Skuša u pećnici - 4 brza i ukusna recepta za zdravu prehranu

Od uravnotežene prehrane izravno ovisi hoće li tijelo ispravno funkcionirati. Stoga predlažem svaki tjedan da priređujete dan ribe, na primjer, s kuhanom brzom i ukusnom skušom u pećnici.

Važne nijanse:

1. Za uklanjanje specifičnog mirisa ribe dovoljno je kratko je marinirati u soku od limete ili limuna.
2. Korištenje folije ili rukava tijekom pečenja u pećnici pomoći će očuvanju sočnosti skuše.
3. Za pripremu morske ribe preporučujem upotrebu morske soli: ona je zdravija i bolje se kombinira s proizvodom o kojem se raspravlja.

Skuša skuhana u foliji sa začinima

• Vrijeme: 120 minuta.
• Posluživanja po spremniku: 2.
• Kalorije u 100 g: 190 kcal.
• Namjena: ručak, večera.

Skuša u foliji - zdravo jelo bogato kalijem, fluoridom, cinkom. Proteini u njegovom sastavu apsorbiraju se tri puta brže, u usporedbi s govedinom.

sastojci:

• skuše - 1 p .;
• sok od limuna - 15 ml;
• biljno ulje - 25 ml;
• sol i začini po ukusu.

napredak:

1. Leš trupca bez repa i glave, operite, namočite salvete, podijelite na dijelove. Zalijte kriške limunovim sokom, začinite solju i omiljenim začinima.
2. Podmažite listove folije (izrezane na veličinu ribe) uljem i umotajte u njih porcije skuše.
3. Šalju praznine 60 minuta na hladnom.
4. Izvadimo proizvode, držimo na sobnoj temperaturi do četvrt sata, da se skuha zagrijava i peče ravnomjerno. Stavimo na 20 minuta. u pećnici pecite na 200 ° C.

Ovo je zanimljivo! U Japanu se tradicionalno skuše peku duboko, nakon čega se ostave da se mariniraju u ocat s sojinim umakom i povrćem.A u Južnoj Koreji je ova vrsta ribe uključena u školski jelovnik.

Kuhanje u rukavu u pećnici

• Vrijeme: 45-60 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 4.
• Kalorije u 100 g: 175 kcal.
• Namjena: ručak, večera.

Pomoću ove metode kuhanja moguće je sačuvati najveću moguću količinu hranjivih sastojaka skuše, kao prilikom prženja.

sastojci:

• skuše - 2 kom .;
• žarulje - 2 kom .;
• sok od limuna - 30 ml;
• sol i začini po ukusu.

Za pečenje ribe u rukavu i posluživanje kao vruće jelo za večeru trebat će vam sljedeći postupak kuhanja:

1. Tretirane lešine prelijte sokom i pospite začinima, solju.
2. Ribu smo odložili na 20 minuta, a za to vrijeme luk narežemo na pola prstena.
3. U rukav stavljamo skušu, a u sredinu stavljamo sastav od povrća, pričvršćujemo krajeve paketa, napravimo nekoliko proboja kako bi para izašla.
4. Šaljemo gredice u pećnicu da se peku na 200 ° C 25-30 minuta.

Jeste li znali da skuša pozitivno djeluje na dječje tijelo zbog nezasićenih kiselina Omega-3, a također je indicirana starijim osobama kao sredstvo za prevenciju bolesti kardiovaskularnog sustava i ateroskleroze.

Kako se peče s krumpirom

• Vrijeme: 60 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6.
• Kalorije u 100 g: 112 kcal.
• Namjena: ručak, večera.

Brzi i „ukusni“ recepti za kuhanje ribljih jela pomoći će zaposlenima koji se drže uravnotežene prehrane, neprestano prateći svoje zdravlje.

sastojci:

• skuše - 1 p .;
• krumpir - 8 gomolja;
• žarulje - 2 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• majoneza - 50 g;
• biljno ulje - 30 ml;
• sol i začini po ukusu.

Radne faze:

1. Trup oslobađamo od svega suvišnog i dijelimo ga na porcije.
2. U zdjeli pripremamo začinjeni preljev majoneze, začine i sol, kojom namažemo ribu.
3. Mrkvu, luk i krumpir operite, ogulite, složite s ringlicama.
4. Širimo „jastuk“ od povrća na listiće za pečenje, raspoređujemo kriške krumpira, a ribu stavljamo na vrh.
5. Posudu kuhamo u pećnici na 180-200 ° C 45 minuta.

Savjet! Ako imate slobodnog vremena, preporučujem vam da samostalno pripremite mirisni "buket" začina jer sastav komponenata nije uvijek naveden u zapakiranim setovima začina.

Recept s povrćem za zdravu prehranu

• Vrijeme: 60 minuta.
• Konzultacije po posudi: 5–6.
• Kalorije u 100 g: 143 kcal.
• Namjena: ručak, večera.

Uravnotežena (racionalna) prehrana ne znači puno ograničenja i napora. Preporučujem da se na jelovnik uključi tako lako kreirano, ukusno i zdravo jelo kao jarko ukrašena i pravilno kuhana skuša s povrćem i začinjenim začinima.

sastojci:

• skuše - 1 p .;
• krumpir - 5 gomolja;
• mrkva - 1 kom .;
• majoneza - 100 g;
• sir - 150 g;
• biljno ulje - 30 ml;
• sol, začini, bilje - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Nasjeckani krumpir i mrkva pasiraju se u biljnom ulju.
2. Mekano povrće raspoređujemo zlatnim nijansama preko folije raspoređene na lim za pečenje, a na vrhu rasporedimo drobljenu i začinjenu ribu.
3. Sadržaj posude pospite sirovim čipsom i obilno prelijte majonezom.
4. Stavite jelo u pećnicu na 20 minuta, pecite na temperaturi od 200 ° C.

 

Na meniju restorana u zapadnoj Europi rijetko možete vidjeti jela koja uključuju skušu. Ali postoje mnoge delicije od skuše. Zanimljivo je da je to zapravo ime iste ribe.

Skuša skuha u pećnici je hranjivo jelo koje vam omogućuje da srčano jedete i zasitite tijelo tako važnim elementima u tragovima kao što su fluor, cink i sumpor.