Hongkongi gofri: főzési recept, kalória, készítse elő a tésztát

Hongkongi gofri - desszert, amelyet a város cukrásza fedezte fel a múlt század közepén. A szokatlan kerek gofri nyerte a hongkongi lakosok és vendégek szívét, és egy idő után a receptet eljuttatta a világ összes konyhájához. Ráadásul a lenyűgöző különféle töltelékek, amelyek között van az édes és a zöldség is. Ha megnézzünk egy ilyen finomságot, egy darabig el akarom felejteni az étrendet és a számot, mivel a hongkongi gofri nagyon magas kalóriatartalommal rendelkezik. 100 g-nál több, mint 450 kalória, ami a lányok számára a napi norma egyharmada.

Tészta hong kong gofrihoz

Nem nehéz egyedül elkészíteni ezeket a csodás ostyákat. A termékek könnyen megtalálhatók a bolti polcokon. De szüksége van egy speciális gofrisütőre és keverőre.

Tipp a gofrisütő választásához jobb, ha megáll a Teflon-bevonatú készülékeknél.

Klasszikus hongkongi üres gofri

A klasszikus recept magában foglalja a kürt készítését, amelyben a kiválasztott töltelék lesz:

• Liszt -160 gramm.
• Sütőpor –7 gramm.
• Egy evőkanál száraz puding.
• Tojás - 2 db
• -140 gramm cukor.
• Olaj -28 gramm.
• Sűrített tej -28 gramm.
• 140 ml forralt víz.

előkészítés

1. Keverje össze az összes száraz hozzávalót.
2. A tojásokat kézzel külön-külön megverjük cukorral.
3. Adjunk hozzá tejet és vizet.
4. Mindent összekapcsolunk, és elküldjük a hűtőszekrénybe. A keveréknek egy órán át állnia kell.
5. Főzés előtt a kapott keveréket melegítjük.
6. A gofrisütőt 180 fok hőmérsékleten előmelegíteni kell.
7. Öntsen bele a tésztát és zárja be 2 percig. A főzési idő a gofrisütő teljesítményétől függ.Összpontosítson a gofri arany felületére - ez a készség mutatója.
8. Nyissa ki a készüléket, és óvatosan vegye be a gofrit.
9. Ismételje meg a kész tésztát.
10. Kész.

Csokoládé ostya

Csokoládékrém esetén:

• Krém - 175 ml.
• Csokoládé -250 gramm.

Főzni kezdünk:

1. Törje le a csokoládét.
2. Helyezze a krémet a tűzhelyre úgy, hogy kissé felforrjon.
3. Közvetlenül a krém felforrása után adjunk hozzá csokoládét.
4. Keverje hozzá az összetevőket, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik a tejszínben.
5. Kapcsolja ki a krémet és hagyja egy órán át.
6. A krémet keverjük keverővel, amíg az árnyalatát kissé enyhébbé nem változtatja.
7. Kész.

Csirke és gomba töltés recept

 

Hogyan működnek együtt a csirkemell és a gofri kúp? Ideje megnézni a következő recept alapján.

Főzési termékek:

• Csirkemell - 600 gramm.
• Gomba -30 darab. A gomba a legjobb töltéshez.
• 2 hagymafej.
• Vaj - 2 evőkanál. kanál.
• Finomított napraforgóolaj -4 evőkanál. kanál.
• Liszt - Art. egy kanál.
• Sajt - 250 gramm.
• 100 g tejszín 20% zsírtartalommal.

Főzni:

1. Dice a mell.
2. Mossuk meg a gombát, és ugyanúgy vágjuk húskockákkal, vagy kissé kevésbé.
3. Finomra vágja a hagymát.
4. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre.
5. Süssük a csirkét növényi olajban 20 percig. Ügyeljen arra, hogy az összes víz elpárologjon.
6. Ideje hagymát hozzáadni és a húst sütni, amíg kéreg meg nem jelenik rajta.
7. Ideje elkészíteni a mártást: a krémet kb. 60 fokra kell melegíteni.
8. Ugyanakkor olvassa el a vajat egy másik serpenyőben. Keverjük össze a lisztet.
9. Adjon hozzá a melegített krémet ehhez a keverékhez. Keverjük körülbelül 10 percig, amíg az állaga hasonlít a tejfölre.
10. Keverjük össze csirkével és főzzük kb. 10 percig.
11. Kész.

