Muffin almával - finom desszert minden nap. A konzisztencia, az aroma és a kalóriatartalom az összetételtől függően változik. A levegőn sütött termékek előállításához külön keverje össze a száraz és a folyékony összetevőket.
Anyagtartalom:
Klasszikus muffin almával
Ez a desszert almás ízű és krémes jegyekkel rendelkezik. Különféle ízléshez a főzés során bogyókat adhat hozzá - eper, áfonya, áfonya.
összetevők:
- prémium liszt - 1 csésze;
- sütőpor - 1 teáskanál. csúszdával;
- só - 0,5 teáskanál;
- vanillin - 5 g;
- tojás - 3 db;
- cukor - 125 g (körülbelül fél csésze);
- vaj - 100 g;
- tej - 50 ml;
- alma - 2 nagy gyümölcs.
A finom sütés előfeltétele a hőmérsékleti betartás. Nagyon fontos, hogy a tejet és a tojást szobahőmérsékleten vegye be, és előzetesen távolítsa el a vajat a hűtőszekrényből, vagy olvassa el.
Ezen egyszerű intézkedéseknek köszönhetően a sütés szellős lesz, nem pedig gumi.
Lépésről lépésre recept:
- Egy mély tálban habverővel keverjük össze az összes folyékony összetevőt.
- A másik tálban száraz hozzávalók vannak. Gyorsan, óvatosan egyesítse a két tálat. Adjunk hozzá vanillint az ízléshez és keverjük össze újra.
- Vágjuk a hámozott almát vékony lemezekre. Tegye egy edénybe, és öntsön forrásban lévő vizet néhány percig. Ez az eljárás az almát puha és rugalmassá teszi. Twist rózsákat szeletekből.
- Az eldobható papírkosarak behelyezhetők a cupcake serpenyőbe. Ezután készítse elő - kenje meg növényi alapú olajjal szilikon sütőkefével.
- Töltsön meg minden lyukat a térfogat 2/3-át a kész tésztával, helyezze a rózsaszirom közepére.
- Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Főzzen muffinokat 20-25 percig, hogy ellenőrizze a fogpiszkáló vagy fa nyárs készségét.
Amikor a desszert kész, megszórjuk porcukorral, és tálaljuk gyümölcsteával vagy friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsök kompótjával.
Az unalom sütéséhez különféle recepteket kell használni: a klasszikus főzés bogyókkal, mazsolával, fahéjjal, túróval egészíthető ki. A kész desszert különféle módon dekorálható: a fentiekből apróra vágott eperrel vagy szederrel történő sütés során, tálalás előtt meghintjük porcukorral, morzsás csokoládéval és mázzal.
Lépésről lépésre Julia Vysotskaya receptje
A Julia Vysotskaya muffinokat kétféle liszt és fűszer kombinációja alapján készítik. Az alapanyagok elkészítése és összekeverése előtt a színésznő azt javasolja, hogy készítsen egy cupcake-ónot és előmelegítse a sütőt. Ehhez kenje meg az egyes üregeket egy csepp napraforgóolajjal.
összetevők:
- prémium liszt - 140 g;
- teljes kiőrlésű liszt - 85 g;
- cukor - fél pohár;
- só - 0,5 teáskanál;
- sütőpor - 1 teáskanál. borsóval;
- fűszerek - a preferenciák szerint 3 rügyet adhat szegfűszeghez, egyenként 0,5 teáskanál. őrölt gyömbér és fahéj;
- kefir - 250 ml (üveg);
- extra szűz olívaolaj - 125 g (fél pohár);
- nagy, édes alma - 1 db.
előállítás:
- Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat és a fűszereket.
- Kombinálja az olívaolajat és a kefirot egy nagyobb tálba.
- Vágjuk apróra vágott almát a magból, húzzuk meg és a magokat apró darabokra vagy kockákra. Adja hozzá a folyékony komponensekhez.
- A legjobb íz érdekében 50 g előmosott mazsola adható a száraz hozzávalókhoz.
- Kombinálja a száraz és a folyékony összetevőket, és keverje jól 1 percig, kiküszöbölve a daganatokat.
- Az elkészített formák töltsék ki a teszt 2/3-át.
- A Julia Vysotskaya muffinokat kb. 20 percig készítik el 180 fokon.
Az ízletes desszert elkészítésének titka az, hogy külön keverjük össze a száraz és a folyékony összetevőket, és gyorsan összekeverjük őket.
Ha szükséges, díszítse a kész pékárukat csokoládé chipstel, porcukorral vagy cukrászati porral.
Túrós hozzáadásával
Muffin túróval és almával - tökéletes desszert azok számára, akik követik az ételek kalóriatartalmát. Elkészítésükhöz a gyümölcsöket szeletekre lehet aprítani, apró kockákra darabolni vagy durva reszelőre reszelni.
összetevők:
- tojás - 2 db .;
- prémium liszt - egy pohár;
- cukor - 200 g;
- túró 6-9% - 200 g-ig;
- kicsi, édes alma - 4 db .;
- vaj - 100 g;
- keményítő - 100 g;
- sütőpor - 1 tasak.
előállítás:
- Break tojásokat egy tálba, adjunk hozzá cukrot, túrót és keverjük össze egy turmixgéppel, villával vagy habverővel.
- Adjon hozzá lágy olajat az alkatrészekhez.
