10 vacsora recept - egyszerű és ízletes, minden nap

Helló mindenkinek! Ma elmondom neked, hogyan készítsen étvágygerjesztő, egészséges és olcsó ételt egy nagy család számára 30–60 perc alatt. Az alábbiakban bemutatjuk a legjobb egyszerű és finom vacsorák recepteit.

Először megjegyzem, hogy mely termékek nem kívánatosak este:

• Füstölt húsok és savanyúságok. A gyomorégés és a szomjúság használatuk után zavarja a megfelelő alvást.
• Ábra. A finomított gabonafélék sok gyors szénhidrátot és keményítőt tartalmaznak, ami súlygyarapodáshoz vezet.
• Édes sütemények. A búzaliszt és a granulált cukor azonnal növeli a vércukorszintet. Ezután gyorsan esik, és az éhezés visszatér. Egy édes süteményvacsora után fennáll annak a veszélye, hogy késő este esik le a hűtőszekrény.

Mit kell főzni vacsorára csirkével

Ha egy csirkét esti étkezésre választanak, kerülje az olajban való sütést. Azt tanácsolom, hogy főzzen, süssen vagy gőzzön.

Csirke zöldségekkel, Teriyaki szószban

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 1.
• Kalória: 85,6 kcal / 100 g.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézség: könnyű.

Ehhez az ételhez Teriyaki mártást veszek, de helyettesítheti szójaval.

összetevők:

• mell - 1 db .;
• sárgarépa - 1 db. (Small);
• fehér hagyma és édes paprika - egyenként ½;
• paradicsom - 1 db .;
• Teriyaki szósz - 30 ml;
• só, növényi olaj - preferencia szerint.

előállítás:

1. A csont nélküli melldarabot közepes szeletekre vágom, sóvá, tegyem egy sütőedénybe.
2. Növényi olajban véletlenszerűen apróra vágott zöldségeket süssünk. Vigye őket a csirkéhez.
3. Öntsük bele a mártást, keverjük össze.
4. Negyed órára, 170 fokos hőmérsékleten elküldöm az űrlapot a sütőbe.

További köret nélkül tálalom.

Csirke szelet

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 4.
• Kalória: 102 kcal / 100 g.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézség: könnyű.

Ha nincs idő hosszú kísérletekre a tűzhelyen, főzöm a legegyszerűbb csirke szeleteket. Táplálkozási, így jó vacsorára.

összetevők:

• csirke filé - 300 g;
• tojás - 1 db .;
• hagyma - 1 kis fej;
• manna - 2 evőkanál. l .;
• só, száraz fokhagyma, kedvenc fűszerek, olaj - ízlés szerint.

előállítás:

1. Helyeztem a turmixgépbe a mosott filét és a hámozott hagymát. Húsdaráló is alkalmas őrlésre.
2. Bevezem a tojást, hozzáadom a száraz hozzávalókat, alaposan keverjük össze.
3. Osztom el a tömeget szilikon formákban és 15-20 percre sütjük 160-170 fokos hőmérsékleten.
4. Szeleteket szolgálnak fel egy rész salátával friss zöldségekből és gyógynövényekből.

Ha nem kell csökkentenie az ételek kalóriatartalmát, akkor a munkadarabokat egy serpenyőben olajjal megsütheti, előzőleg mindegyiket morzsában dobva.

Egyszerű sertés receptek

Annak eldöntésekor, hogy mi legyen a vacsora gyors és ízletes főzése -, figyelembe kell vennie a sertésételeket. Estélyi étkezéshez jobb húsdarabokat választani zsír nélkül.

Sertés zöldséggel

• Idő: 45 perc.
• Adagok tartályonként: 3.
• Kalória: 120 kcal / 100 g.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézség: könnyű.

Az eredeti recept burgonyával, de úgy döntöttem, hogy csökkentjük a kalóriát cukkinivel helyettesítve. Az étel könnyű volt, de nem kevésbé finom.

összetevők:

• cukkini és sovány sertéshús - egyenként 600 g;
• sárgarépa és hagyma - 2 db .;
• fehérrépa és édes paprika - 1 db .;
• víz - ½ evőkanál;
• só, olaj, kedvenc fűszerek húshoz - ízlés szerint.

előállítás:

1. Apróra vágtam a sárgarépát, az édes paprikát, a cukkinit és a sertéshúst, a hagymát félgyűrűkre, a répát durván reszeltem.
2. Enyhén megsütjük a húst. Adjunk hozzá sót és fűszereket. Egy nagy edénybe tettem.
3. A fennmaradó olajban lágyítom az apróra vágott zöldségeket. Sót és küldje el a húshoz.
4. Öntsük az ételt vízzel, és helyezzük a sütőbe, 170 fokra melegítve, 15 percre.

A kész ételt friss uborkával tálalom.

