Cukkini palacsinta - 6 recept

A cukkini palacsinta nagyon egyszerű és ízletes étel, amelyet általában gyermekek és felnőttek szeretnek. Rózsaszín, illatos, tápláló - ezeket a növényi tésztából készült miniatűr palacsintát a család minden tagja szeretni fogja.

Miután megpróbálta főzni ezt az ételt valamelyik receptünk alapján, biztosan elégedett lesz, ráadásul nagyon egyszerűek. Most megmondjuk, hogyan kell főzni burgonya palacsintát cukkiniből.

Cukkini palacsinta - klasszikus recept

A fejünkben egy étel gyakran társul egy olyan termékhez, mint például a burgonya. Azonban azok számára, akik követik az ábrát, az összes orosz szeretett zöldsége valódi tiltott gyümölcs.

Lehet-e bánni burgonya palacsintával, ha valóban karcsú akar lenni?

Meg fog lepődni, de ez teljesen lehetséges, ha cukkinit veszi alapul. A termékből származó Draniki nem rosszabb ízű, nagyon jóak, ugyanakkor nem tartalmaznak sok kalóriát.

összetevők:

• nem túl nagy cukkini;
• egy közepes hagyma;
• egy csirketojás;
• liszt (a tészta legyen konzisztens, mint a sűrű tejföl)
• fűszerek, só
• sütőpor (opcionális);
• olíva- / napraforgóolaj;
• Tejfölös szósz (tálaláshoz).

A főzés szakaszai lépésről lépésre:

1. Főzés előtt mossa le a cukkinit, és tisztítsa meg. Rácsavarja, jobb, ha nagyméretűt használ, mivel a zöldség aprításkor sok gyümölcslevet ad. Annak érdekében azonban, hogy ennek a zöldségnek az íze ne legyen túl nyilvánvaló, finoman használhatja, miközben hozzáad egy kicsit több lisztet.
2. Adjunk hozzá sót, borsot. A zöldség érdekes kombinációja gyömbérrel, fokhagymával, szerecsendióval.
3. Adjuk hozzá a tojást, alaposan keverjük össze.
4. A kapott masszában tegye a lisztet, amíg a kívánt állagú tésztát el nem kapja.
5. Ha kívánatos, hogy a kapott palacsinta csodálatosabb legyen, sütőport kell hozzáadni.
6. Melegítjük a serpenyőt, adunk hozzá kis mennyiségű olajat.
7. Öntsük a serpenyőket a serpenyőbe egy evőkanál segítségével.
8. Addig sütjük őket, amíg mindkét oldalán barna kéreg megjelenik.
9. A kapott palacsintákat egy tányérra szétterítjük. A kalória csökkentése érdekében papírtörölközővel megfáradhatja őket.
10. Anélkül, hogy a burgonya palacsinták lehűlnének, felkérjük a háztartást, hogy délutáni snackként szolgáljon fel tejföllel vagy olvasztott vajjal az ételhez.

Cukkini palacsinta sajttal a sütőben

Az előkészítéshez tegye a következőket:

• közepes méretű cukkini;
• só, bors;
• sajt / sajttermék (200 g);
• csirke tojás;
• választott liszt / manna (1 evőkanál);
• bármilyen olaj, amelyet sütésre lehet használni;
• petrezselyem vagy kapor, fokhagyma;
• tejföl, joghurt öntettel.

előkészítés

1. Három cukkini durva reszelő segítségével távolítsa el a fölösleges vizet.
2. Break a tojást, és adjuk hozzá a tömeghez, alaposan keverjük meg.
3. Só, bors.
4. Adjuk hozzá a lisztet.
5. Keverjük össze a kapott masszát.
6. A sütőt 200 fok hőmérsékletre melegítjük.
7. Készítsen palacsintákat egy teáskanállal a sütőlapra.
8. Burgonya palacsintákat küldünk a sütőbe, elfelejtve felejteni, hogy ezt megelőzően sajttal meghintjük.
9. Hámozza meg és vágja a fokhagymát. Alaposan mossa le a zöldeket, majd aprítsa össze és fokhagymával keverje össze. Ezt a tömeget hozzáadjuk a tejfölhez.

