A hajdina elősegíti a belek megtisztítását, telíti a testet a hasznos anyagokkal. Kása formájában azonban gyorsan unalmassá válik, és ha gyerekek vannak a házban, gyakran teljesen megtagadják ezt az ételt. Azok számára, akik diverzifikálni akarják az ízletes táplálékot és nem csak felnőtteknek, hanem kicsi ínyenceknek is kínálom, 2 receptet ajánlom a hajdina és darált hússal készült húsgombóc számára.
Egy jegyzethez. A hús és a gabonafélék aránya a legeredményesebben 3: 1.
Anyagtartalom:
Darált csirke szelet hajdina egy serpenyőben
- Főzési idő: 50 perc.
- Adagok tartályonként: 5-6.
Ennek a receptnek megfelelően a hajdina darabokat rózsás színű, ropogós ropogós kéreggel kapják, belül pedig lágyak és lágyak.
összetevők:
- csirkehús - 600 g;
- hajdina - 200 g;
- hagyma - 1 db .;
- tejföl - 3 evőkanál. l .;
- tojás - 1 db .;
- zsemlemorzsa kenyérsütéshez - 1 csésze;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l .;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
Megjegyzés. 200-300 g főtt apróra vágott gombát adhat a darált húshoz - így növelheti az edény fehérjetartalmát.
Munkarendelés:
- Válasszuk ki a gabonaféléket, öblítsük le és sós vízben forraljuk 15 percig, amíg meg nem lángol.
- Hűtött hajdina csirkével és hagymával egy darálóban. Így a töltelék egységesebb lesz.
- Helyezze a tojást, a tejfölt, a sót és a fűszereket a szelet tömegébe. Keverjük össze kézzel.
- Készítsen lekerekített, hosszúkás részeket, tekercselje be.
- Helyezze a pogácsákat meleg vajjal készített serpenyőbe, és mindkét oldalán süsse 4-5 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Paradicsommal vagy paradicsompasztával párolt savanyú káposzta jó íze az ilyen ételhez. A csirkehús, mint például a hajdina, friss, és egy ilyen kiegészítés hasznos lesz.
Egy jegyzethez. A recept szerint készített szelet lassú tűzhelyen főzhető, nem szükséges serpenyőt sütni.Helyezze őket egy zsírozott rostélyra, öntsen vizet a tálba és kapcsolja be a „Steam” módot 25 percig. Kiderül, hogy egy finom diétás étel.
Kemencében sült cékla paradicsommal és tejfölös szósszal a sütőben
- Főzési idő: 1 óra.
- Adagok tartályonként: 8-9.
Nem szereti a sült héjat, és inkább a lágy, gyengéd szeleteket részesíti előnyben? Főzzön lenyűgözően finom görög sűrű sütőszósszal.
összetevők:
- marhahús - 900 g;
- hajdina - 300 g;
- tojás - 2 db .;
- hagyma - 1 db .;
- liszt - 5 evőkanál. l .;
- fokhagyma - 4-5 szegfűszeg;
- kapor - egy csomó;
- tejföl - 200 g;
- paradicsompaszta - 5 evőkanál. l .;
- víz - 150 ml;
- őrölt paprika - 2 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez.
Lépésről lépésre recept:
- A mosott hajdina öntsön forrásban lévő vizet 15 percig, majd engedje le a vízből.
- Görgessen a marhahúst és a hagymát egy darálóban, keverje össze párolt gabonafélékkel, tojásokkal. Só és bors.
- Vakítsa meg a kicsi lekerekített szelet, tekerje lisztbe (3 evőkanál.), És kissé megsütjük növényi olajban. Nem szükséges készenlétbe állítani, elég, ha kissé „megragadják” őket. Átlagos tűzintenzitás mellett mindkét oldalon 1-2 percig tart.
- Ugyanebben a zsírban adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, tejfölt és paradicsompasztát, megszórjuk paprikával.
- Folyamatosan keverve tartsa a keveréket néhány percig tűzön, majd öntsön bele vizet, korábban keverve a benne maradt lisztet, amíg a darabok el nem tűnnek. Várja meg, amíg a szósz felforr, és vegye le a tűzről.
- Helyezze a szelet megfelelő méretű tűzálló alakba, hogy szorosan fekszenek, öntsük öntettel mártással, meghintjük apróra vágott kaporral.
- Helyezze a sütőbe 30 percre. A hőmérséklet 170 fok.
Húsgombócot tehet ki vastag fenekű serpenyőbe vagy magas oldalú serpenyőbe. Közepes hőn 15 perccel a szósz felforrása után készen állnak. És köretként kínáljon házi készítésű burgonyapürét, párolt zöldséget, sült gombát vagy salátát.
Darált csirke szelet hajdina egy serpenyőben
Az összetevők
- 600 város Csirkehús
- 200 város hajdina
- 1 db. hagyma
- 3 evőkanál Tejföl
- 1 db. A tojás
- 1 egy pohár Kekszet breading
- 3 evőkanál Növényi olaj
- megkóstolni Só, fűszerek
Lépésről lépésre
- Válasszuk ki a gabonaféléket, öblítsük le és sós vízben forraljuk 15 percig, amíg meg nem lángol.
- Hűtött hajdina csirkével és hagymával egy darálóban. Így a töltelék egységesebb lesz.
- Helyezze a tojást, a tejfölt, a sót és a fűszereket a szelet tömegébe. Keverjük össze kézzel.
- Készítsen lekerekített, hosszúkás részeket, tekercselje be.
- Helyezze a pogácsákat meleg vajjal készített serpenyőbe, és mindkét oldalán süsse 4-5 percig, amíg aranybarna nem lesz.