Burgonya rakott darált hús

• Idő: 60 perc.
• Adagok tartályonként: 7-8.
• Kalória: 128 kcal / 100 g.
• Konyha: Francia.
• Nehézség: könnyű.

Készítek egy burgonya rakott darált sertéshús. De hozzáadhat marhahúst vagy csirkét.

összetevők:

• darált sertéshús - 500 g;
• hagyma - 2 db .;
• burgonya - 1 kg;
• paradicsom - 500 g;
• tejföl - 50-70 g;
• Holland sajt - 150 g;
• só és olaj - szükség szerint.

előállítás:

1. A burgonyát vékony körökre vágtam, és az egyik réteget olajozott formában tettem. Só, tejföllel bekenve.
2. Felülről elosztom a sózott darált húst, a fele hagymakarikát és a paradicsomos bögréket.
3. Ismét - burgonya, tejföl, hús, hagyma, paradicsom.
4. Addig ismételjük a rétegeket, amíg a termékek elfogynak. Az utolsó burgonyából és tejfölből készül.
5. Küldje fél órán keresztül 180 fokos sütőbe.
6. Kiveszem az űrlapot, megtöltöm a rakott reszelt sajttal és visszatértem további 15 percig sütni.

Kész ételeket tálalás előtt daraboltam darabokra. A rakott tejföl, gyógynövények és fokhagyma mártással jól megy.

Ez érdekes. Nagy Péter hozta Oroszországba a burgonya és a húsos fazék receptjét. Úgy gondolják, hogy az ételt az akkori francia szakácsok találták ki. A Szovjetunióban a húsos burgonyahús külön helyet foglal el a buzgó háziasszonyok asztalán. Az étel még egy minimális mennyiségű darált hússal is táplált egy nagy családot. Időnként a friss darált húst pörköltet vagy kolbászt váltották fel.

Marha főzés

Ha finom vacsorát szeretne készíteni egyszerű termékekkel, próbálja ki a marhahús és a zöldség különféle kombinációit. Sokkal jobb hagymát, sárgarépát, paprikát használni, de nem burgonyát.

A marhahús finom főzése nem könnyű, mivel a régi kemény hús gyakran előfordul a piacon.

Fontos figyelmet kell fordítani a fontos pontokra:

1. Színes. A friss hús mélyvörös. Nem barna!
2. A zsír szerkezete és árnyalata. Fehérnek és sűrűnek, kissé morzsolódónak kell lennie.
3. A termék felülete. A hús minimális levegőztetése megengedett, de kéreg vagy foltok nélkül.

Nagyon fontos, hogy a marhahús jó illata legyen, és a kiválasztott darab száraz, szilárd.

Párolt marhahús hagymával

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 1-2.
• Kalória: 113 kcal / 100 g.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézség: könnyű.

Azon a szezonban, amikor friss zöldségek állnak rendelkezésre, édes paprikát is hozzáadok az ételhez.

összetevők:

• hagyma - 2 db .;
• marhahús filé - 400-450 g;
• víz - ½ evőkanál;
• a sót, a fűszereket és az olajat részesítjük előnyben.

előállítás:

1. A marhahúst csíkokra vágtam, és addig sütjük, amíg enyhén meg nem romlik. Tányérra tettem.
2. Ugyanebben az olajban süssük meg a hagymát, amíg aranyban nem lesz. Visszaadom a húst.
3. Sót, meghintjük fűszerekkel, öntsünk vizet.
4. Pároljuk az ételt zárt fedél alatt, amíg a marhahús puha.

Étkezés egy növényi körettel.

Marha- és sárgarépa-szelet

• Idő: 60 perc.
• Adagok tartályonként: 10.
• Kalória: 196 kcal / 100 g.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézségi szint: közepes.

Gyerekek számára az ilyen szeleteket a legjobb a sütőben sütni, de felnőtt asztalnál sütni lehet őket.

összetevők:

• marhahús - 800 g;
• sertéshús - 200 g;
• hagyma és sárgarépa - egyenként 100 g;
• kapor és petrezselyem - egyenként 100 g;
• kenyér - 100 g;
• tojás - 1 db .;
• paradicsompaszta - 1 evőkanál. l .;
• só, olaj - szükség szerint.

előállítás:

1. Áztatom a kenyeret vízben, összenyomom. Csavarja össze hússal és zöldséggel, gyógynövényekkel.
2. Adjuk hozzá a tojást, a tésztát, a sót. Elviheti kedvenc fűszereit.
3. Vágj le szépen készített szelet. Szórja őket egy sütőlapra. Adjunk hozzá vizet.
4. Süssük 35–40 percig 170 fokon.

Az ételt az asztalhoz főtt brokkolival és / vagy zöldbabmal szolgálom fel.

A pulykaételek variációi

A pulyka ételek még allergiások számára is alkalmasak. Annak érdekében, hogy receptét készítsen egy ízletes vacsora számára a család alacsony kalóriatartalmának, jobb főzni a mellből, bőr nélkül.

Tudod? A nőstények húsa ízletesebb és érzékenyebb, mint a pulykaké. Kevesebb koleszterinnel rendelkezik, ami a terméket különösen hasznossá teszi.

Törökország saláta

• Idő: 15 perc.
• Adagok tartályonként: 2-3.
• Kalória: 106 kcal / 100 g.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézség: könnyű.

Egy ilyen salátát étkezés közben lehet fogyni a fogyás érdekében. Az edény könnyű és nem károsítja az alakot.

összetevők:

• pulyka filé (főtt) - 300 g;
• paradicsom, paprika, 2 szín - 1 db .;
• feta sajt - 80-100 g;
• citromlé és olívaolaj - 1 evőkanál. l .;
• só ízlés szerint.

előállítás:

1. Kis darabokra vágtam a madarat.
2. Nagy apróra vágott zöldségek.
3. Adj hozzá lágy sajtot és sót, keverje össze.
4. A salátát citromlé és olaj keverékével fűszerezem.

Egy jegyzethez. A száraz fokhagyma fényesebbé teszi a mártás ízét.

lábas

• Idő: 60 perc.
• Adagok tartályonként: 7-8.
• Kalória: 142 kcal / 100 g.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézség: könnyű.

A babot az étel telítettségére adjuk. Meg tudod csinálni anélkül, hogy az is finom lesz.

összetevők:

• pulyka filé - 350-400 g;
• zöldbab és karfiol - egyenként 250–300 g;
• sárgarépa és hagyma - 1 db .;
• krém - 1 evőkanál .;
• kemény sajt - 80-100 g;
• tojás - 3 db;
• só és olaj - szükség szerint.

előállítás:

1. Süssük a hagymát és a sárgarépát, amíg aranybarna nem lesz. Darabokra vágtam a pulyka és forralom. Káposztát és babot főzünk, amíg lágy nem lesz.
2. Helyeztem a termékeket egy turmixgépbe, burgonyapürével, sóval.
3. Dobj külön tojást. Keverjük össze tejszínnel és sajt chipstel.
4. A formát olajjal megkentem. Elteríttem a madarat és a zöldségeket. A harmadik lépéstől kitöltöm a kitöltést.

A főzöt 190-200 fokos hőmérsékleten 40 percig főzöm.

Mindennapi saláták és harapnivalók

Ha nincs kíváncsi étkezés főzni vacsorára, könnyű salátával vagy harapnivalóval eljuthat ide.

Snack túrós palacsinta gyógynövényekkel

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 4.
• Kalória: 144 kcal / 100 g.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézség: könnyű.

Megtaláltam ezt a túrós palacsinta receptet a Ducan étrendben. Egy kis javítás után beépült a menübe.

összetevők:

• túró 1% - 200 g;
• túró 5% - 200 g;
• rizsliszt - 1 evőkanál. l .;
• só - 1 csipet;
• válogatott friss fűszernövények - 50 g;
• fürjtojás - 5 db.

előállítás:

1. 2féle túrót dörzsölök egy villával.
2. Adjunk hozzá sót, tojást, lisztet.
3. Finoman aprítsa össze a mosott zöldeket. Öntsük a túrót.
4. Hagyja a tömeget 10 percig.
5. Készítek sajttortákat, és szilikon szőnyegen süttem kemencében 20-25 percig 160 fokon.

Tálalás tejföllel.

Növényi saláta csirkével

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 4.
• Kalória: 48 kcal / 100 g.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézség: könnyű.

Nyugodtan ehet egy ilyen salátát csirkével vacsorára és az étrend ideje alatt. A lényeg az alacsony zsírtartalmú kötszer kiválasztása.

összetevők:

• csirkemell - 1 db .;
• paradicsom és uborka - 2 db .;
• hagyma - 1 fej;
• fehér káposzta - 170-200 g;
• csirketojás - 2 db .;
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 50-70 g;
• a só egy csipetnyi.

előállítás:

1. Forraljuk fel a csirkét és szétszereljük szálakba.
2. Vékony módon aprítsuk el a káposztát és gyúrjuk meg a kezemmel.
3. Vágott hagymát negyedgyűrűkben, uborkát és paradicsomot tetszőleges darabokra, főtt tojást szeletelve.
4. Keverjük össze, sózzuk és ízesítsük tejföllel.

A növényi olaj és a fokhagyma keveréke szintén alkalmas mártáshoz.

A bemutatott receptek fő előnye a könnyű és gyors előkészítés. Annak érdekében, hogy hosszú ideig ne álljon a tűzhely mellett, előkészítheti a takarókat. Például forraljon fel baromfit, tojást, aprítsa el a zöldségeket, és tartályokban helyezze el, öblítse le és vágja meg a zöldeket.