Földimogyoróvaj - előnyei és károsak

A földimogyoróvaj egy finom és tápláló desszert, amelyet megállás nélkül szeretne enni. Ezért a kérdés meglehetősen indokolt - mi a haszna és eredménye a földimogyoró-paszta egy hétköznapi ember testének, egy sportolónak vagy azoknak, akik fogyni fognak.

Mogyoróvaj: kémiai összetétel és kalóriatartalom

A földimogyorót vagy a földimogyorót táplálkozási értékük és megfizethetőségük miatt évszázadok óta fogyasztják a dél-amerikai civilizációk. A földimogyoró-paszta krémfehér, kávé színű termék, pörkölt pörkölt diófélékből készül, csodálatos íz és aroma.

100 g késztermékben kb. 570–600 kalória van, mint a kiváló minőségű sötét csokoládéban. Egy teáskanál kb. 12 gramm tésztát tartalmaz, ami 70–72 kalóriának felel meg. Egy evőkanál tartalmaz 35 gramm terméket (körülbelül 200 - 220 kalóriát).

Hozzávalók:

• zsírok - körülbelül 70-73%, amelyeknek több mint 36% -a hasznos telítetlen zsírsavak;
• szénhidrátok - 8–9%;
• növényi fehérje - 18 - 21%.

A termék előnyei az emberi test számára

A valódi, mesterséges adalékanyagok nélkül a földimogyoróvaj „élő” természetes termék. Sőt, a hőkezelés - egy dió pörkölése - csak javítja annak jótékony tulajdonságait.

A földimogyoróból készült pasztában található értékes anyagok között megtalálhatók a következők:

1. E, A, B csoport, beleértve a folsavat és a nikotinsavakat (B9 és B3 vitamin), sok vas és kálium, kolin (B4), szelén, kalcium, cink, kobalt.
2. Növényi rost - rost, amely szükséges a bél normál működéséhez, valamint a méreg és allergének eltávolításához a testből.
3. Hasznos a test növényi zsírai számára, amelyeket nagy- és többszörösen telítetlen zsírsavakként osztályoznak, nagy koncentrációban.

Az esszenciális omega-3 és 6 zsírsavtartalom miatt az egészséges táplálkozás ellen rendszeresen alkalmazott földimogyorópaszta a következő hatásokkal rendelkezik:

• csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát (a tanulmány szerint 15 - 20% -kal);
• csökkenti a rossz koleszterin koncentrációját;
• javítja a vér tulajdonságait, megelőzve a trombózist;
• szabályozza a szerotonin szintjét az agyban, antidepresszáns hatást biztosítva;
• megakadályozza a 2. típusú cukorbetegség kialakulását, növelve a receptorok érzékenységét az inzulinnal szemben;
• szabályozza a kapillárisok tónusát, normalizálja a vérnyomást;
• normalizálja a hormonszintet, javítva a menopauza és a premenstruális szindróma folyamatát.

Mennyire jó a mogyoróvaj a sportolók számára

A tészta értékes természetes termék, amelyet aktívan képzett sportolók és testépítő sportolók igényelnek.

A vitaminok és ásványi anyagok bősége mellett a sportolók kétségtelen előnye a tésztafélékké feldolgozott földimogyoró egyéb fontos tulajdonságai miatt is.

Közülük a következők:

1. Magas energiaérték, amely kis mennyiségű étkezéskor energiafelszabadulást biztosít, és nem növeli a zsírtartalmat és a gyomor térfogatát.
2. Nagy mennyiségű fehérje (kb. 4 g / 100 gramm) szükséges az izomrostok felépítéséhez.
3. A földimogyoró azon képessége, hogy aktiválja saját természetes tesztoszterontermelését. A hormon fokozza a zsírok megoszlását és részt vesz az izomszövet sűrűségének növekedését eredményező folyamatokban. Ez fontos a felesleges zsírtartalom felszabadításához és az izom megkönnyebbülés kialakításához. A kísérleti adatok világosan jelzik azt a tényt, hogy az izom sűrűsége a vér tesztoszteron mennyiségétől függ. Ezenkívül a tesztoszteron befolyásolja a sportoló csontvázának fejlődését, szabályozza a csontvelő, a faggyúmirigyek működését és enyhíti a depressziót.
4. Magas kolintartalma (B4), amely óriási szerepet játszik minden sportoló életében - amatőr és profi. A kolin helyreállítja a központi idegrendszer normál működését stresszes körülmények között. Támogatja a máj munkáját is, amely túlzott stressznek van kitéve a zsírégetők, fehérjék és fehérjetermékek időszakos vagy folyamatos használata miatt. Nem hiába, hogy sok sportoló nagy adag kolint vesz igénybe szélsőséges túlterhelés esetén.

Ez érdekes:mogyoróvaj

A paszta hasznos tulajdonságai a fogyáshoz

A földimogyoró magas táplálkozási értéke egyáltalán nem zárja ki annak diétás termékként való felhasználását a fogyás érdekében. A lényeg nem az, hogy elszálljon, és az adagot tartsa a súlycsökkenés érdekében.

Milyen értékes tulajdonságai vannak a földimogyoró finomságoknak azok számára, akik fogyni szeretnének?

