnih problema i pojave viška kilograma) ili u slučaju kada su već izgubili svježinu.
Kontraindikacije za korištenje
Kobasice imaju negativna svojstva. Nutricionisti se i dalje svađaju oko kvalitete ovog proizvoda.
Sastavi nekih proizvoda sadrže kemijske spojeve:
- fosfat;
- aditiva;
- pojačivači okusa;
- sojin protein;
- škrob;
- stabilizator;
- boja.
Takvi su proizvodi prilično kalorični i štete figuri. Ne smiju ih jesti djeca mlađa od tri godine, trudnice i ljudi kojima su dijagnosticirane bolesti bubrega, jetre, žučnog mjehura.
Kako ne biste naštetili svom tijelu, važno je pravilno odabrati kobasice, pazeći na njihov izgled i pakiranje. Vlasnici mačaka savjetuju se da dio kupljenog proizvoda podijele sa svojim omiljenim kućnim ljubimcem. Ako je četveronožni prijatelj odbio kobasicu, proizvod je loše kvalitete.
