Az Atkins-diéta több mint 50 éve népszerű. Mind a hollywoodi csillagok, mind a hétköznapi nők használják, akik egy karcsú alakról álmodnak. Ebből a cikkből megtudhatja az étrend, annak előnyei és hátrányai részletes leírását.
Anyagtartalom:
Az étrend alapelvei és jellemzői
Robert Atkins által kidolgozott étrend a szénhidrát korlátozáson alapul.
Az étrend célja a túlsúly csökkentése.
A szénhidrátok fogyasztása után a test energiát termel. Ezek az elemek olyan üzemanyagot jelentenek, amely a létfontosságú funkciókra költözik, tehát ezeknek a tápanyagoknak a napi igénye viszonylag magas.
Vannak egyszerű és komplex szénhidrátok. Az egyszerű vegyületek használata fokozza a vércukorszintet gyors emészthetőségük miatt. És az összetett szénhidrátok feldolgozásához a testnek több energiát és ennek megfelelően kalóriát kell költenie. A szénhidráthiányos test megkezdi a zsírfeldolgozást. Ezt a folyamatot "ketózisnak" hívják.
Ezért épül fel a Dr. Atkins diéta alapelve. Azt javasolja, hogy csak komplex szénhidrátokat egyen, miközben nem korlátozza a zsírmennyiséget. Az orvos szerint ez az oka annak, hogy az étrend könnyen tolerálható.
Előnyök és hátrányok
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend azok számára is megfelelő, akiknek nehezen tudják lemondani a nehéz ételektől. Ugyancsak nem szükséges korlátozni a kedvenc ételeinek fogyasztását.
Az étrend előnyei:
- Komplex számítások hiánya.Ebben a diétaban nem az ételek kalóriatartalmát kell figyelembe vennie, hanem csak a szénhidrátok mennyiségét.
- A menük széles választéka. Az étrend lehetővé teszi különböző ételek fogyasztását.
- Pozitív hatás a testre. Diéta bevételével normalizálhatja a vércukorszint és a koleszterin szintjét.
- Gyors fogyás. A rendszer rövid idő alatt jó eredményeket ad.
- Az éhezés hiánya. A megengedett ételeket bármilyen mennyiségben fogyaszthatja.
hátrányai:
- Egészségügyi kockázat. Bármilyen étrend előtt meg kell vizsgálni a szükséges teszteket, amelyeket sajnos ritkán gyakorolnak. Az étrend magas fehérjetartalma bizonyos embercsoportokban a szív- és érrendszeri megbetegedésekhez vezethet. A zsíros ételek zavarokat okozhatnak a gyomor-bélrendszerben.
- Vitaminhiány. Az ételek bármilyen korlátozása hamarosan vitaminok és ásványi anyagok hiányához vezet.
- Onkológiai kockázat. A sok fehérjét tartalmazó élelmiszerek bőséges fogyasztása a daganatos folyamatok fejlődésével jár.
Ez a megközelítés nyilvánvalóan ellentmondásos a biztonság szempontjából. A belső szervek funkcióinak súlyos megsértése, ilyen rendszerrel lehetséges, jelzi az előzetes felkészülés szükségességét, valamint az étkezés szigorú felügyelete mellett szakorvosának szakorvosát, aki a normál értéktől való kisebb eltérések esetén reagál.
A hollywoodi fogyás módszer fázisai
Az Atkins alacsony szénhidráttartalmú diéta öt szakaszból áll:
- 1 fokozatú indukció. Időtartam - körülbelül 2 hét. Ebben a szakaszban napi legfeljebb 20 g szénhidrát megengedett. A gyors szénhidrátok teljesen kiküszöbölhetők. A fehérjék és zsírok korlátlan mennyiségben fogyaszthatók, ezen anyagok bármilyen kombinációja megengedett. Az ételek száma nem korlátozott. Naponta 2-3 liter vizet kell inni. A stádiumot a ketózis folyamat kezdete jellemzi. A test zsírokat dolgoz fel, nem szénhidrátokat, hogy ellensúlyozza az energiaköltségeket;
- 2 szakasz. Ebben az időszakban az étrend kibővül. A gyors szénhidrátokat fokozatosan vezetik be a menübe (legfeljebb 5 g 7 nap alatt). A súlyt úgy kell ellenőrizni, hogy naponta egy időben lemérjék. Ez szükséges a szénhidrátok optimális adagjának kiválasztásához. Edzés hozzáadva. A fázis a szükséges testtömeg elvesztéséig tart;
- 3 szakasz. Ebben az időszakban a szénhidrátok összértéke naponta 10 g-val növekszik, ismét szigorú súlyszabályozással. Ha a testtömege növekedni kezd, a hozzáadott szénhidrátokat el kell távolítani. A fizikai aktivitás segít növelni ezen anyagok bevitelét. Ebben a szakaszban további 2-3 kilogrammot veszíthet el;
- 4. szakasz. Ez az elért eredmény fenntartását jelenti. Általában ezen a ponton az ember már ismeri a szénhidráttartalmát, amelyet állandóan be kell tartania. Ha a súly több mint 3 kg-kal növekszik, akkor visszatérnie kell az előző szakaszhoz.
