A húsgombóc tejszínes mártással történő főzése még kezdő főző számára is egyszerű. Egy ízletes és egyszerű étel, amelyet bármilyen körettel felszolgálnak, minden családtag számára vonzó.
Anyagtartalom:
Csirke húsgombóc tejszínes mártással
Ez a recept klasszikusnak nevezhető.
A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- csirke filé - 500 g;
- hagymafej - 150 g;
- tej vagy tej és víz keveréke - 50-70 ml;
- fehér kenyér - 70-100 g;
- bors és só.
A szósz termékek listája:
- sajt - 350 g;
- krém 20% - 400-500 ml;
- bármilyen zöld;
- néhány gerezd fokhagyma.
Lépésről lépésre történő előkészítés:
- Áztassa meg a kenyeret a tejkeverékben.
- Vágja meg a hagymát késsel.
- Készítsen filé tölteléket.
- Kombinálja az összes összetevőt.
- Adj hozzá fűszereket és sót az ízlése szerint.
- Tekerje a kolobokat darált húsból úgy, hogy kissé nagyobbak legyenek, mint egy dió.
- Készítsen sütőt vagy főzőlapot.
- Tegye rá egy félkész terméket.
- Süssük kb. 20 percig 200 fokos hőmérsékleten.
Mártáskészítés:
- Chop zöldek.
- Préselje össze a fokhagymát.
- Finoman reszeljük a sajtot.
- Kombinálja az összetevőket.
- Öntsük bele a krémet.
Öntsük a félig főtt húsgombócot a kapott szószba, és helyezzük a kemencébe újabb negyedórára.
Fontos. A sajt kiválasztásakor érdemes előnyben részesíteni az olyan fajtákat, mint a Maasdam. A tejszínes mártással elkészített csirke húsgombóc ízebb és telítettebb lesz.
Darált hal
A hal húsgombóc abban rejlik, hogy bármilyen, még a legolcsóbb halból elkészíthető.
Olvassa el még:mártás húsgombóc
A főzéshez a következő összetevőkre van szüksége:
- pollock vagy más hal filé - 900 g;
- csirketojás - 2 db .;
- fehérrépahagyma - 1 fej;
- fehér kenyér - 5-6 szelet;
- breading;
- fűszerek (bors, komló-szuneli) és só - ízlés szerint;
- sütőolaj.
Összetevők a szósz készítéséhez:
- krém - 350-400 ml;
- liszt - 1 evőkanál. l .;
- bors és só ízlés szerint;
- kapor zöldek.
Főzés húsgombóc:
- Hagyja a kenyeret néhány percig a tejben.
- Süssük meg a hagymát, hogy kissé aranyszínű legyen.
- Csiszolja ezeket az összetevőket halfilével együtt egy darálóban.
- Adja hozzá a fennmaradó alkatrészeket.
- Tekercselje a kis kolobokat és kenyérrel darabolja őket.
- Süssük meg a húsgombócot egy serpenyőben elegendő mennyiségű olajjal.
- Helyezze a hallabdákat egy serpenyőbe, öntsen forrásban lévő vizet.
- Pároljuk 10 percig.
Mártáskészítés:
- Tejszín keverjük össze a gyógynövényekkel.
- Adj hozzá lisztet, borsot és sót.
Öntsük a húsgombócokat a kapott mártással és főzzük további 10-15 percig.
Lassú tűzhelyen
A lassú tűzhelyben bármilyen húsból főzhet húsgombócot. A legfinomabb ételt csirkéből nyerik.
A szükséges összetevők listája:
- darált hús - 700 g;
- fehérrépahagyma (lehetőleg saláta) - 1 db .;
- paprika (sárga és zöld) - 1 db .;
- paradicsom - 1 db .;
- keksz vagy manna csontozáshoz - 3 evőkanál. l .;
- tojás - 1 db .;
- sárgarépa - 1 db .;
- fűszerek és só;
- magas zsírtartalmú krém - 200 ml.
Lépésről lépésre történő előkészítés:
- Készítsen tölteléket.
- Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és tojást.
- Keverjük.
- Adj hozzá fűszereket és mandarát.
- Tekerje fel a golyókat.
- Tegye őket egy olajozott tálba.
