Helló mindenkinek! Ma megosztom egy receptet éles, teljes kiőrlésű rozsliszt kenyér nélkül élesztő nélkül. A kompozíció tartalmazza: zabliszt, búzakorpa, napraforgómag, szezámmag és len. Ezeknek a termékeknek kedvező hatása van az emésztőrendszerre, normalizálják a bélműködést és elősegítik a méreganyagok eltávolítását.
- Főzési idő: 30 perc.
- Adagok tartályonként: 15 darab.
A recept összetevői:
- teljes kiőrlésű rozsliszt - 60 g;
- instant zabpehely - 30 g;
- búzakorpa - 30 g;
- napraforgómag - 30 g;
- fehér szezámmag - 15 g;
- lenmag - 15 g;
- só - 1/3 teáskanál;
- hideg víz - 180 ml;
- napraforgóolaj - tésztánként 30 ml és pergamen kenésére 10 ml.
Lépésről lépésre recept az otthoni kenyérre:
- Mérje meg a száraz hozzávalókat konyhai mérlegen. Keverje össze egy tálban a teljes kiőrlésű lisztet, a korpát, a szezámot, a zabliszt, a magokat és a sót.
- Öntsünk hideg vizet és finomított növényi olajat, keverjük össze egy villával. Kismértékű iszapká válhat, amelynek összetételében vastag tejföl hasonlít.
- Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral, és kenjük meg kis mennyiségű növényi olajjal, simítsuk ki a tésztát. A réteg vastagsága körülbelül 3-5 mm.
Fontos! A pergamennek magas színvonalúnak kell lennie, hogy később könnyen el lehessen távolítani a kész rozskenyért. Szilikonizált a legjobb.
- Kést, spatulát vagy speciális hengert használva, ossza meg a réteget kis téglalapokra. Ez szükséges ahhoz, hogy sütés után könnyen egyenletesen darabokra bontható.
- Helyezze a serpenyőt az előmelegített sütőbe a középső szintre. Süssük 20 percig 170-180 fokon. Ne szárítson túl sokat! Amint a szélek megbarnulnak, ideje kivenni a teljes kiőrlésű kenyeret.
- Hagyja hagyni, hogy a termékek kissé lehűljenek, majd óvatosan vegye ki a papírból, külön részekre bontva.Tárolja légmentesen záró tartályban, hogy ne váljon nedvesnek. Ha ez még mindig megtörtént, szárítson meg egy kicsit a sütőlapon, és újra összerepednek.
Mint láthatja, a kenyérsütés otthon egyáltalán nem nehéz. Kiváló harapnivalók vagy kenyérpótlók lesznek. A leves, saláta, mindenféle paszta vagy dip mellett tálalhatjuk őket (a puha kecskesajt kombinációja különösen sikeres lesz). Kellemes ropogást!
Teljes kiőrlésű kenyér élesztő nélkül - házi készítésű recept lépésről lépésre
Helló mindenkinek! Ma megosztom egy receptet éles, teljes kiőrlésű rozsliszt kenyér nélkül élesztő nélkül. A kompozíció tartalmazza: zabliszt, búzakorpa, napraforgómag, szezámmag és len. Ezeknek a termékeknek kedvező hatása van az emésztőrendszerre, normalizálják a bélműködést és elősegítik a méreganyagok eltávolítását.
edzés10 mins
előkészítés20 mins
Teljes idő30 mins
Személy: 15
kalória: 715.65kcal
Az összetevők
- 60 város Teljes kiőrlésű rozsliszt
- 30 város Azonnali zabpehely
- 30 város Búzakorpa
- 30 város Napraforgómag
- 15 város Fehér szezámmag
- 15 város Lenmag
- 1/3 tk só
- 180 ml. Hideg víz
- 30 a tésztához és 10 a zsír pergamenhez ml. Napraforgóolaj
Lépésről lépésre
- Mérje meg a száraz hozzávalókat konyhai mérlegen. Keverje össze egy tálban a teljes kiőrlésű lisztet, a korpát, a szezámot, a zabliszt, a magokat és a sót.
- Öntsünk hideg vizet és finomított növényi olajat, keverjük össze egy villával. Kiderül egy iszap, amely konzisztenciája vastag tejfölre hasonlít.
- Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral, és kenjük meg kis mennyiségű növényi olajjal, simítsuk ki a tésztát. A réteg vastagsága körülbelül 3-5 mm.
- Kést, spatulát vagy speciális hengert használva, ossza meg a réteget kis téglalapokra. Ez szükséges ahhoz, hogy sütés után könnyen egyenletesen darabokra bontható.
- Helyezze a serpenyőt az előmelegített sütőbe a középső szintre. Süssük 20 percig 170-180 fokon. Ne szárítson túl sokat! Amint a szélek megbarnulnak, ideje kivenni a teljes kiőrlésű kenyeret.
- Hagyja hagyni, hogy a termékek kissé lehűljenek, majd óvatosan vegye ki a papírból, külön részekre bontva. Tárolja légmentesen záró tartályban, hogy ne váljon nedvesnek. Ha ez még mindig megtörtént, szárítson meg egy kicsit a sütőlapon, és újra összerepednek.
Záró szó
Mint láthatja, a kenyérsütés otthon egyáltalán nem nehéz. Kiváló harapnivalók vagy kenyérpótlók lesznek. A leves, saláta, mindenféle paszta vagy dip mellett tálalhatjuk őket (a puha kecskesajt kombinációja különösen sikeres lesz). Kellemes ropogást!