Az engedélyezett és tiltott termékek táblázata
Az alábbiakban felsoroljuk a termékeket, a kurzustól függően. A táplálkozás elején a zöldségeket és a gyógynövényeket korlátozza. A következő szakaszban dióféléket, gyümölcsöket és paradicsomot vezetnek be. A 3. szakaszban a keményítőtartalmú zöldségeket fokozatosan be lehet vezetni.
Jóváhagyott terméktábla
| termék, 100 g | szénhidrátok, 100 g | termék, 100 g | szénhidrátok, 100 g | termék, 100 g | szénhidrátok, 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| cukkini | 3,4 | mogyoró | 16,7 | pezsgő | 4,5 |
| sárgarépa | 9,6 | sózott vaj. | 0 | tök kaviár | 6,3 |
| káposzta színét. | 5 | kemény sajt | 2,9 | ricotta | 3 |
| spárga | 3,9 | túró 9% | 2 | kagyló | 3,5 |
| spenót | 3,6 | túró 5% | 1,8 | mozzarella | 2 |
| rukkolával | 3,7 | tej | 4,9 | Adyghe sajt | 0,8 |
| retek | 3,4 | tintahal | 0 | pulyka szív | 0,4 |
| sóska | 3 | garnélarák | 0 | jamon | 0,1 |
| görögdinnye | 7,5 | gomba | 3,1 | nyúl | 0 |
| málna | 11,9 | tojás | 0,2 | pulyka | 0 |
Tiltott termékek táblázata
| termék, 100 g | szénhidrátok, 100 g | termék, 100 g | szénhidrátok, 100 g | termék, 100 g | szénhidrátok, 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| paradicsompaszta | 19 | datolyaszilva | 34 | rizs | 82 |
| burgonya | 20 | őszibarack | 12 | kukorica | 75 |
| zel. borsó | 15 | kiwi | 14,5 | búza kenyér | 50 |
| bab | 60,5 | szilva | 11,3 | gyömbér | 17,5 |
| tengeri kelkáposzta | 10 | ribizli | 15 | cukor | 99 |
| fokhagyma | 33 | időpontját, | 77 | kesudió | 31 |
| ananász | 12 | alma | 12 | napraforgómag | 20 |
| gránátalma | 18,8 | méz | 83 | Fanta | 11,9 |
| grapefruit | 10,5 | csokoládé | 59,1 | Pepsi | 11 |
| szőlő | 17 | búza | 75 | narancslé | 10,5 |
| banán | 22 | hajdina | 71,5 | mustár | 11 |
| egy narancs | 9 | zabpehely | 68 | Adzsika | 17 |
Részletes menü 14 napig
Az 14 napos Atkins-diéta ízletes és kielégítő étrend.
Számos recept és termékek széles választéka segít megbirkózni az éhséggel.
