Rózsaszín lazac fóliában a sütőben - 8 lédús és ízletes recept

A rózsaszínű lazacot biztonságosan nevezhetjük az egyik legfinomabb halnak. Pörkölt, sós, főzzük és süssük ugyanolyan jól. Igaz, hogy van egy mínusz - elég száraz. De bármilyen háziasszony főzhet például lédús rózsaszín lazacot a sütőben fóliában, ha helyesen sütik. Egy kis ízesítés, gyógynövények és citromszeletek hozzáadásával készíthet egy igazán ízletes és illatos ételt.

Egész fóliában sült lédús rózsaszín lazac

A rózsaszínű lazac egy finom vörös hal, amelyet bármilyen üzletben meg lehet vásárolni, és ami fontos, megfizethető áron.

Különböző módon főzheti, de illatos és lédúsá válik, ha fóliában sütjük.

A legfontosabb az, hogy bevált recepteket és előpácolt halat használjon.

összetevők:

• rózsaszínű lazac;
• hagyma;
• két evőkanál szójaszósz;
• négy evőkanál olívaolaj;
• gyömbérgyökér;
• fél citrom;
• bors, cukor, petrezselyem.

Főzési módszer:

1. Először is a halakat meg kell tisztítani, meg kell mosni és szárítani papírtörlővel.
2. Keverje össze az apróra vágott gyömbért a vajjal és a szójaszósszal. Adjunk hozzá 1 teáskanálot. cukor és egy csipet bors, keverjük össze.
3. Hagymát és egy fél citromot gyűrűkre vágva.
4. Helyezzünk egy fóliát egy sütőlapra, amelynek közepére öntsünk egy kis mártást. Helyezzük a rózsaszínű lazacot, és áztassuk jól a pácmal együtt és belül. A hasba hagymát, citromot és petrezselymet helyezünk.
5. Tekerjük a halat fóliába és főzzük a sütőben 20 percig 200 ° C hőmérsékleten.

Néhány perccel azelőtt, hogy készen állna, a rózsaszínű lazac kinyitható úgy, hogy a tetején megbarnuljon.

Szeletelt recept

Egy igazán ünnepi és finom étel a rózsaszínű lazac, szeletekben sütve.Ebben a receptben nem használunk zöldségeket és gabonaféléket - jobb, ha külön főzzük őket. Csak annyit kell vásárolnia, hogy kiváló minőségű sajtot készítsen és illatos pácot készítsen a halak számára.

összetevők:

• szelet rózsaszín lazac;
• három evőkanál olívaolaj;
• két gerezd fokhagyma;
• két evőkanál gabona mustár;
• rozmaring;
• 200 g kemény sajt;
• só, bors;
• pácolt hagyma fél gyűrűk.

Főzési módszer:

1. Először készítse elő a pácot. Ehhez adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, rozmaringot, paprika, só és mustár keverékét az olívaolajhoz. Óvatosan kenje be a haldarabokat a kész mártással, és hagyja fél órán át a munkadarabot.
2. Helyezze a fóliát a sütőlapra, fektessen rá rózsaszínű lazacot, ossza meg a savanyúhagyma gyűrűit a tetejére, és megszórja reszelt sajttal.
3. Zárjuk le a munkadarabot fóliával, és süssük az edényt 200 ° C hőmérsékleten 15 percig. Ezután bontsa ki a fóliát, és főzzük ugyanolyan mennyiséget.

Ez érdekes:rózsaszín lazac a sütőben

Mennyire finom sült burgonyával

A vitatott halfajta nagyon finom, egészséges és megfizethető. De ezen kívül a rózsaszínű lazac sütése meglehetősen egyszerű és könnyű. Készítheti az egész halat vagy szelet, de ha burgonyát és sajtot ad hozzá, akkor nagyon finom duettot kap. A lényeg az, hogy ne szárítsa meg túl sokáig, majd a család kitűnő vacsorát fog biztosítani.

