Sajt tekercs - 6 recept

A pékáruk édes, tartós sajtja valószínűleg nem hagyja közömbösen az ízletes ételek kedvelőit. A forró, friss sajt tekercsek nagyszerűek reggelire vagy ebédre.

Klasszikus sajtos zsemlék

Ha nem a legtapasztaltabb háziasszony, és ritkán főz süteményeket, akkor válasszon egy egyszerű receptet a klasszikus sajtos zsemlékhez. Még akkor is, ha ügyes szakács vagy, még mindig lenyűgöznek az ilyen házi sütemények.

összetevők:

• 1 evőkanál. tej;
• 100 g vaj;
• 1 evőkanál. liszt;
• 150 g sajt;
• 3 tojás
• egy csipet sót.

előállítás:

1. Öntsen egy tejet egy kis pörkölt serpenyőbe, tegye a vajat és tegye az edényeket közepes lángon.
2. Amikor a vaj megolvad és a tej felforr, adj hozzá a szitált lisztet és csökkentse a hőt a minimumra.
3. Keverjük addig, amíg a tészta egy darabbá nem válik.
4. Helyezze a tömeget egy tányérra, hagyja lehűlni. A keveréket minden egyes keverés után verte meg a tojást.
5. Rácsavarja a sajtot egy durva reszelőre, és adja hozzá a tésztához.
6. Helyezze el a kapott összetételt részletekben egy sütőlapra.A zsemle felemelkedik, ezért ne felejtsük el távolságot hagyni köztük.
7. Helyezze az üres lapot a kemencébe, amely már 200 fokra fel van melegítve, 30–40 percre.

Dekorációként szezámmag vagy mag is felhasználható.

Egy tojás a sütőben

Ha szeretne meglepni háztartását egy finom reggelivel, akkor a sütőben lévő tojásos zsemle tökéletesen elvégzi a munkát.

összetevők:

• 7 kerek zsemle töltés nélkül;
• 200 gramm sajt;
• 150 g kolbász;
• 7 tojás;
• zöldek;
• só ízlés szerint.

előállítás:

1. Kapcsolja be a kályhát, hogy felmelegedjen 180 fokra.
2. Távolítsa el a húst a zsemléből, és ne sértse meg a termék falait.
3. Rácsavarja a sajtot egy finom reszelőre. Vágja a kolbászt szalagokra.
4. Öntsön sajtot és kolbászt a kapott üregbe a tekercs belsejében. Törje le a tojást felülről, ügyelve arra, hogy a sárgája ne sérüljön meg.
5. Megszórjuk adagokat gyógynövényekkel és sóval.
6. Helyezze a takarókat a sütőbe.Az ételt akkor szolgálják fel, amikor a tojás kész.

Készen állnak a kolbászos zsemle és a tojássajt.

Főzés leveles tésztaból

Ha nincs elég ideje a művészi sütemények elkészítésére, ez a leveles tésztán alapuló recept megoldja a problémát.

összetevők:

• 500 g leveles tészta;
• 150 g kemény sajt;
• 100 g krémsajt;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 tojás
• 30 g vaj;
• 100 g liszt.

előállítás:

1. Megolvasztja a leveles tésztát és a roll.
2. Kenje meg krémsajttal vagy vajjal.
3. Rácsavarjon egy darab kemény sajtot és öntsön forgácsot a tésztára.
4. A réteget tekercsen gördítjük és 1 cm vastag részekre vágjuk. Vegye figyelembe, hogy a sütőben a zsemle felemelkedik.
5. A tetejére megdörzsölheti a munkadarabokat sajttal, ha még mindig megmarad, és fokhagymával, hogy ízt adjon az aromához.
6. Melegítsük a sütőt 180 fokra, és süssük tekercset 30 percig.

Az edény kész!

Ízletes sonka és sajt zsemle

Sonkával és sajttal a tekercsek különösen táplálóak, tehát kiválóan alkalmasak ebéd snackre vagy kiadós reggelire.

