Mézeskalács krém - 9 recept a megfelelő krémhez

A méztorta a megfelelően elkészített krémnek köszönhetően nagyon puha és finom. A méztorta krémet egyszerűen és gyorsan készítik, de az eredmény meghaladja az összes várakozást.

Klasszikus krém torta sűrített tejjel

Szüksége lesz:

• egy darab vaj - 100 g;
• granulált cukor - 50 gr;
• vanília - egy csipet;
• tej - 0,2 l;
• sütőliszt - 50 gr;
• sűrített tej - 200 gr.

Hogyan készítsünk krémet mézes süteményhez sűrített tejjel:

1. Kiválasztunk egy vastag fenekű kis serpenyőt, amelybe a szitába szitált lisztet töltjük.
2. Adjunk hozzá cukrot, öntsünk tejet. Mindent összekeverünk.
3. Kissé bekapcsoljuk a tűzhelyet és főzzük a jövő krém alapanyagát, amíg megvastagodik. A tömeget folyamatosan keverjük, mivel éghet.
4. Amíg a serpenyőben lévő krém lehűl, vegye ki az olajat a hűtőszekrényből és lágyítsa meg.
5. Öntsön a sűrített tejet a tejkeverékbe és keverje össze.
6. Helyezze az olajat a turmixgép-tálba, és fokozatosan a sűrített tejjel hozzáadva elkezdi a habverést.
7. Öntsön egy kis vanília. Különleges aromát ad a finomságra.
8. Most már elkezdheti a torta díszítését.

Finom tejföl réteg

Az élvezet ezen verziója intenzívebb és nehezebb. A krém jól használható nagy süteményhez. A süteményekön is marad.

Receptek összetevői:

• friss tejföl - 0,5 l;
• granulált cukor - 170 gr.

Hogyan készítsünk tejfölöt mézeskalácshoz:

1. Az összetevők mennyisége attól függ, hogy milyen nagy a sütemény rétege. Ha nagyon kicsi desszerted van, akkor csökkentse a termékek arányát.
2. Amíg az élvezet alapja a sütőben sütött, adjon hozzá cukrot a tálba tejföllel. Ez fontos. A tejfölöt jól lehűtik.
3. Kapcsolja be a keverőt teljes erővel és kezelje addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik és vastag buja hab képződik.
4. Adott esetben adjon hozzá vaníliakivonatot a kés hegyéhez.
5. A krém nagyon gyorsan elkészül. Tartsa a tortát a hűtőszekrényben, hogy telített legyen krémmel. Tetejére reszelt csokoládé.

Tejszín mézeskalács

A méztorta impregnálás nagyon könnyű, mérsékelten édes és hihetetlenül gyengéd lesz. Ne felejtsd el kipróbálni!

Terméklista:

• cukor - 0,17 kg;
• két csirketojás;
• sütőliszt - 40 gr;
• tej - 0,2 l;
• olajleeresztés. - 0,2 kg.

Főzés lépésről lépésre:

1. Egy lisztet tartalmazó tálba öntsünk 100 ml tejet. Keverje hozzá a termékeket habverővel.
2. Adjunk hozzá két nyers tojást a tejmasszához. Rázza meg újra a habverőt.
3. A krém alapját a kályhára tesszük és főzzük, amíg megvastagodik. A főzés során fokozatosan öntsük ki a fennmaradó tejet, és kanállal keverjük meg a tömeget.
4. Amikor a tömeg megtapasztalja a krém állandóságát, kapcsolja ki a tüzet.
5. Fordítson egy darab vajat egy puha masszává a mikrohullámú sütőben. Kombináljuk cukorral, habverjük fel habverővel és adjuk hozzá meleg krémhez.
6. Készítsen aktívan mindent egy kanállal. Krémünk kész. Díszítheti számukra egy tortát.

Hogyan lehet főzni túrósból?

Összetevők listája:

• sűrített fehér tej - 100 g;
• vaj - 170 gr;
• porcukor - 45 g;
• túró - 0,35 kg;
• egy csipet vanillin.

Túrós tejszín főzése:

1. Olvasson egy darab vajat, amíg lágy nem lesz. Ezt megteheti mikrohullámú sütőben, vízfürdőben, vagy csak várjon 40–60 percet.
2. Töltjük a turmixgép tálába, alacsony energiával kezdjük verni, fokozatosan hozzáadva porcukorral. Kap egy buja habos masszát.
3. Szórjon meg egy kis vanillint.
4. Öntsön kis részletekben a sűrített tejet anélkül, hogy a jövőbeni krémet korbácsolná.
5. Öntsük a túrót egy szitába, őröljük meg, anélkül, hogy nagy darabok maradnának.
6. Adja hozzá más termékekhez. Az utoljára kapcsolja be a turmixgépet.
7. Kész krémmel dolgozza fel a mézeskalácsot, borítva a széleket és az oldalakat. 3 óra után felszívódik. Bon étvágyat!

