A sütőben lévő burgonya ékek a köret ízletes és egészséges változata. Időnként még a súlymérő is engedheti meg magának, és a főzés minimális időt vesz igénybe. Bármilyen minőségű és méretű zöldség megfelelő, ez nem befolyásolja az étel ízét.
Anyagtartalom:
Sütő típusú burgonya ékek
A burgonya főzésének egyik leggyorsabb módja. A gumókat nem is kell hámozni. Ezeket alaposan mossuk le kefével folyó víz alatt. Ebben a tekintetben jobb, ha tiszta bőrű fiatal gumókat használunk.
Szüksége lesz:
- 5-6 nagy gumó 2 adagban;
- 5-6 fokhagyma-gerezd fokhagyma haladt át a sajtolón;
- só;
- növényi olaj;
- kedvenc fűszerek (kurkuma, bors, oregánó, provansai és olasz gyógynövények).
Lépésről lépésre:
- Vegye ki azonos méretű gumókat, hogy egyszerre süssék, alaposan mossa le és negyedekre vágja.
- Mindegyik szelet karcolása érdekében ez lehetővé teszi, hogy a fűszerek aromája jobban átitatja a zöldséget.
- Helyezze a burgonyát egy mély tálba, és adja hozzá a többi összetevőt.
- Öntsünk növényi olajat és alaposan keverjük össze.
- Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal, és egyenletesen ossza rá a burgonyát.
- Süssük 200 fokra melegített sütőben, amíg ropogós és illatos nem lesz. A kész burgonyát egy gyufával könnyen átszúrhatja.
Hogyan kell főzni fokhagymával
A kész étel íze változhat különféle ízesítők segítségével. Ezért a fokhagymás sült burgonya ékek soha nem zavarják. A köret élességét forró bors hozzáadásával vagy a fokhagyma mennyiségének növelésével vezérelheti.
Szüksége lesz:
- 10–12 darab közepes méretű burgonyagumó;
- 3 vagy 4 gerezd fokhagyma;
- 70 ml növényi olaj;
- só;
- ízesítés
Lépésről lépésre:
- Hámozza meg a burgonyát, vágja a kívánt méretű szeletekre és hagyja vízben 10-15 percig.
- Csiszolja meg a hámozott fokhagymát.
- Vegye ki a burgonyát a vízből, és nedvesítse meg a felesleges nedvességet.
- Sót, fűszerezzük fokhagyma fűszerekkel és hagyjuk főzni 10 percig.
- Öntsük a megadott mennyiségű növényi olajat, és tegyük egyenletes rétegben egy sütőlapra.
- Főzzen egy kicsit több mint fél órán keresztül a sütőben.
- A főzés végén bekapcsolhatja a konvekciós módot, ez aranykéregű lesz.
Kiadós étel darált hússal
Az katasztrofális időhiány miatt egyszerre főzhet burgonyát és a fő ételt. Ezen módszerek egyike a darált húsos pörkölés.
Szüksége lesz:
- 7 burgonyagumó;
- 250 g darált hús;
- 1 hagyma;
- 75 g sajt;
- pár fokhagyma szegfűszeg;
- 50 ml ketchup;
- kedvenc fűszerek;
- só;
- növényi olaj;
- ½ csésze víz.
Lépésről lépésre:
- Finomra vágja a hagymát, adjon hozzá sót, fűszereket, fokhagymát és keverje össze a darált hússal.
- Mossa meg a burgonyát és vékonyra körbe vágja.
- Kenje meg a mély sütőedényt olajjal, és tegyen egy réteg burgonyát, sót.
- A darált húst egyenletesen terítse el a burgonyára.
- Öntse az edényt ketchupmal és vízzel.
- 1 órán át, 20 perccel a főzés vége előtt süssük, megszórjuk az edényt reszelt sajttal.
Sült rozmaring burgonya ékek
A rozmaring segít a sült burgonya ízének diverzifikálásában. Új alkotóelem hozzáadása nem bonyolítja a főzési folyamatot, de új ízesítő ízeket hoz.
Szüksége lesz:
- 1 kg burgonya;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 2 darab rozmaring;
- só, bors ízlés szerint;
- 150 ml olívaolaj.
Lépésről lépésre:
- Készítsen rozmaringolajat. Ehhez apróra vágjuk a fűszereket és a fokhagymát, és keverjük össze őket egy mély tálban az olívaolajjal. Hagyjuk főzni 20 percig, lehetőleg egy napig, majd szitán szűrjük.
- Vágja burgonyát egyenlő szeletekre és merítse be az olajat.
- A sütőlapot pergamentel vonzza be, egyenletesen fektesse rá a burgonyát, sóval és borssal.
- Süsse 200 fokon 20 perc és fél óra között.
Olvassa el még:töltött burgonya
Egy egyszerű recept fűszerekkel
A sütőben burgonyát főzni lehet olyan módon, amely nem károsítja az ábrát. Az ízlés szerint hasonlít a sült krumplival, de nem tartalmaz ilyen nagy mennyiségű zsírt és karcinogént.
Szüksége lesz:
- 3 burgonyagumó;
- kedvenc fűszerek;
- minimális mennyiségű növényi olajat, hogy kenje meg az edényt.
Lépésről lépésre:
- Mossa le és hámozza meg a burgonyát.
- Vágjuk azonos méretű szeletekre.
- Keverje hozzá az elkészített burgonyát bármilyen fűszerrel, és ne felejtse el megsózni, ha az nem része a fűszerkeveréknek.
- Helyezze a szeleteket egy zsírozott sütőlapra és süsse 180 fokon 20 percig (a sütőt először a kívánt hőmérsékletre kell melegíteni). A végső főzési idő a szeletek méretétől függ, minél vékonyabbak, annál gyorsabban sütnek.
- Amint egy aranykéreg alakul ki, a burgonya készen áll az enni.
Mint láthatja, sok recept létezik sütőburgonya sütésére. Mindenki megtalálja magadnak számos sikeres receptet minden alkalomra.
Olvassa el még:burgonya a sütőben