összetevők:

• rózsaszínű lazac;
• 6-7 burgonya;
• egy pohár tejszínt;
• egy kanál citromlé;
• 150 g sajt;
• 30 g vaj;
• fűszerek.

Főzési módszer:

1. Vágjuk a rózsaszínű lazacot darabokra, fűszerezzük, citromléval, és hagyjuk 20–30 percig ázni.
2. A sütőlapot olajozzuk meg, osszuk rá burgonya szeleteket, és a tetején haldarabokat. Töltsön meg mindent tejszínnel.
3. Az űrlapot 30 percre 180 ° C-ra melegített kemencébe helyezzük. 10 perccel a főzés vége előtt megszórjuk az edényt reszelt sajttal.

Sütőfilé rózsaszín lazac a sütőben

A rózsaszínű lazac nagyon értékes hal, fehérjében, vitaminokban és nyomelemekben gazdag. Ezért nagyon fontos, hogy úgy készítsük el, hogy még több hasznos anyag megmaradjon.

A sütés a leghűségesebb módszer az elkészítésre, miközben az ilyen ételek nagyon ízlesek és ínycsikók.

összetevők:

• rózsaszínű lazac filé;
• egy kanál szójaszósz;
• két evőkanál olívaolaj;
• egy kanál méz;
• két gerezd fokhagyma;
• ½ teáskanál zirát;
• ½ teáskanál paprika;
• 50 g reszelt gyömbér;
• két evőkanál citromlé;
• két szál menta;
• 100 ml majonéz.

Főzési módszer:

1. A zúzott fokhagymát összekeverjük mézzel, szójaszósszal, citromlé, gyömbér, majonéz és darált menta keverékével.
2. Külön kell keverni az olívaolajat sóval, zirával, paprikával és borssal.
3. A lazac filét olívaolaj és fűszerek keverékével vonjuk be, és 30 percig hagyjuk állni.
4. A filét egy fólialapra fektetjük, megtöltjük gyömbérmártással, lezárjuk, és az edényt 30 percig 180 ° C hőmérsékleten főzzük.

Pörkölés zöldséggel

A zöldségekkel sült rózsaszín lazac fényes és étvágygerjesztő. A húst átitatják a zöldséglében, amelynek eredményeként az étel lédús és gyengéd lesz.

összetevők:

• rózsaszínű lazac;
• két paradicsom;
• két hagyma;
• édes paprika;
• citrom;
• három evőkanál majonéz;
• 100 g sajt;
• vaj és zöldség;
• só, bors.

Főzési módszer:

1. Vágjuk a rózsaszínű lazac hasított testét szeletelt szeletekre, sóval, borssal ízesítjük és öntsük át citromlevet. Hagyja ázni 30 percig.
2. A paradicsomot körökbe vágjuk, a hagymát és a paprikát - félkörökre vágjuk. Vajban enyhén adja át a hagymát.
3. Kenje meg a sütőedényt olajjal, amelyre tesszük a haldarabokat. Rájuk osztjuk a borsot, a hagymát, a paradicsomot és egy réteg majonézt.
4. Süssük az edényt a sütőben 30 percig 200 fokos hőmérsékleten. Megszórjuk a halat és a zöldségeket reszelt sajttal 10 perccel a főzés előtt.

Főzés citrommal

A lédús rózsaszínű lazac fóliában kiadós étel, alacsony kalóriatartalommal, így biztonságosan kezelheti azokat azokkal, akik aggódnak a karcsú alak miatt. A citrommal elkészített halat a sütőben gyorsan elkészítik, a citruslé és a fűszerek pedig egyedi aromát és ízet adnak neki.

összetevők:

• rózsaszínű lazac;
• citrom;
• Fűszerek halakhoz;
• zöldek, olaj.