1. Először is, a növényi fehérjék és a rostok bőségének köszönhetően a diópaszta kis része hosszú távú telítettséget okoz. A tanulmányok azt mutatják, hogy azok, akik rendszeresen eszik ezt a finomságot reggelire, sokkal kevesebbet akarnak enni a nap folyamán. Ezenkívül a benne található növényi rostok elősegítik a bél rendellenesen lassú felszabadulását, amely a felesleges anyagok és méreganyagok megtisztításával is befolyásolja a fogyás folyamatát.
2. Másodszor, még két fontos tényező befolyásolja a fogyást. Nagy mennyiségű kolin, amely normalizálja az anyagcserét, és a földimogyoró azon képessége, hogy stimulálja saját tesztoszteronjának kiválasztódását, aktiválja a zsírfelhalmozódást és a túlsúly veszteséget.
3. Harmadsorban, a természetes tesztoszteron, amelyet a földimogyoró fogyasztásakor intenzívebben állítanak elő, a nők számára is előnyös. A kiválasztott paszta adag a testmozgás és a hipokalorikus étrend alapján rugalmasságot, izom-sűrűséget és felgyorsítja az anyagcserét, ami még a premenopauza és a menopauza idején sem engedi megengedni, hogy lemerüljön.

Annak érdekében, hogy a termék valóban étrendi módon működjön, és javuljon az ábra, ajánlott a tejfogyók számára a napi adag mennyiségét 4 teáskanálra korlátozni. Helyénvaló reggelenként használni, és ami a legjobb - reggelinél.

Olvassa el még:hogyan nő a földimogyoró

Hivatkozásként: vannak étkezési lehetőségek a földimogyoróból készült tésztákra is, például a Walden Farmsból.

A tészta evéséből származó kár

Bármely értékes termék, mint például a gyógyszer, méreggé válhat, a különbség csak az adagokban van.

A földimogyoróból származó termék jelentős károkat okozhat azoknak, akik allergiásak vannak rá vagy más diófélékre.

Számukra a tészta tiltott élvezet.

Ezt a tilalmat nagyon komolyan kell venni, mivel a testnek a földimogyoróval szembeni nagy érzékenységével elegendő lehet egy kis paszta adag az akut reakció kialakulásához.

Ez a következőkben nyilvánul meg:

• torokfájás;
• a bőr viszketése az ajkakon, a nyakon;
• az ajkak, a nyelv duzzanata, teltségérzet bennük;
• légszomj, köhögés, amely a görcsök görcsére utal, és asztmás rohamok alakul ki;
• a garat és a gég duzzanata, amely légúti obstrukcióhoz vezethet;
• akut anafilaxiás reakció, beleértve a nyomás hirtelen csökkenését és a fenti jeleket súlyos formában, kómát és halált okozhat percek alatt.

Az akut fázisban fellépő gyomor patológiák (fekélyes folyamatok, gyomorhurut, duodenitis) szintén ellenjavallatot jelentenek a földimogyoró-paszta használatához. A krónikus betegség esetén megengedett a termék használata, de legfeljebb egy evőkanál reggel.

Mit kell enni földimogyoróval

Hogyan lehet enni tésztát, hogy ez a legnagyobb hasznot hozza?

Ebben az alkalomban a táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy a tárgyalt csemege a legjobb, ha nem külön, hanem más hasznos termékekkel fogyasztják.

Ez az opció az értékes anyagok asszimilációjának optimális eredményét biztosítja, fenntartva a normál súlyt és minimalizálva a mellékhatások kialakulását gyomorproblémákban szenvedő embereknél.

• Ízletes és tápláló pirítósokat készíthet, ha a pasztát teljes kiőrlésű kenyérre vagy száraz krakkolóra teríti.
• A tejtermékekben található aminosavak tökéletesen kiegészítik a földimogyoró értékes elemeit. Ezért a táplálkozási tanácsadóknak javasoljuk, hogy igyon mogyorós tésztát zsírtartalmú tej, cikória vagy kávé tejjel, és öntsük hozzá a sajttorta és a túrós rakott tejhez.
• A fogyók számára ajánlott földimogyoróvajat enni alacsony kalóriatartalmú gyümölcsökkel vagy hajdina, zabliszt étkezési zabkása mellett.
• Nos, azok számára, akik nem félnek a fogyástól, a földimogyoróvaj fagylalt vagy a párizsi úton készített híres francia palacsinta kiváló desszert lesz. Egy forró palacsintát sűrűn eloszlatnak mogyoróvajjal, majd körbe vágott banánt csomagolnak bele.

Hogyan készítsünk tésztát otthon

Sokan azt gondolják, hogy jobb a földimogyoró finomságát főzni, mert ebben az esetben gondosan figyelemmel kísérheti a termék összetételét és a főzési technológiát.

Alapvető recept:

• pörkölt földimogyoró - 200 gramm;
• földimogyoró vagy finomított növényi olaj - 3 evőkanál;
• 1 - 2 evőkanál méz (ízlés szerint), amelyet allergia esetén porcukorral kell cserélni;
• só (csipet).

előállítás:

1. A földimogyorót azonnal megvásárolják, pörkölt vagy hámozott, és kb. 7-10 percig (180-200 ° C-on) tartják a kemencében, egy rétegben egy sütőlapra helyezve.
2. A szemek lehűtése után őröltük egy turmixgépben por alakúvá.
3. Az olaj, a méz (porcukor) és a só hozzáadása a dióporhoz.
4. Görgessen a keveréket ismét egy turmixgépben, amíg a termék be nem illeszkedik.

Íze és illata még vonzóbbá tétele érdekében sokan hozzáadnak cukrozott gyümölcsöket, apróra vágott szárított gyümölcsöket, kókuszdió pehelyeket vagy kedvenc fűszereiket - fahéjat, szegfűszeg, kardamom, vanília - a keverékhez.

Ha a paszta túl vastag, adjunk hozzá egy kevés meleg vizet, majd ismét keverjük össze. A készterméket legfeljebb 60 napig tárolhatja a hűtőszekrényben.