Lyukakkal ellátott palacsinta - 11 legfinomabb recept

A lyukakkal ellátott palacsintákat az egyik legfinomabb és legismertebb ételnek tekintik. Kiváló aromájuk, gyönyörű kilátásuk van. Reggelire sütheti őket, és ebédig megtelt. Ennek az ételnek a sütéséhez nem kell különleges ismeretekkel rendelkeznie. Sok recept van erre az ételre. A lényeg az, hogy a tésztát megfelelően gyúrjuk.

Klasszikus palacsinta tej lyukakkal

Mire lesz szükség a főzéshez való felkészüléshez:

• rozsliszt - 500 g (2 csésze);
• cukor - 150 g;
• egy liter meleg tej;
• napraforgóolaj - 60 ml;
• oltott szóda;
• citromlé - 15 ml;
• tojás - 2 darab.

Palacsinta készítése lépésről lépésre:

1. Vegye ki a mély edényeket és verte meg a csirketojást, keverje össze itt a sült cukrot, és keverje el egy villával.
2. Ezután öntsön meleg tejet ebbe a folyadékba, és növekedjen. olajat, keverjen mindent simára.
3. Öntsön lisztet egy kis „csepegtetésben”, folyamatosan zavarva. Hűtsük le az ecetet és szórjuk be a tésztát.
4. Öntsön egyenletesen egy kis tésztát egy forró serpenyőre.
5. Sütjük mindkét oldalt, amíg aranybarna nem lesz alacsony lángon, elkerülve az égést.
6. A sült palacsintát vajjal megsütheti és tejföllel tálalhatja.

Nagyon fontos tudni, hogy a palacsinta csodálatosnak bizonyul, élesztőn vagy joghurton kell azokat elkészíteni.

Lépésről lépésre recept kefirral

A palacsinta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• búzaliszt - 750 g (körülbelül 2,5 pohár);
• kefir (tökéletes házi készítésre) - 500 ml;
• cukor - 150 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál.kanál;
• szódabikarbóna;
• só - saját belátása szerint;
• csirketojás - 3 db.

lépéseket:

1. Késével három tojást szakítson egy tálba, és tömeges termékeket adjon hozzá, a liszt kivételével. Keverje össze.
2. Ezután öntsünk kefir-t, és hagyjuk 10 percig szobahőmérsékleten infúzióhoz.
3. Ezután öntsük ki a maradék összetevőt, folyamatosan keverve.
4. Öntsön olajat.
5. Előmelegítsük a kreppkészítőt, és süssük az edényt alacsony lángon, amíg aranybarna meg nem fordul.

Nincs hozzáadva tojás

A vízen finom palacsinta receptje tojás hozzáadása nélkül.

összetevők:

• szitált liszt - három pohár;
• ivóvíz - 2 pohár;
• olaj (az olajbogyó jó) - 3 evőkanál. kanál;
• só - saját belátása szerint;
• cukor - 1 evőkanál;
• ecetet.

Lépésről lépésre:

1. Az összes termék, a víz és az olaj kivételével, egyesül. Keverjük. Ezután lassan öntsünk vizet, miközben keverjük, hogy elkerüljük a darabokat.
2. Öntsünk olajat és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 15-20 percig.
3. Amíg a tészta fel nem töltötte, tegye a serpenyőt melegítésre a tűzhelyen.
4. Öntsük a tésztát egy forró serpenyőbe, óvatosan eloszlatva. Süssük mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz.

Van még egy egyszerű recept a tojás nélküli palacsinta számára.

• búzaliszt - 150-170 g;
• 90 g cukor;
• só, szóda - 1 teáskanál;
• liter tej;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.

Főzni:

1. Keverje hozzá az összes laza terméket.
2. Öntsük fel a tej felét. Ezután az olaj. Keverjük össze egy keverővel.
3. Vegyen egy serpenyőt, és forraljon fel egy újabb tejet.
4. Öntsön forró folyadékot a tésztába keverés közben.
5. Öntsen megolvasztott vajat (75 g) a tésztába.