Főzési módszer:

1. Tisztítsuk meg a halakat, mossuk, szárítsuk meg és részben daraboljuk.Dörzsölje meg a halkészleteket fűszerekkel és tegye egy órán át hidegbe.
2. Fedjük le a sütőlapot fóliával, tegyünk rá haldarabokat, és tesszük szét a citromszeleteket. Fedjük le mindent fóliával és küldjük sütni 30 percig. 10 perccel azelőtt, hogy kész lenne, a fólia kissé kinyitható.

Rózsaszín lazac egy fóliában gombával és sajttal

Különböző zöldségekkel főzhet rózsaszínű lazacot, de legjobban ízlik, ha gombával sütjük. Ugyanazok a fűszerek és a citromlé különleges ízét adják az ételnek. A kész étel fehér mártással tálalható.

összetevők:

• rózsaszínű lazac;
• 350 g gomba;
• hagyma;
• citrom;
• 150 g sajt;
• fűszerek halakhoz.

Főzési módszer:

1. Vágjuk a hagymát félgyűrűkre, a gombaféléket pedig 20 vékony lemezekre.
2. Tegyük át a hagymát olajban, adjuk hozzá a gombát, sót és süssük 10 percig.
3. Vágjuk a halfilét darabokra, amelyeket fűszerekkel és citruslével dörzsölünk.
4. A halak előlapjait egy főzőlapra fóliával szétterítjük, a gombát a hagymával osztjuk szét, és mindent megszórjuk reszelt sajttal. Zárjuk le a fóliát, és főzzük az ételt 20-25 percig 200 ° C hőmérsékleten

Spenóttal és majonézzel

Ha eredeti receptet keres rózsaszínű lazac sütőben történő elkészítéséhez, vegye figyelembe ezt. A rózsaszínű lazac spenóttal és majonézzel nemcsak ízletes, hanem egészséges is, különösen, ha a majonézt tejföllel helyettesítik.

összetevők:

• rózsaszínű lazac;
• spenót;
• két evőkanál citromlé;
• só, bors;
• három evőkanál majonéz.

Főzési módszer:

1. Áztassa meg a rózsaszínű lazac hámozott hasított testét só, bors és citromlé keverékével, és tegye rá fóliára.
2. Helyezzük a apróra vágott spenótot, adjunk hozzá még néhány fűszert, citromot és enyhén kenjük meg majonézzel. Fedjük le a halat spenóttal és fóliával, és süssük sütőben 30 percig 180 ° C hőmérsékleten

Hogyan süthetünk rózsaszínű lazacot a kemencében, hogy lédús legyen?

A rózsaszínű lazac nem zsíros hal, ezért sok háziasszony érdekli, hogyan készíthet be egy lédús ételt és mennyit süthet a kemencében, anélkül, hogy félne a túlszárítástól. A hús sütés során történő kiszáradásának megakadályozása érdekében érdemes megfontolni néhány pontot.

1. Főzéshez jobb hűtött, nem fagyasztott halat vásárolni. Fagyasztva a hús elveszíti hasznos tulajdonságainak és ízének nagy részét, ami azt jelenti, hogy nem fog készíteni egy ínycsiklandó ételt.
2. Sütés előtt a rózsaszínű lazacot nagy mennyiségű olajjal meg kell kenni, amely segít a halaknak nedves maradni száraz hő hatására.
3. A hasított testet előzetesen pácolhatja a citromléban, bármilyen ízesítéssel. 30 perc elegendő ahhoz, hogy egy lédús és aromás étel legyen.
4. A lazac minden képviselőjéhez hasonlóan a rózsaszínű lazacnak is gyengéd húsa van, ezért nagyon fontos, hogy ne süssük túl a sütőbe. A halat méretétől függően 15-30 percig sütjük.

Mint láthatja, a finom rózsaszínű lazac sütése a sütőben egyáltalán nem nehéz. De ha még mindig túlszárította, ne ess kétségbe! Csak tálaljuk gombás vagy sajtmártással, és senki sem fogja észrevenni a kis hibát.