Káposzta feltöltése

Lepje meg a háztartást egy szokatlan unalmas káposztával. Egy ilyen recept biztosan nem hagyja közömbösként őket. Különösen jó, ha a káposzta még fiatal.

Ízletes recept: Belga gofri: recept elektromos gofrisütőre

Szüksége lesz:

• Káposzta.
• A citrom padlója.
• Só és bors ízlés szerint. De adjon hozzá sót legalább az Art. kanál.

Hogyan kell főzni a tölteléket:

1. A káposztát szalagokra vágják.
2. Hozzáadunk citromlevet és sót.
3. Most mindent a lehető legjobban meg kell mosni. Ha a káposzta elsötétült, akkor elérte a tökéletes tölteléket.
4. Minden készen áll.

Hongkongi gofri tejszínhabbal és eperrel

 

Erre a kitöltési lehetőségre van szüksége a nyáron! Frissen édes és magas kalóriatartalmú lesz. A töltelékhez bármilyen enyhe ízű bogyós gyümölcs és gyümölcs használható. Három gofri receptje.

összetevők:

• Krém -150 ml.
• Porcukor -50 gramm.
• Eper - 150 gramm.
• Csokoládé vagy kókuszforgács.
• 2 csepp vanília kivonat.

előállítás:

1. A krémet lehűtni és önteni egy csészébe. Beat. Amint tömegük másfél-kétszeresére nőtt, hozzá kell adni porcukor-t hozzájuk.
2. Beat, amíg megvastagodik. Keverjük.
3. A bogyókat darabokra vágják.
4. Gofri szarvot képezünk. Adjon hozzá tejszínt a kürt sarkához. Váltó rétegek: először a bogyókat lerakják, majd jön egy réteg krém, majd ismét a bogyók.
5. Dekorálja a desszertet kókuszdióval vagy csokoládéval.
6. Kész.

Lazac és Mascarpone sajt kitöltési recept

A halak szerelmesei nem álltak félre. Nekik is megtalálta a kürtöt.

A recept elkészítéséhez szüksége van:

• Mascarpone sajt 300 gramm.
• Mustár - 2 evőkanál. kanál.
• Lazac (használhat sózott vagy füstölt) -300 gramm.

előállítás:

1. Keverje össze a mustárt és a mascarpone-t.
2. Gofriral vonjuk be őket. Most be kell csomagolnia a lazacot.
3. Adj hozzá fűszereket, gyógynövényeket.

Csokoládé és fagylalt ostyák

 

Ez a desszert egy igazi édesfog álom. A krémes főzéshez alkalmas, de bármilyen más fagylalt is lehetséges.

összetevők:

• Fagylalt -100 gramm.
• Csokoládé - ​​40 gramm.
• Mentalevél.
• Gofri.

Lépésről lépésre recept:

1. Rácsavarja vagy apróra vágja a csokoládét.
2. A felét hozzáadjuk a fagylalthoz. Ha a befagyott területek nem voltak képesek dagasztani - ne aggódjon.
3. Most le kell fektetnie a tölteléket, meg kell megszórni a csokoládé második felével.
4. Adj hozzá egy mentalevelet.
5. Kész. Az ilyen tölteléket azonnal meg kell enni.

Tejszín brulee töltelék

Ez a töltelék tökéletes összhangban van a kürttel.

Szüksége lesz:

• 100 gramm magas zsírtartalmú krém.
• Főtt sűrített tej –100 gramm.
• Csokoládé dekorációhoz
• Rum -1 teáskanál.

Főzni:

1. Hűtsük le és ossuk fel a krémet habig.
2. Mash sűrített tejet tejjel.
3. Keverje össze a sűrített tejet és a tejszínt. Keverjük simára. És vezessen be rumot.
4. Megszórjuk csokoládéval.
5. Töltse fel a kürtöt. Kívánság szerint egy ilyen gofri banánszeletekkel díszíthető.
6. Kész.

Minden háziasszony számára releváns kérdés: lehet-e eltávolítani a tésztát, ha nem sikerült azonnal gofri főzni? Válasz: természetesen megteheted. Körülbelül két napig hűtőszekrényben fekszik.