Az ételt melegben szolgálják fel.

Cukkini palacsinta darált hússal

A hús szerelmesei minden bizonnyal élvezni fogják ezt a receptet.

Szüksége lesz az összetevőkre:

• cukkini (lehetőleg fiatal);
• tojás (1 db);
• hagyma (1 db);
• fűszerek (fekete bors, paprika, egy kis só);
• sütésre alkalmas finomított olaj;
• darált hús (200 g).

előkészítés

1. Három cukkininom egy reszelőn, ha szükséges, távolítsuk el a felesleges gyümölcslevet.
2. Break a tojást, adjuk hozzá a tököt.
3. Alaposan keverjük össze, hozzáadva sót és borsot.
4. Adjuk hozzá a lisztet, hogy a tésztát a közepes sűrűségű tejfölöség állagához keverjük.
5. Távolítsa el 10 percig melegítésre.
6. A darált húshoz fűszereket, hagymát, finom reszelőre reszelt paprikát adjunk hozzá. Alaposan keverjük össze.
7. A tészta harmadik részét egy serpenyőbe szétterítjük, és így egy nagy palacsinta alakul ki. Sütjük mindkét oldalon.
8. A darált hús 1-2 részét eloszlatjuk, óvatosan kiegyenlítve (a darált húst először egy serpenyőbe kell főzni, amíg főzik).
9. Tetejére töltsük össze a tököt tésztával, és főzzük félig zárt fedél alatt kb. 5 percig, a hő csökkentése után.
10. Távolítsa el a fedelet, fordítsa meg a palacsintát, és - a tűz erősebbé tétele érdekében - süsse be, amíg meg nem lágyul.
11. Annak érdekében, hogy az étel szépnek tűnjön, tedd a salátalevelek párnájára, és díszítsék az éleket cseresznyeparadicsommal (opcionális).
12. Tálalva tejföllel.

Fokhagyma szósz recept

A szokásos palacsintákat (lásd a cikk elején a klasszikus receptet) fokhagymás mártással tálalhatjuk, amelynek elkészítéséhez szüksége lesz:

• Tejföl (200 g);
• fokhagyma (2 szegfűszeg);
• fél citromlé.

A szósz különleges élelmet kölcsönöz az ételnek.

Cukkini palacsinta burgonyával

Ha azt szeretnénk, hogy a palacsinta kellemesebbé tegye, használhatja az alábbi receptet.

összetevők:

• 1 tök közepes méretű;
• közepes méretű burgonya (4 db.);
• só, bors;
• 1 tojás
• liszt (6 evőkanál diával).

1. Csiszolja meg a cukkinit és a burgonyát egy durva reszelőn, és nyomja össze.
2. Adjuk hozzá a tojást, a sót és a borsot.
3. Öntsük a szitált lisztet.
4. A kapott tömeget alaposan keverjük össze, amíg homogén tésztát nem kapunk.
5. Fűtött serpenyőben süssük a burgonya palacsintát és a cukkinit.

Olvassa el még: cukkini rakott a sütőben

Édes cukkini palacsinta almával a sütőben

Az édes fogakhoz egy almával kiegészített zöldségtál használható.

Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• fiatal cukkini;
• 2 alma (ha szeretne, almát és sárgarépát vehet);
• só ízlés szerint;
• 1 evőkanál cukor;
• 1–2 csésze liszt;
• fahéj;
• tejföllel.

1. Három zöldséget és egy almát egy durva reszelőre, és nyomja össze.
2. Adjunk hozzá sót, cukrot, fahéjat.
3. Törje le a tojást, adja be a kapott tömeget.
4. Öntsön bele a lisztet.
5. Keverjük össze mindaddig, amíg sima nem lesz.
6. Öntsük palacsinta formájában az előre olajozott sütőlapra.
7. Kemencében sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Sütési idő - 15-20 perc.
8. Tejföllel tálalva, mint független étel, tökéletes szombat reggelire, és segít abban az esetben is, ha a vendégek váratlanul összegyűltek az Ön számára.

Bon étvágyat!