Burgonyaleves húsgombóccal? ? - 5 lépésről lépésre receptek

Ízletes és tápláló étel a húsgombóccal készített burgonyaleves, amelyet könnyen és egyszerűen készítenek. És különféle variációkban főzhető.

Egyszerű burgonyaleves húsgombóccal

Ebben a szakaszban az első tanfolyam klasszikus receptjét vesszük figyelembe.

A következő összetevőkből készítjük el:

• 0,3 kg darált sertéshús;
• 0,3 kg burgonya;
• 0,1 kg sárgarépa;
• 0,15 kg hagyma;
• 1 tojás
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 teáskanál ízesítők;
• 1 babérlevél;
• 12 g só.

Kövesse a tervet:

1. Meghámozzuk a burgonyát, mossuk, rácsra vágjuk és két literes edénybe tesszük, amelyet a tűzre tetünk. Főzzük 20 percig.
2. Hámozott sárgarépát és hagymát aprítóval. Fűtsük zöldségeket növényi olajban, amíg gyengéd lesz.
3. Töltve a darált húst, fűszereket adhatunk hozzá, ha szükséges, bemegyünk a tojásba. Gyúrjuk meg a húskeveréket, nedvesítsük meg kezünket vízben és formáljunk golyókat.
4. A burgonya főzése után dobjuk a húsgombócot a serpenyőbe. Hagyja forrni a tartály tartalmát.
5. Fektesse a sárgarépa és a hagyma sütését. Adjunk hozzá sót, ízesítés, lavrushka. Főzzük további 12-15 percig.

Az első étel elkészítése után vegye le a babérlevelet.

Sajt és keksz hozzáadásával

A napi menü változatossá tétele érdekében eredeti levest készítünk, amely ízlésével varázsolja háztartását.

Kéznél kell lennie:

• 350 g darált hús;
• 400 g burgonya;
• 120 g sárgarépa;
• 220 g hagyma;
• 1 tojás
• 90 g krémsajt;
• 1 csomag búza kekszet;
• fűszerek az ízlése szerint.

Főzni kezdünk:

1. Szétterítjük a húskészítményt egy tálba, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a tojást. Bemutatjuk a szükséges fűszereket, keverjük össze a tömeget. A kapott keverékből húsgombócokat képezünk.
2. Megtisztítjuk a zöldségeket, mossuk folyó víz alatt, apróra vágjuk a burgonyát, és a hagymát sárgarépával vágjuk szalagokra.
3. Forralunk vizet egy serpenyőben.Burgonyát tetünk a rágófolyadékba, csökkentsük a tűzet, főzzük 15 percig, majd adjuk hozzá a sárgarépát hagymával. Főzzük további 15 percig.
4. Az idő múlása után húsgombócokat helyezünk a serpenyőbe, hozzáadjuk fűszereket és reszelt sajtot. Főzzük a labdák felületének befejezése után további 10 percig.

Közvetlenül a tálalás előtt adjunk kekszet az első tálhoz.

Opció a böjthez

Alacsony kalóriatartalmú, de ugyanakkor ízletes és egészséges leves 40 perc alatt elkészíthető a következő összetevőkből:

• 0,2 kg burgonya;
• 0,1 kg sárgarépa;
• 0,5 evőkanál. búzadara;
• 0,5 evőkanál. búzaliszt;
• 1,5 evőkanál. a víz;
• ½ csomó kapor;
• fűszer választható.

Lépésről lépésre recept:

1. Hámozzuk meg a burgonyát sárgarépával, öblítsük le, szeletekre vágjuk és állni hagyjuk, amíg gyengéd lesz.
2. Főzés húsgombóc sovány. Ehhez forraljunk vizet, öntsünk manó forrásban lévő vízbe, főzzük a “zabkást”, amíg főzünk. Ezután hagyja lehűlni a serpenyő tartalmát, és keverje össze a szitált liszttel. Hozzáadjuk a tömeget, gyúrjuk és formálunk golyókat.
3. 7 perccel, mielőtt a leves készen állna, adjon hozzá sovány húsgombócot.

A főtt első ételt főzzük apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk.

Gyors recept kölestel

Kiváló vasárnapi ebéd lesz a húsgombóccal és burgonyával kiegészített gabonafélék hozzáadásával.

Készítünk egy ételt az összetevőkből:

• 300 g pulyka darált hús;
• 4 evőkanál. l. köles;
• 300 g burgonyagumó;
• 200 g hagyma;
• 100 g sárgarépa;
• 2 evőkanál. l. szagtalan olajok;
• 2 db babérlevél;
• 1 tojás
• 5 g őrölt fekete bors;
• só ízlés szerint.

Főzzük az alapelv szerint:

1. Forralunk 2,5 liter vizet, és a kockára helyezett burgonyát tegyük a buborékoló folyadékba. Főzzen 12 percig babérlevelekkel.
2. Rántotta a hagymát sárgarépával, hagymával növényi olajban.
3. Adja hozzá a tojást és a fűszereket a darált húshoz, dagasztja. A húskeverékből dió méretű húsgombócokat képezünk.
4. Amikor a serpenyőben sült burgonyavíz felforr, öntsük bele a munkadarabot, főzzük 20 percig.
5. A mosott köles hozzáadása, a zöldségek és a fűszerek sütése után főzzük 7-10 percig.

Ez az első étel tökéletes mind a bébiételek, mind a felnőtt ételek számára.

Tökleves csirke húsgombóccal

Burgonyapüré és finom húsgombóc kiváló változatosság lesz a mindennapi táplálkozásban.

Az összetevőkből készülünk:

• 0,3 kg darált csirke;
• 0,2 kg tök;
• 0,3 kg burgonya;
• 0,1 kg sárgarépa;
• 2 evőkanál. l. búzadara;
• ½ teáskanál fekete bors;
• 0,15 kg hagyma;
• 1 tojás
• 20 g vaj;
• ½ teáskanál szerecsendió;
• 1 evőkanál. l. szezámmag;
• egy csipet sót.

Követjük lépésről lépésre:

1. Megtisztítjuk a zöldségeket, hideg víz alatt mossuk, apróra vágjuk. Tegyük őket a serpenyőbe, és főzzük főzésig.
2. Amikor a zöldségek főztek, tegye őket egy nagyszerű tányérra, adja hozzá a vajat, és őrölje meg egy merülő keverővel. Adjunk hozzá sót, öntsünk szerecsendiót, dagassuk.
3. Helyezzen egy tojást a darált húsba, vegyen be fűszereket, mandarát. Gyúrjuk meg a csirketömeget, készítsünk belőle golyókat, amelyeket forrásban lévő vízbe dobunk (zöldségekből előzetesen elkészített húslevest főzhetünk). Főzzük 10-15 percig.
4. Ezután vezetjük a zöldségpürét a húsgombócba, töltsük be a szükséges fűszereket, főzzük további 7 percig.
5. Megszórjuk a kész edényt szezámmaggal.

Burgonyaleves húsgombóccal sokféle módon elkészíthető. A lényeg az, hogy bevonja a kulináris képzeletét, és készítse el saját egyedi remekműveit.