Az e recept szerint elkészített étel a legelőnyösebb lehetőség az ünnepi asztalhoz. Az albán csirke egy új húsétel, amely diverzifikálja a szokásos mindennapi étlapot.
Albán csirke egy serpenyőben
Gombákat adunk ennek a meglepően finom ételnek az összetételéhez, amelyek tökéletesen kombinálódnak a baromfihússal.
A következő alapanyagokból készítünk ínyenc ételt:
- 800 g csirke;
- 1 hagyma;
- 4 evőkanál. l. napraforgóolaj;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 1 csirketojás;
- 40 g majonéz;
- 200 g sampinyonval;
- 1 csomó növényzet;
- 1 evőkanál. l. burgonyakeményítő;
- fűszerek és só (opcionális).
A műveletek sorrendje:
- Öblítse le a csirkefilét folyó víz alatt, törölközővel szárítsa meg. Vágja a húst apróra.
- Mossa meg a gombát, távolítsa el a sérült területeket, apróra vágja. Fűzzük a gombát olajban, amíg lé meg nem jelenik.
- Meghámozzuk a zöldségeket a héjból, nyomja meg a fokhagymát egy speciális sajtológéppel, aprítsuk fel a hagymát félgyűrűkbe.
- Adjon hozzá gombát a húshoz, vegyen be egy tojást, ragasszon hozzá kiváló minőségű majonézt és keményítőt. Helyezzük az apróra vágott zöldségeket, adjuk hozzá a tömeget és gyúrjuk. Távolítsa el a darált húst fél órán keresztül a hűtőszekrényben.
- Mossuk meg a zöldeket, lerázjuk a felesleges nedvességet, levágjuk a füvet.
- Megkapjuk a tölteléket, és öntsük bele a zöldeket, alaposan keverjük össze. A kapott kompozícióból nedves kézzel készítjük a kívánt alakú legnagyobb szelet.
- Sütjük a húst két oldalról forró serpenyőben.
Bármilyen körettel tálalhatja az ételt, de a finom zöldségsaláta burgonyapürével ízletesebb lesz.
Sütő sütés recept
Olcsó, kiváló minőségű és mindig elérhető termékekből főzzük az albán húst a sütőben.
Alapvető összetevők:
- 600 g csirkemell;
- 130 ml növényi olaj;
- 150 g hagyma;
- 2 tojás;
- 50 g tejföl;
- 3 gerezd fokhagyma;
- ételízesítők és só a saját igényei szerint.
A következő módon készítünk kulináris remekművet:
- Öblítsük le a csirkemellét, szárítsuk papírtörölközővel, mentsük el a húst a központi csontról, apróra vágva.
- Csiszolja meg a hámozott fokhagymát és a hagymát késsel vagy reszelővel.
- Összekapcsolunk egy kényelmes edénybe a listán szereplő összes komponenst, kivéve az olajat. Gyúrjuk meg a darált húst a kapott összetételből.
- A tömegből apró szelet formázunk, amelyeket egy zsírozott sütőlapra teszünk.
- A fémlemezt a sütőbe küldjük, 185 ° C-on 20 percig sütjük.
Ha még fűszeresebb ízt szeretne, akkor a paprikához paprika, oregánó vagy más kedvenc fűszer keverékét adhatja hozzá.
Sajttal
A bemutatott recept fő feltétele a hús darabolásának módja. Ezt a lehető legkisebbre kell tenni a kapott étel finom ízének biztosítása érdekében.
A következő termékekből főzzük:
- 500 g csirke;
- 2 evőkanál. l. finomított olaj;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 100 sajt (lehetőleg kemény fajták);
- 200 g majonéz;
- 1 tojás
- 50 g keményítő;
- ízesítés
Főzés lépésről lépésre:
- Vágja a filét bármilyen alakú, apróra vágott darabokra.
- Dörzsölje a sajtot közepes forgáccsal.
- Vezesse át a fokhagymát a sajtolón.
- Az elkészített összetevőket egyesítjük, keményítőt, tojást és friss majonézt adunk hozzá. Ízesítsük a tömeget a szükséges fűszerekkel, óvatosan gyúrjuk meg a kompozíciót.
- Nedves kézzel készítsünk szeleteket, amelyeket forró olajban sütünk mindkét oldalról 3-4 percig.
Az albán csirke csodálatos módszer egy lédús és ízletes étel elkészítésére baromfihúsból, amely minden bizonnyal kedvelni fogja a háztartást, és ez lesz a napi menü egyik kedvenc étele.
