Francia pirítós - 5 recept

Az ideális reggeli titka az ételek könnyűsége és az elkészítésük egyszerűsége. Ezért a francia pirítósok kiválóan alkalmasak egy reggeli étkezésre.

Klasszikus francia pirítós

A nem túl magas kalóriatartalmú krutonya főzéséhez elektromos kenyérpirítót kell használni. Ha nincs ilyen eszköz a házban, akkor ezt egy egyszerű serpenyő is megteszi. Igaz, ebben az esetben a sütéshez zöldséget vagy vajat kell hozzáadni, és például gyermekek számára nem ajánlott a sült pirítós. Ebben az esetben tanácsos nem tapadó bevonatú edényeket használni.

A klasszikus recept szerinti étel elkészítéséhez a következő termékeket kell elkészítenie:

• csirketojás - 2 db .;
• baguette kenyér - 8 darab;
• cukor - 15-20 g;
• tejszín 10% zsír;
• vaj sütéshez - 20 g;
• só ízlés szerint.

eljárás:

1. Vegyük a tojásokat cukorral és sóval egy villával.
2. Adjunk hozzá tejszínt és keverjük össze alaposan.
3. Mártsa a kenyér szeleteit a kapott keverékbe, és hagyja, hogy áztassa.
4. A szeleteket szétterítse egy közepes lángon felmelegített serpenyőre, és süssük néhány percig, amíg a barnás kéreg egyenletes lesz.

Ha a serpenyő nem rendelkezik tapadásmentes bevonattal, a vaj szerepel a receptben. Meg kell olvadni közepes lángon, és a kenyeret vajban megsütjük. Ebből az ízből egyáltalán nem fog szenvedni.

Író főzés

A közelmúltig kevés tudott az íróról. És nagyon hiába. Ez az erjesztett tejtermék a test számára szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Valójában az író alacsony zsírtartalmú tejszín. És tulajdonságai alapján - kiváló termék pirítós készítéséhez reggelire.

A recept a következő lesz:

• tojás - 2 db .;
• vekni (vekni) - 6-8 szelet;
• író - 200 ml;
• só - egy csipet;
• vaj - 2 evőkanál.

Krutonnal történő előállítás módja:

1. Bevertük a tojást, a cukrot és a sót egy villával, keverjük össze külön-külön megrázott íróval.
2. Helyezze az összes kenyér szelet a keverékbe néhány percre, hogy az összes folyadék felszívódjon.
3. Olvassa el a vajat egy serpenyőben, és óvatosan terítse szét az átázott szeleteket.
4. A krutonnal süssük addig, amíg mindkét oldalán aranykéreg képződik 2-3 percig.

Forgassa óvatosan a kenyeret egy széles spatulával. A krutonnalokat jobban melegítse fel, ha öntsön szirupot vagy lekvárt.

Bogyó élvezet

Az ételek klasszikus receptje idővel változik. A konyhai szakértők új összetevőkkel kísérleteznek, és új, továbbfejlesztett különleges ízlésű lehetőségek születnek. Például kiváló reggeli a gyermekek számára a francia pirítós tojással, amelyet cukor hozzáadása nélkül készítenek el, és a tojásokat a kenyér speciális kivágásaiba vezetik. De mégis, az édes sült kenyérszeletek vezetik a francia konyha rajongóinak sorát.

Itt van egy újabb frissített recept:

• vekni szeletek - 6-8 db .;
• tehéntej - 80 ml;
• tojás - 3 db;
• víz - 2 evőkanál;
• krém 10% - 80 ml;
• porcukor - 150 g;
• fahéj - 0,5-1 teáskanál;
• vaj - 20 g;
• joghurt - 1 csésze;
• Fagyasztott bogyók - 1,5 csésze.

A bogyós pirítós elkészítésének folyamata:

1. Főzés szirup bogyókkal. Ehhez a porcukor felét összekeverik vízzel, és alacsony lángon forralják, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután forraljuk a szirupot, 4-5 percig főzzük, amíg megvastagodik. Bogyókat adunk a tűzről eltávolított keverékhez.
2. Vegyük a tojásokat tejjel és tejszínnel.
3. Egy külön lemezen keverjük össze a maradék port és a fahéjat.
4. Merítse a kenyér szelet a tojáskeverékbe.
5. Süssük meg az egyes darabokat mindkét oldalon olvasztott vajban, és vegyük egy edénybe.
6. Megszórjuk porcukorral fahéjjal, szórjuk rá a bogyókat a kenyér tetejére és tálaljuk joghurttal.

A receptben szereplő bogyók lédússágot adnak és jól készülnek a kenyérrel.

Főzés trópusi pirítós

Ha reggel esik, csak egy szürke ég látható az ablakon, forró országokba akarok utazni. Mi van, ha trópusi reggelit fogyaszt? Napenergia garantált! Csak ez nem lesz a klasszikus tejes krutonnal. A hagyományos tehéntej helyett kókusztejre van szüksége. És természetesen az egzotikus gyümölcsök királya az ananász.

• kenyér (kenyér) - 7-8 szelet;
• vaj - 3 evőkanál;
• kókusztej - 120 ml;
• csirketojás - 2 db .;
• cukor - 2 evőkanál;
• ananász - 0,5 db .;
• őrölt fahéj - egy csipet;
• juhar szirup tálaláshoz.

A főzési eljárás nem különbözik nagyban a hagyományostól:

1. Az ananászot meg kell hámozni és vágni. A legjobb forma félgyűrűk. Minden darabot meg kell meghintni cukorral.
2. Ezután az ananász szeleteket mindkét oldalán olvasztott vajban sütjük 1 percig.
3. A tojást megverték kókusztejjel, hozzáadott cukorral és fahéjjal.
4. A fennmaradó olajon egy tojáskeverékben átitatott kenyér szelet sütjük. A kenyér felületének aranybarnára kell válnia.
5. Kész trópusi pirítósokat adagolt tányérra szolgálnak fel. Mindegyikre darab ananászot fektetnek, és ezt a szépséget juharszirupmal öntik.

Az ananászon kívül ízlés szerint más egzotikus gyümölcsöket is hozzáadhat. Díszítik a pirítók tetején, amikor tálalják.

Édes banánkrutonnal

A reggeli reggelit pirítósok étlapjainak változatosabbá tételéhez többrétegű krutonnal készíthetünk banán tölteléket.

Az összetevők felsorolása elég egyszerű:

• granulált cukor - 1-2 evőkanál;
• tojás - 2 db .;
• tej 2,5% - 80 ml;
• kenyér - 6-8 darab;
• érett banán - 1 db .;
• só ízlés szerint;
• főzőolaj sütéshez.

A műveletek sorrendje a következő:

1. Beat tojást tejjel és cukorral. A tej joghurttal helyettesíthető.
2. Hámozza meg a banánt és vágja hosszanti vékony szeletekre, amelyeket előzőleg felére vágott.
3. A kenyér szeletének a lehető legvékonyabbnak kell lennie.
4. Két szelet kenyér között tegyen egy szelet banánt.
5. Mártsa a kapott szendvicset az előkészített tojás és tej keverékbe, és mindkét oldalán megsütjük, hogy barnás kéreg legyen. Meleg és hideg is szolgálhat.

Bármelyik receptet is használják a francia pirítók készítéséhez, biztonságos azt mondani, hogy egy ilyen reggeli minden bizonnyal ízletes és élvezetes.