| nap | reggeli | ebéd | Magas tea | vacsora |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Steam omlett | Mandarin csirke | Egy marék dió | Törökország pörkölt cukkini |
| 2 | Sült tojás | Párolt hal hajdinaval | joghurt | Főtt marhahús, saláta |
| 3 | Főtt tojás | Tök püré leves | alma | Csirke alsócomb paradicsommal |
| 4 | Mazsola rakott | Darált hús szelet, saláta | Kefir 1% | Rózsaszín lazac steak, krutonnal fokhagymával |
| 5 | cheesecakes | Törökország mell, saláta szezonális zöldségekkel | Szárított gyümölcsök | Párolt csirke filé zöldségekkel |
| 6 | Omlett gyógynövényekkel | Lazacleves, pörkölt | Gyümölcssaláta | Csirke szelet |
| 7 | Joghurt 1% | Grillezett marhahús steak | banán | Töltött káposzta tejföllel |
| 8 | Túrós bogyókkal | Csirke tészta, párolt szelet | körte | Sült tonhal zöldségekkel |
| 9 | Tökmag, omlett | Lean Soup, pulyka pörkölt | dió | Bors zöldség töltelékkel |
| 10 | Sült karfiol | Burgonya csirke leves | Tintahal saláta zöldekkel és tojás | Sertés karaj és hajdina |
| 11 | omlett | Párolt káposzta gombával | Kefir alacsony zsírtartalmú | Törökország mell cukkini és sajttal |
| 12 | Lágy főtt tojás | Cékla burgonya nélkül | Szárított gyümölcsök | Marhahús salátával |
| 13 | cheesecakes | Tejfölben párolt cukkini | alma | Hal sütemények, zöldségekkel |
| 14 | Szendvics rozskenyér és lazac | Marhahús fóliában gombával | dió | Csirke szelet hajdina |
Egy nagyon fontos szabály, ha minden nap étlapot készítünk, el kell kerülni a szénhidrátok tiszta formájú fogyasztását, különben a test nem fog energiát költeni feldolgozásukra, és ennek eredményeként a tömeg csökkenni fog. Kombinálni kell őket zsírokkal és fehérjékkel.
Milyen eredmények ígérnek ilyen módon a fogyáshoz
A fogyás ezen módszerével a szerző garantálja, hogy hetente 2-3 kg távozik. A tanfolyam végére néhány tíz kilogramm veszíthet. Egy másik bónusz a fogyáshoz az izmok megkönnyebbülése. A fehérjék erősítik az izomrendszert. Ezért a testmozgással együtt a súly gyorsabban csökken, és az alak csábító kanyarokat fog elérni.
Ellenjavallatok és lehetséges károsodások
Az állati zsírokban gazdag étrend növeli a koleszterinszintet, ezzel fokozva a stroke, a szívroham és az érrendszeri atherosclerosis kockázatát.
A sütőipari termékekben, a rizsben és a tésztaban található rost szükséges a bél normál működéséhez. Hiánya székrekedéshez, gyomorhuruthoz és emésztési rendellenességekhez vezet.
Az étkezés hosszú ideje urolitiázt okozhat: mivel a ketózis folyamata növeli a karbamid szintjét a vérben.
Így a Dr. Atkins diéta ellenjavallt a következőkben:
- szoptatás és gyermek szoptatása;
- szív- és érrendszeri betegség;
- húgyúti és vesebetegségek;
- májproblémák
- köszvény;
- colitis;
- krónikus pancreatitis;
- irritábilis bél szindróma;
- gyermekkor és időskor;
- intenzív sport.
Még ha a fenti tünetek és betegségek is hiányoznak, konzultálnia kell egy szakemberrel a váratlan szövődmények elkerülése érdekében.
A táplálkozási szakemberek véleménye
Robert Atkins kardiológus volt, és rendszert fejlesztette ki, nagyrészt a szív- és érrendszeri problémákkal küzdő betegek szükségletei és igényei alapján.
Manapság sok szakértő nagyon szkeptikus a programja iránt. Ennek oka az orvos életének tényei. Annak ellenére, hogy az információ azonnal el tudta veszíteni a 28 kg-ot, életének végén a szerző túlsúlyban volt, 117 kg-mal. Ez utalhat az étrend hatékonyságának hiányára.
Ezen túlmenően, a többi alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási rendszerhez hasonlóan, ez a program idővel energia-éhezést okoz.Ennek eredményeként csökken a mentális teljesítmény, a memória, fáradtság érzés jelentkezik.
A hosszú út visszafordíthatatlan következményeket okozhat, mivel a szénhidrátok szükségesek a test normális anyagcseréjéhez.
Bármely étrend bevezetése előtt orvosi vizsgálaton kell átesni, meg kell határozni a test állapotát és szintjét a táplálkozás és általában az életmód stresszes változásaira. Elfogadhatatlan a fogyás bevezetése egy táplálkozási szakértő ajánlása nélkül.