- 10 percig sütjük "Sütés" üzemmódban.
- Csiszolja meg a hagymát, a paprikát, a sárgarépát és a paradicsomot.
- Megsütjük őket.
- Helyezze húsgombócokat a zöldségekre.
- Tetejére tesszük, meghintjük fűszerekkel.
- Kapcsolja be az "Oltás" módot 30 percre.
Húsgombóc tejszínes mártással
A húsgombóc marhahúsból, sertéshúsból, borjúhúsból és akár bárányból is elkészíthető. A klasszikus változat kétféle darált hús keveréke.
Húsgombóc-összetevők:
- darált sertés- és marhahús - egyenként 250 g;
- fehérrépahagyma - 1 fej;
- só és fűszerek;
- petrezselymes zöldek;
- fokhagymapor - ½ teáskanál;
- kenyérkeverék - ½ csésze;
- csirke tojás - 1 db.
szósz:
- tejföl vagy tejszín - 200 ml;
- liszt - 4 evőkanál. l .;
- természetes vaj - 3 evőkanál. l .;
- főtt víz - 2 evőkanál;
- fűszerek ízlés szerint;
- mustár - 1 teáskanál.
Főzés húsgombóc:
- Finomra vágja meg a zöldeket és a hagymát fehérrépa.
- Adjon hozzá mindent a darált húshoz és keverje össze.
- Adj hozzá fűszereket.
- Vakítsd meg a kis golyókat.
- Süssük egy serpenyőben, miután darabonként megáztattuk őket.
- Helyezze a húsgombócokat az edényre.
- Fedjük le fóliával.
Olvassa el még:húsgombóc tejfölös szószban
szósz:
- Öntsön lisztet a serpenyőbe.
- Adj hozzá vajat.
- Sült, amíg barna nem lesz.
- Adj hozzá tejet és vizet erőteljes keverés közben.
- Vezesse be a mustárt és a fűszereket, készen álljon.
Az elkészített szószba tegye a húsgombócot és főzzük 15 percig.
Gombával
A gombaszósz a klasszikus húsgombóc receptjét kifinomultabbá teheti.
összetevők:
- sertéshús és darált hús - egyenként 400 g;
- tojás - 1 db .;
- tejben áztatott búzakenyér - 2 szelet;
- fűszerek;
- hagyma - 2 fej;
- breading;
- növényi olaj;
- sampinyonval - 300 g;
- tejföl vagy tejföl - 250 g.
Főzési módszer:
- Adjon hozzá kenyeret, fűszereket, tojást a darált hús keverékéhez.
- Készítsen apró zsemlét.
- Hengereld őket kenyérrel.
- Fry.
Mártás recept:
- Fõzzük apróra vágott hagymát.
- Tegyen rá finoman apróra vágott gombát.
- Adj hozzá fűszereket.
- Süssük 5 percig.
- Adj hozzá tejszínt és főzze legfeljebb 10 percig.
Ezután főzze a sült húsgombócokat a sütőben 15 percig, miután öntette a mártást.
Tejszínes pulyka húsgombóc
Törökország nagyon finom hús. Ezért még a gyerekeknek is tetszeni fognak húsgombóc.
Főzési termékek:
- darált hús - 700 g;
- fehérrépa hagyma - 2 fej;
- tojás - 2 db .;
- sajt (orosz, Poshekhonsky) - 200 g;
- kapor;
- krém - 250 ml;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg (lehet nélküle is);
- fűszerek;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Lépésről lépésre főzési utasítások:
- Csiszolja meg a gyógynövényeket és a hagymát.
- Keverjük össze az összes darált húst, hozzáadva egy tojást és a fűszereket.
- Tekerje fel a golyókat.
- Kenje meg a sütőlapot vajjal és tegye bele a húsgolyókat.
- Süssük 15 percig 180 ° C-on.
- Készítse elő a mártást sajt morzsák, tejszín, kapor, fűszerek és fokhagyma összekeverésével.
- Öntsük a mártást az edényre.
- Hagyjuk sütni további 20 percig.
Tészta, burgonya, rizs és zöldségpörkölt húsgombóccal tálalhatjuk. Ezért ezt az ételt nemcsak ebédre, hanem vacsorára is lehet enni.
