Kelbimbó - 10 azonnali recept

A kelbimbó nagyon finom ízű. A fehértől eltérően, mindig lágynak tűnik, főzés közben gyorsan aranykéreggel borítja, és jól használható különféle szószokkal. A következő receptekhez friss és fagyasztott zöldségeket is felhasználhat.

Kemencében sült kelbimbó

A termékek összetétele: 420 g fagyasztott káposzta, 3-4 fokhagyma-szár, olívaolaj a forma kenésére, 1 evőkanál. l. fehérbor-ecet, annyi hámozott napraforgómag és 2 evőkanál. l. szójaszósz, só, száraz olasz gyógynövények.

1. A közvetlenül fagyasztott zöldséget néhány percre merítjük meredek forrásban lévő vízbe, ezután a folyadékot kiszűrjük, és a káposztafejeket felére vágjuk.
2. A káposztát elkészített formában fekteti le. A tartályt olívaolajjal kell megkenni.
3. Egy külön tálban az összes fennmaradó alkatrész csatlakozik. A fokhagymát előre meghámozzuk és habarcsba zúzzuk.
4. A zöldségeket öntsük a kapott keverékkel, és meghintjük nyers magvakkal.

A kelbimbókat kemencében 15-17 percig sütjük 180 fokon.

Recept tejföllel, zsemlemorzsa

A termékek összetétele: 320 g káposzta, ízlés szerint étkezési só, 70 g vaj, 90 ml tejföl, 2-3 nagy evőkanál morzsák.

1. Hogyan főzzük kelbimbókat tejföllel és zsemlemorzsaval, az alábbiakban részletesebben megvizsgáljuk.
2. A zöldségeket vízben leöntik és gyenge forralással 20-25 percig főzik.Ezután hideg vízzel mossuk, és szűrőedénybe hagyjuk, amíg a felesleges folyadék teljesen ki nem ürül.
3. A kétszersülteket melegített serpenyőre meghintjük, és néhány percig elpiruljuk, gyakran keverve.
4. A növényi fejeket egy pergamentel borított tűzálló edénybe helyezzük. Az edény teljes felületére olajdarabok oszlanak el. Sós tejfölt öntsük rá.

Fenn kell hagyni, hogy megszórja az élményt ruddy crackerekkel, és 20-25 percen keresztül magas hőmérsékleten süsse.

Sült kelbimbó - egyszerű köret a húshoz

Összetevők: 820 g növényi, 2 nagy evőkanál vaj, 220 g szalonna, 3-4 fokhagyma-szegfűszeg, paprikakeverék, 2 nagy evőkanál lime vagy citromlé, só.

1. A főzés előtt a lassú és elrontott leveleket vágják friss káposztából. Ezután a zöldséget alaposan mossuk folyó vízzel, a káposztafejeket felére vágjuk és forrásban lévő vízben forraljuk 10–12 percig. A sót és a frissen facsart citromlevet azonnal hozzáadják a vízhez. Ez utóbbi megmenti a zöldséget az keserűségtől.
2. A vékony szalonnaszeleteket egy száraz serpenyőben sütjük, amíg aranybarna nem lesz, majd egy tányérra fektetik.
3. A káposztafejek főtt felét a fennmaradó zsírra főzzük. Vajat adunk a zöldséghez, a paprika, a zúzott fokhagyma és szükség esetén a só keverékéhez.
4. A szalonna visszatér a káposztához. Az összetevőket együtt még 3-4 percig sütjük.

Az élvezet finom minden fokhagymás mártással.

Párolt káposzta csirkelevesben

Olvassa el még: savanyú káposzta pörkölt

Összetevők: 330 g kelbimbó, hagyma és sárgarépa, só, paprikakeverék, egy pohár csirkeleves.

1. A káposztát mossuk, és minden fejet felére osztunk. Az alsó rész kemény csonkkal felére van vágva.
2. Először a hagymát jól melegített olajban sütjük. Amikor pirossá válik, a reszelt sárgarépát öntsük a serpenyőbe. A zöldségeket további 3-4 percig főzzük.
3. Káposztát adjuk a serpenyőbe.
4. Először néhány percig folytatjuk a sütést közepes lángon, majd a tűzhely melegítése csökken, és a húslevest öntsük a tartályba, sót és borsot adjunk hozzá. A fogást fedele alatt pároljuk 15-17 percig.

Az ilyen étel ízletes, kiadós köret lesz húsra vagy halra.

Lassú tűzhelyen

Összetevők: 340 g káposzta, 1 liter szűrt víz.

1. Vizet öntenek az „intelligens edény” táljába.
2. A tetejére egy speciális tartály-dupla kazán van felszerelve.
3. Friss vagy fagyasztott kelbimbókat fektetnek rá.
4. A "Steam" programban az ételt 15-17 percig főzik.

Az eredmény alacsony kalóriatartalmú étrend.

