A káposzta rakott sütő az orosz konyha ételeihez tartozik. Ez egy csodálatos diétás étel. Sok főzési lehetőség létezik. Hagyjuk a leginkább bevált és leggyakoribb recepteket.

Fehér káposzta rakott a sütőben

Ez a Szovjetunió óta a legnépszerűbb étel. Nagyon ízletes, és ami a legfontosabb egészséges.

Káposzta rakott alkalmas reggelire, ebédre vagy vacsorára.

A káposzta feje kiválasztásakor ügyeljen a levelekre; ne legyenek pelyhes és zöld levelek. A hófehér, krémmentes virágzat színét kell használni.

összetevők:

  • fehér káposzta - 530 g;
  • nagy sárgarépa - 1 db .;
  • hagyma - 1 db .;
  • tejföl;
  • tojás - 2 db .;
  • zsemlemorzsa;
  • kapor;
  • fekete bors;
  • búzaliszt - 2 evőkanál. kanál;
  • olívaolaj;
  • sajt - 110 g;
  • tengeri só;
  • vaj - 55 g;
  • tejföl - 1 evőkanál. egy kanál.

előállítás:

  1. Vágjuk a káposztát. Főzés előtt öntsön forró vizet a fejére - ez elősegíti, hogy ez puhábbá váljon.
  2. Vágjuk a hagymát a lehető legfinomabbra.
  3. Csiszolja meg a sárgarépát egy finom reszelőn.
  4. Melegítsük a serpenyőt olajjal, fektessük meg a zöldségeket és hagyjuk hagyni.
  5. Öntsük a tojásokat a tejfölbe, adjunk hozzá lisztet, sót és borsot. Beverjük egy turmixgéppel, a massza levegőssé válik.
  6. Kenje meg az űrlapot olajjal, öntsön zsemlemorzsa. Helyezzük káposztát, fedjük le pörköléssel, sóval. Öntsük tojáskeverékkel, keverjük össze, simítsuk ki. Meghintjük sajttal.
  7. Helyezze egy 180 fokos melegítésű sütőbe. Süssük fél órán át.

Darált hús recept

Darált hússal készült káposzta rakott hosszú ideig segít kielégíteni az éhínséget. Ha kemencében sütik, a testünk számára szükséges hasznos anyagok megmaradnak. Használhat bármilyen káposztát.

összetevők:

  • fehér káposzta - 620 g;
  • nagy tojás - 6 db .;
  • darált hús - 440 g;
  • manna - 4 evőkanál. kanál;
  • kemény sajt - 110 g;
  • tejföl - 440 g;
  • hagyma - 2 db .;
  • bors;
  • só;
  • liszt - 6 evőkanál. kanál.

előállítás:

  1. Vágja fel az elkészített káposztát, és tegye a lehető legvékonyabbá.
  2. Vágjuk a hagymát apró kockákra.
  3. Öntsük a tojást a darált húsba, helyezzük a hagymát. Keverni.
  4. Öntsünk tejfölt.
  5. Megszórjuk liszttel és borssal, keverjük össze.
  6. Adj hozzá káposztát, keverje meg. Kapjon homogén masszát.
  7. Kenje meg a formát olajjal, és meghintje mannadaraval.
  8. A kapott tömeget formába helyezzük.
  9. Állítsa be 180 fokkal a sütőben.
  10. Süssük fél órán át.
  11. A reszelt sajtot megszórjuk az edény felületére.
  12. Áztassa, amíg a sajt megolvad.

Diéta káposzta rakott

Ha követi az ábrát, de enni akar, akkor a legjobb megoldás a sütőben sült káposzta rakott sütő. Ízletes, illatos és egészséges snack. Ha szép héjat szeretne kapni, bevonja a felületet tojással, meghintjük zsemlemorzsa, majd meghintjük olajjal.

Káposzta rakott nagyon egyszerű és ízletes étel.

összetevők:

  • káposzta - 1200 g;
  • vaj - 110 g;
  • tej - 240 ml;
  • só;
  • bors;
  • tojás - 2 db .;
  • manna - 2 evőkanál. kanál.

előállítás:

  1. Öntsön manót a tejbe.
  2. Vágjuk káposztát, kézzel tört cefre, sót.
  3. Olvassza meg a vajat, öntse bele a tejkeverékbe.
  4. Öntsen tojást, verte, adjon hozzá sót, borsot.
  5. Kenje meg az öntőformát olajjal, tegye a káposztát, öntse a tejkeveréket.
  6. Helyezze a sütőbe.
  7. A belső hőmérséklet eléri a 180 fokot.
  8. Süssük fél órán át.

