Öblítsük le a borítékokat túrós sajttal, illatos, finom, a szájban olvadó - ez kiváló reggeli vagy délutáni snack, valamint ebéd vagy vacsora kiegészítése. Egy ilyen étel elkészítése nem nehéz, és az alapanyagokhoz minimumra lesz szükség. De az eredmény lenyűgöző lesz.
Anyagtartalom:
Egyszerű túrós borítékok
A tészta gyúrásához a következőkre lesz szüksége:
- friss túró - 300 g;
- búzaliszt - 200 g;
- vaj - 150 g;
- cukor ízlés szerint;
- sütőpor (a természetes termékek zealotjai helyettesíthetik a szódat) - egy csipet;
- só - egy teáskanál hegyén.
folyamat:
- Sózzuk a túrót és alaposan dörzsöljük le.
- Öntsük alacsony hőmérsékleten megolvasztott vajat és keverjük meg.
- Szitáljuk ki a lisztet egy szitán, keverjük össze sütőporral, és keverjük össze a túrómasszával.
- Gondosan gyúrja meg a tésztát, hogy sima és egyenletes legyen.
- Hagyja két órán át hűtőszekrényben pihenni.
- Vegye ki a munkadarabot, hagyja, hogy kb. 10 percig feküdjön, és gördítse be az alakzatba.
- Vágjon egy pohár kört, formáljon borítékokat.
- Süsse jól melegített sütőben, 200 ° C hőmérsékleten, amíg megbarnul.
Ízletes és egészséges sütik túrós "borítékból", és kérdezi a szádat.
Sajttal és gyógynövényekkel
A túrós és a zöldek fűszeres íze senkit sem hagy közömbösen. És ha azt szeretné, hogy ízléses süteményekkel kedvesítse otthonát, itt az ideje, hogy menjen a konyhába.
Amire szüksége van:
- liszt - pár pohár;
- túró - 200 g;
- só - fél teáskanál;
- cukor - nagyjából ugyanaz;
- sütőpor - zsák;
- olvasztott vaj - 100 g;
- sajt a töltelékhez (lehetőleg kemény) - 100 g;
- és a zöldek.
Tehát folytatjuk:
- Dörzsölje meg a sózott túrót és öntse bele az olajat.
- Adj hozzá lisztet (ne felejtsük el szitálni!) És egy kis sütőport.
- Gyúrja meg a tésztát, és tegye hideg helyre.
- Amíg a tészta lerakódik a hűtőszekrényben, elkészítheti a tölteléket.Ehhez reszelje a sajtot nagy lyukakú reszelőre, és apróra vágja a zöldeket.
- Néhány óra múlva vegye ki a tésztát, tekercselje ki és négyzetre vágja.
- Az egyes darabok közepére tegyük a tölteléket, csatlakoztassuk az éleket úgy, hogy háromszög legyen, és szorítsuk meg.
- A borítékokat főzni kell a sütőben, előmelegítve 180–200 ° C-ra.
Az eredmény egy teljes tál finom és tápláló borítékok reggelire.
Ha fűszeres előételt szeretne kapni a habosra, válasszon sós sajtot a töltelékhez.
Leveles tésztából
Váratlan vendégek a küszöbön, és nincs ideje frissítők készítésére? Borítékok túrós leveles tésztából - gyors és ízletes élvezet minden alkalomra.
Kéznél kell lennie:
- boltos leveles tészta - fél kiló;
- egy kis túró - 150-200 g;
- granulált cukor - 3 evőkanál. l .;
- só - egy csipet;
- tojás - 2 db .;
A főzés folyamata a következő:
- Tekerje le a korábban felolvasztott tésztát és vágja 4 részre. Mindegyiket ismét gördítsük és osztjuk egymással négyszer. Így egy tésztacsomagból 16 meglehetősen nagy borítékot kapunk.
- A töltelékhez keverjük össze a túrót sóval és cukorral, adjuk hozzá a tojást és keverjük össze.
- Helyezze a tölteléket minden dobozra, hajtsa átlósan és szorítsa meg.