Tejszínes ropogós alatt

A termékek összetétele: 420 g káposzta, 2 evőkanál. nagyon zsíros tejszín, 120 g félkemény vagy kemény sajt, 2 evőkanál. l. kukoricakeményítő, 30 g vaj, só, szerecsendió.

1. Az előzetes olvasztás nélküli fagyasztott káposztát forrásban lévő sós vízbe merítik és 2–2,5 percig főzik.
2. A tejszín felét forraljuk.
3. A fennmaradó tejtermékben kukoricakeményítőt nevelnek. Itt forrásban lévő tejszínt öntsünk.
4. Vaj, szerecsendió és só hozzáadódik a jövőbeli szószhoz.
5. A fejeket az elkészített formában fektetjük le, és ráöntjük egy krémes mártást.

Az edényt nagylelkűen reszelt sajttal meghintjük, és 16-18 percig 210-220 fokon sütjük.

Finom egyszerű csirke szív leves

Összetevők: 230 g csirkeszív, nagy sárgarépa, 60 g zellergyökér, fehér hagyma, 3-4 közepes burgonya, 230 g kelbimbó, só, egy csomó különféle gyógynövény.

1. A melléktermékek megszabadulnak minden feleslegetől, és sós forrásban lévő vízben forralják 15-17 percig.
2. Ezután reszelt sárgarépát és zellert, majd kockára vágott hagymát és burgonyát adnak a forrásban lévő leveshez.
3. Újabb 8-9 perc elteltével a káposztát levesítjük.Az edényt sózjuk, és újra forraljuk, majd 6-7 percig forraljuk.

A finomra vágott zöldeket öntsük a kész levesbe, majd fedéllel lezárjuk, és 12-15 percig hagyjuk infundálni.

Kelbimbó saláta

Összetevők: nagy citrom, 260 g kelbimbó, 160 g friss gomba, 4 evőkanál. l. olívaolaj, só, egy maroknyi fenyőmag, 1 teáskanál. szójaszósz, paprika, metélőhagyma, paprikakeverék.

1. A tuskókat a káposzta káposztaféléből kivágják, helyükre keresztalakú metszet készül. Ezután a zöldséget forrásban lévő vízben forraljuk 3-4 percig.
2. A folyadékot leszívatjuk, újat gyűjtünk és sót adunk hozzá. A káposztát ebben a vízben 20 percig főzik. Körülbelül 5 perccel azelőtt, hogy készen állna, a fél citromléét elküldik a serpenyőbe.
3. A gomba külön forraljuk.
4. A paprikát egy csepp olívaolajjal megkenjük, és nagyon forró kemencében sütjük 10 percig mindkét oldalról. Ezután egy fóliába csomagolják, és további 7-8 percig hagyják.
5. A héjat eltávolítják a lehűtött zöldségből, eltávolítják a magokat és a szárot.
6. A főtt gombát és a káposztát bármilyen olajban sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
7. Az öntethez zúzott fokhagymát, sót, borsot, szójaszószt, maradék olívaolajat és 1 evőkanálot keverünk össze. egy kanál citromlé.
8. Az összes elkészített összetevőt egy mély tálba keverjük.

A kész kelbimbó salátát a kapott mártással fűszerezzük, és forróan az asztalra tálaljuk. A fedélzetet fenyőmaggal meghintjük.

Lehetőség egy finom omlett elkészítésére

Összetevők: 2 nagy tojás, 70 ml zsírtaj tej, 270 g kelbimbó, egy kis olívaolaj, só, olasz gyógynövények.

1. A káposztát megtisztítják az elrontott felső levelektől, vízzel mossák, és papírtörölközővel kissé megszárítják.
2. Ezután jól melegített olívaolajjal serpenyőben tálaljuk és olajos gyógynövényekkel meghintjük.
3. Külön vegye be a tojásokat zsíros tejjel és sóval. Ennek eredményeként a töltésnek homogénnek kell lennie.
4. A tej és a tojás keverékét öntsük káposztára.

Omlett minimális hőn fedél alatt 10–12 percig főzik.

Steam diéta tekercs

Összetevők: nagy csirkemell, 4–5 fej kelbimbó, só, fűszerek.

1. A csirkemell közepén és oldalán finoman vágva. Ezután ki kell nyitnia egy zseb segítségével.
2. A húst speciális kalapáccsal alaposan megverték, majd a benne nyers káposztát fektettek le. A csirkét és a tölteléket kis mennyiségű sóval meghintjük.
3. Az étel elkészítése dupla kazánban körülbelül fél órán keresztül.

A finomságokat könnyű zöldségsaláttal szolgálják fel. Az előtekercset apróra kell vágni.

Hogyan főzzük fagyasztott kelbimbókat?

A kulináris kísérletükben tárgyalt zöldséget használó háziasszonyok a következő kérdéssel foglalkoznak: mennyi főzni fagyasztott kelbimbót? Az elkészítés pontos ideje a káposztafejek méretétől függ. Egy zöldséget átlagosan 12-17 percig főznek. Ha káposztát adnak a leveshez vagy sütőbe sütik, akkor az előzetes főzés opcionális.