A áfonya kompót egy frissítő, egészséges és ízletes ital. Nagyon fontos a helyes főzés, mert a technológia megsértése e különleges bogyó gyógyító tulajdonságainak elvesztéséhez vezet.
Anyagtartalom:
Áfonya kompót - egy klasszikus recept
Ha úgy dönt, hogy vállalkozik egy ilyen ital készítésével, akkor erre a receptre a legjobb az áfonya-kompót főzése. Ez lehetővé teszi, hogy megértse a folyamatot, és eldöntse, mit szeretnék még hozzátenni az összetevők összetételéhez.
Szükséges termékek:
- két nagy kanál cukor;
- 400 gramm áfonya;
- másfél liter vizet.
Főzési folyamat:
- Öntsön a feltüntetett mennyiségű vizet egy melegíthető edénybe, adjon hozzá cukrot és alaposan keverje össze.
- A kapott keveréket eljuttatják a kályhához, kapcsolják be az átlagos fűtési szintet és várják meg, amíg a tartalom felforr.
- Ezután töltsük be a mosott áfonyát. Gondolva arra, hogyan kell főzni a kompótot, hogy egy ideig állhasson, nem kell sokkal aggódnia. Tíz perc elegendő a készenlét eléréséhez.
- Hűtsük le az italt, és öntsük egy megfelelő tartályba.
Áfonya ital egy lassú tűzhelyen
Szükséges termékek:
- 200 gramm áfonya;
- egy pohár cukor;
- két liter vizet.
Főzési folyamat:
- A bogyókat jól válogatják, mossák és eljuttatják a multicooker tálba.
- Öntsön cukrot és öntse a megadott mennyiségű vizet.
- Keverje össze a tartalmat, csukja be a készülék fedelét és kapcsolja be a „Leves” módot 30 percre.
- Ragaszkodunk hozzá még 15 percig, és az ital készen áll a tálalásra.
Vörösáfonya hozzáadásával
Főzhet áfonya kompótot áfonya hozzáadásával. Ez a kombináció még hasznosabbá teszi.
Szükséges termékek:
- egy pohár áfonya és vörös áfonya;
- öt nagy kanál cukor;
- egy kanál menta;
- két liter vizet.
Főzési folyamat:
- Alaposan mossa le a bogyókat, küldje el egy turmixgépbe, és állítsa pürére. Összetörheti őket húsdarálóval. Ha a tömeg túl vastag, hígítsa fel.
- A menta egy serpenyőbe kerül, öntsük a megadott mennyiségű vizet, melegítsük és főzzük kb. Három percig, miután a tartalom forrni kezd.
- Adj hozzá bogyókat, keverje össze és folytassa a főzést további tíz percig. Hűtsön kész kompótot. Fél óra múlva már inni lehet.
Fagyasztott áfonya kompót
A fagyasztott áfonya kompótját nehezebb elkészíteni, mint a friss bogyós gyümölcsökből. Ugyanakkor ez az alapanyag megőrzi az áfonya összes hasznos tulajdonságát, és az ital olyan módon jön ki, hogy nincs megfosztva a vitaminoktól.
Szükséges termékek:
- körülbelül két liter víz;
- 180 gramm cukor;
- 400 gramm fagyasztott áfonya.
Főzési folyamat:
- Helyezzen vizet egy edénybe, adjon hozzá megfelelő mennyiségű cukrot, keverje össze és tegye tűzhelyre melegítésre.
- Várja meg, amíg az összetevők forrni kezdenek, és fedje le a bogyót. Nem szükséges előzetesen felolvasztani, de fontos, hogy a vörös áfonya előzetesen meg legyen mosva és tisztítva.
- Tartsa az italt a tűzhelyen kb. Tíz percig közepes lángon, alkalmanként keverve.
- Távolítsa el a tűzről, lehűtse és öntse egy üvegtálba.
Egészséges ital ribizli
Ízletes italra egy másik lehetőség a ribizli áfonya-kompót. Kissé édes és savanyú, friss vagy fagyasztott bogyókból készíthető.
Szükséges termékek:
- 200 gramm ribizli;
- három liter víz;
- 300 gramm áfonya;
- cukor az ízlése szerint.
Főzési folyamat:
- Öntsön a feltüntetett mennyiségű vizet a serpenyőbe, adjon hozzá ízlés szerint cukrot (kb. Három evőkanál), keverje meg és hagyja forrni az elegyet.
- Amikor a forráspont megkezdődik, adjon hozzá áfonya és ribizli a tálba. A bogyókat először ki kell választani, meg kell mosni és meg kell hámozni.
- Főzzük a kompótot körülbelül tíz percig, majd hagyjuk lehűlni. Ezután a friss ital kész inni.
Ugyanezen az elv szerint ital készíthető lassú tűzhelyen. Elegendő, ha az összes hozzávalót behelyezi a tálba, és 30 percre bekapcsolja a „Leves” módot.
Hogyan készítsünk alma és áfonya kompótot
Szükséges termékek:
- két édes alma;
- cukor az ízlése szerint;
- három liter víz;
- 300 gramm áfonya;
- narancs héj.
Főzési folyamat:
- Öntsön az összes vizet egy melegítésre alkalmas tartályba, és adjon hozzá egy kevés cukrot az ízlése alapján. Keverje hozzá az összes összetevőt, és tegye közepes hőre, forralja fel.
- Engedje le az almát a bőrtől, vágja le a kemény magot, és vágja a húst apró kockákra.
- Amint a folyadék forrni kezd, azonnal küldje oda a mosott bogyókat, az almát és az apróra vágott héjat.
- Folytassa a főzést további 10-15 percig. Megértheti, hogy a kompót készen áll-e az almára - ha lágyak, akkor ideje eltávolítani az italt a tűzről. Hűtsük le és öntsük megfelelő tartályba.
Csipkebogyó recept
Szükséges termékek:
- két liter víz;
- 500 gramm áfonya;
- cukor az ízlése szerint;
- egy pohár vadrózsa.
Főzési folyamat:
- Kialakítottuk a áfonya és mossuk le őket. Szétterítsük papírtörülközőre és szárítsuk meg.
- Ezután mély edénybe tesszük, és tolkuskával meggyúrjuk (kihagyhatjuk egy darálóban). Fontos, hogy a gyümölcslevet kinyomják és a sütemény megmaradjon.
- Helyezze a tortát egy serpenyőbe, töltse meg vízzel és főzze kb. Öt percig, miután a forráspont megkezdődött.
- Szűrjük meg, mi van, keverjük összepréselt juice-nal és megszórjuk egy kevés cukorral.
- A csipkebogyót is mossuk, és forrásban lévő vízzel töltsük fel. Öntsük az egészet egy termoszba és hagyjuk egy éjszakán át hagyni.
- Reggel szűrjük ezt a keveréket, és keverjük áfonya-kompóttal. Használat előtt hűtsük le.
Narancs és fűszerek
Szükséges termékek:
- 300 gramm áfonya;
- 150 gramm cukor;
- egy nagy kanál méz;
- két liter víz;
- egy nagy narancs;
- fahéjat;
- 4 db szegfű.
Főzési folyamat:
- Öntsön a feltüntetett mennyiségű vizet a serpenyőbe, forraljuk fel a folyadékot, és öntsünk oda áfonya. Folytassa a főzést további három percig közepes lángon.
- Óvatosan mossa meg a narancsot, ne dobja ki a héját, hanem vágja le és küldje el az áfonya számára. A pép is apróra darabolható.
- További tíz percig főzzük a kompozíciót, öntsünk cukorral és mézvel. Keverjük össze és főzzük ugyanolyan mennyiséget.
- Adjon hozzá szegfűszeg és fahéj. Kapcsolja ki a lemezt, fedje le az italt fedővel, és hagyja állni körülbelül 15 percig, hogy telítettebbé váljon.
- Ez idő eltelte után kiszűrjük a kompótot, és beleöntjük a narancspépből kiszorított gyümölcslevet. Hűtsük le és ízlés szerint.
A áfonya kompót, amint látja, nagyon egyszerűen készül, de ugyanakkor szokatlanul ízletes és üdítő. Az alapvető recept alapján elkészítheti az ital más változatát, különféle bogyók, fűszerek és egyéb adalékanyagok felhasználásával.