- A sütiket 180 ° C-on 15 percig sütjük.
Fontos! A leveles tészta borítékai édes vagy sós lehet. Elég megváltoztatni a só és a cukor mennyiségét.
Lavash recept
A „finom” tea gyors elkészítésének másik módja az, hogy borítékokat készítenek pita kenyérből, és túróval töltik meg őket.
Ehhez be kell vásárolnia:
- vékony pita kenyér - 4 lap;
- túró - 200 g;
- cukor és só ízlés szerint;
- közepes zsírtartalmú tejföl - egy üveg;
- sütőolaj - 100 g krémes vagy fél pohár zöldség.
Főzési módszer:
- A pita kenyeret apró négyzetekre vágjuk, sóval és cukorral összekevert túrót rakjuk bele és tekerjük be.
- Finoman megsütjük egy serpenyőben.
- Kihúzzuk egy szalvétára, hogy felszívja a felesleges olajat.
- Cseréljük a snack borítékokat egy tányérra, öntsünk tejfölt.
Kívánság szerint a töltelék különféle változatai is használhatók: túrós fokhagymával és majonézzel, édes túró lekvárral stb.
Sütés gyermekek számára édes túróval
Melyik gyerek nem szereti az édességeket? És melyik szülő nem tudja, mennyire ártalmasak a testre? És az édes túrós borítékok édesek, ízlesek és egészségesek!
Tehát a konyhába megyünk, és magunkkal vesszük:
- túró - 150 g;
- liszt - 2 evőkanál;
- víz - 3 evőkanál;
- vaj - 200 g;
- cukor - 4 evőkanál. l.
Az előkészítés szakaszai:
- Gyúrja meg egy hűvös tésztát (oly módon, hogy könnyen kiguruljon). Ehhez óvatosan öntsön lisztet vízbe, adjon hozzá cukrot (két evőkanál) és 100 g olajat.
- Kihúzza és vágja köröket.
- Keverje össze a túrót a cukorral, és tegye rá a tuskókat.
- Csatlakoztassa a széleket és a sütőt a sütőbe 200 ° C-on kb. 30 percig. Előzetesen kenje meg a sütőlapot a maradék olajjal.
- Tálaljuk tejföllel, sűrített tejjel vagy lekvárral.
Egy kiadós és egészséges édes étel örömmel fogja élvezni a gyerekeket.
Főzés élesztő tésztából
Ha szereti szórakozni az élesztő tésztával, akkor túrós finom süteményeket süthet belőle borítékok formájában.
Szükséges lesz:
- száraz élesztő - 10 g;
- prémium liszt - egy pohár;
- granulált cukor - 3 evőkanál. l .;
- só - 1/2 teáskanál;
- túrós töltelék - 150 g;
- tojás - 2 - 3 db .;
- vaj - 200 g-ig;
- meleg víz - 2 evőkanál.
Felteszünk egy kötényt és kezdjük:
- Először el kell készítenie a tésztát a tésztához. Ehhez vegyen vizet, tegyen élesztőt benne, adjon hozzá körülbelül egy pohár lisztet (krémes tömeget kell kapni), egy kanál cukor. Fedjük le az edényeket egy tiszta törülközővel és hagyjuk melegedni 2-3 órán keresztül.
Ha buborékok vannak a tészta felületén, akkor megduplázódott - dagaszthatja a tésztát. - Öntsük a maradék lisztet, cukrot, sót egy tésztába és töltsük le a tojást. A tésztának hűvösnek kell lennie.
- Készítjük a tölteléket: őröljük a túrót cukorral és tojással.
- Borítékokat készítünk túrós sajttal és beállítunk "illik".
- Kenje meg a tojást a tetején, és küldje a sütőbe 20-30 percre.
Ilyen gazdag borítékok kiszolgálása a legjobb forró.
A túrós borítékok kiváló előétel, amelyek számos főzési lehetőséget kínálnak, a legegyszerűbbtől a bonyolultabb tésztáig. És mindenesetre, az eredmény elképesztő.