összetevők:

• 100 g sajt;
• 150 g sonka;
• 2 tojás
• 0,5 evőkanál. tej;
• 1 teáskanál só;
• 1 evőkanál. l. cukor;
• 50 g vaj;
• 1 teáskanál száraz élesztő;
• 320 g liszt.

előállítás:

1. Öntsen egy tejet egy kis pörkölt serpenyőbe, adjon hozzá száraz élesztőt és vajat, várja meg, amíg az összetevők teljesen feloldódnak.
2. Ezután öntsük a szitált lisztet és keverjük addig, amíg 1 darab nem alakul ki.
3. Adjunk hozzá sót és cukrot. Távolítsa el a tömeget és lehűtse.
4. Bevertük a tojást, alaposan keverjük össze egy keverővel.
5. Helyezze a tésztát meleg helyre, és hagyja, hogy ez legalább kétszer megemelkedjen.
6. Rácsavarjuk a sajtot és vágjuk a sonkát szalagokra.
7. Osszuk a tésztát apró darabokra, tekercseljük egy rétegre, és tegyük a tölteléket.
8. Hajtsa össze a csigákat a csigákkal, tegye egy tepsire, fedje le tojással és tegye 30 percre a sütőbe.

Étvágygerjesztő zsemle sonkával és sajttal készen áll.

Sütés paradicsommal

Nem elég lédús zsemle? Paradicsommal történő sütés volt az, amit a lélek egész idő alatt igényelt!

összetevők:

• 2 evőkanál. liszt;
• 0,5 evőkanál. sör;
• 40 g margarin;
• 25 g száraz élesztő;
• 1 tojás
• só;
• 140 g sajt;
• 3 paradicsom.

előállítás:

1. Oldjunk fel sót és élesztőt vízben, adjunk hozzá lisztet és hagyjuk, hogy a tészta kb. Egy órán át álljon.
2. Olvassa el a margarint vízfürdőben és adja hozzá a tésztához.
3. Öntsen be sört és tojást, alaposan keverje össze és hagyja körülbelül egy órán át melegen állni.
4. Közben apróra vágja a paradicsomot nagy szeletekre, és dörzsölje a sajtot.
5. A tésztából alakítson ki apró darabokat, amelyek mindegyikét meghintjük sajttal. Tegyen egy szelet paradicsomot az emeletre.
6. Helyezze a sütőbe fél órára.

A zsemle kész.

Élesztő tészta recept

Sokan félnek élesztővel dolgozni, attól tartva, hogy a tészta nem emelkedik fel. De ha van jó minőségű összetevője az arzenáljában, akkor semmit sem kell félni. Egy recept ízletes élesztő tészta sajt zsemlére, közvetlenül előtted.

összetevők:

• 400 g liszt;
• 150 g sajt;
• 70 g vaj;
• 1 tojás
• 30 g olívaolaj;
• 10 g száraz élesztő;
• 2 gerezd fokhagyma;
• cukor, só és gyógynövények ízlés szerint.

előállítás:

1. Először készítsen tésztát. Öntsünk egy pohár meleg vizet egy kis tálba, oldjuk fel az élesztőt és a cukrot. Hagyja a keveréket 30 percig állni.
2. Öntsön olívaolajat, sót és verte meg a tojást. Keverje jól össze.
3. Öntsük fel a szitált liszt felét. A többi a gördítéshez lesz szüksége.
4. A kapott massza ragadós lesz, hagyja 30 percig meleg helyen, törülközővel lefedve.
5. Időközben keverje össze a ghee-t gyógynövényekkel és fokhagymával.
6. Rácsavarjuk a sajtot.
7. Távolítsa el a tésztát, tekerje egy rétegben és kenje meg zöldekkel.
8. Helyezze a reszelt sajtot a tetejére, és tekerje a réteget.
9. Óvatosan vágja apró tekercsekbe, és fektesse le a lemezeket egy sütőlapra.
10. Süssük 30 percig.

Az élesztő tészta edénye kész.

A zsemle sütése a sajtkemencében nem olyan nehéz, mint az első pillantásra tűnhet. A legfontosabb az, hogy magas színvonalú összetevőkkel rendelkezzenek, hogy a pékség ízléses legyen.A sajtos zsemlék ideálisak teákhoz ebédidőben vagy éppen reggeliként.