Ízletes recept:hal rakott

Burgonya hozzáadásával - lépésről lépésre

A zöldség ételek szerelmeseinek megfelelő a burgonya. Az étvágygerjesztő aromás étel könnyen elkészíthető. Ez egy jó lehetőség köretként. A főzéshez használjon öntöttvas formákat, amelyeknek magas oldala van. Ebben az esetben az edény gyorsan és hatékonyan sütésre kerül, mivel az öntöttvas hője egyenletesen oszlik el. A magas él nem engedi, hogy az étel kiszivárogjon, és az étel lédús lesz.

összetevők:

  • burgonya - 11 gumó;
  • fekete bors;
  • zsemlemorzsa - 2 evőkanál. kanál;
  • a víz;
  • káposzta - 540 g;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • hagyma - 1 db .;
  • napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanál;
  • paradicsompaszta - 1 evőkanál. egy kanál;
  • tojás - 1 db .;
  • tejföl - 2 evőkanál. kanál.

előállítás:

  1. Távolítsa el a kopott, elrontott leveleket a káposzta fejéből, aprítsa el a káposztot centiméter vastagságban.
  2. Vágjuk a burgonyát szeletekre, adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá sót és forraljuk fel. Ha rövid az idő, és fel kell gyorsítania a főzési folyamatot, adjon hozzá szelet margarint. Ennek köszönhetően a zöldség gyorsabban forr.
  3. Rácsavarja a sárgarépát egy közepes méretű reszelőre.
  4. Vágja a hagymát kockákra.
  5. A folyadékot egy toló segítségével engedje le a burgonyáról, burgonyapürévé alakuljon. Öntsünk tejfölt, öntsünk bele tojást, sót, meghintjük borssal. Keverjük.
  6. Öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe, melegítse, helyezzen hagymát, megsütjük. Adj hozzá sárgarépát. Amikor a zöldségek lágyak, tegyük a káposztát, sót. Pároljuk 10 percig.
  7. Öntsön vizet, kb.
  8. Csukja le a fedelet, és tegye fél órán át ki.
  9. Öntsön paradicsomos pasztát, meghintje borssal. Keverjük.
  10. Álljon még 5 percig.
  11. Állítsa a sütőt 200 fokra.
  12. Kenje meg az öntőformát olajjal.
  13. Ossza el a kapott burgonya tömeg felét egy penészben.
  14. Helyezze a káposztarészt, fedje le egy réteg burgonyamasszával.
  15. Süssük fél órán át.

Friss káposzta zselés rakott tojással

A tojásos rakás nagyon egyszerű étel, amelyet a legegyszerűbb ételekből készítenek. Nagyon finomnak tűnik. Még azok a kisgyermekek is, akiket nem könnyű táplálni zöldségekkel, tetszeni fognak.

A káposzta a tojás töltelékkel és a sajtkéreggel összekapcsolva jelenti az érzékenység színvonalát.

összetevők:

  • káposzta - 300 g;
  • kefir - 500 ml;
  • tojás - 3 db. a töltéshez;
  • tojás - 3 db;
  • liszt - 9 evőkanál. kanál;
  • szóda - 0,5 teáskanál;
  • napraforgóolaj - 4 evőkanál. kanál;
  • só;
  • cukor - 0,5 teáskanál.

előállítás:

  1. Öntsön tojást kefirba, öntsön szóda, cukor, sót. Keverjük.
  2. Öntsön lisztet, gyúrja meg a tésztát. Ha a tömeg folyékony, adjunk hozzá még lisztet.
  3. Forraljuk a tojást (a töltelékhez), héjat, kockára vágjuk.
  4. Távolítsa el a szárított leveleket a fejről, apróra vágja a zöldséget.
  5. Keverjük össze a káposztát a tojással.
  6. Kenje meg az öntőformát olajjal.
  7. Öntsön a tészta 1/2-ét, tegye a káposztát, adjon hozzá sót.
  8. Fedjük le a maradék tömeggel.
  9. Küldje el egy forró sütőbe (180 fok) 30 percig.