Fontos! A palacsintát mindkét oldalán sütjük, amíg rozsossá nem válik.

Áttört palacsinta tej és ásványvíz

A recept szerint finom vékony, lyukakkal díszített palacsinta készíthető.

Alapvető összetevők:

• pezsgővíz (ásványi, nem sós) - 340 ml;
• tej - 570 ml;
• árpaliszt - 4 csésze;
• csirketojás - 3 db .;
• rövid cukor - 2 evőkanál. kanál;
• só - egy csipet;
• napraforgóolaj.

Részletes főzési utasítások:

1. Vegyünk egy mély tányért, keverjük bele a tojásokat egy villával. Megszórjuk sóval és cukorral.
2. Finoman öntsön lisztet a tejbe.
3. Öntsön olajat és vizet. Annak érdekében, hogy a palacsinta levegőssé váljon, és sütés közben ne égessen, a tésztát fél órán keresztül meleg helyre kell helyezni.
4. Óvatosan öntsük az infúziós tésztát egy kanállal egy forró serpenyőre úgy, hogy az a teljes felületen helyezkedjen el. Süssük a palacsinta mindkét oldalát forgatás közben (spatula vagy villával).

Hogyan főzni szóda nélkül

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• kefir - 1 liter;
• szitált liszt - három pohár;
• só ízlés szerint;
• tojás - 3 darab;
• cukor - 2 evőkanál.

Gyártási módszer:

1. Törje a tojást, és öntsen sót és cukrot ebbe a folyadékba. Öntsük mindezt kefirral. Öntsön lisztet, és keverje meg a keveréket.
2. Kenje meg a fűtött serpenyőt olajjal (ehhez szilikonkefét vagy burgonyát használhat), öntsük a tésztát, és egyenletesen ömlött az egész felületre.
3. Először az egyik, majd a másik oldalán süssük.

Savanyú tejre

A savanyú tej palacsinta receptjét nemcsak a legfinomabbnak, hanem a leggazdaságosabbnak tekintik. Nem kell eldobnod semmit! Ehetők mézzel vagy sűrített tejjel.

Ízletes palacsinta készítéséhez szüksége van:

• egy tojás;
• só, cukor - ízlés szerint;
• liszt - 450 g;
• savanyú tej - 560 ml.

előállítás:

1. Beverjük a tojásokat villával vagy keverővel, amíg hab nem jelenik meg.
2. Melegítsük a joghurtot, adjunk hozzá sót és cukrot. Lassan, keverés közben öntse ki a lisztet. Minden zavar.
3. Öntsön egy nagyon kis mennyiségű napraforgóolajat egy előmelegített edénybe. Öntsön egy kis palacsinta tésztát.

A tejben lévő lyukakkal készített palacsintákat egy másik kivitelezési módszer szerint állítják elő.

Szüksége van:

• növényi olaj 4 evőkanál. kanál;
• cukorhomok - egy pohár;
• vanillin - 1 tasak;
• savanyú tej - három pohár;
• liszt - 370 g.

Lépésről lépésre:

1. Keverje össze az összes összetevőt, keverje meg (közepes sebességgel) és gyúrja meg a tésztát.
2. Hagyja infundálni 20 percig.
3. Mindkét oldalán süssük a palacsintát főzésig, mindkét oldalán egy percig.

Főzés vízzel

Ha finom palacsintát akart tejbe, de a hűtőszekrényben nem találta meg, akkor cserélje le szokásos vízzel. Ez egy meglehetősen egyszerű recept.

Szükséges alkatrészek:

• liszt (kívánatos búza felhasználása) - 370 g;
• normál víz - 570 ml;
• só és szódabikarbóna - 0,5 teáskanál;
• csirketojás - 2 db .;
• rövid cukor - 3 evőkanál;
• olívaolaj - két evőkanál. kanál;
• citromsav - egy teáskanál.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

1. Egy mennyiségi csészében habverővel verte meg a megvert tojásokat. Öntsük őket vízzel, keverjük össze.
2. Egy másik tartályban keverjünk hozzá egy citrom és 50 ml vizet.
3. Ezután adjunk hozzá lisztet, szódat és sót a tojáshoz.
4. Gyúrjuk meg a tésztát. Hagyja állni 25 percig.
5. Adjunk hozzá folyadékot citromsavval és keverjük össze újra.
6. Vigyen fel olajat a serpenyőre. Süssük mindkét oldalt, fordítva.

Ajánlhat egy másik változatot az étel elkészítéséhez.

• három tojás;
• főtt víz - 760 ml;
• liszt - 180 g;
• napraforgóolaj - két s. kanál;
• só - egy kés hegyére;
• szóda - fél teáskanál;
• egy pohár cukor;
• asztali ecet;
• vanillin - egy teáskanál.

A recept szakaszosan:

1. Apróra vágjuk a tojásokat, sóval és cukorral villával vertük be őket. Öntsünk vizet. Hagyjuk fel habverõvel vagy villával.
2. Változtassa meg a szódat és adja hozzá a tésztához, keverje össze.
3. Szórja meg a lisztet, szükség szerint szitálva, lassan, alapos keverés közben.
4. Adjon hozzá növényi olajat.
5. Amikor a serpenyő elég melegszik, kenje meg olajjal és kanállal, óvatosan öntse a tésztát, eloszlatva az egész felületet. Sült, tartson két percig mindkét oldalon.

A finom palacsinta bármilyen töltelékkel felszolgálható.

Csipke palacsintát forrásban lévő vízben és tejet egy lyukba

Étvágygerjesztő palacsinta tejjel és forró vízzel a klasszikus recept szerint, nagyon buja.

termékek:

• két csirketojás;
• hideg tej - 2 pohár;
• búzaliszt - egy pohár;
• só ízlés szerint;
• főtt víz - 1 csésze.

végrehajtás:

1. Először verte a tojásokat és a sót, amíg hab képződik. A turmixgép ezzel tökéletesen megfelel. Amikor minden kiderült, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet.
2. Öntsön hideg tejet a tojáskeverékbe, alaposan verte meg.
3. Először meg kell szitálnia a lisztet, hogy szellõsséget adjon, és ide kell hozzáadni. Kerülje el mindent, hogy a tészta ne képezzen darabokat, és tejföllel néz ki.
4. A palacsintát egy forró serpenyőben sütik.

Egy másik főzési lehetőség ízletes lyukakkal készített palacsinta elkészítéséhez.

Szükséges alkatrészek:

• falusi tej - 3,5 csésze;
• 160 g liszt;
• két evőkanál. evőkanál cukor;
• három tojás;
• egy pohár forrásban lévő víz.

előállítás:

1. Forraljuk fel a tejet sóval és cukorral. Ezután törje le a tojást.
2. Keverjük össze egy turmixgéppel.
3. Tegyen be a chintz-en átszitált lisztet a tejfolyadékba. Keverjük.
4. Vegyen be minden palackot, melegített üveggel készítsen egy kis lyukat. Öntsük a tésztát a tejbe.
5. Kenje meg az edényt egy szilikonkefével. A palackot óvatosan rajzolja meg. Fontos, hogy a tesztben ne legyenek darabok, különben a rajz nem működik. Süssük mindkét oldalt.

Összegezve: a palacsinta fontos része az asztalon. Bármely intézménybe érkezve a menüben megtalálhatja ezt az igazán finom ételt. A palacsinta kitöltése más. Jönnek hús, lekvár, sűrített tej, alma, lekvár és máj. És nagyon szép és eredeti módon szolgálhatja fel a termékeket. Különböző bogyókkal díszítve, sűrített tejet, lekvárt, tejföllel és mézzel öntve.