Eredeti mannakrém

A legfinomabb, mannadaraval készített krém kiemeli a mézkezelést. Ez nagyon egyszerűvé teszi az egyszerű alapanyagokat.

Szükségünk lesz:

• granulált cukor - 0,1 kg;
• tej - 400 ml;
• egy darab olaj - 0,2 kg;
• búzadara - 50 gr.

Lépésről lépésre a krém elkészítése:

1. Forraljuk a vajat lágy állapotba.
2. Keverjük össze a cukorral, és őröljük.
3. Forraljuk a tejet, és főzzük benne mandarát 5 percig. Hűtsük le a tömeget.
4. Kenjük a vaj és a cukor keverékét egy tálba zabkással. Kapcsolja be a keverőt és őrölje meg az összetevőket krémes állapotba.
5. Vigyük be a süteményeket a kapott krémmel, gyűjtsük össze a tortát. Hagyja ázni a hűtőszekrényben.

Főtt sűrített tejjel

Szüksége lesz:

• egy korsó főtt sűrített tej;
• brandy vagy vanillin;
• kiváló minőségű vaj - 1 csomag;
• fehér sűrített tej - 70 ml.

A műveletek algoritmusa:

1. Egy órával a főzés előtt vigyen egy meleg helyen egy vaj- és sűrített tejet. Szükségünk van a hőmérsékletükre, hogy elérjük a szobahőmérsékletet.
2. Kombinálja mindkét terméket, és keverje meg egy keverővel egy puha, vastag tömegben.
3. Öntsük a fehér sűrített tejet, és ismételjük át a keverőt a keverővel.
4. Az ízlés szerint adjon hozzá néhány csepp pálinkát vagy egy csipet vanillint.
5. Keverje össze mindent egy habverővel. Finom, édes, krémes tömeg kész.

Karamell réteg

Nagyon szép és hihetetlen finom impregnálás a tortára.

A recept fő összetevői:

• egy darab olaj - 160 gr;
• krém - 0,3 l;
• egy csipet vanília;
• granulált cukor - 190 gr.

Hogyan készítsünk krémet:

1. Vegyen egy erős, vastag fenekű edényt. Adjon hozzá granulált cukrot. Közepes melegre helyezzük. Folyamatosan keverve tartsuk a tűzhelyen, amíg a cukor megolvad. Ügyeljen arra, hogy ne égessen.
2. Öntsük a krémet egy műanyag tálba, és melegítsük a mikrohullámú sütőben. Forrónak kell lenniük.
3. Adjuk hozzá a serpenyőbe barna cukorral, keverjük össze a tűzhely kikapcsolása nélkül, amíg sima nem lesz.
4. Öntsük a leendő krémet hideg ételekbe, hűtsük le és tegyük a hűtőszekrénybe.
5. Helyezze a lágy vajat a turmixgép tálába, és darálja 5 percig lágy masszává.
6. Adjunk hozzá egy kevés hideg krémet az olajhoz. Szét terítünk egy kanál keveréket, bekapcsoljuk a turmixgépet, majd adunk hozzá még egy kanál tejszínt. Ismételje meg az eljárást, amíg a karamelltömeg véget nem ér.
7. Csukja le a kapott szelíd és buja krémet egy órán át a hűtőszekrényben. Ezután folytassa a sütemény összeszerelésével. Bon étvágyat!

Tejből és sűrített tejből

Alaptermékek:

• egy zsák vaníliacukor;
• tej - 500 ml;
• cukor - 170 g;
• főtt sűrített tej - 150 gr;
• búzaliszt - 100 gr.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

1. Egy edény tejet tetünk alacsony fogyasztású tűzre.
2. Öntsük ki a lisztet, és keverjük át kis sebességgel egy keverővel. Nem kapcsoljuk ki a gázt. Így a krém homogén lesz, daganatok nélkül.
3. Hűtsük le a tömeget és adjunk hozzá szelet olajat. Újra használjuk a keverőt.
4. Öntsön mindkét típusú cukrot: normál és vanília.
5. Eloszlatjuk a sűrített tejet, és daráljuk újra keverővel homogén összetételűre.
6. Lágy krémes krém, finom krémes ízű.

Vajkrém

Alapvető összetevők:

• tejföl - 120 gr;
• egy darab vaj - 150 g;
• porcukor - 150 gr.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

1. Finomítsa az olajat a mikrohullámú sütőben.
2. Keverje össze porcukorral és őrölje meg.
3. Külön-külön vertik meg a tejfölt habverővel és öntsék por és olaj keverékébe.
4. Hajtsuk újra.
5. Amint a süteményrétegek készen állnak, hűtse le és formáljon tortát, bevonva édes finom krémmel. Kellemes teázni!