Karfiol sajttal

Szeretné meglepni a vendégeket látványos megjelenésű és csodálatos ízű ételekkel? Kezelje őket káposztával. Főzés előtt öntsön sót a vízbe, és tegyen egy káposztafejet a rovarok eltávolítása céljából, amelyek szeretik a virágzatot. Kb. Egy órán át állni. Ezután öblítse le és elkezdheti főzni. Ez az eljárás megszabadul a rovaroktól és a szennyeződésektől.

összetevők:

  • majonéz - 4 evőkanál. kanál;
  • tojás - 4 db .;
  • karfiol - 1 fej;
  • só;
  • vaj - 1 evőkanál. egy kanál;
  • kemény sajt - 210 g

előállítás:

  1. Forralunk vizet, adjunk hozzá sót.
  2. Ossza el a virágzatot, tegye vízbe, forralja négy percig.
  3. Vegyünk egy szűrőt, hajtsuk össze a zöldséget.
  4. Öntsünk növényi olajat egy serpenyőbe, melegítsük fel, cseréljük ki a virágzatot, megsütjük.
  5. Keverje össze a majonézt a tojással, sóval.
  6. Csiszolja a sajtot egy durva reszelőre, keverje össze a tojásmasszával.
  7. Helyezze a káposztát a formaba, öntse a tojáskeveréket.
  8. Főzzük 180 fokon.
  9. Amikor megjelenik egy gyönyörű kéreg, akkor biztonságosan megszerezheti.

Mint az óvodában

Ha emlékezni szeretne az óvodai kedvenc étel elfelejtett ízére, készítsen káposzta rakást a sütőben mannadaraval. Finom, aromás és ízlésesnek tűnik, mint a távoli gyermekkorban.

A gyermekkori távoli ízlés.

összetevők:

  • sajt - 35 g;
  • tej - 400 ml;
  • fehér káposzta - 500 g;
  • búzadara - 0,5 csésze;
  • liszt - 1 evőkanál. l .;
  • tojás - 2 db.

előállítás:

  1. Vágjuk káposztaleveleket, öntsünk tejet. Amikor a zöldség lágyvá válik, megszórjuk liszttel vagy daraval és főzzük további 10 percig. Ezek az alkatrészek felveszik a fennmaradó folyadékot.
  2. A kapott készítményt kissé lehűtjük, öntsünk bele a tojást, sót, borsot és keverjük össze.
  3. Kenje meg a sütőedényt olajjal, meghintjük őrölt daraval.
  4. Helyezze az elkészített kompozíciót, vízszintesen.
  5. Megszórjuk a felületet reszelt sajttal.
  6. Küldjön egy órán keresztül 180 fokos sütőben.

tippek

Mint minden étel elkészítéséhez, a káposztával történő főzéshez be kell tartania bizonyos feltételeket.

  1. Annak érdekében, hogy a káposzta főzés után továbbra is ízletes marad, a pörkölés során nem adhat vizet. Először adjon hozzá olajat a serpenyőbe. Következő küld reszelt káposzta. Rendszeresen keverjük össze az edényt sütés közben.
  2. Annak érdekében, hogy a főzés során a hagyma ne égessen, hanem szép és ínycsiklandó maradjon, öt perccel a káposzta megsütése után kell hozzáadni.
  3. Annak érdekében, hogy az ételek könnyen kiszivárogjanak az űrlapból, és óvatosan darabolhatók, az űrlapot olajjal meg kell zsírozni, majd rengeteg zsemlemorzsaval meghintjük.
  4. Főzéshez csak erős káposztafejet használjon, sérülés nélkül.
  5. Ha csalikát használnak a receptben, akkor tanácsos először keverni a folyékony összetevővel. Adj időt állni. Ezután a szemek megduzzadnak, nedvességgel telítettek, és nem ropognak a rakott anyagban.
  6. Főzéshez jobb egy kisebb formát használni, de magas oldalaival. A rakott annál magasabb lesz, ez az étel lédúsabb lesz.
  7. Ha aranykéreggel szeretné látni a felületet, megszórja a felületet olajjal, vagy tojással borítsa be.
  8. Saját belátása szerint bármilyen rakott ízét megváltoztathatja szárított gyümölcs hozzáadásával. Édesítetlen opcióhoz több fokhagymát tehet, és különféle fűszereket adhat hozzá.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: