A párolt sárgabarack-kompót egy finom természetes ital, amelyet fel lehet venni a gyermek- és étrendi étrendbe. Főzés előtt a szárított gyümölcsöket 30 percig meleg vízben kell áztatni, hogy megmossák a szennyeződéseket és a gyümölcs feldolgozásához használt vegyszereket.
Anyagtartalom:
Klasszikus párolt barackok egy serpenyőben
A szárított sárgabarack önmagában édes, ezért az ital édesítése opcionális. Kívánság szerint a cukor helyettesíthető mézzel.
Szüksége lesz:
- 300 g szárított barack;
- 2,5 liter ivóvíz;
- 150 g cukor.
Hogyan készítsünk kompótot:
- A serpenyőben lévő vizet forraljuk.
- Az elkészített szárított gyümölcsöket és a cukrot lerakják.
- Az edényt lezárjuk, várjuk meg a második forráspontot, és készítsük el az italot alacsony lángon 15 percig.
- A kompótot 2 órán keresztül infúzióban hagyják hagyni. Ez idő alatt gyönyörű sárga színű és gazdag ízű lesz.
- Ha pohárban itallal tálaljuk, adjunk hozzá néhány csepp citromlevet a kellemes savasság érdekében.
Tipp: ha édesítőszerként méz használják, azt meleg vagy hideg kompóthoz kell adni, hogy a termék hasznos tulajdonságai ne veszjenek el.
Hogyan főzhetünk szárított gyümölcsitalokat egy lassú tűzhelyen?
Konyhai készülék használatával a kompót még könnyebben és gyorsabban is elkészíthető. Ezen felül a multicookerben elkészített ital további hasznos elemeket tartalmaz.
Szükséges alkatrészek:
- 0,4 kg szárított barackok;
- 250 g granulált cukor;
- 2 liter szűrt víz.
Receptek lépésről lépésre:
- A folyó víz alatt átitatott és mosott szárított barackokat multicooker tálba helyezik.
- Öntsön granulált cukrot. Öntsön vizet.
- Az eszköz le van zárva, és a "Leves" program elindul 1 órán át. A főzés során nyissa ki a fedelet, ne keverje össze a tartalmat.
- A program befejezése után az italt további egy órán át a lassú tűzhelyben hagyják, majd a fedelet kinyitják, hogy a kompót gyorsabban lehűljön, majd egy kancsóba öntik.
Mazsolával
A párolt barack és a mazsola elég édes, ezért csökkenteni kell a cukor mennyiségét.
Szükséges lesz:
- 150 g mindkét típusú szárított gyümölcs;
- 3 l víz;
- 80 g cukor.
A főzés folyamata:
- A szárított barackot és a mazsolát fél órán keresztül áztatják különböző tartályokban.
- Az elkészített komponenseket egy serpenyőbe helyezzük, vízzel öntjük és forraljuk.
- Forrásban lévő víz után cukrot adunk hozzá.
- Az ital főzött, a hőt minimum 20 percre csökkentve.
- A párolt gyümölcsöt meleg állapotba hűtjük közvetlenül a serpenyőben, vagy 30 perc elteltével forrón szolgálják fel.
Párolt kajszibarack és szilva
Jobb este főzni a kompótot este, akkor reggel telített és nagyon ízletes lesz. Hasznosabb és aromásabb egy szárított gyümölcsital, magvakkal.
Alapvető összetevők:
- 150 g szilva és sárgabarack;
- 2 l víz;
- 100 g cukor;
- 2 citromos szelet hámozzuk.
Lépésről lépésre recept:
- A mosott szárított gyümölcsöket hideg vízzel serpenyőbe helyezzük.
- Amikor a kompót forrni kezd, cukrot öntsünk.
- A serpenyő tartalmát összekeverjük, és hozzáadunk citrom ékeket.
- Az italt alacsony hőmérsékleten pároljuk körülbelül 30 percig.