- Az almát hámozzuk meg és aprítsuk meg bármilyen kényelmes módon: reszeljük, apró kockákra vagy szeletekre vágjuk. Adjon hozzá elkészített almát az alapanyagokhoz, adjon hozzá lisztet, keményítőt és sütőport. Keverje jól.
- Hajtsa ki a tésztát, és 18-20 percre küldje a sütőbe, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik.
Hűtsük le az elkészített desszertet és tálaljuk kedvenc italával. Ezt megelőzően díszítheti: diófélék, karamella, karamell, színescukor, többszínű hinti cukrászsütemények.
Főzés fahéjjal
Az alma és a fahéjas muffinok többféle módon elkészíthetők. Az első a klasszikus fahéjas sütés receptjének kiegészítése. Egy másik, érdekesebb és ízletesebb lehetőséget, amelyet ebben a bekezdésben mérlegelünk.
összetevők:
- közepes tojás - 2 db .;
- normál vagy nádcukor - 100 g;
- liszt - 180 g a legmagasabb fokozatú;
- sütőpor - 1 teáskanál. csúszdával;
- őrölt fahéj - 1 teáskanál;
- vaníliacukor vagy vanillin - 5 g tasak;
- sózott vaj - 100 g;
- tejföl 15-20% - 100 ml;
- alma - 2 db.
előállítás:
- A tálban keverjük össze a következő összetevőket, hogy ne maradjon darab: vanillin, cukor, tejföl, lágy vaj és tojás.
- Szitálj át egy másik tálba kiváló minőségű lisztet és sütőport. Kombináljuk a keveréket folyékony összetevőkkel és keverjük össze.
- Mossa ki és hámozza meg az almát, kockára vágva, meghintve őrölt fahéjjal. Adjon hozzá gyümölcsöt a tésztához, és alaposan keverje össze.
- Helyezzük a kapott masszát cupcake-konzervdobozokba, a térfogatot 2/3-val megtöltve.
- Muffin főzési idő - előmelegített 180 fokos sütőben 20-25 percig.
Amikor a sütemények készen állnak, vegye ki a kemencéből, és egy sablonnal meghintje morzsás csokoládéval vagy porcukorral. Porcukorból és citromléből készíthet jegesedést, öntsön a tetejére.
Teljes kiőrlésű liszt sütés szoftver
A PP muffinok kiváló lehetőség azok számára, akik étrend vagy kalória számítanak. Cukor helyett édesítőszert is igénybe vehet, például növényi alapú szteviát. Ahhoz, hogy a sütés érdekes ízű legyen, hozzáadhat mazsolát, fekete ribizli vagy áfonya.
összetevők:
- teljes kiőrlésű liszt - 7-8 evőkanál. l. csúszdával;
- C1 kategóriájú tojás - 2 db .;
- kefir 3,2% - 1 csésze;
- só - egy csipet;
- cukor vagy édesítőszer - 2 evőkanál. l .;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- alma - 2 db. nagy édes fajták;
- adott esetben mazsola, fahéj, fekete ribizli vagy áfonya.
előállítás:
- Ahhoz, hogy a pp muffin ízléses és levegős legyen, vegyen tojást és kefirot szobahőmérsékleten. Tehát a tészta jobban megemelkedik.
- A szóda kefirral történő eloltásához vezesse a tojást és a sót, keverje össze, amíg sima nem lesz. Szitálj lisztet ebbe a tálba és keverjük össze. Hozzáadhat mazsolát és bogyókat.
- Rácsa almát.
- Helyezze a tésztát a közepéig növényi olajjal megsütött formákba, és a tetejére - néhány almát cukorral és fahézzel meghintve. Ezután áfonya vagy fekete ribizli díszítheti, öntsen egy kis mennyiségű tésztát. Így minden cellának 2/3-nak tele kell lennie.
- A muffin sütéséhez állítsa az üzemmódot 180 fokra 25 percre.
Zab muffin almával
Ez a desszert szokatlan ízű és alacsony kalóriatartalmú: töltelékként almát és diót használnak.
összetevők:
- zabliszt - 2 pohár;
- alma - 1 db. édes fajták;
- dió - fél csésze;
- jó minőségű teljes kiőrlésű vagy búzaliszt - 250 g;
- nádbarna cukor - 125 g;
- sütőpor - 1 tasak;
- só és őrölt fahéj - 0,5 teáskanál;
- savanyú tej - 250 ml;
- szagtalan növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
- C0 kategóriájú tojás (szelektív) - 1 db.
Az előkészítés szakaszai:
- Csiszolja a zabliszt egy turmixgép tálba. Könnyítheti a feladatot a kész zabliszt bevételével. Külön-külön nem nagyon apróra vágott diót.
- Külön-külön keverjük össze a szitált búzaliszt, az apróra vágott zabliszt sütőporral egy tálban, adjunk hozzá sót, fahéjat és cukrot.
- Bevert tojást, tejet és napraforgóolajat egy tálba egy habverővel. Ehhez a keverékhez adjon hozzá elkészített dióféléket, apróra vágott almát és lisztkeveréket.
- Öntsük a tésztát formákba. Állítsa a sütőt 180 fokra, állítsa be a desszertet sütésig, amíg aranybarna nem lesz 23-25 percig.
Muffin almával - desszert minden ízléshez. Sokszínűségének érdekében különféle dekorációkat használhat - olvasztott csokoládét, citrommájat, porcukrot. A főzés szakaszában a sütés friss vagy fagyasztott bogyókkal - áfonya, szamóca, eper - díszíthető. Bőséges étvágy és esztétikai élvezet mindenkinek!