- A kompót sötétebbé és gazdagabbá tétele érdekében serpenyőben lehűtjük. Https: //www.youtube.com/watch? V = IVlzKtqTe78
Főzés almával
Friss almából és szárított barackból származó ital tökéletesen eloltja a szomjat, vitaminnal telíti és javítja a hangulatot. Főzéshez szárított almát használhat (ezeket először meg kell áztatni).
Az ital összetétele:
- édes-savanyú alma - 4 db .;
- szárított barackok - 10 db .;
- granulált cukor - 300 g;
- ivóvíz - 3 l;
- apróra vágott citromhéj - 10 g.
eljárás:
- Az almát mossuk, és a héjjal együtt középszeletekre vágjuk. A magot nem használják.
- A szárított gyümölcsöket áztatják és folyó víz alatt mossák.
- Az elkészített komponenseket a serpenyőbe küldjük és vízzel öntjük.
- A cukrot forrásban lévő vízbe öntik.
- Az italt 7-10 percig forraljuk. A főzés végén adjunk hozzá citromhéjat.
- 1,5 óra elteltével a meleg kompótot egy kancsóba szűrjük és üvegekbe öntjük. Tálaljuk mentalevélkel díszítve.
Egészséges ital csipkebogyóval
A recept szerint főzött kompót fokozza az immunitást, megakadályozza a megfázást és a vitaminhiányt. Főzéshez friss és szárított csipkebogyó is megfelelő.
Összetevők listája:
- 0,4 kg szárított barackok;
- 120 g száraz rózsa csípő;
- 200 g cukor;
- 2,5 liter víz.
Receptek lépésről lépésre:
- A szárított kajszibarackot mossuk és vízzel öntsük, amíg duzzanat nem lesz.
- A csipkebogyót összetörni (nem porra aprítani): így a gyümölcsök több vitamint adnak az italhoz.
- Az összetevőket forrásban lévő víztartályba helyezzük.
- Adjunk hozzá cukrot.
- 12 perc elteltével a kompótot eltávolítják a tűzhelyről és hagyják, hogy 2 órán keresztül beolvadjon.
- Használat előtt szűrjük át egy finom szitán.
Tipp: Forraláshoz nem szükséges inni csipkebogyót és szárított barackot. Az összetevőket termoszba lehet helyezni, 90 ° C-os vízzel megtölteni és 6 órán át hagyni.
Dátumoktól és szárított barackoktól
A dátumok gazdag természetes fruktózban, így nem kell tovább édesíteni az italt.
Az ennek a receptnek megfelelően elkészített kompót gyorsan elfojtja a szomjat, erőteljesen töltötte a vitalitást, segíti az erő helyreállítását, vitaminokkal és ásványi anyagokkal telített.
Szükséges lesz:
- 100 g minden típusú szárított gyümölcsben;
- 3 l tisztított víz;
- 1 g fahéjpor.
Olvassa el még:eper kompót télen
Lépésről lépésre recept:
- A szárított gyümölcsöket különböző tálakba áztatják. A csontokat eltávolítják a dátumoktól.
- A szárított barackot és a datolt darabot nagy darabokra vágják.
- Az elkészített komponenseket forrásban lévő vízbe merítjük.
- 8 percig forraljuk alacsony lángon, majd adjunk hozzá fahéjat a serpenyőbe. Mindegyik vegyes.
- A kompótot további 2 percig főzzük, majd eltávolítjuk a tűzhelyről.
- Az italt szobahőmérsékleten hagyjuk lehűlni ugyanabban a tartályban.
A szárított gyümölcs kompótot kiszolgálhatjuk, ha először kiszűrjük vagy hagyjuk az összetevők darabjait az italban. Egy másik lehetőség: átadja az italt egy szitán, és őrölje a gyümölcsöt burgonyapürével. Hasznos tonizáló folyadékká válik, amelyet délutáni snackként vagy snack helyett fogyaszthat fel, tápanyagokkal gazdagítva a testet.
A kész kompótot főzés után egy napon belül meg kell inni. Az ital elfogadható hermetikusan lezárt üvegtartályban, hűtőszekrényben, legfeljebb 72 órán keresztül.
